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新型双交联羧甲基木薯淀粉的合成与表征
被引量:
2
1
作者
李和平
杨永哲
+1 位作者
吕虎强
张垚
《化工新型材料》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期123-125,共3页
以木薯淀粉为主要原料,经环氧氯丙烷交联,采用一氯乙酸进行羧甲基化,制得交联羧甲基木薯淀粉(CC-MS)。然后采用双交联工艺,经乙二醛二次交联制得黏度高达16000mPa.s的双交联羧甲基木薯淀粉(DCCMS)。通过优化条件实验,考察了乙二醛与交...
以木薯淀粉为主要原料,经环氧氯丙烷交联,采用一氯乙酸进行羧甲基化,制得交联羧甲基木薯淀粉(CC-MS)。然后采用双交联工艺,经乙二醛二次交联制得黏度高达16000mPa.s的双交联羧甲基木薯淀粉(DCCMS)。通过优化条件实验,考察了乙二醛与交联羧甲基淀粉反应过程中诸因素对黏度的影响。确定了较佳的合成工艺条件:交联温度35℃,交联时间60min,m(NaOH)∶m(CCMS)=0.08∶1,m(乙二醛)∶m(CCMS)=0.28∶1,V(乙醇)∶V(水)=11∶1。产物通过红外光谱、X-射线衍射和扫描电镜进行了表征。
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关键词
双交联羧甲基木薯淀粉
合成
木薯
淀粉
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职称材料
交联-羧甲基木薯淀粉的合成及性质研究
被引量:
15
2
作者
袁怀波
曹树青
+1 位作者
王步强
陈宗道
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第5期62-66,共5页
以木薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成交联-羧甲基复合变性淀粉并确定交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的最佳条件。与原木薯淀粉相比,交联-羧甲基反应后产物黏度增大,膨胀凝固性、热稳定性、透明度得到改...
以木薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成交联-羧甲基复合变性淀粉并确定交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的最佳条件。与原木薯淀粉相比,交联-羧甲基反应后产物黏度增大,膨胀凝固性、热稳定性、透明度得到改善。红外光谱分析发现,在1 008-1 164cm^-1的吸收峰强度加强,证实在淀粉中引入了羧甲基。差示扫描量热分析表明,交联-羧甲基淀粉有较高的糊化温度,且更易糊化。
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关键词
木薯
淀粉
交联
-
羧甲基
理化性质
结构表征
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职称材料
交联羧甲基复合变性木薯淀粉的制备及性质
被引量:
5
3
作者
王布强
陈祥贵
+1 位作者
袁怀波
王君
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第10期178-182,共5页
本实验以木薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成了交联-羧甲基复合变性淀粉。采用铜盐沉淀法测其取代度,筛选出了交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的最佳条件为:反应温度55℃,反应时间4h,配料质量比淀粉:氯乙...
本实验以木薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成了交联-羧甲基复合变性淀粉。采用铜盐沉淀法测其取代度,筛选出了交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的最佳条件为:反应温度55℃,反应时间4h,配料质量比淀粉:氯乙酸:氢氧化钠=1.00:0.44:0.44;在此条件下合成的产品取代度(DC)为0.79。与原木薯淀粉相比,交联-羧甲基反应后产物黏度增大,膨胀凝固性、热稳定性、透明度得到改善,具有较强的环境适应性和良好的应用性能。红外光谱分析发现,在1008~1164cm-1的吸收峰强度加强,证实在淀粉中引入了羧甲基。DSC分析表明,交联-羧甲基淀粉有较高的糊化温度,且更易糊化。
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关键词
木薯
淀粉
交联
-
羧甲基
复合变性
理化性质
结构表征
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职称材料
木薯交联羧甲基淀粉吸附铅离子的试验研究
被引量:
5
4
作者
谭义秋
翁艳英
慕光杉
《湿法冶金》
CAS
北大核心
2013年第6期398-402,共5页
采用搅拌球磨机对木薯淀粉机械活化,以活化60min的木薯淀粉为原料,干法合成交联羧甲基淀粉吸附剂。考察了交联羧甲基淀粉的取代度、溶液pH、Pb2+初始质量浓度、吸附时间、用量等因素对交联羧甲基淀粉吸附Pb2+的影响。结果表明:交联羧甲...
