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基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估山西省韭菜中农药残留的风险被引量：25: 1; 作者马新耀刘娇 +2 位作者李伟王静朱九生《中国蔬菜》北大核心 2022年第7期92-97,共6页; 为评估山西省韭菜中农药残留现状及居民膳食摄入风险,利用GC-MS/MS和UPLC-MS/MS技术对山西省韭菜主产区6个不同地区共计121个待上市韭菜样品中13种农药残留进行了精准定量,进而通过食品安全指数(IFS)法和危害物风险系数法对样品中检出... 展开更多; 关键词韭菜农药残留风险评估食品安全指数危害物风险系数; 在线阅读下载PDF 职称材料

盐城市盐都区草莓农药残留风险评估: 2; 作者冯凡孙爱峰 +3 位作者孙传文贾玉萍王广中马梦《现代农业科技》 2025年第2期160-163,共4页; 为全面了解盐城市盐都区草莓农药残留情况,采用食品安全指数法和危害物风险系数法对2021年12月至2024年4月盐都区种植的115批次草莓进行农药残留风险评估。结果表明:在115批次草莓样品中,有73批次检出农药残留,检出率为63.48%,未出现农... 展开更多; 关键词草莓农药残留风险评估食品安全指数法危害物风险系数法江苏盐城盐都区; 在线阅读下载PDF 职称材料

市售“三棵菜”农药残留特征及风险评价被引量：8: 3; 作者汪雨龙张科 +2 位作者高凤谢敏陈志良《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第13期279-289,共11页; 为探讨市售韭菜、芹菜和豇豆(以下简称“三棵菜”)中的农药残留特征及由此产生的居民膳食摄入风险。从2019—2023年在浙江省11个城市随机抽取样品11544份,对32种农药残留进行检测和分析,并采用食品安全指数法和危害物风险系数法对检出... 展开更多; 关键词蔬菜农药残留风险评估食品安全指数危害物风险系数; 在线阅读下载PDF 职称材料

