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1-MCP结合不同保鲜袋对半地下通风库贮藏酥梨品质的影响被引量：16: 1; 作者张四普牛佳佳 +5 位作者郭超峰徐振玉聂兴华陈佩曹艳婷王彬《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期611-619,共9页; 【目的】了解半地下通风库的温湿度变化,明确‘金顶谢花’酥梨适合的保鲜处理方式。【方法】以不同保鲜袋包装结合1-MCP处理,在半地下通风库贮藏条件下,探讨‘金顶谢花’酥梨果实品质的变化规律。【结果】(1)保鲜袋包装有利于维持酥梨... 展开更多; 关键词酥梨 1-MCP 保鲜袋半地下通风库品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-MCP与MAP处理对酥梨半地下通风库贮后货架期品质的影响被引量：7: 2; 作者姜云斌王东升 +3 位作者关军锋吕波王志华王文辉《保鲜与加工》 CAS 2011年第2期17-20,共4页; 研究经1-MCP与MAP处理在半地下通风库贮藏6个月后酥梨果实货架期品质的变化。结果表明,与对照相比,1-MCP处理及PE微孔保鲜膜MAP处理均能明显降低贮后货架期酥梨果实的呼吸速率和乙烯释放量,很好地保持果实的硬度,延缓可溶性固形物和可... 展开更多; 关键词酥梨半地下通风库 1-MCP MAP 货架期品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

半地下通风库结合冷库贮藏对酥梨品质的影响被引量：2: 3; 作者张四普杨锐 +5 位作者崔巍张柯尹喜恩郭超峰解远明牛佳佳《河南农业科学》北大核心 2023年第9期164-172,共9页; 为提高酥梨果实商品性,以金顶谢花酥梨为材料,研究不同半地下通风库贮藏时间处理后再结合冷库组合贮藏方式对其贮藏期间果实品质的影响。结果表明,通风库贮藏酥梨果实可快速退绿转黄,低温可有效抑制叶绿素降解,半地下通风库结合冷库贮... 展开更多; 关键词酥梨半地下通风库贮藏冷库品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同采收期对酥梨品质和通风库贮藏保鲜效果的影响被引量：1: 4; 作者吴中营张四普 +4 位作者崔巍郭超峰鲁云风解远明牛佳佳《河南农业科学》北大核心 2024年第11期164-172,共9页; 为确定酥梨适宜采收期,以金顶谢花酥梨为试材,设置5个采收期(盛花期后140、152、166、180、190 d,依次编号1—5),研究不同采收期果实半地下通风库贮藏期间果皮色泽、硬度、好果率、可溶性固形物(TSS)含量、可滴定酸(TA)含量、丙二醛(MDA... 展开更多; 关键词金顶谢花酥梨采收期半地下通风库隶属函数法贮藏性; 在线阅读下载PDF 职称材料

采前硼处理对酥梨品质和贮藏性的影响被引量：8: 5; 作者牛佳佳张四普 +1 位作者郭超峰徐振玉《河南农业科学》北大核心 2019年第12期146-151,共6页; 为了提高金顶谢花酥梨果实的品质及半地下通风库的贮藏性能,以宁陵金顶谢花酥梨为试材,研究采前叶面喷施不同质量浓度硼后梨果实品质和贮藏期间指标的变化。结果表明,采前硼处理,可有效改善贮藏酥梨果实果皮的色泽、维持果实硬度、提高... 展开更多; 关键词酥梨硼元素半地下通风库贮藏性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP结合不同保鲜袋对半地下通风库贮藏酥梨品质的影响被引量：16: 1; 作者张四普牛佳佳郭超峰徐振玉聂兴华陈佩曹艳婷王彬; 机构河南省农业科学院园艺研究所宁陵县农业局河南农业大学园艺学院; 出处《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期611-619,共9页; 基金基金项目:河南省大宗水果产业技术体系(S2014-11-G04); 文摘【目的】了解半地下通风库的温湿度变化,明确‘金顶谢花’酥梨适合的保鲜处理方式。【方法】以不同保鲜袋包装结合1-MCP处理,在半地下通风库贮藏条件下,探讨‘金顶谢花’酥梨果实品质的变化规律。【结果】(1)保鲜袋包装有利于维持酥梨果实的原有色泽。贮藏期间果实的L*值均高于对照,a*值上升幅度也明显小于对照,结合1-MCP处理,效果更明显,其中以微孔袋+1-MCP处理效果最好。(2)保鲜袋包装显著降低了果实失重率。贮藏200 d时对照失重率高达11.1%,微孔袋包装失重率在0~1%,打孔袋包装在2%~3%,差异比较显著。(3)保鲜袋包装可有效地抑制果实硬度、可溶性固形物含量的下降,保持良好的果实风味;1-MCP处理对果实硬度、可溶性固形物含量有明显影响,同种保鲜袋包装,经过1-MCP处理的变化幅度均小于未处理的,微孔袋+1-MCP处理效果最好。(4)1-MCP结合保鲜袋处理保持了贮藏过程中梨果实抗氧化活性,保持了POD活性,降低了PPO活性以及MDA含量等,同时推迟了POD、PPO活性高峰出现的时间。(5)综合各项生理指标,在微孔袋+1-MCP处理下,宁陵酥梨最佳贮藏期限在135 d以内,最多不超过170 d。