采用搅拌球磨机对木薯淀粉机械活化,以活化60min的木薯淀粉为原料,干法合成交联羧甲基淀粉吸附剂。考察了交联羧甲基淀粉的取代度、溶液pH、Pb2+初始质量浓度、吸附时间、用量等因素对交联羧甲基淀粉吸附Pb2+的影响。结果表明:交联羧甲基淀粉对Pb2+有很好的吸附作用;用取代度为0.763的交联羧甲基淀粉吸附溶液中的Pb2+,在Pb2+初始质量浓度40mg/L、pH=7.0、交联羧甲基淀粉用量0.10g、吸附时间40min条件下,吸附容量为18.6mg/g,吸附率为93.1%。
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关键词
木薯
淀粉
交联
羧甲基
淀粉
铅离子
吸附
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职称材料
交联羧甲基木薯淀粉对Pb^2+的吸附特性研究
被引量:
3
5
作者
袁怀波
曹树青
+1 位作者
张宁
陈宗道
《安全与环境学报》
CAS
CSCD
2008年第4期42-45,共4页
通过实验室模拟Pb2+废水,研究了Pb2+初始质量浓度、吸附剂取代度、吸附剂用量、温度、pH值和吸附时间对交联羧甲基木薯淀粉吸附Pb2+的影响。结果表明,淀粉羧甲基取代度越高,交联羧甲基木薯淀粉对Pb2+的吸附能力越强。当Pb2+初始质量浓度...
通过实验室模拟Pb2+废水,研究了Pb2+初始质量浓度、吸附剂取代度、吸附剂用量、温度、pH值和吸附时间对交联羧甲基木薯淀粉吸附Pb2+的影响。结果表明,淀粉羧甲基取代度越高,交联羧甲基木薯淀粉对Pb2+的吸附能力越强。当Pb2+初始质量浓度为80 mg/L、淀粉用量为4 g/L、取代度为0.526、pH=6、温度为40℃、吸附时间为30 min时,交联羧甲基木薯淀粉对Pb2+的吸附率为78.4%,吸附量为19.6 mg/g,吸附符合朗缪尔的等温吸附线;同时,淀粉解吸附能力良好。研究表明,交联羧甲基木薯淀粉对废水中Pb2+具有良好的吸附能力。
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关键词
环境工程
木薯
淀粉
交联
羧甲基
铅离子
吸附与离子交换
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职称材料
木薯淀粉交联羧甲基化改性及工艺优化
被引量:
6
6
作者
谭义秋
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013年第1期9-12,41,共5页
用搅拌球磨机活化木薯淀粉,将经活化60min的木薯淀粉用环氧氯丙烷进行适度交联,再将交联淀粉与一氯乙酸钠通过干法工艺制备交联羧甲基复合淀粉。以取代度为评价指标,探讨交联度、反应温度、反应时间、一氯乙酸钠用量、氢氧化钠用量和含...
用搅拌球磨机活化木薯淀粉,将经活化60min的木薯淀粉用环氧氯丙烷进行适度交联,再将交联淀粉与一氯乙酸钠通过干法工艺制备交联羧甲基复合淀粉。以取代度为评价指标,探讨交联度、反应温度、反应时间、一氯乙酸钠用量、氢氧化钠用量和含水量等因素对淀粉羧甲基化反应的影响,通过正交试验优化制备条件。结果表明,使用中等交联度的交联淀粉在反应时间150min、反应温度55℃、淀粉与一氯乙酸钠的摩尔比0.55、淀粉与氢氧化钠的摩尔比0.50,体系含水量24%的条件下制得的复合淀粉取代度为0.841。
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关键词
木薯
淀粉
羧甲基
淀粉
交联
淀粉
交联
羧甲基
淀粉
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职称材料
木薯交联羧甲基淀粉对Cr^(3+)的吸附研究
被引量:
1
7
作者
谭义秋
《湖北农业科学》
北大核心
2014年第12期2784-2787,共4页
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以活化60 min的木薯淀粉为原料合成交联羧甲基淀粉,考察交联羧甲基淀粉对Cr3+的静态吸附行为和动力学性质,并对吸附机理进行了探讨。结果表明,交联羧甲基淀粉对Cr3+有很好的吸附作用,在常温、吸...
