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顶空-气相色谱法测定压榨植物油中6种挥发性溶剂的残留量
1
作者
黄斌
李政
+1 位作者
李灿
陈同强
《理化检验(化学分册)》
北大核心
2025年第4期478-482,共5页
植物油作为日常生活中不可或缺的消费品,可以给人体提供饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K以及多种微量元素等营养成分[1-2]。目前,食用植物油的制取方法主要有物理压榨法与溶剂浸出法,其中物理压榨法就是采用物理挤压的方式...
植物油作为日常生活中不可或缺的消费品,可以给人体提供饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K以及多种微量元素等营养成分[1-2]。目前,食用植物油的制取方法主要有物理压榨法与溶剂浸出法,其中物理压榨法就是采用物理挤压的方式从油料中榨取植物油,无需添加六号溶剂,也无需脱溶处理。
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关键词
顶空-气相色谱法
压榨植物油
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题名
顶空-气相色谱法测定压榨植物油中6种挥发性溶剂的残留量
1
作者
黄斌
李政
李灿
陈同强
机构
湖南省产商品质量检验研究院
食品安全监测与预警湖南省重点实验室
出处
《理化检验(化学分册)》
北大核心
2025年第4期478-482,共5页
基金
湖南省自然科学基金项目(2022JJ90024)
湖南省重点领域研发计划项目(2024JK2159)。
文摘
植物油作为日常生活中不可或缺的消费品,可以给人体提供饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K以及多种微量元素等营养成分[1-2]。目前,食用植物油的制取方法主要有物理压榨法与溶剂浸出法,其中物理压榨法就是采用物理挤压的方式从油料中榨取植物油,无需添加六号溶剂,也无需脱溶处理。
关键词
顶空-气相色谱法
压榨植物油
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
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作者
出处
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被引量
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1
顶空-气相色谱法测定压榨植物油中6种挥发性溶剂的残留量
黄斌
李政
李灿
陈同强
《理化检验(化学分册)》
北大核心
2025
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