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水产品质量控制技术
被引量：
7
1
作者
李绪兴
宋怿
《现代渔业信息》
2004年第3期3-7,共5页
水产品质量控制技术是发展无公害渔业的一个重要组成部分。本文作者围绕国内外水产品质量管理慨况、水产品质量控制技术及提高我国水产品质量应采取的主要措施从三个方面进行概述与探讨。
关键词
水产品
质量管理
质量控制
无公害渔业
HACCP
风险分析
危害评估模式
监测网络
市场准入制度
质量认证
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职称材料
题名
水产品质量控制技术
被引量：
7
1
作者
李绪兴
宋怿
机构
中国水产科学研究院
出处
《现代渔业信息》
2004年第3期3-7,共5页
文摘
水产品质量控制技术是发展无公害渔业的一个重要组成部分。本文作者围绕国内外水产品质量管理慨况、水产品质量控制技术及提高我国水产品质量应采取的主要措施从三个方面进行概述与探讨。
关键词
水产品
质量管理
质量控制
无公害渔业
HACCP
风险分析
危害评估模式
监测网络
市场准入制度
质量认证
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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作者
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1
水产品质量控制技术
李绪兴
宋怿
《现代渔业信息》
2004
7
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