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以活化60 min的木薯淀粉为原料合成交联羧甲基淀粉,考察交联羧甲基淀粉对Cr3+的静态吸附行为和动力学性质,并对吸附机理进行了探讨。结果表明,交联羧甲基淀粉对Cr3+有很好的吸附作用,在常温、吸附时间60 min、Cr3+浓度0.06 mg/mL、pH 3.3条件下,交联羧甲基淀粉对Cr3+的吸附容量为15.3 mg/g。吸附受颗粒内扩散控制,其过程符合Freundlich等温方程。吸附机理推测是物理吸附和化学吸附的综合作用。
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关键词
木薯
淀粉
交联
羧甲基
淀粉
CR^3+
吸附
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职称材料
交联羟丙基羧甲基木薯淀粉性质的研究
被引量:
8
8
作者
郭庆兴
童群义
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第23期122-124,128,共4页
对交联羟丙基羧甲基木薯淀粉(CHMS)的白度、糊粘度、透明度、冻融稳定性、耐盐性进行了测定,并利用红外光谱(FT-IR)对交联羟丙基羧甲基木薯淀粉结构进行了表征。结果表明,经过复合变性的淀粉白度下降至90.1%,而冷糊粘度升高至925mPa...
对交联羟丙基羧甲基木薯淀粉(CHMS)的白度、糊粘度、透明度、冻融稳定性、耐盐性进行了测定,并利用红外光谱(FT-IR)对交联羟丙基羧甲基木薯淀粉结构进行了表征。结果表明,经过复合变性的淀粉白度下降至90.1%,而冷糊粘度升高至925mPa·s,糊透光率升高至70.7%,冻融稳定性、耐盐性也得到改善;红外谱图显示了各特征基团的特征吸收峰,证实了其分子基团的变化。对木薯淀粉进行交联羟丙基羧甲基复合变性,有利于提高其在工业中的应用价值。
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关键词
木薯
淀粉
交联
羟丙基
羧甲基
性能
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职称材料
三偏磷酸钠交联对羧甲基淀粉性能的影响
被引量:
4
9
作者
韦爱芬
韦莉敏
+1 位作者
朱鸿雁
刘洋
《应用化工》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第10期2745-2750,共6页
以木薯淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂,采用溶剂法“一步法”制备了交联羧甲基淀粉,研究了三偏磷酸钠交联对淀粉的溶胀性、特性黏度、分子量及其糊液的黏度、抗酸碱性能、耐温性能、抗剪切性能的影响。结果表明,交联改性降低了淀粉的溶...
以木薯淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂,采用溶剂法“一步法”制备了交联羧甲基淀粉,研究了三偏磷酸钠交联对淀粉的溶胀性、特性黏度、分子量及其糊液的黏度、抗酸碱性能、耐温性能、抗剪切性能的影响。结果表明,交联改性降低了淀粉的溶胀性,提高了淀粉的特性黏度和分子量;适度交联能显著提高淀粉糊液的黏度、抗酸碱性能和耐温性能,抗剪切性能也得到有效改善。红外光谱分析(FTIR)证实了木薯淀粉发生了交联反应和羧甲基化反应;X-射线衍射分析(XRD)证实了木薯淀粉经羧甲基化后结晶度降低,交联羧甲基淀粉的结晶度略高于羧甲基淀粉;扫描电镜分析(SEM)证实了交联羧甲基化反应不仅发生在淀粉颗粒表面,也发生在淀粉颗粒内部。交联羧甲基淀粉综合性能优于羧甲基淀粉,可大大拓宽产品的应用范围。
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关键词
三偏磷酸钠
木薯
淀粉
交联
羧甲基
淀粉
黏度
黏度稳定性
结构
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职称材料
题名
新型双交联羧甲基木薯淀粉的合成与表征
被引量:
2
1
作者
李和平
杨永哲
吕虎强
张垚
机构
桂林理工大学化学与生物工程学院
出处
《化工新型材料》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期123-125,共3页
基金
桂林市科学研究与开发项目(20120108-3)
广西研究生教育创新计划项目(2011105960817M20)
广西自然科学基金项目(桂科自0832258)
文摘
以木薯淀粉为主要原料,经环氧氯丙烷交联,采用一氯乙酸进行羧甲基化,制得交联羧甲基木薯淀粉(CC-MS)。然后采用双交联工艺,经乙二醛二次交联制得黏度高达16000mPa.s的双交联羧甲基木薯淀粉(DCCMS)。通过优化条件实验,考察了乙二醛与交联羧甲基淀粉反应过程中诸因素对黏度的影响。确定了较佳的合成工艺条件:交联温度35℃,交联时间60min,m(NaOH)∶m(CCMS)=0.08∶1,m(乙二醛)∶m(CCMS)=0.28∶1,V(乙醇)∶V(水)=11∶1。产物通过红外光谱、X-射线衍射和扫描电镜进行了表征。
