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简易贮藏条件下新红星苹果单果涂膜的贮藏效果
1
作者
李玉梅
梁志宏
《甘肃农业科技》
2009年第7期8-10,共3页
在简易通风库条件下观察了果实涂膜后的贮藏效果。结果表明,在简易贮藏条件下,单果涂膜能较好的保持新红星果实的商品外观,有效延缓贮藏期间果实内水分的散失、果肉硬度和可溶性固形物含量的下降,较好地保持果实的口感与风味。
关键词
苹果
新红星
单果涂膜
简易贮藏
效果
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题名
简易贮藏条件下新红星苹果单果涂膜的贮藏效果
1
作者
李玉梅
梁志宏
机构
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
甘肃省农业科学院农业经济与信息研究所
出处
《甘肃农业科技》
2009年第7期8-10,共3页
基金
兰州市科技局科技发展计划项目"兰州市优质水果及精品西甜瓜采后商品化处理技术研究与示范"(05-1-44)部分内容
文摘
在简易通风库条件下观察了果实涂膜后的贮藏效果。结果表明,在简易贮藏条件下,单果涂膜能较好的保持新红星果实的商品外观,有效延缓贮藏期间果实内水分的散失、果肉硬度和可溶性固形物含量的下降,较好地保持果实的口感与风味。
关键词
苹果
新红星
单果涂膜
简易贮藏
效果
Keywords
Apple
Starkrimson
Single coating
Simple storage
Effect
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
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作者
出处
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1
简易贮藏条件下新红星苹果单果涂膜的贮藏效果
李玉梅
梁志宏
《甘肃农业科技》
2009
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