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生姜食盐醋酸对食品污染菌的协同抗菌作用的研究被引量：2: 1; 作者关洪全栗田启幸 +1 位作者大荒田素子宫治诚《中医药学刊》 CAS 2003年第1期119-120,共2页; 目的 :探讨生姜、食盐等食品调味品对常见食品污染菌的协同抗菌作用 ,以控制微生物污染食品对人类的危害。方法 :应用把空中落下的杂菌培养后生长的菌数计数和斜面接种菌发育抑制法检测生姜与低浓度的食盐、醋酸三者的协同抗菌效果。结... 展开更多; 关键词生姜食品调味品协同抗菌作用食品防腐; 在线阅读下载PDF 职称材料

盾叶冷水花抗肺炎链球菌活性成分筛选: 2; 作者韦志英黄燕 +6 位作者银胜高梁洁卢澄生李芳婵谢玉婷李耀华潘小姣《医药导报》北大核心 2025年第5期687-694,共8页; 目的对盾叶冷水花不同极性部位进行体外抗肺炎链球菌活性成分筛选,并考察活性成分与阿莫西林的联合抗菌效果。方法采用96孔板微量二倍稀释法测定不同极性部位的最低抑菌浓度(MIC);对活性最强的极性部位采用高效液相色谱进行有效成分分离... 展开更多; 关键词盾叶冷水花抗肺炎链球菌活性成分筛选协同抗菌作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

食盐与乳酸对常见食品污染菌协同抗菌防腐作用的研究: 3; 作者关洪全关鑫陈兴《中华中医药学刊》 CAS 2008年第10期2104-2106,共3页; 目的:因微生物污染食品给人类带来的危害至今仍较严重,而目前应用的食品防腐方法多不十分理想。本研究探讨对人类健康无害的天然食品调味品——食盐与乳酸对空气中杂菌和引起食品发霉腐烂的主要微生物的协同抗菌作用,以及其对"淹菜... 展开更多; 关键词食盐乳酸协同抗菌作用食品防腐; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于山苍子精油的复配筛选及协同抗菌性能被引量：10: 4; 作者王颖李琳胡静《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期146-152,199,共8页; 为解决单一植物精油在抗菌应用时用量相对较大、气味单一且浓郁刺激、易引起人们感官不适及过敏反应等问题。通过研究13种单一植物精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果,以山苍子精油为基调,采用棋盘稀释法、抑菌圈法、感官评价法... 展开更多; 关键词复配植物精油香气筛选协同抗菌作用抗菌机理日化原料; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名生姜食盐醋酸对食品污染菌的协同抗菌作用的研究被引量：2: 1; 作者关洪全栗田启幸大荒田素子宫治诚; 机构辽宁中医学院微生物与免疫教研室日本千叶大学真菌医学研究中心; 出处《中医药学刊》 CAS 2003年第1期119-120,共2页; 文摘目的 :探讨生姜、食盐等食品调味品对常见食品污染菌的协同抗菌作用 ,以控制微生物污染食品对人类的危害。方法 :应用把空中落下的杂菌培养后生长的菌数计数和斜面接种菌发育抑制法检测生姜与低浓度的食盐、醋酸三者的协同抗菌效果。结果 :生姜、食盐、醋酸三者组合后 ,对空气中杂菌和供试的大多数易污染食品的真菌有明显的协同抗菌作用 ,其抗菌活性明显强于各种单独对照各两种成分组合的混合对照。结论 :生姜、食盐、醋酸三者能协同抑制常见食品污染菌的生长繁殖。; 关键词生姜食品调味品协同抗菌作用食品防腐; 分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名盾叶冷水花抗肺炎链球菌活性成分筛选: 2; 作者韦志英黄燕银胜高梁洁卢澄生李芳婵谢玉婷李耀华潘小姣; 机构广西中医药大学附属瑞康医院教学部广西中医药大学教学实验实训中心广西中医药大学药学院; 出处《医药导报》北大核心 2025年第5期687-694,共8页; 基金广西壮族自治区中医药管理局科研课题(GXZYA20220105)。; 文摘目的对盾叶冷水花不同极性部位进行体外抗肺炎链球菌活性成分筛选,并考察活性成分与阿莫西林的联合抗菌效果。方法采用96孔板微量二倍稀释法测定不同极性部位的最低抑菌浓度(MIC);对活性最强的极性部位采用高效液相色谱进行有效成分分离,并用波谱技术对有效成分的化学结构进行鉴定;采用96孔板棋盘式微量稀释法测定活性成分与阿莫西林的联合抑菌指数(FIC);利用结晶紫法考察活性成分对肺炎链球菌生物膜的作用;通过扫描电镜考察活性成分对肺炎链球菌体外观形态的影响。结果石油醚部位、三氯甲烷部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位、水部位的MIC分别为1.000、1.000、0.500、1.000、2.000 mg·mL^(-1),其中乙酸乙酯部位的抗菌活性最强;从乙酸乙酯部位分离得到化合物1、2、3,分别为5,7,3′,4′-四甲氧基黄酮(1)、8-O-(p-coumaroyl)-1(10)E,4(5)E-humuladien-8-ol(2)和1-O-p-coumaroyl-copaborneol(3),三者均为首次从盾叶冷水花中分离得到,对肺炎链球菌的MIC分别为200.000、50.000和25.000μg·mL^(-1),化合物3的抗菌活性最强;阿莫西林与化合物3联合配伍后的FIC值为0.50,对肺炎链球菌具有协同抗菌作用;阿莫西林与化合物3都对肺炎链球菌生物膜有抑制作用,但化合物3的生物膜抑制率明显低于阿莫西林[(59.10±1.04)%vs.