关键词
双交联羧甲基木薯淀粉
合成
木薯
淀粉
Keywords
double crosslinked carboxymethyl cassava starch,synthesis,cassava starch
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
交联-羧甲基木薯淀粉的合成及性质研究
被引量:
15
2
作者
袁怀波
曹树青
王步强
陈宗道
机构
合肥工业大学生物与食品学院
西南大学食品科学学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第5期62-66,共5页
基金
安徽省高等学校青年教师科研资助计划项目(2006iq1023)
文摘
以木薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成交联-羧甲基复合变性淀粉并确定交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的最佳条件。与原木薯淀粉相比,交联-羧甲基反应后产物黏度增大,膨胀凝固性、热稳定性、透明度得到改善。红外光谱分析发现,在1 008-1 164cm^-1的吸收峰强度加强,证实在淀粉中引入了羧甲基。差示扫描量热分析表明,交联-羧甲基淀粉有较高的糊化温度,且更易糊化。
关键词
木薯
淀粉
交联
-
羧甲基
理化性质
结构表征
Keywords
cassawa starch,cross - linked carboxymethyl, property, structure characterization
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
交联羧甲基复合变性木薯淀粉的制备及性质
被引量:
5
3
作者
王布强
陈祥贵
袁怀波
王君
机构
西华大学生物工程学院
合肥工业大学生物与食品工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第10期178-182,共5页
文摘
本实验以木薯淀粉为原料,用环氧氯丙烷作交联剂,氯乙酸作羧甲基化试剂,合成了交联-羧甲基复合变性淀粉。采用铜盐沉淀法测其取代度,筛选出了交联-羧甲基复合变性淀粉合成工艺的最佳条件为:反应温度55℃,反应时间4h,配料质量比淀粉:氯乙酸:氢氧化钠=1.00:0.44:0.44;在此条件下合成的产品取代度(DC)为0.79。与原木薯淀粉相比,交联-羧甲基反应后产物黏度增大,膨胀凝固性、热稳定性、透明度得到改善,具有较强的环境适应性和良好的应用性能。红外光谱分析发现,在1008~1164cm-1的吸收峰强度加强,证实在淀粉中引入了羧甲基。DSC分析表明,交联-羧甲基淀粉有较高的糊化温度,且更易糊化。
关键词
木薯
淀粉
交联
-
羧甲基
复合变性
理化性质
结构表征
Keywords
cassava starch
cross linked carboxymethyl
double modification
property
structure characterization
分类号
TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
木薯交联羧甲基淀粉吸附铅离子的试验研究
被引量:
5
4
作者
谭义秋
翁艳英
慕光杉
机构
广西民族师范学院化学与生物工程系
出处
《湿法冶金》
CAS
北大核心
2013年第6期398-402,共5页
基金
广西自然科学基金资助项目(2010GXNSFA013049)
广西高校优秀人才资助计划项目[桂教人(2011)40号]
+1 种基金
广西高等学校重点资助科研项目(201202ZD094)
广西民族师范学院重点科研项目(XYZD2011002)
文摘
采用搅拌球磨机对木薯淀粉机械活化,以活化60min的木薯淀粉为原料,干法合成交联羧甲基淀粉吸附剂。考察了交联羧甲基淀粉的取代度、溶液pH、Pb2+初始质量浓度、吸附时间、用量等因素对交联羧甲基淀粉吸附Pb2+的影响。结果表明:交联羧甲基淀粉对Pb2+有很好的吸附作用;用取代度为0.763的交联羧甲基淀粉吸附溶液中的Pb2+,在Pb2+初始质量浓度40mg/L、pH=7.0、交联羧甲基淀粉用量0.10g、吸附时间40min条件下,吸附容量为18.6mg/g,吸附率为93.1%。
关键词
木薯
淀粉
交联
羧甲基
淀粉
铅离子
吸附
Keywords
Key words, cassava starch
cross-linking carboxymethylatedstarch
Pb2+
adsorption
分类号
TQ424.3 [化学工程]
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职称材料
题名
交联羧甲基木薯淀粉对Pb^2+的吸附特性研究
被引量:
3
5
作者
袁怀波
曹树青
张宁
陈宗道
机构
合肥工业大学生物与食品工程学院
