利用食品废弃资源生产单细胞蛋白质的研究进展与应用

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作者 孙立瑞 于放 +3 位作者 李俊生 崔添玉 王艳 辛嘉英 《饲料工业》 北大核心 2025年第15期173-181,共9页

单细胞蛋白质(single cell protein,SCP)具有高蛋白质含量,且由较全面的氨基酸组成,是一类可持续发展的高质量蛋白质资源。文章重点介绍了生产SCP的微生物种类,包括细菌、真菌和微藻,及其如何高效转化农业和食品加工废弃物为SCP的过程... 单细胞蛋白质(single cell protein,SCP)具有高蛋白质含量,且由较全面的氨基酸组成,是一类可持续发展的高质量蛋白质资源。文章重点介绍了生产SCP的微生物种类,包括细菌、真菌和微藻,及其如何高效转化农业和食品加工废弃物为SCP的过程。同时,概述了SCP在食品、饲料工业及作为环保型食品包装材料方面的应用潜力。最后,对SCP在促进粮食安全和可持续发展方面的潜在价值进行了前瞻性分析,指出SCP的未来发展将深入研究不同菌种的发酵特性,优化工艺参数,推动产业链建设,以期为社会食品体系的可持续发展做出贡献。 展开更多

关键词 单细胞蛋白质 微生物发酵 废弃资源 生产工艺 应用

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基于类相关图卷积网络的单细胞蛋白质定位方法

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作者 唐浩漾 姚欣悦 +1 位作者 王濛濛 杨思聪 《生物化学与生物物理进展》 北大核心 2025年第9期2417-2427,共11页

目的随着生物信息学的发展,涌现出大量基于深度学习的蛋白质亚细胞定位方法。这些蛋白质亚细胞定位方法(如GapNet-PL、ImPLoc等)能够较准确识别细胞群体水平的蛋白质分布模式,但在单细胞水平或复杂微环境下的定位仍存在局限性。当前蛋... 目的随着生物信息学的发展,涌现出大量基于深度学习的蛋白质亚细胞定位方法。这些蛋白质亚细胞定位方法(如GapNet-PL、ImPLoc等)能够较准确识别细胞群体水平的蛋白质分布模式,但在单细胞水平或复杂微环境下的定位仍存在局限性。当前蛋白质显微图像缺乏单细胞标注,仅依赖细胞群体水平的标注无法解析单细胞尺度的定位异质性,且现有大多数蛋白质亚细胞定位模型基于卷积神经网络(CNN)设计,忽略了亚细胞结构间的功能关联性,导致单细胞蛋白质亚细胞定位精度差。因此,本文提出一种基于类相关图卷积网络(CP-GCN)的单细胞蛋白质定位方法。方法首先,建立类相关模块(CPM),充分提取不同亚细胞类别的语义特征。然后,设计CP-GCN网络,挖掘多细胞中蛋白质亚细胞的全局特征并捕获标签图的拓扑信息,学习多标记蛋白质类别之间的关联性。接下来,利用K-means聚类方法区分类内多尺度特征,生成多细胞类激活图(CAM),根据CAM的预测区域,对单细胞图像进行伪标注,以有效区分细胞群中的异质性细胞。最后,使用伪标注训练单细胞蛋白质分类模型,实现单细胞蛋白质的精准定位。结果在Kaggle2021数据集的单细胞蛋白质预测任务中,该方法的mAP指标均优于现有的蛋白质亚细胞定位方法。对生成的CAM结果进行可视化分析,证明了模型可成功定位单细胞内蛋白质亚细胞。结论通过CP-GCN网络与伪标签分配策略相结合,可以有效地捕捉蛋白质图像中的异质性细胞的特征,精确定位单细胞内蛋白质位置。 展开更多

关键词 单细胞蛋白质亚细胞定位 弱监督 图卷积网络 类相关 伪标签

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利用无标记单细胞蛋白质组学方法构建小鼠外周血单个核细胞的细胞图谱

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作者 黄玉滢 于成鲲 +1 位作者 刘斯奇 任艳 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第11期150-157,共8页

