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基于半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学研究高压处理对冷藏滩羊肉应力松弛特性的影响被引量：1: 1; 作者高钰茸卜宁霞 +2 位作者张瑞王素也刘敦华《肉类研究》北大核心 2024年第6期9-18,共10页; 通过半胱氨酸(Cys)氧化修饰蛋白质组学探究不同高压处理(200 MPa/500 MPa、18℃、15 min)滩羊(4℃冷藏1、3、7 d)肌肉蛋白半胱氨酸的氧化修饰与应力松弛特性之间的相关性。结果表明:200 MPa和500 MPa高压处理的肌肉硬度和弹性显著高于对... 展开更多; 关键词高压处理滩羊肉应力松弛特性蛋白质氧化半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同贮藏温度下半胱氨酸氧化位点鉴定及对滩羊肉嫩度的影响被引量：2: 2; 作者张瑞陶迎梅 +2 位作者高钰茸王素也刘敦华《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期54-61,共8页; 以宁夏滩羊肉为材料,借助半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学技术,对-80℃(对照)和-2、-18、4℃条件下贮藏7 d滩羊肉的品质指标(剪切力和质构特性(硬度、弹性和咀嚼性))进行测定,同时对半胱氨酸氧化修饰位点进行鉴定,结合Pearson法对显著差异... 展开更多; 关键词滩羊肉嫩度半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学蛋白质氧化质构; 在线阅读下载PDF 职称材料

蛇毒半胱氨酸蛋白酶抑制剂基因转染对小鼠黑色素瘤B16细胞蛋白质表达谱的影响被引量：5: 3; 作者齐元麟纪明开 +2 位作者谢群黄清玲林建银《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期791-797,共7页; 目的研究蛇毒半胱氨酸蛋白酶抑制剂(sv-cystatin)基因转染对小鼠黑素瘤细胞B16F1的蛋白表达谱的影响,探讨其抗肿瘤机制。方法采用双向电泳-质谱的蛋白质组学研究策略,分析稳定表达sv-cystatin的B16F1细胞系B16F1/cystatin与转染空载体... 展开更多; 关键词蛇毒半胱氨酸蛋白酶抑制剂黑色素瘤小鼠蛋白质组学基因本体学; 在线阅读下载PDF 职称材料

蛋白质翻译后修饰及其生物学功能研究进展被引量：6: 4; 作者孙琪张辉 +3 位作者马语曼张鑫唐子人王雯《中华老年心脑血管病杂志》 CAS 北大核心 2014年第9期989-991,共3页; 后基因组时代的到来意味着生命科学研究重心转向功能基因组学及功能蛋白质组学等新领域。蛋白质翻译后修饰是蛋白质组学的重要组成部分。蛋白质经翻译后修饰改变自身的空间构象、活性、稳定性及其与其他分子相互作用等方面的性能,从而... 展开更多; 关键词蛋白质组学蛋白质加工转译后小泛素相关修饰蛋白质类半胱氨酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于Lable-free蛋白质组学技术研究大黄素致大鼠肝损伤作用机制被引量：7: 5; 作者杨晓伟张银环 +1 位作者段飞鹏肖红斌《世界中医药》 CAS 2019年第2期320-325,共6页; 目的:探索连续4周服用大黄素对大鼠肝组织蛋白表达的影响。方法:选取以大黄折算临床剂量100倍的大黄素灌胃SD大鼠4周(HG1,HG2,HG3,HG4)为模型,采用Lable-free蛋白质组学方法检测肝组织蛋白表达,并对所得结果进行分析。结果:通过筛选,HG1... 展开更多; 关键词大黄素蛋白质组学肝损伤组织蛋白酶机制半胱氨酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