贺州市2018-2019年柑橘类水果40种农药残留情况分析: 4; 作者陈莉《江西农业》 2021年第2期27-28,共2页; 为了给广西贺州市柑橘类水果的质量安全监管提供依据,对贺州市2018-2019年柑橘类水果中的40种农药残留情况进行分析。采集了122个柑橘类水果样本进行农药残留分析测定,运用食品安全指数法和危害物风险系数法对检出的农药进行分析。结果... 展开更多; 关键词柑橘类水果农药残留食品安全指数危害物风险系数; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估山西省韭菜中农药残留的风险被引量：25: 1; 作者马新耀刘娇李伟王静朱九生; 机构山西农业大学山西功能农产品检验检测中心; 出处《中国蔬菜》北大核心 2022年第7期92-97,共6页; 基金山西省重点研发计划项目(201803D221010-1) 2019年国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2019007) +1 种基金山西省农业科学院农产品质量安全与检测研究所科研项目(194102)。; 文摘为评估山西省韭菜中农药残留现状及居民膳食摄入风险,利用GC-MS/MS和UPLC-MS/MS技术对山西省韭菜主产区6个不同地区共计121个待上市韭菜样品中13种农药残留进行了精准定量,进而通过食品安全指数(IFS)法和危害物风险系数法对样品中检出的农药进行风险评估。结果显示,韭菜样品的农药检出率为97.5%,农药残留超标率为32.2%,其中腐霉利是造成韭菜中农药残留超标的主要农药,另检出克百威、毒死蜱、甲拌磷3种禁止在蔬菜上使用的农药,农药多残留检出率为57.0%。韭菜中检出的农药残留种类和数量存在采样时间、种植地区和种植模式上的差异。IFS法评估结果显示,12种检出农药的IFS值均小于1,膳食摄入风险在可接受范围;而危害物风险系数法评估结果表明腐霉利、甲拌磷、毒死蜱、克百威、二甲戊灵和氯氟氰菊酯6种农药为高度风险农药。总之,山西省韭菜质量安全风险仍在可接受范围,但存在高度风险农药使用情况,韭菜质量安全监管工作仍需进一步加强。; 关键词韭菜农药残留风险评估食品安全指数危害物风险系数; Keywords leek pesticide residue risk assessment food safety index hazard risk coefficient; 分类号 S481.8 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名盐城市盐都区草莓农药残留风险评估: 2; 作者冯凡孙爱峰孙传文贾玉萍王广中马梦; 机构盐城市盐都区农产品质量安全检验检测中心盐城市盐都区农业技术推广中心盐城市盐都区农业科学研究所盐城市盐都区大冈镇农业农村局; 出处《现代农业科技》 2025年第2期160-163,共4页; 文摘为全面了解盐城市盐都区草莓农药残留情况,采用食品安全指数法和危害物风险系数法对2021年12月至2024年4月盐都区种植的115批次草莓进行农药残留风险评估。结果表明:在115批次草莓样品中,有73批次检出农药残留,检出率为63.48%,未出现农药残留超标情况;且检出农药的食品安全指数均远小于1,对草莓食用安全的影响较小;检出的农药危害物风险系数均小于1.5,为低度风险。说明盐都区草莓虽然存在一定农药残留污染,但总体风险较低,安全状态均可以接受,不会对一般人群健康造成不可接受的风险。; 关键词草莓农药残留风险评估食品安全指数法危害物风险系数法江苏盐城盐都区; 分类号 S481.8 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名市售“三棵菜”农药残留特征及风险评价被引量：8: 3; 作者汪雨龙张科高凤谢敏陈志良; 机构浙江药科职业大学药商学院杭正检测集团有限公司; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第13期279-289,共11页; 基金 2023年度浙江省哲学社会科学规划课题(23NDJC387YB) 2019年度教育部人文社科青年项目(19YJC90155) 2022年度浙江省教育厅一般科研项目(Y202250031)。; 文摘为探讨市售韭菜、芹菜和豇豆(以下简称“三棵菜”)中的农药残留特征及由此产生的居民膳食摄入风险。从2019—2023年在浙江省11个城市随机抽取样品11544份,对32种农药残留进行检测和分析,并采用食品安全指数法和危害物风险系数法对检出的农药开展风险评估。“三棵菜”中均检出禁限用农药,其中韭菜样品农药检出率57.75%,超标率9.04%;芹菜样品农药检出率49.84%,超标率2.07%;豇豆样品农药检出率60.27%,超标率16.74%。“三棵菜”的农药残留检出率和超标率之间均具有统计学意义,检出农药平均安全指数均小于1,风险处于可接受范围,但芹菜中甲拌磷、豇豆中氟虫腈、三唑磷、氧乐果残留风险超过了可接受限度。通过风险系数排序,韭菜中腐霉利为高度风险,毒死蜱、克百威和氯氟氰菊酯类为中度风险;芹菜中毒死蜱、甲拌磷和噻虫胺为中度风险;豇豆中甲基异柳磷、克百威、三唑磷、倍硫磷、甲维盐、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪为高度风险,啶虫脒、水胺硫磷、氧乐果和乙酰甲胺磷为中度风险,其他农药均为低度风险。宁波地区韭菜农药残留风险系数较高,杭州、绍兴、金华三地豇豆农药残留风险系数较高。本次监测市售“三棵菜”普遍存在农药残留污染,但引起的膳食暴露风险整体较低,风险从低到高的蔬菜分别为芹菜、韭菜和豇豆。; 关键词蔬菜农药残留风险评估食品安全指数危害物风险系数; Keywords vegetables pesticide residues risk assessment food safety index hazard risk coefficient; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名贺州市2018-2019年柑橘类水果40种农药残留情况分析: 4; 作者陈莉; 机构贺州市农业农村局; 出处《江西农业》 2021年第2期27-28,共2页; 文摘为了给广西贺州市柑橘类水果的质量安全监管提供依据,对贺州市2018-2019年柑橘类水果中的40种农药残留情况进行分析。采集了122个柑橘类水果样本进行农药残留分析测定,运用食品安全指数法和危害物风险系数法对检出的农药进行分析。结果表明,监测的40种农药残留中,有14种农药被检出,所有被检出的农药安全指数均小于1;除丙溴磷危害物风险系数为14.21属于高风险外,其余检出农药危害物风险系数均为0。; 关键词柑橘类水果农药残留食品安全指数危害物风险系数; 分类号 F32 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估山西省韭菜中农药残留的风险	马新耀刘娇李伟王静朱九生	《中国蔬菜》北大核心	2022	25	在线阅读下载PDF 职称材料
2	盐城市盐都区草莓农药残留风险评估	冯凡孙爱峰孙传文贾玉萍王广中马梦	《现代农业科技》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	市售“三棵菜”农药残留特征及风险评价	汪雨龙张科高凤谢敏陈志良	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2024	8	在线阅读下载PDF 职称材料
4	贺州市2018-2019年柑橘类水果40种农药残留情况分析	陈莉	《江西农业》	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料