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双向单因素与田口法优化屎肠球菌产谷氨酸脱羧酶培养基
被引量：
5
1
作者
杨胜远
李云
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第4期90-98,共9页
采用双向单因素试验法及田口法,对屎肠球菌产谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase,GAD)的培养基进行了优化。结果表明,在筛选的4种培养基中,蛋白胨-蔗糖-牛肉膏(peptone-sucrose-beef extract,PSB)培养基最利于屎肠球菌产GAD,但其配...
采用双向单因素试验法及田口法,对屎肠球菌产谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase,GAD)的培养基进行了优化。结果表明,在筛选的4种培养基中,蛋白胨-蔗糖-牛肉膏(peptone-sucrose-beef extract,PSB)培养基最利于屎肠球菌产GAD,但其配方中的CaCl_2、K_2HPO_4和柠檬酸铵对GAD合成不利,蛋白胨、蔗糖、乙酸钠和谷氨酸一钠(monosodium glutamate,MSG)对GAD合成影响极显著(P<0.01),而牛肉膏对GAD合成影响不显著(P>0.10)。Minitab软件预测培养基的最优用量组合为蛋白胨15 g/L、牛肉膏10 g/L、蔗糖12.5 g/L、乙酸钠6.0 g/L、MSG 10 g/L、吐温80 1.0 g/L,预测300 m L发酵醪产GAD总活力为(399.30±12.51)U。经验证,GAD总活力为(384.26±10.32)U,与预测值没有显著性差异(P>0.05)。改良的PSB培养基的组分较优化前的PSB培养基显著减少,并更有利于GAD的合成,总酶活提高了45.71%。
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关键词
屎肠球菌
谷氨酸脱羧酶
培养基
优化
双向单因素法
田口
法
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职称材料
解淀粉芽孢杆菌抗菌物质发酵培养基的优化
被引量：
7
2
作者
杨胜远
韦锦
郑燮茹
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期150-156,共7页
采用双向单因素试验法及正交试验法,以解淀粉芽孢杆菌K6为菌种,对发酵合成抗菌物质的改良兰迪培养基进行优化。结果表明:KCl对解淀粉芽孢杆菌K6抗菌活性物质的合成不利,Fe SO4和Cu SO4对抗菌活性物质的合成影响不大,而KH2PO4、Mg SO4和M...
采用双向单因素试验法及正交试验法,以解淀粉芽孢杆菌K6为菌种,对发酵合成抗菌物质的改良兰迪培养基进行优化。结果表明:KCl对解淀粉芽孢杆菌K6抗菌活性物质的合成不利,Fe SO4和Cu SO4对抗菌活性物质的合成影响不大,而KH2PO4、Mg SO4和Mn SO4对抗菌活性物质的合成影响较显著。经优化获得适宜用于合成抗菌物质的兰迪培养基的配方为:L-谷氨酸钠5.0 g/L、葡萄糖15.0 g/L、KH2PO4 0.5 g/L、Mg SO4 0.2 g/L、Mn SO42.0 mg/L。优化兰迪培养基的组分较优化前的改良兰迪培养基显著减少,并更有利于抗菌活性物质的生物合成。
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关键词
双向单因素法
兰迪培养基
抗菌物质
解淀粉芽孢杆菌
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职称材料
题名
双向单因素与田口法优化屎肠球菌产谷氨酸脱羧酶培养基
被引量：
5
1
作者
杨胜远
李云
机构
岭南师范学院化学化工学院热带与南海资源协同创新中心
韩山师范学院生命科学与食品科技学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第4期90-98,共9页
基金
广东省自然科学基金项目(2014A030307039)
岭南师范学院科研专项(ZL1602)
文摘
采用双向单因素试验法及田口法,对屎肠球菌产谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase,GAD)的培养基进行了优化。结果表明,在筛选的4种培养基中,蛋白胨-蔗糖-牛肉膏(peptone-sucrose-beef extract,PSB)培养基最利于屎肠球菌产GAD,但其配方中的CaCl_2、K_2HPO_4和柠檬酸铵对GAD合成不利,蛋白胨、蔗糖、乙酸钠和谷氨酸一钠(monosodium glutamate,MSG)对GAD合成影响极显著(P<0.01),而牛肉膏对GAD合成影响不显著(P>0.10)。Minitab软件预测培养基的最优用量组合为蛋白胨15 g/L、牛肉膏10 g/L、蔗糖12.5 g/L、乙酸钠6.0 g/L、MSG 10 g/L、吐温80 1.0 g/L,预测300 m L发酵醪产GAD总活力为(399.30±12.51)U。经验证,GAD总活力为(384.26±10.32)U,与预测值没有显著性差异(P>0.05)。改良的PSB培养基的组分较优化前的PSB培养基显著减少,并更有利于GAD的合成,总酶活提高了45.71%。
关键词
屎肠球菌
谷氨酸脱羧酶
培养基
优化
双向单因素法
田口
法
Keywords
Enterococcus faecium
glutamate decarboxylase
medium
optimization
bidirectional one-factor-at-a-time method
Taguchi method
分类号
TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
解淀粉芽孢杆菌抗菌物质发酵培养基的优化
被引量：
7
2
作者
杨胜远
韦锦
郑燮茹
机构
韩山师范学院生物学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期150-156,共7页
基金
2011年度国家星火计划项目(2011GA780022)
潮州市科技引导计划项目(2011N01)
广东普通高校"粤东食品加工与安全控制工程技术开发中心"项目(GCZX-A1415)
文摘
采用双向单因素试验法及正交试验法,以解淀粉芽孢杆菌K6为菌种,对发酵合成抗菌物质的改良兰迪培养基进行优化。结果表明:KCl对解淀粉芽孢杆菌K6抗菌活性物质的合成不利,Fe SO4和Cu SO4对抗菌活性物质的合成影响不大,而KH2PO4、Mg SO4和Mn SO4对抗菌活性物质的合成影响较显著。经优化获得适宜用于合成抗菌物质的兰迪培养基的配方为:L-谷氨酸钠5.0 g/L、葡萄糖15.0 g/L、KH2PO4 0.5 g/L、Mg SO4 0.2 g/L、Mn SO42.0 mg/L。优化兰迪培养基的组分较优化前的改良兰迪培养基显著减少,并更有利于抗菌活性物质的生物合成。
关键词
双向单因素法
兰迪培养基
抗菌物质
解淀粉芽孢杆菌
Keywords
bidirectional single factor method
Landy medium
antimicrobial substance
Bacillus amyloliquefaciens
分类号
S948 [农业科学—水产养殖]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
双向单因素与田口法优化屎肠球菌产谷氨酸脱羧酶培养基
杨胜远
李云
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
解淀粉芽孢杆菌抗菌物质发酵培养基的优化
杨胜远
韦锦
郑燮茹
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015
7
在线阅读
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职称材料
已选择
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