采用抗体荧光标记法分离出T细胞、 B细胞、自然杀伤细胞和树突状细胞.使用CellenONE单细胞分选系统分选出相应的单细胞,在分选过程中应用了质谱兼容的肽段包被单细胞蛋白质组学(Mad-CASP)技术.将高疏水性肽段预先加入至分选的孔板中,从... 采用抗体荧光标记法分离出T细胞、 B细胞、自然杀伤细胞和树突状细胞.使用CellenONE单细胞分选系统分选出相应的单细胞,在分选过程中应用了质谱兼容的肽段包被单细胞蛋白质组学(Mad-CASP)技术.将高疏水性肽段预先加入至分选的孔板中,从而减少了蛋白在孔板和色谱柱上的吸附.提取出单细胞蛋白并进行酶解,采用液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)技术对获得的肽段进行数据采集,并利用Maxquant软件中的谱图库及“运行中匹配”功能进行了蛋白质的搜库鉴定.采用维恩图和统一流形近似与投影(UMAP)技术分析了4种细胞的蛋白表达差异,对细胞的特异性蛋白进行了分子特征数据库小鼠免疫通路富集,并对计数排序前2名的通路进行了分析,同时利用模糊C均值聚类方法和京都大学基因与基因组数据库(KEGG)通路富集分析了免疫细胞共享蛋白定量值的变化,绘制了专属于小鼠外周血单个核细胞的单细胞蛋白质组学图谱.研究结果对深入理解免疫细胞的功能特征和发现疾病相关的关键蛋白标记物具有重要价值. 展开更多

关键词 小鼠外周血单个核细胞 质谱兼容的肽段包被单细胞蛋白质组学 细胞图谱

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单细胞蛋白质成像方法进展

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作者 姚春露 张惟杰 +6 位作者 张云龙 邓朝霞 王梦灵 张左玲 王琛 宋沁馨 邹秉杰 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期147-157,共11页

单细胞蛋白质的差异化表达及其亚细胞定位同机体的生理状态和病理机制密切相关。单细胞蛋白质原位成像方法的发展为空间单细胞蛋白质组学研究以及单细胞蛋白图谱绘制提供了强有力的工具。本文对近几年开发的基于抗体有序多轮孵育的循环... 单细胞蛋白质的差异化表达及其亚细胞定位同机体的生理状态和病理机制密切相关。单细胞蛋白质原位成像方法的发展为空间单细胞蛋白质组学研究以及单细胞蛋白图谱绘制提供了强有力的工具。本文对近几年开发的基于抗体有序多轮孵育的循环免疫荧光成像、基于金属元素标签抗体的质谱成像、基于抗体DNA条形码的荧光成像、基于基因编码的荧光蛋白成像、基于拉曼光谱或X射线的光谱成像等单细胞蛋白质成像方法进行了总结,并对它们的成像原理作简要说明。文章重点关注了这些方法的多重性能、成像分辨率以及信号放大性能,并分析了它们在实际科研和临床工作中的应用特点,希望为新的单细胞蛋白质成像方法的开发提供参考,并为生物医学和精准医学的发展提供助力。 展开更多

关键词 单细胞蛋白质 免疫荧光 质谱成像 荧光蛋白 光谱成像 进展

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基于质谱的单细胞蛋白质组学技术的发展及应用

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作者 顾蕾 张誉露 +2 位作者 唐尚睿 于浩月 李辰 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期125-141,共17页

单细胞多组学技术为生命科学和医学注入新的活力,能够从更微观的细胞尺度、更高维的时空角度、更交叉的组学视野来探索生命的未知、拓展医学的边界。单细胞蛋白质组学是从时间和空间上研究单个或单一类型细胞的蛋白质表达异质性。尽管... 单细胞多组学技术为生命科学和医学注入新的活力,能够从更微观的细胞尺度、更高维的时空角度、更交叉的组学视野来探索生命的未知、拓展医学的边界。单细胞蛋白质组学是从时间和空间上研究单个或单一类型细胞的蛋白质表达异质性。尽管存在通量、灵敏度、分辨率等技术难点,基于质谱的细胞尺度的时空蛋白质组学技术凭借无偏检测、鉴定种类多、定量准确等特点而备受关注。本文综述了近年来单细胞蛋白质组学的发展,从单细胞分选、样品前处理、质谱检测和数据分析四个方面介绍相关技术进展,并探讨了其在生命科学与医学等研究中的应用,展望了未来面临的挑战和发展前景。在单细胞水平上进行时空蛋白质组学研究的挑战与机遇并存,而新兴的单细胞蛋白质组学技术无疑将为相关研究领域提供新的思路方法、认知线索和多模态数据等宝贵资源。 展开更多