(87.38±0.84)%](P<0.01);而且两者联合应用时的生物膜抑制率与阿莫西林单独应用的差异无统计学意义(P>0.05);扫描电镜结果显示,化合物3组细菌菌体表明光滑,但是出现不同程度的凹陷,阿莫西林组及阿莫西林联合化合物3组的细菌菌体表面均出现严重的膨胀、破裂。结论黄酮类化合物及倍半萜类化合物均为盾叶冷水花的抗肺炎链球菌活性成分,其中倍半萜类化合物抗菌活性更强,其抗菌作用机制与抑制细菌生物膜有一定的关系;化合物3和阿莫西林对肺炎链球菌具有协同抗菌作用,但是其作用机制不是通过增强生物膜抑制产生;虽然化合物3无法破坏肺炎链球菌的细胞壁,但是依然对菌体的外观形态产生了不良的影响。; 关键词盾叶冷水花抗肺炎链球菌活性成分筛选协同抗菌作用; Keywords Pilea peltate Anti-Streptococcus pneumoniae Screening of active ingredients Synergistic antibacterial effect; 分类号 R978 [医药卫生—药品] R965.1 [医药卫生—药理学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食盐与乳酸对常见食品污染菌协同抗菌防腐作用的研究: 3; 作者关洪全关鑫陈兴; 机构辽宁中医药大学大连医科大学中山学院; 出处《中华中医药学刊》 CAS 2008年第10期2104-2106,共3页; 文摘目的:因微生物污染食品给人类带来的危害至今仍较严重,而目前应用的食品防腐方法多不十分理想。本研究探讨对人类健康无害的天然食品调味品——食盐与乳酸对空气中杂菌和引起食品发霉腐烂的主要微生物的协同抗菌作用,以及其对"淹菜"的协同防腐效果。方法:采用把空气中落下的杂菌培养后生长的杂菌总数计数,斜面接种真、细菌发育抑制和在试管内对黄瓜进行防腐试验,检测食盐与乳酸的协同抗菌防腐效果。结果:低浓度的食盐与乳酸对空气中杂菌和供试的纯培养微生物仅有较弱的抗菌作用,但把其组合后,二者则有较强的协同抗菌活性,对黄瓜也有协同防腐效果。结论:食盐与乳酸能协同抑制引起食品发霉腐烂微生物的繁殖及对黄瓜有协同防腐作用。; 关键词食盐乳酸协同抗菌作用食品防腐; Keywords table salt lactic acid combined function of antibacterial food antisepsis; 分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于山苍子精油的复配筛选及协同抗菌性能被引量：10: 4; 作者王颖李琳胡静; 机构上海应用技术大学香料香精化妆品学部; 出处《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期146-152,199,共8页; 基金国家自然科学基金(22078196) 上海市曙光计划项目(19SG52) +1 种基金上海应用技术大学引进人才科研启动项目(YJ2021-86)。; 文摘为解决单一植物精油在抗菌应用时用量相对较大、气味单一且浓郁刺激、易引起人们感官不适及过敏反应等问题。通过研究13种单一植物精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果,以山苍子精油为基调,采用棋盘稀释法、抑菌圈法、感官评价法筛选出具有协同抗菌效果的芳香复配精油,并以大肠杆菌为供试菌探究了其抑菌机理。结果表明,当V(山苍子精油)∶V(肉桂精油)=2∶1时制备的复配精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有优异的协同抗菌性,抑菌圈直径分别为(21.12±0.17)和(40.26±0.61)mm,且香气较愉悦、舒适、易接受。与单一山苍子精油和肉桂精油相比,复配精油对大肠杆菌的抑制效果更为明显,且可以破坏菌体细胞膜,影响细胞膜通透性,导致细胞内离子、核酸等成分泄漏,使菌液相对电导率明显增加,细菌细胞内容物泄漏程度与单一山苍子精油和肉桂精油相比分别提升140%和20%。; 关键词复配植物精油香气筛选协同抗菌作用抗菌机理日化原料; Keywords compound plant essential oils aroma screening synergistic antibacterial effect antibacterial mechanism cosmetic materials; 分类号 Q946.85 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	生姜食盐醋酸对食品污染菌的协同抗菌作用的研究	关洪全栗田启幸大荒田素子宫治诚	《中医药学刊》 CAS	2003	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	盾叶冷水花抗肺炎链球菌活性成分筛选	韦志英黄燕银胜高梁洁卢澄生李芳婵谢玉婷李耀华潘小姣	《医药导报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	食盐与乳酸对常见食品污染菌协同抗菌防腐作用的研究	关洪全关鑫陈兴	《中华中医药学刊》 CAS	2008	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于山苍子精油的复配筛选及协同抗菌性能	王颖李琳胡静	《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心	2023	10	在线阅读下载PDF 职称材料