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1-MCP协同复配保鲜剂对南红梨采后软化与褐变的影响: 1; 作者牛祉康张鹏 +2 位作者吴迪魏宝东李江阔《包装工程》北大核心 2025年第13期131-140,共10页; 目的旨在利用1-甲基环丙烯(1-MCP)与一种复配保鲜剂(HP,含0.85 g/L纳他霉素、2 g/L L-天门冬氨酸钙、850倍稀释海藻寡糖)的协同作用,探究其对南红梨果实在室温货架期间采后生理变化、果实软化与细胞壁降解酶以及酶促褐变的影响。方法选... 展开更多; 关键词南红梨 1-MCP 复配保鲜剂软化褐变; 在线阅读下载PDF 职称材料

叶面喷施稀土微肥对南红梨果实采后品质的影响被引量：1: 2; 作者崔全石孙嘉茂 +4 位作者时瑀繁李宏建王爱德袁晖沙守峰《果树学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期52-64,共13页; 【目的】通过叶面喷施稀土微肥改善南红梨果实品质,促进南红梨果皮着色,并筛选出稀土微肥叶面喷施最佳的施用浓度。【方法】采用不同浓度梯度的稀土微肥(800倍、1000倍、1200倍)与螯合稀土微肥(100倍、200倍、300倍)分别于花后70、100、... 展开更多; 关键词南红梨果实品质稀土微肥花青苷乙烯; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同1-MCP处理方式对南红梨采后质地与风味品质的影响: 3; 作者包特张鹏 +3 位作者贾晓昱吴迪李江阔魏宝东《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第15期88-97,共10页; 目的探究不同1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理方式对南红梨保鲜效果的差异。方法以南红梨为试材,分别进行1-MCP雾化处理和1-MCP便携式小药包熏蒸处理,以不施加1-MCP为CK,处理后用微孔膜包装后快递至目的地,于室温(23℃)... 展开更多; 关键词 1-MCP 南红梨贮藏保鲜生理变化软化 GC-IMS; 在线阅读下载PDF 职称材料

‘南红梨’采后生理特性及其后熟过程中的品质变化分析被引量：2: 4; 作者纪淑娟周鑫 +4 位作者董玲李蕊程顺昌魏宝东丛祝刚《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1220-1226,共7页; 以‘南果梨’及其红色芽变品种‘南红梨’为试材,对两种果实的采后生理特性及后熟期间品质变化进行比较分析。结果表明:(1)与‘南果梨’相比,‘南红梨’果实外观红色鲜艳,可溶性固形物含量高、可滴定酸含量低、固酸比较高,口感更甜。(2... 展开更多; 关键词南红梨南果梨采后生理特征品质分析香气; 在线阅读下载PDF 职称材料

“南红梨”优质高效栽培关键技术被引量：3: 5; 作者李宏军王家珍 +4 位作者李俊才沙守峰蔡忠民姜晓艳王杰《特种经济动植物》 2022年第5期66-68,共3页; “南红梨”是辽宁省果树科学研究所发现的一个红色梨新品种,已通过辽宁省品种委员会备案,具有极高的经济价值。通过对“南红梨”优质高效栽培7项关键技术进行归纳总结,以期提高“南红梨”产量和品质。; 关键词 “南红梨” 优质高效栽培技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

ALA与氯化钙、蔗糖配施对南红梨果实品质及着色的影响被引量：4: 6; 作者李文絮曹晓云汪晓谦《中国果树》北大核心 2022年第10期35-38,共4页; 为筛选促进南红梨着色的植物生长调节剂,于果实转色期使用不同浓度的5-氨基乙酰丙酸(ALA)与氯化钙、蔗糖等配合进行田间喷施。结果表明,与对照相比,300 mg/L ALA与氯化钙、蔗糖等配施可显著提高果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、果... 展开更多; 关键词南红梨 ALA 花青素果实品质着色; 在线阅读下载PDF 职称材料

‘南红梨’在辽宁锦州地区的表现及栽培技术被引量：2: 7; 作者李华庆《山西果树》 2018年第2期30-31,共2页; ‘南红梨’是南果梨芽变形成的优质红梨新品种。锦州地区于2012年从辽宁果树所引进试栽,经过5年的观察,‘南红梨’在该地表现良好,品质优良,果面鲜红色,售价10元/kg,是南果梨的3倍。本文介绍了‘南红梨’的主要特性,以及主要栽培技术,... 展开更多; 关键词南红梨锦州栽培; 在线阅读下载PDF 职称材料