关键词 单细胞蛋白质组学 质谱 细胞尺度的时空蛋白质组学技术

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玉米秸秆生产单细胞蛋白质饲料的研究 被引量：5

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作者 李自刚 屈凌波 +2 位作者 许玉淼 王继红 魏书信 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2001年第5期40-41,共2页

对玉米秸秆在不灭菌条件下利用绿色木霉菌GM6a和GM982 3两个菌株发酵生产单细胞蛋白质饲料进行了研究。结果表明 ,GM 982 3的效果好于GM 6a ;用GM 982 3发酵生产单细胞蛋白质饲料的适宜条件为 :培养基中的初加水量 75 % ,菌株接种量 12 ... 对玉米秸秆在不灭菌条件下利用绿色木霉菌GM6a和GM982 3两个菌株发酵生产单细胞蛋白质饲料进行了研究。结果表明 ,GM 982 3的效果好于GM 6a ;用GM 982 3发酵生产单细胞蛋白质饲料的适宜条件为 :培养基中的初加水量 75 % ,菌株接种量 12 % ,温度 30± 1℃ ,发酵时间 1～ 2天 ;上述条件下由玉米秸秆生产的发酵饲料粗蛋白含量由 2 .8%提高至 2 8% ,粗纤维含量由 40 .2 %降至 13 .6 %。 展开更多

关键词 玉米秸秆 单细胞蛋白质饲料 绿色木霉菌 发酵

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利用造纸等行业废料生产单细胞蛋白质 被引量：1

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作者 吴斌 王永瑞 谢双(尔鸟) 《环境污染与防治》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1993年第6期23-27,共5页

本文介绍了国外利用造纸等行业废料生产单细胞蛋白质的两种工艺方法以及产品成分、环境效益和工艺的可行性。

关键词 造纸 废料 单细胞蛋白质 制浆废液

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单细胞蛋白质在家禽营养中的作用 被引量：5

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作者 SalabH.M.Esmail 凌育燊 《国外畜牧科技》 1999年第5期21-23,共3页

关键词 单细胞蛋白质 家禽 营养作用

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世界单细胞蛋白质发展概况 被引量：3

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作者 张登辉 孙成俊 李和国 《饲料博览》 1992年第6期13-15,共3页

随着世界人口的不断增长,可耕地面积的不断减少,海洋资源的日趋贫乏,致使蛋白资源不足与需求量日益增长的矛盾越来越尖锐.蛋白质短缺已成为当今世界性四大危机之一.饲料蛋白质的匮乏也到了刻不容缓的程度.我国人口众多,改革开放以来,人... 随着世界人口的不断增长,可耕地面积的不断减少,海洋资源的日趋贫乏,致使蛋白资源不足与需求量日益增长的矛盾越来越尖锐.蛋白质短缺已成为当今世界性四大危机之一.饲料蛋白质的匮乏也到了刻不容缓的程度.我国人口众多,改革开放以来,人民生活水平的不断提高,对肉、奶、蛋、鱼的需求量也在不断增长,尽管我国每年从国外进口鱼粉1亿甚至几亿公斤,但我国养殖业蛋白质短缺的问题仍很严峻.到2000年,我国的配合饲料将达到1000亿公斤,蛋白质饲料最低也需要100万公斤,缺口更大.由于蛋白质的缺乏,世界各国都在不遗余力地寻找开发蛋白质资源的途径.目前,单细胞蛋白质已成为各国研究的重点课题,并取得了重大进展. 展开更多

关键词 饲料 单细胞蛋白质 发展 世界

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单细胞蛋白质和非蛋白氮化合物 被引量：2

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作者 P.McDonald 陈才兴 《国外畜牧科技》 1989年第6期34-36,共3页