蝎毒活性肽对同型半胱氨酸致血管内皮细胞损伤的差异蛋白表达谱的影响被引量：3: 6; 作者周莉宋益民唐学玺《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期2126-2131,共6页; 目的研究蝎毒活性肽对同型半胱氨酸引起的血管内皮细胞损伤的蛋白表达谱的变化及其蛋白质组学机制。方法用二向电泳、图像分析、基质辅助激光解析电离化/飞行时间质谱鉴定等蛋白质组学技术测定同型半胱氨酸致血管内皮细胞损伤表达量有... 展开更多; 关键词蝎毒活性肽同型半胱氨酸血管内皮细胞损伤蛋白质组学基质辅助激光解析电离化/飞行时间质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

山药蛋白及其致痒成分分析被引量：2: 7; 作者孙冬红洪玉晓 +1 位作者陈洪铎高兴华《中国医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期1069-1075,共7页; 目的探讨山药蛋白及其引起人体皮肤瘙痒的活性成分。方法将山药蛋白分离纯化,得到不同的蛋白组分,并对各组分进行瘙痒评价。对山药蛋白及分离后各组分蛋白进行质谱分析和蛋白质定性组学分析。结果山药蛋白经分离纯化,获得4个组分,其中组... 展开更多; 关键词山药蛋白质瘙痒半胱氨酸蛋白酶蛋白质组学; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学研究高压处理对冷藏滩羊肉应力松弛特性的影响被引量：1: 1; 作者高钰茸卜宁霞张瑞王素也刘敦华; 机构宁夏大学食品科学与工程学院宁夏大学动物科技学院; 出处《肉类研究》北大核心 2024年第6期9-18,共10页; 基金宁夏自然科学基金项目(2021AAC03013,2022AAC02021) 宁夏回族自治区农业高质量发展与生态保护科技创新示范项目(NGSB-2021-6-05)。; 文摘通过半胱氨酸(Cys)氧化修饰蛋白质组学探究不同高压处理(200 MPa/500 MPa、18℃、15 min)滩羊(4℃冷藏1、3、7 d)肌肉蛋白半胱氨酸的氧化修饰与应力松弛特性之间的相关性。结果表明:200 MPa和500 MPa高压处理的肌肉硬度和弹性显著高于对照(NT)组(P<0.05);高压处理组应力松弛特性指标普遍高于NT组,贮藏期间,500 MPa高压处理组羰基含量显著高于200 MPa高压处理组,而总巯基含量显著低于200 MPa高压处理组(P<0.05);半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学分析结果显示,3组样本中共鉴定出388个显著差异氧化位点(significantly differential oxidation sites,SDOS),其中,15个SDOS与至少1个应力松弛特性指标呈显著相关性(P<0.05、P<0.01),这些位点涉及肌联蛋白(Cys32705、Cys29171、Cys26405、Cys32358)、伴肌动蛋白(Cys5628)、肌球蛋白结合蛋白H(Cys481)、肌球蛋白重链8(Cys403)、膜联蛋白(Cys292)、肌球蛋白重链11(Cys701)、L-乳酸脱氢酶(Cys315)、糖原磷酸化酶(Cys496)、磷酸葡萄糖变位酶1(Cys407、Cys134)、丙酮酸激酶(Cys510)及钙转运ATP酶(Cys651)。综上所述,高压处理可诱导结构蛋白的部分氧化位点发生氧化修饰,使蛋白变性和聚集,进而降低蛋白本身的降解程度,诱导滩羊肉贮藏期间的硬度增加。; 关键词高压处理滩羊肉应力松弛特性蛋白质氧化半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学; Keywords high-pressure processing Tan sheep stress relaxation characteristics protein oxidation cysteine oxidative modification proteomics; 分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同贮藏温度下半胱氨酸氧化位点鉴定及对滩羊肉嫩度的影响被引量：2: 2; 作者张瑞陶迎梅高钰茸王素也刘敦华; 机构宁夏大学食品科学与工程学院宁夏大学动物科技学院四川轻化工大学生物工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第10期54-61,共8页; 基金宁夏自然科学基金项目(2021AAC03013,2022AAC02021) 宁夏回族自治区农业高质量发展与生态保护科技创新示范项目(NGSB-2021-6-05)。