西南大学食品科学学院
出处
《安全与环境学报》
CAS
CSCD
2008年第4期42-45,共4页
文摘
通过实验室模拟Pb2+废水,研究了Pb2+初始质量浓度、吸附剂取代度、吸附剂用量、温度、pH值和吸附时间对交联羧甲基木薯淀粉吸附Pb2+的影响。结果表明,淀粉羧甲基取代度越高,交联羧甲基木薯淀粉对Pb2+的吸附能力越强。当Pb2+初始质量浓度为80 mg/L、淀粉用量为4 g/L、取代度为0.526、pH=6、温度为40℃、吸附时间为30 min时,交联羧甲基木薯淀粉对Pb2+的吸附率为78.4%,吸附量为19.6 mg/g,吸附符合朗缪尔的等温吸附线;同时,淀粉解吸附能力良好。研究表明,交联羧甲基木薯淀粉对废水中Pb2+具有良好的吸附能力。
关键词
环境工程
木薯
淀粉
交联
羧甲基
铅离子
吸附与离子交换
Keywords
environmental engineering
cassawa starch
cross-linkedcarboxymethyl
Pb^2+
adsorption and ionic exchange
分类号
X753 [环境科学与工程—环境工程]
TS23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
木薯淀粉交联羧甲基化改性及工艺优化
被引量:
6
6
作者
谭义秋
机构
广西民族师范学院化学与生物工程系
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013年第1期9-12,41,共5页
基金
广西自然科学基金资助项目(编号:2010GXNSFA013049)
广西高校优秀人才资助计划项目[编号:桂教人(2011)40号]
+1 种基金
广西高等学校重点资助科研项目(编号:201202ZD094)
广西民族师范学院重点科研项目(编号:XYZD2011002)
文摘
用搅拌球磨机活化木薯淀粉,将经活化60min的木薯淀粉用环氧氯丙烷进行适度交联,再将交联淀粉与一氯乙酸钠通过干法工艺制备交联羧甲基复合淀粉。以取代度为评价指标,探讨交联度、反应温度、反应时间、一氯乙酸钠用量、氢氧化钠用量和含水量等因素对淀粉羧甲基化反应的影响,通过正交试验优化制备条件。结果表明,使用中等交联度的交联淀粉在反应时间150min、反应温度55℃、淀粉与一氯乙酸钠的摩尔比0.55、淀粉与氢氧化钠的摩尔比0.50,体系含水量24%的条件下制得的复合淀粉取代度为0.841。
关键词
木薯
淀粉
羧甲基
淀粉
交联
淀粉
交联
羧甲基
淀粉
Keywords
cassava starch
carboxymethylated starch
cross linkingstarch
cross-linked carboxymethylated starch
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
木薯交联羧甲基淀粉对Cr^(3+)的吸附研究
被引量:
1
7
作者
谭义秋
机构
广西民族师范学院化学与生物工程系
出处
《湖北农业科学》
北大核心
2014年第12期2784-2787,共4页
基金
广西自然科学基金项目(2010GXNSFA013049)
广西高等学校重点资助科研项目(201202ZD094)
广西民族师范学院人才科研启动项目(2013RCDT001)
文摘
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以活化60 min的木薯淀粉为原料合成交联羧甲基淀粉,考察交联羧甲基淀粉对Cr3+的静态吸附行为和动力学性质,并对吸附机理进行了探讨。结果表明,交联羧甲基淀粉对Cr3+有很好的吸附作用,在常温、吸附时间60 min、Cr3+浓度0.06 mg/mL、pH 3.3条件下,交联羧甲基淀粉对Cr3+的吸附容量为15.3 mg/g。吸附受颗粒内扩散控制,其过程符合Freundlich等温方程。吸附机理推测是物理吸附和化学吸附的综合作用。
关键词
木薯
淀粉
交联
羧甲基
淀粉
CR^3+
吸附
Keywords
cassava starch
cross-linking carboxymethylated starch
adsorptoin
分类号
TQ425.2 [化学工程]
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职称材料
题名
交联羟丙基羧甲基木薯淀粉性质的研究
被引量:
8
8
作者
郭庆兴
童群义
机构
江南大学食品学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第23期122-124,128,共4页
文摘
对交联羟丙基羧甲基木薯淀粉(CHMS)的白度、糊粘度、透明度、冻融稳定性、耐盐性进行了测定,并利用红外光谱(FT-IR)对交联羟丙基羧甲基木薯淀粉结构进行了表征。结果表明,经过复合变性的淀粉白度下降至90.1%,而冷糊粘度升高至925mPa·s,糊透光率升高至70.7%,冻融稳定性、耐盐性也得到改善;红外谱图显示了各特征基团的特征吸收峰,证实了其分子基团的变化。对木薯淀粉进行交联羟丙基羧甲基复合变性,有利于提高其在工业中的应用价值。