ALA与氯化钙、蔗糖配施提升南红梨果实品质被引量：1: 8; 《中国果业信息》 2022年第11期55-56,共2页; 据《中国果树》2022年第10期《ALA与氯化钙、蔗糖配施对南红梨果实品质及着色的影响》(作者李文絮等)报道,为筛选促进南红梨着色的植物生长调节剂,于果实转色期使用不同浓度的5-氨基乙酰丙酸(ALA)与氯化钙、蔗糖等配合进行田间喷施。; 关键词植物生长调节剂果实品质南红梨转色期氯化钙 ALA 着色配施; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP协同复配保鲜剂对南红梨采后软化与褐变的影响: 1; 作者牛祉康张鹏吴迪魏宝东李江阔; 机构沈阳农业大学食品学院天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室浙江大学农业与生物技术学院浙江大学中原研究院; 出处《包装工程》北大核心 2025年第13期131-140,共10页; 基金国家重点研发计划(2022YFD1600504)。; 文摘目的旨在利用1-甲基环丙烯(1-MCP)与一种复配保鲜剂(HP,含0.85 g/L纳他霉素、2 g/L L-天门冬氨酸钙、850倍稀释海藻寡糖)的协同作用,探究其对南红梨果实在室温货架期间采后生理变化、果实软化与细胞壁降解酶以及酶促褐变的影响。方法选用成熟度一致的南红梨,采后分别进行HP处理、1.0μL/L 1-MCP处理以及1-MCP+HP联合处理,在23℃条件下进行为期35 d的货架期实验,每7 d测定呼吸强度、乙烯生成速率、硬度、细胞壁降解酶活性、褐变相关指标及关键酶活性。结果与对照组相比,1-MCP+HP组显著抑制了呼吸代谢和乙烯生物合成,使呼吸峰和乙烯释放峰出现时间延迟,且峰值分别降低了34.41%和21.56%。1-MCP+HP处理有效地保持了较高的果实硬度,显著抑制了果胶甲酯酶(PME)、纤维素酶(CX)和β半乳糖苷酶(β-gal)活性,延缓了果实的软化过程,并通过调控多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性显著降低褐变程度,保持较高的总酚含量。结论1-MCP与复配保鲜剂协同作用,减缓了南红梨采后生理生化过程,有效抑制果实软化和褐变反应,使其在常温条件下的商品货架期延长至35 d。; 关键词南红梨 1-MCP 复配保鲜剂软化褐变; Keywords Nanhong pear 1-MCP compound preservative softening browning; 分类号 TB485.3 [一般工业技术—包装工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名叶面喷施稀土微肥对南红梨果实采后品质的影响被引量：1: 2; 作者崔全石孙嘉茂时瑀繁李宏建王爱德袁晖沙守峰; 机构辽宁省果品采后生物学重点实验室·设施园艺省部共建教育部重点实验室·北方园艺设施设计与应用技术国家地方联合工程研究中心(辽宁)·沈阳农业大学园艺学院辽宁省果树科学研究所; 出处《果树学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期52-64,共13页; 基金国家自然科学基金青年基金(31801834) 沈阳农业大学中青年研究生导师培育项目(2022-ZZDS-12)。; 文摘【目的】通过叶面喷施稀土微肥改善南红梨果实品质,促进南红梨果皮着色,并筛选出稀土微肥叶面喷施最佳的施用浓度。【方法】采用不同浓度梯度的稀土微肥(800倍、1000倍、1200倍)与螯合稀土微肥(100倍、200倍、300倍)分别于花后70、100、130d进行叶面喷施,蒸馏水为对照,花后145d采收果实。贮藏0、5、10、15d对果实内在品质指标(硬度、可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、石细胞含量、可滴定酸含量、丙二醛含量、乙烯含量)和外观指标(色差、花青苷含量)进行测定。通过荧光定量PCR测定采后果实中花青苷合成相关基因和乙烯相关基因的表达水平。【结果】稀土微肥进行叶面喷施后能够提高南红梨果实采后品质,稀土微肥800倍处理组效果最为明显,在采后各时期品质指标均优于对照,其中,在贮藏0d时,果实中抗坏血酸含量比对照显著提高47%,果实色差值、花青苷含量和可溶性固形物含量显著高于对照,分别是对照的3.9、4.4和1.3倍,石细胞、可滴定酸和丙二醛含量分别比对照显著降低34%、11%和19%;果皮中花青苷合成相关基因PuPAL、PuCHS、PuCHI、PuF3H、PuDFR、PuANS、PuUFGT表达量增加;果实硬度相比对照显著提高7.5%,乙烯合成相关基因PuACS1、PuACO_(2)、PuERF2表达量降低。