; 文摘以宁夏滩羊肉为材料,借助半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学技术,对-80℃(对照)和-2、-18、4℃条件下贮藏7 d滩羊肉的品质指标(剪切力和质构特性(硬度、弹性和咀嚼性))进行测定,同时对半胱氨酸氧化修饰位点进行鉴定,结合Pearson法对显著差异氧化位点(significantly differential oxidation sites,SDOS)的氧化强度与冷藏滩羊肉品质指标进行相关性分析。结果表明,与对照组相比,3个贮藏组的剪切力和质构特性均显著下降(P<0.05),25个SDOS对应的蛋白(10个结构蛋白、8个代谢酶、2个降解酶和5个其他蛋白)与至少1个品质指标显著相关(P<0.05),可作为羊肉贮藏期间嫩度和质构变化的潜在生物标志物。; 关键词滩羊肉嫩度半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学蛋白质氧化质构; Keywords Tan lamb meat tenderness cysteine oxidative modification proteomics protein oxidation texture; 分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蛇毒半胱氨酸蛋白酶抑制剂基因转染对小鼠黑色素瘤B16细胞蛋白质表达谱的影响被引量：5: 3; 作者齐元麟纪明开谢群黄清玲林建银; 机构福建医科大学基础医学院分子医学研究中心福建医科大学附属第一医院皮肤科莆田学院医学院; 出处《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期791-797,共7页; 基金国家自然科学基金资助项目(No30371747) 福建省教育厅资助省属高校项目(No2007F5051) 福建医科大学青年科学基金资助项目(NoFJGXQ04011); 文摘目的研究蛇毒半胱氨酸蛋白酶抑制剂(sv-cystatin)基因转染对小鼠黑素瘤细胞B16F1的蛋白表达谱的影响,探讨其抗肿瘤机制。方法采用双向电泳-质谱的蛋白质组学研究策略,分析稳定表达sv-cystatin的B16F1细胞系B16F1/cystatin与转染空载体的对照细胞B16F1/pcDNA3.1的蛋白表达谱的差别,筛选鉴定差异表达蛋白;用实时定量PCR和Western blot进一步确定实验结果;对蛋白组数据和前期基因组数据进行比较分析。结果 B16F1/cystatin和B16F1/pcDNA3.1细胞总蛋白的双向电泳图谱上共有匹配蛋白点(412±20)个,其中有11个蛋白的表达差异在2倍以上,5个上调,6个下调。这11个蛋白和1个仅在B16F1/cystatin中表达的蛋白经MALDI-TOF-MS分析,其中10个蛋白得到了鉴定,它们分属于代谢酶系、小G蛋白Ran调控分子、真核翻译因子、核苷酸激酶等。Western blot显示NM23和RhoGDI-beta的蛋白表达分别上调了(2.23±0.34)倍和(1.57±0.11)倍;实时定量PCR结果显示NM23、RhoGDI-beta、RANBP1的mRNA表达上调,eIF5A、eEF1-beta2、MDH1表达下调;与蛋白质组学研究结果一致。基于Gene Ontology的分析提示sv-cystatin作用的靶分子主要定位于细胞外周、质膜和细胞核,与转录、半胱氨酸蛋白酶活性、细胞凋亡等过程有关。结论 sv-cystatin可能通过调控抑癌基因NM23、RhoGDI等蛋白质发挥其抗肿瘤作用。sv-cystatin的主要靶分子可能是转录因子、分泌蛋白和质膜受体。