-
题名原子荧光双标准夹心法快速测定食品中的汞
被引量：9
- 1
-
-
作者
高向阳
-
机构
郑州科技学院食品科学与工程学院
郑州市食品安全快速检测重点实验室
-
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2021年第2期535-539,共5页
-
文摘
目的建立原子荧光双标准夹心法测定食品中汞的分析方法。方法以鱼罐头、大米、干香菇等为样品,经微波消解后,用原子荧光双标准夹心法与标准曲线法对照定量测定。结果汞的检出限为0.015μg/L,相对标准偏差小于4%(n=4),回收率为93.50%~97.75%。结论与国家标准方法相比,本研究方法无需绘制标准曲线和测定空白溶液,结果计算简单,操作快速简便,为食品中汞的测定提供了一种新型的分析技术。
-
关键词
汞
原子荧光
双标准夹心法
大米
鱼罐头
干香菇
-
Keywords
mercury
atomic fluorescence
double standard sandwich method
rice
fish canned
dried mushrooms
-
分类号
TS207.51
[轻工技术与工程—食品科学]
O657.3
[理学—分析化学]
-
-
题名分子荧光双标准夹心法快速测定食品中的铝
被引量：1
- 2
-
-
作者
高向阳
杨梦柯
-
机构
郑州科技学院食品科学与工程学院
-
出处
《粮油食品科技》
2017年第6期56-60,共5页
-
基金
郑州市科技局新兴产业研究与开发基金资助(153PXXCY186)
-
文摘
为建立一种快速简便、灵敏测定食品中铝的新方法,选用紫麦、贼小豆和油条等为样品,湿法消解后,用双标准夹心法与标准曲线法对照测定。结果表明:三价铝在质量浓度为0.10~50μg/m L范围内与荧光强度呈线性关系,相关系数为0.999 0,回收率在96.0%~107.2%之间,相对标准偏差RSD<1%(n=11)。该法快速简便、成本低廉、样品用量少,无需绘制标准曲线和测定空白,为食品中铝的测定提供了一种全新的分析技术,具有推广应用价值。
-
关键词
铝
分子荧光
双标准夹心法
食品
-
Keywords
aluminum
molecular fluorescence
double standard sandwich method
food
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