【结论】叶面喷施稀土微肥能够明显提高南红梨果实品质,喷施稀土微肥800倍后果实品质提高最为明显;螯合稀土微肥300倍处理后果实的品质有显著的提升,但树体在喷施后出现大量落果现象。; 关键词南红梨果实品质稀土微肥花青苷乙烯; Keywords Nanhong pear Fruit quality Rare earth micronutrient fertilizer Anthocyanin Ethylene; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同1-MCP处理方式对南红梨采后质地与风味品质的影响: 3; 作者包特张鹏贾晓昱吴迪李江阔魏宝东; 机构沈阳农业大学食品学院沈阳天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室浙江大学农业与生物技术学院浙江大学中原研究院; 出处《包装工程》 CAS 北大核心 2024年第15期88-97,共10页; 基金国家重点研发计划(2022YFD1600504)。; 文摘目的探究不同1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理方式对南红梨保鲜效果的差异。方法以南红梨为试材,分别进行1-MCP雾化处理和1-MCP便携式小药包熏蒸处理,以不施加1-MCP为CK,处理后用微孔膜包装后快递至目的地,于室温(23℃)条件下进行贮藏,并对货架35 d内的感官指标、生理指标、硬度与软化酶活性进行测定,利用气相色谱-离子迁移谱联用技术(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectroscopy,GC-IMS)分析不同处理南红梨挥发性成分的差异。结果CK、1-MCP雾化、1-MCP熏蒸3组分别在14、21、28 d时出现明显后熟特征,挥发性成分浓度剧烈增加,酯类为最多。1-MCP无法改变南红梨挥发性成分,仅能推延成分出现的时间。在不同1-MCP处理组中,熏蒸组能够对果皮转色、呼吸作用、乙烯合成、果实软化、挥发性成分生成起到更好的抑制作用,以延长果实保鲜时间。结论1-MCP对南红梨保鲜具有积极作用,1-MCP雾化组与熏蒸组分别延长采后南红梨的货架期14 d和21 d。本文可为南红梨采后贮运提供新的思路及方法。; 关键词 1-MCP 南红梨贮藏保鲜生理变化软化 GC-IMS; Keywords 1-MCP Nanhong pears storage preservation physiological change softening GC-IMS; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名‘南红梨’采后生理特性及其后熟过程中的品质变化分析被引量：2: 4; 作者纪淑娟周鑫董玲李蕊程顺昌魏宝东丛祝刚; 机构沈阳农业大学食品学院丛刚‘南果梨’种植专业合作社; 出处《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1220-1226,共7页; 基金国家农业科技成果转化项目(2012GB2B000085); 文摘以‘南果梨’及其红色芽变品种‘南红梨’为试材,对两种果实的采后生理特性及后熟期间品质变化进行比较分析。结果表明:(1)与‘南果梨’相比,‘南红梨’果实外观红色鲜艳,可溶性固形物含量高、可滴定酸含量低、固酸比较高,口感更甜。(2)采后‘南红梨’呼吸高峰值及后熟前期乙烯生成量显著高于‘南果梨’,果实硬度下降更快,并在贮藏第6天至第18天均小于同期的‘南果梨’果实,使口感更绵软。(3)最佳食用期时,两种果实均检测到43种香气成分,其中40种相同,并各有3种香气成分对方为检出;‘南红梨’香气成分总生成量显著大于‘南果梨’,并且酯类香气成分相对含量(80.335%)显著高于‘南果梨’(75.713%),因此,‘南红梨’的香气更加浓郁。; 关键词南红梨南果梨采后生理特征品质分析香气; Keywords ‘Nanred’ pear ‘Nanguo’ pear postharvest physiological properties quality analysis aroma; 分类号 S665.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“南红梨”优质高效栽培关键技术被引量：3: 5; 作者李宏军王家珍李俊才沙守峰蔡忠民姜晓艳王杰; 机构辽宁省果树科学研究所; 出处《特种经济动植物》 2022年第5期66-68,共3页; 基金国家现代梨产业技术体系营口综合试验站资助项目(CARS-28-30)。; 文摘 “南红梨”是辽宁省果树科学研究所发现的一个红色梨新品种,已通过辽宁省品种委员会备案,具有极高的经济价值。通过对“南红梨”优质高效栽培7项关键技术进行归纳总结,以期提高“南红梨”产量和品质。