; 关键词蛇毒半胱氨酸蛋白酶抑制剂黑色素瘤小鼠蛋白质组学基因本体学; Keywords snake venom cystatin melanoma mouse proteomics gene ontology; 分类号 R-332 [医药卫生] R394.2 [医药卫生—医学遗传学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蛋白质翻译后修饰及其生物学功能研究进展被引量：6: 4; 作者孙琪张辉马语曼张鑫唐子人王雯; 机构首都医科大学基础医学院生理学与病理生理学系首都医科大学附属北京朝阳医院急诊科; 出处《中华老年心脑血管病杂志》 CAS 北大核心 2014年第9期989-991,共3页; 基金国家自然科学基金(81370450) 北京市属高校高层次人才引进与培养计划(CIT&TCD201304190); 文摘后基因组时代的到来意味着生命科学研究重心转向功能基因组学及功能蛋白质组学等新领域。蛋白质翻译后修饰是蛋白质组学的重要组成部分。蛋白质经翻译后修饰改变自身的空间构象、活性、稳定性及其与其他分子相互作用等方面的性能,从而参与调节机体多样化的生命活动。多数蛋白质存在翻译后修饰,目前已知的蛋白质共价修饰方式多达200余种,主要包括磷酸化、亚硝基化、硝基化、泛素化和小泛素相关修饰物化（SUMO）等。; 关键词蛋白质组学蛋白质加工转译后小泛素相关修饰蛋白质类半胱氨酸; 分类号 R3411 [医药卫生—基础医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于Lable-free蛋白质组学技术研究大黄素致大鼠肝损伤作用机制被引量：7: 5; 作者杨晓伟张银环段飞鹏肖红斌; 机构中国中医科学院中药研究所北京中医药大学中药分析与转化研究中心; 出处《世界中医药》 CAS 2019年第2期320-325,共6页; 基金国家科学技术重大专项(2014ZX09304307) 国家自然科学基金项目(81573839 81703948); 文摘目的:探索连续4周服用大黄素对大鼠肝组织蛋白表达的影响。方法:选取以大黄折算临床剂量100倍的大黄素灌胃SD大鼠4周(HG1,HG2,HG3,HG4)为模型,采用Lable-free蛋白质组学方法检测肝组织蛋白表达,并对所得结果进行分析。结果:通过筛选,HG1、HG2、HG3、HG4组中分别有158个、650个、219个、378个差异蛋白,这些差异蛋白经GO分析发现主要与细胞和代谢过程相关。其中,4组中共有差异蛋白25个,GO分类表明25个蛋白中有10个为与催化活性相关的蛋白。大黄素的存在使α-2-HS-糖蛋白(热稳定性糖蛋白)表达上调,该蛋白的浓度与肝病的严重程度正相关;并且组织蛋白酶家族蛋—富含半胱氨酸的蛋白酶表达下调。结论:长期服用大黄素会增加肝损伤的概率,其可能是由于含半胱氨酸蛋白酶的表达下调,使组织功能出现紊乱,导致肝损伤的出现,并且这一结果在低剂量组中也得到了印证。; 关键词大黄素蛋白质组学肝损伤组织蛋白酶机制半胱氨酸; Keywords Emodin Protiomics Liver injury Cathepsin Mechanism Cysteine; 分类号 R284 [医药卫生—中药学] R575 [医药卫生—消化系统]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蝎毒活性肽对同型半胱氨酸致血管内皮细胞损伤的差异蛋白表达谱的影响被引量：3: 6; 作者周莉宋益民唐学玺; 机构中国海洋大学生命学院青岛科技大学制药工程系; 出处《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期2126-2131,共6页; 基金山东省科技发展计划项目(2012GNC11307) 青岛市科技计划基础研究项目[11-2-4-3-(2)-jch]; 文摘目的研究蝎毒活性肽对同型半胱氨酸引起的血管内皮细胞损伤的蛋白表达谱的变化及其蛋白质组学机制。方法用二向电泳、图像分析、基质辅助激光解析电离化/飞行时间质谱鉴定等蛋白质组学技术测定同型半胱氨酸致血管内皮细胞损伤表达量有显著改变的蛋白质,Western blot测定血管内皮细胞锰超氧化物歧化酶、网钙蛋白1前体和钙网蛋白前体蛋白的表达。结果与空白对照组比,同型半胱氨酸组发现有11个蛋白点下调及1个蛋白点上调。与同型半胱氨酸组比,同型半胱氨酸+蝎毒活性肽组上调锰超氧化物歧化酶和网钙蛋白1前体,下调钙网蛋白前体的蛋白表达。结论靶蛋白的发现说明蝎毒活性肽可抵抗由高同型半胱氨酸引起氧化应激造成的血管内皮细胞损伤。