关键词
木薯
淀粉
交联
羟丙基
羧甲基
性能
Keywords
tapioca starch
cross- linking
hydroxypropyl
car boxymethyl
properties
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
三偏磷酸钠交联对羧甲基淀粉性能的影响
被引量:
4
9
作者
韦爱芬
韦莉敏
朱鸿雁
刘洋
机构
广西民族大学化学化工学院林产化学与工程国家民委重点实验室广西林产化学与工程重点实验室广西林产化学与工程协同创新中心
出处
《应用化工》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第10期2745-2750,共6页
基金
广西科技基地与人才专项(桂科AD18126008)
广西民族大学研究生创新项目(gxun-chxps201918)。
文摘
以木薯淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂,采用溶剂法“一步法”制备了交联羧甲基淀粉,研究了三偏磷酸钠交联对淀粉的溶胀性、特性黏度、分子量及其糊液的黏度、抗酸碱性能、耐温性能、抗剪切性能的影响。结果表明,交联改性降低了淀粉的溶胀性,提高了淀粉的特性黏度和分子量;适度交联能显著提高淀粉糊液的黏度、抗酸碱性能和耐温性能,抗剪切性能也得到有效改善。红外光谱分析(FTIR)证实了木薯淀粉发生了交联反应和羧甲基化反应;X-射线衍射分析(XRD)证实了木薯淀粉经羧甲基化后结晶度降低,交联羧甲基淀粉的结晶度略高于羧甲基淀粉;扫描电镜分析(SEM)证实了交联羧甲基化反应不仅发生在淀粉颗粒表面,也发生在淀粉颗粒内部。交联羧甲基淀粉综合性能优于羧甲基淀粉,可大大拓宽产品的应用范围。
关键词
三偏磷酸钠
木薯
淀粉
交联
羧甲基
淀粉
黏度
黏度稳定性
结构
Keywords
sodium trimetaphosphate
cassava starch
cross-linked carboxymethyl starch
viscosity
viscosity stability
structure
分类号
TQ917 [化学工程]
TQ317 [化学工程—高聚物工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
新型双交联羧甲基木薯淀粉的合成与表征
李和平
杨永哲
吕虎强
张垚
《化工新型材料》
CAS
CSCD
北大核心
2013
2
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职称材料
2
交联-羧甲基木薯淀粉的合成及性质研究
袁怀波
曹树青
王步强
陈宗道
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
15
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职称材料
3
交联羧甲基复合变性木薯淀粉的制备及性质
王布强
陈祥贵
袁怀波
王君
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008
5
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职称材料
4
木薯交联羧甲基淀粉吸附铅离子的试验研究
谭义秋
翁艳英
慕光杉
《湿法冶金》
CAS
北大核心
2013
5
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职称材料
5
交联羧甲基木薯淀粉对Pb^2+的吸附特性研究
袁怀波
曹树青
张宁
陈宗道
《安全与环境学报》
CAS
CSCD
2008
3
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职称材料
6
木薯淀粉交联羧甲基化改性及工艺优化
谭义秋
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013
6
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职称材料
7
木薯交联羧甲基淀粉对Cr^(3+)的吸附研究
谭义秋
《湖北农业科学》
北大核心
2014
1
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职称材料
8
交联羟丙基羧甲基木薯淀粉性质的研究
郭庆兴
童群义
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
8
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职称材料
9
三偏磷酸钠交联对羧甲基淀粉性能的影响
韦爱芬
韦莉敏
朱鸿雁
刘洋
《应用化工》
CAS
CSCD
北大核心
2021
4
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