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题名双环流厌氧反应器研究及其在酒精发酵中的应用
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作者
刘龙飞
徐同猛
马晓建
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机构
常熟理工学院化学与材料工程系
浙江巨化股份有限公司氟聚厂
郑州大学化工学院
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出处
《酿酒科技》
北大核心
2005年第11期55-57,共3页
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基金
河南省重点科技攻关项目(0323023000)
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文摘
双环流厌氧反应器外环流流量在200～1000L/h范围内时,环隙广义雷诺准数随外环流流量的增大呈幂函数增长。用双环流厌氧反应器进行酒精发酵实验,结果表明,发酵周期短,发酵终了时醪液酒度最高;可明显提高酒精发酵效率。(孙悟)
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关键词
双环流厌氧反应器
酒精发酵
研究应用
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Keywords
double-loop anaerobic reactor
alcohol fermentation
research and application
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分类号
TS261
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名双环流厌氧反应器在酒精发酵中的应用
被引量：1
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作者
温晓涛
李洪亮
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机构
郑州大学化学工程学院
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出处
《酿酒科技》
北大核心
2007年第5期61-64,共4页
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文摘
利用新型双环流厌氧反应器进行小麦淀粉乳酒精发酵实验,研究了无环流和主发酵期(8～20h)发酵液强制双环流的小麦淀粉乳酒精发酵过程,实验过程中,外环流流量控制在600L/h。在主发酵期,用泵强制循环发酵液,可以防止料液沉淀,促进原料的水解和营养成分的分散。实验结果表明,强制环流明显提高了发酵终了醪液的酒度和淀粉利用率。
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关键词
酒精
发酵
双环流厌氧反应器
酵母
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Keywords
alcohol
fermentation
double-loop anaerobic bioreactor
yeast
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分类号
TS261.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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