; 关键词蝎毒活性肽同型半胱氨酸血管内皮细胞损伤蛋白质组学基质辅助激光解析电离化/飞行时间质谱; Keywords scorpon venom active peptide（SVAP） vascular endothelial cell homocysteine antibiotic action proteomics MALDI-TOF-MS; 分类号 R966 [医药卫生—药理学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山药蛋白及其致痒成分分析被引量：2: 7; 作者孙冬红洪玉晓陈洪铎高兴华; 机构中国医科大学附属第一医院皮肤科; 出处《中国医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期1069-1075,共7页; 基金国家自然科学基金(U1908206)。; 文摘目的探讨山药蛋白及其引起人体皮肤瘙痒的活性成分。方法将山药蛋白分离纯化,得到不同的蛋白组分,并对各组分进行瘙痒评价。对山药蛋白及分离后各组分蛋白进行质谱分析和蛋白质定性组学分析。结果山药蛋白经分离纯化,获得4个组分,其中组分1具有致痒性。对山药蛋白进行质谱分析,鉴定到1529个蛋白质,蛋白注释显示半胱氨酸蛋白酶2(CCP2)、B样组织蛋白酶2(CATHB2)和Oryzainα链(Os04g0650000)属于木瓜蛋白酶家族半胱氨酸蛋白酶。基因本体论(GO)富集分析结果显示,山药蛋白参与谷胱甘肽转移酶激活、铜离子结合和氧化还原酶激活等过程。蛋白结构域富集到磷酸葡萄糖异构酶、Ⅲ类转氨酶和木瓜蛋白酶家族半胱氨酸蛋白酶等。致痒组分质谱分析鉴定到235个蛋白质。通过构建蛋白-蛋白互作网络,发现CCP2是连接2个独立网络的核心分子。在Pfam数据库中,CCP2注释到“木瓜蛋白酶家族半胱氨酸蛋白酶”。结论山药蛋白中包含CCP2的组分可引起人体皮肤瘙痒。CCP2可能是山药中引起人体皮肤瘙痒的活性成分。; 关键词山药蛋白质瘙痒半胱氨酸蛋白酶蛋白质组学; Keywords Chinese yam proteins pruritus cysteine protease proteomics; 分类号 R751 [医药卫生—皮肤病学与性病学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于半胱氨酸氧化修饰蛋白质组学研究高压处理对冷藏滩羊肉应力松弛特性的影响	高钰茸卜宁霞张瑞王素也刘敦华	《肉类研究》北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同贮藏温度下半胱氨酸氧化位点鉴定及对滩羊肉嫩度的影响	张瑞陶迎梅高钰茸王素也刘敦华	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	蛇毒半胱氨酸蛋白酶抑制剂基因转染对小鼠黑色素瘤B16细胞蛋白质表达谱的影响	齐元麟纪明开谢群黄清玲林建银	《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心	2011	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	蛋白质翻译后修饰及其生物学功能研究进展	孙琪张辉马语曼张鑫唐子人王雯	《中华老年心脑血管病杂志》 CAS 北大核心	2014	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	基于Lable-free蛋白质组学技术研究大黄素致大鼠肝损伤作用机制	杨晓伟张银环段飞鹏肖红斌	《世界中医药》 CAS	2019	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	蝎毒活性肽对同型半胱氨酸致血管内皮细胞损伤的差异蛋白表达谱的影响	周莉宋益民唐学玺	《中成药》 CAS CSCD 北大核心	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
7	山药蛋白及其致痒成分分析	孙冬红洪玉晓陈洪铎高兴华	《中国医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料