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题名玉米渣皮双菌种固态发酵生产细胞蛋白的研究
被引量：13
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作者
吴绵斌
夏黎明
虞炳钧
岑沛霖
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机构
浙江大学生物化工系
浙江工业大学生物化工研究所
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第1期24-28,共5页
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文摘
研究了培养条件对玉米渣皮在盘式固态发酵反应器中用 Aspergillus niger B1 1和Candida utilis ATCC92 56共培养生产细胞蛋白的影响 ,单因素试验的最佳条件为 :培养时间60 h,培养温度 3 2℃ ,通风量 1 .2 5m3/min/m3(WS) ,料层厚度 8cm。在此条件下 ,纤维素和半纤维素的降解率分别为 2 7.8%和 3 9.8% ,真蛋白增加量为 6.2 3 % ,干基中蛋白质含量由 6.2 9%提高到 2 1 .0 4 % ,必需氨基酸组成由 4 0 .97%提高到 4 8.56% ,且含有较高活力的纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶和淀粉酶。
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关键词
玉米渣皮
双菌种固态发酵
黑曲霉
细胞蛋白生产
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Keywords
corn lees, solid state fermentation, co culture, protein enrichment, Aspergillus niger , Candida utilis
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分类号
X792
[环境科学与工程—环境工程]
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题名双菌种固态发酵木糖渣生产饲料蛋白
被引量：4
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作者
赵文慧
吴绵斌
刘黎黎
夏黎明
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机构
浙江大学化学工程与生物学系
山东省藤州市技术监督局
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出处
《饲料工业》
北大核心
2002年第2期12-13,共2页
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关键词
农副产品加工副产物
双菌种固态发酵
木糖渣
饲料蛋白
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分类号
S816.4
[农业科学—饲料科学]
X710.5
[环境科学与工程—环境工程]
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