一、单细胞蛋白质近年来,人们对利用微生物发酵生产蛋白质产生了极大的兴趣。单细胞微生物,如酵母和细菌生长很快,在巨型工业发酵罐里,3-4小时内可增加一倍。供微生物生长的营养物质来源广泛,如谷物、甜菜、甘蔗及其副产品,树木和植物... 一、单细胞蛋白质近年来,人们对利用微生物发酵生产蛋白质产生了极大的兴趣。单细胞微生物,如酵母和细菌生长很快,在巨型工业发酵罐里,3-4小时内可增加一倍。供微生物生长的营养物质来源广泛,如谷物、甜菜、甘蔗及其副产品,树木和植物的水解产物,食品工业的废料。细菌和假单胞菌可在甲醇、乙醇、链烷、乙醛及有机酸等非常规的培养基中生长。相同的单细胞微生物生长在不同的培养基中所产生的物质差异很大。与酵母相比,细菌的蛋白质含量和含硫氨基酸浓度较高,但赖氨酸含量较低。单细胞蛋白质中核酸含量很高,其范围酵母为50～120克/千克干物质。 展开更多

关键词 饲料 单细胞蛋白质 非蛋白氮

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单细胞蛋白质在家禽营养中的应用 被引量：1

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作者 林瑞丽 沈文渊 《国外畜牧学（猪与禽）》 1999年第2期20-22,共3页

生产和利用单细胞蛋白质，是世界各国为畜禽提供廉价蛋白质源的多种努力之一。单细胞蛋白质也一直为若干阿拉伯国家用以解决传统蛋白质源短缺和成本高昂的问题。据估计，如今单细胞蛋白质在阿拉伯国家的年产量约为１７万吨，其中大部分... 生产和利用单细胞蛋白质，是世界各国为畜禽提供廉价蛋白质源的多种努力之一。单细胞蛋白质也一直为若干阿拉伯国家用以解决传统蛋白质源短缺和成本高昂的问题。据估计，如今单细胞蛋白质在阿拉伯国家的年产量约为１７万吨，其中大部分都是用石油制取的，仅极小一部分用其... 展开更多

关键词 家禽 营养 单细胞蛋白质

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单细胞蛋白质组学描绘人原代CD8^(+)T细胞蛋白图谱

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作者 李春雨 张越阳 +1 位作者 张汉卿 叶慧 《质谱学报》 2025年第6期859-867,I0006,共10页

本研究建立了针对单个人原代CD8^(+)T细胞的单细胞蛋白质组学分析方法。采用CellenONE全自动单细胞分选仪,实现对单细胞的温和、精准分离,使用timsTOF Ultra 2质谱仪进行蛋白质及翻译后修饰的高灵敏鉴定。结果表明,从单个人原代CD8^(+)... 本研究建立了针对单个人原代CD8^(+)T细胞的单细胞蛋白质组学分析方法。采用CellenONE全自动单细胞分选仪,实现对单细胞的温和、精准分离,使用timsTOF Ultra 2质谱仪进行蛋白质及翻译后修饰的高灵敏鉴定。结果表明,从单个人原代CD8^(+)T细胞中鉴定到2500余种蛋白质和16000余条肽段;蛋白亚细胞定位分析显示其分布主要为细胞质(1186个)、细胞核(891个)、线粒体(261个)及细胞膜(181个)。翻译后修饰分析显示,在单个细胞中鉴定到32种磷酸化、64种甲基化及356种乙酰化修饰蛋白。功能富集分析表明,所鉴定到的蛋白质功能主要富集于核糖体与免疫相关通路。综上,本研究描绘了人原代CD8^(+)T细胞的蛋白质组组成及翻译后修饰谱,证实了单细胞蛋白质组学技术在解析单细胞复杂生命活动方面的应用潜力。 展开更多

关键词 单细胞蛋白质组学 人原代CD8^(+)T细胞 翻译后修饰 质谱

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基于质谱的单细胞分辨的空间蛋白质组学新技术研究 被引量：1