; 关键词 “南红梨” 优质高效栽培技术; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名ALA与氯化钙、蔗糖配施对南红梨果实品质及着色的影响被引量：4: 6; 作者李文絮曹晓云汪晓谦; 机构沈阳农业大学园艺学院; 出处《中国果树》北大核心 2022年第10期35-38,共4页; 基金沈阳市农村科技特派团专项(21-116-3-45) 辽宁省教育厅基本科研项目(LJKZ0637)。; 文摘为筛选促进南红梨着色的植物生长调节剂,于果实转色期使用不同浓度的5-氨基乙酰丙酸(ALA)与氯化钙、蔗糖等配合进行田间喷施。结果表明,与对照相比,300 mg/L ALA与氯化钙、蔗糖等配施可显著提高果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、果实颜色指数(CIRG)和果皮花青素含量,显著降低了果实可滴定酸含量、果实硬度及果皮叶绿素含量。进一步研究表明,ALA与氯化钙、蔗糖配施处理显著促进了花青素相关合成结构基因ANS、UFGT、GST和调控因子MYB10的表达。因此,ALA与氯化钙、蔗糖配施可通过提高花青素途径下游基因的表达来促进花青素的积累,进而提升南红梨果实品质,改善果皮色泽。; 关键词南红梨 ALA 花青素果实品质着色; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名‘南红梨’在辽宁锦州地区的表现及栽培技术被引量：2: 7; 作者李华庆; 机构锦州市果树工作总站; 出处《山西果树》 2018年第2期30-31,共2页; 文摘 ‘南红梨’是南果梨芽变形成的优质红梨新品种。锦州地区于2012年从辽宁果树所引进试栽,经过5年的观察,‘南红梨’在该地表现良好,品质优良,果面鲜红色,售价10元/kg,是南果梨的3倍。本文介绍了‘南红梨’的主要特性,以及主要栽培技术,供栽植者参考。; 关键词南红梨锦州栽培; Keywords ‘Nanhong Pear Jinzhou Cultivation; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名ALA与氯化钙、蔗糖配施提升南红梨果实品质被引量：1: 8; 出处《中国果业信息》 2022年第11期55-56,共2页; 文摘据《中国果树》2022年第10期《ALA与氯化钙、蔗糖配施对南红梨果实品质及着色的影响》(作者李文絮等)报道,为筛选促进南红梨着色的植物生长调节剂,于果实转色期使用不同浓度的5-氨基乙酰丙酸(ALA)与氯化钙、蔗糖等配合进行田间喷施。; 关键词植物生长调节剂果实品质南红梨转色期氯化钙 ALA 着色配施; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	1-MCP协同复配保鲜剂对南红梨采后软化与褐变的影响	牛祉康张鹏吴迪魏宝东李江阔	《包装工程》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	叶面喷施稀土微肥对南红梨果实采后品质的影响	崔全石孙嘉茂时瑀繁李宏建王爱德袁晖沙守峰	《果树学报》 CSCD 北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同1-MCP处理方式对南红梨采后质地与风味品质的影响	包特张鹏贾晓昱吴迪李江阔魏宝东	《包装工程》 CAS 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	‘南红梨’采后生理特性及其后熟过程中的品质变化分析	纪淑娟周鑫董玲李蕊程顺昌魏宝东丛祝刚	《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心	2014	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	“南红梨”优质高效栽培关键技术	李宏军王家珍李俊才沙守峰蔡忠民姜晓艳王杰	《特种经济动植物》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	ALA与氯化钙、蔗糖配施对南红梨果实品质及着色的影响	李文絮曹晓云汪晓谦	《中国果树》北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	‘南红梨’在辽宁锦州地区的表现及栽培技术	李华庆	《山西果树》	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
8	ALA与氯化钙、蔗糖配施提升南红梨果实品质		《中国果业信息》	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料