13

作者 沈枫林 冯兆莹 +3 位作者 方静 张磊 刘晓慧 周新文 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第11期48-60,共13页

细胞的异质性普遍存在,单细胞及单细胞分辨的空间蛋白质组学的研究能够帮助人类更加深入地了解疾病机理.然而,受限于单细胞中蛋白含量低以及检测技术灵敏度等问题,单细胞分辨的蛋白质组学的发展面临着一系列重大技术挑战.近年来,随着质... 细胞的异质性普遍存在,单细胞及单细胞分辨的空间蛋白质组学的研究能够帮助人类更加深入地了解疾病机理.然而,受限于单细胞中蛋白含量低以及检测技术灵敏度等问题,单细胞分辨的蛋白质组学的发展面临着一系列重大技术挑战.近年来,随着质谱仪器的灵敏度、分辨率和扫描速度等方面的提升,许多新的基于质谱的单细胞分辨率的空间蛋白组学新技术被开发出来,并用于定量单个细胞中数千种的蛋白,给疾病、环境和医药等研究领域提供了高分辨的数据,具有广阔的应用前景.本文综合评述了这些基于质谱的单细胞分辨率的空间蛋白质组学的新技术,并对其未来的发展趋势进行了展望. 展开更多

关键词 单细胞蛋白质组学 空间蛋白质组学 质谱技术

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单细胞蛋白定量检测方法研究进展 被引量：3

14

作者 沈燚昀 齐谢敏 +1 位作者 宋沁馨 周国华 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期521-531,共11页

蛋白质的存在及表达水平差异可以阐明生物体的生理或病理变化机制,因此蛋白质的定量检测对疾病发生机制研究、疾病诊断和预后评价等具有重要意义。传统的组织水平上的蛋白定量检测反映的是细胞中蛋白质表达量的平均水平,它往往忽略了单... 蛋白质的存在及表达水平差异可以阐明生物体的生理或病理变化机制,因此蛋白质的定量检测对疾病发生机制研究、疾病诊断和预后评价等具有重要意义。传统的组织水平上的蛋白定量检测反映的是细胞中蛋白质表达量的平均水平,它往往忽略了单个细胞之间存在的差异,而单细胞蛋白定量检测手段则更能真实地反映这种差异。近年来发展了一系列单细胞蛋白定量检测的方法,如微流控技术、微孔技术、光导纤维纳米生物传感器技术、基于活性的荧光探针技术和质谱法等,本文就这些方法的原理、优缺点等进行简要介绍。 展开更多

关键词 单细胞蛋白质 定量检测 研究进展 微流控技术 微孔技术 光导纤维纳米生物传感器 荧光探针 质谱法

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蛋白质饲料在肉牛生产中的应用 被引量：5

15

作者 梁文秀 《现代畜牧科技》 2016年第6期73-73,共1页

蛋白质是肉牛生长发育过程中重要的营养要素,是不可缺少的营养成分。肉牛的蛋白质饲料种类丰富,分为植物性蛋白质饲料、动物蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料及非蛋白氮饲料。在肉牛养殖过程中起着重要的作用。现简单介绍肉牛蛋白质类饲料... 蛋白质是肉牛生长发育过程中重要的营养要素,是不可缺少的营养成分。肉牛的蛋白质饲料种类丰富,分为植物性蛋白质饲料、动物蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料及非蛋白氮饲料。在肉牛养殖过程中起着重要的作用。现简单介绍肉牛蛋白质类饲料的应用。 展开更多

关键词 肉牛 植物性蛋白质饲料 动物性蛋白质饲料 单细胞蛋白质饲料 非蛋白氮饲料

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动物性蛋白质饲料的优势与缺陷 被引量：4

16

作者 王道坤 《中国畜牧业》 2015年第10期48-50,共3页

动物性蛋白质饲料是畜禽日粮重要的组分,在很大程度上决定着日粮成本、饲料利用率和养殖效益。养殖户只有充分了解动物性蛋白质饲料的优势和缺陷,把握好使用方法和注意事项,有效避免损失和危害,才能获取最大的经济效益。

关键词 日粮蛋白质 蛋白质含量 畜禽日粮 羽毛粉 单细胞蛋白质 消化利用率 饲料利用率 蛋白质饲料 蚕蛹粉 鸡饲料

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鸡味精菌体蛋白代谢能的测定 被引量：4

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作者 赵晓芳 张宏福 林海 《广东饲料》 2005年第6期27-29,共3页

关键词 菌体蛋白饲料 表观代谢能 味精 测定 单细胞蛋白质饲料 谷氨酸生产菌 生产过程 提取精制 饲料资源 有效能值

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味精菌体蛋白及其在蛋鸡上的应用 被引量：2

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作者 李宁 蔡云阁 王晓慧 《山东畜牧兽医》 2014年第10期18-19,共2页

味精菌体蛋白在蛋鸡上的应用已经比较广泛,同时也应用于水产饲料、反刍动物饲料、猪饲料等,作为一种微生物蛋白饲料添加剂应用到养殖业已有很多成功经验。1味精菌体蛋白简介味精菌体蛋白是谷物原料（如大米、小麦、玉米淀粉等）经过糖... 味精菌体蛋白在蛋鸡上的应用已经比较广泛,同时也应用于水产饲料、反刍动物饲料、猪饲料等,作为一种微生物蛋白饲料添加剂应用到养殖业已有很多成功经验。1味精菌体蛋白简介味精菌体蛋白是谷物原料（如大米、小麦、玉米淀粉等）经过糖化、发酵等处理,分离提取谷氨酸生产味精的副产物,经过分离、干燥、磨粉后制成的一种单细胞蛋白质饲料。味精菌体蛋白呈粉末状或细颗粒状,其颜色因发酵过程中使用的糖质原料不同而不同. 展开更多

关键词 菌体蛋白 糖质原料 单细胞蛋白质 饲料添加剂 反刍动物饲料 水产饲料 玉米淀粉 微生物蛋白 磨粉 蛋白质饲料

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酵母菌处理穿山龙淀粉废水的研究 被引量：3

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作者 赵宗梁 郑小江 +5 位作者 谭远友 肖芳 黄运平 王振东 鲁敏 潘飞 《化学与生物工程》 CAS 2009年第2期54-57,共4页

通过小型批量实验,对酵母菌处理穿山龙淀粉废水的工艺条件进行了研究。结果表明,采用优化发酵培养基,当初始pH值为5.5、培养温度为30℃、培养时间为48 h、接种量为1.0%、装液量为50 mL/250 mL时,干酵母产量最高可达10.34 g·L-1,废... 通过小型批量实验,对酵母菌处理穿山龙淀粉废水的工艺条件进行了研究。结果表明,采用优化发酵培养基,当初始pH值为5.5、培养温度为30℃、培养时间为48 h、接种量为1.0%、装液量为50 mL/250 mL时,干酵母产量最高可达10.34 g·L-1,废水CODCr去除率达80%以上。该技术操作简单,可作为预处理应用于实际生产中,并可回收酵母蛋白,具有一定的经济效益。酵母菌废水处理技术有望成为常规好氧和厌氧处理技术的重要补充而在工业废水治理中发挥重要作用。 展开更多

关键词 酵母菌 单细胞蛋白质 发酵

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微藻——小身材,大能量

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《生物产业技术》 2016年第3期1-1,共1页

微藻是一类个体较小、通常为单细胞或群体的,能够高效进行光合作用、将太阳能转化为可利用的化学能的水生低等植物,种类和数量非常庞大。作为一种＂活细胞生物反应器＂,微藻有集＂碳减排、新能源、大健康、水处理＂于一体的独特优势。... 微藻是一类个体较小、通常为单细胞或群体的,能够高效进行光合作用、将太阳能转化为可利用的化学能的水生低等植物,种类和数量非常庞大。作为一种＂活细胞生物反应器＂,微藻有集＂碳减排、新能源、大健康、水处理＂于一体的独特优势。在能源领域,微藻有望成为继粮食作物生物乙醇、 展开更多

关键词 微藻 生物乙醇 生物柴油 生物反应器 物质能源 第三代 藻种 陆生 发展前景 单细胞蛋白质

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