【结论】‘金顶谢花’酥梨不宜裸果贮藏。保鲜袋结合小包装1-MCP既操作方便,又有良好的保鲜效果,其中以微孔袋+1-MCP处理效果最好。在此条件下,9月底开始贮藏的酥梨最佳贮藏期限在135 d以内。; 关键词酥梨 1-MCP 保鲜袋半地下通风库品质; Keywords ‘ Suli’ pear 1-MCP Film bag Semi-underground ventilated storeroom Quality; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP与MAP处理对酥梨半地下通风库贮后货架期品质的影响被引量：7: 2; 作者姜云斌王东升关军锋吕波王志华王文辉; 机构中国农业科学院果树研究所河南省农业科学院园艺研究所河北省农林科学院遗传生理研究所河南省宁陵县农业局; 出处《保鲜与加工》 CAS 2011年第2期17-20,共4页; 基金现代农业产业技术体系建设专项资金资助(nycytx-29-18); 文摘研究经1-MCP与MAP处理在半地下通风库贮藏6个月后酥梨果实货架期品质的变化。结果表明,与对照相比,1-MCP处理及PE微孔保鲜膜MAP处理均能明显降低贮后货架期酥梨果实的呼吸速率和乙烯释放量,很好地保持果实的硬度,延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,抑制乙醇的产生,延缓衰老,降低黑心指数及腐烂率,较好地保持果实的品质,延长其货架时间。其中以0.5μL.L-1浓度的1-MCP和PE微孔保鲜膜MAP处理效果为好。; 关键词酥梨半地下通风库 1-MCP MAP 货架期品质; Keywords suli pear semi-underground ventilation storeroom 1-MCP MAP shelf-life quality; 分类号 S663.909.3 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名半地下通风库结合冷库贮藏对酥梨品质的影响被引量：2: 3; 作者张四普杨锐崔巍张柯尹喜恩郭超峰解远明牛佳佳; 机构河南省农业科学院园艺研究所河南农业大学园艺学院鄢陵县甘罗养生养老有限公司宁陵县农业农村局宁陵果源贡食品有限公司/河南省酥梨产业深加工工程技术研究中心; 出处《河南农业科学》北大核心 2023年第9期164-172,共9页; 基金河南省大宗水果产业技术体系项目(HARS-22-09-G4)。; 文摘为提高酥梨果实商品性,以金顶谢花酥梨为材料,研究不同半地下通风库贮藏时间处理后再结合冷库组合贮藏方式对其贮藏期间果实品质的影响。结果表明,通风库贮藏酥梨果实可快速退绿转黄,低温可有效抑制叶绿素降解,半地下通风库结合冷库贮藏可有效改善贮藏酥梨果实的色泽,促进果皮退绿转黄。20 d半地下通风库处理,可维持果实硬度,保持较高可溶性固形物(TSS)含量、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,抑制多酚氧化酶(PPO)活性上升。酥梨半地下通风库贮藏20 d后转入冷库贮藏200 d,果实品质和各项生理指标均表现较好,酥梨果皮转黄,腐烂率(3.3%)最低,果实光洁度L*值(78.5)最高,TSS含量(11.8%)、硬度(3.88 kg/cm^(2))、可滴定酸(TA)含量(0.098%)、类胡萝卜素含量(29.01μg/g)、SOD活性[354.48 U(/min·g)]和CAT活性[12.97 U(/min·g)]较直接冷库贮藏(CK)低但差异不显著,PPO活性[1621.06 U(/min·g)]较CK高且差异显著,果皮叶绿素含量显著低于CK。综上,酥梨半地下通风库贮藏20 d后转入冷库中长期贮藏,既可满足消费需求又可保持与冷库贮藏相当的果实品质,且操作简单、方便应用,可在酥梨产地推广。; 关键词酥梨半地下通风库贮藏冷库品质; Keywords Suli pear Semi‑underground ventilation warehouse Storage Cold storage Quality; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同采收期对酥梨品质和通风库贮藏保鲜效果的影响被引量：1: 4; 作者吴中营张四普崔巍郭超峰鲁云风解远明牛佳佳; 机构河南省农业科学院园艺研究所宁陵县农业农村局南阳师范学院生命科学与农业工程学院宁陵果源贡食品有限公司/河南省酥梨产业深加工工程技术研究中心; 出处《河南农业科学》北大核心 2024年第11期164-172,共9页; 基金河南省大宗水果产业技术体系项目(HARS-22-09-G4)。; 文摘为确定酥梨适宜采收期,以金顶谢花酥梨为试材,设置5个采收期(盛花期后140、152、166、180、190 d,依次编号1—5),研究不同采收期果实半地下通风库贮藏期间果皮色泽、硬度、好果率、可溶性固形物(TSS)含量、可滴定酸(TA)含量、丙二醛(MDA)含量和多酚氧化酶(PPO)活性变化,监测贮藏期间半地下通风库内温湿度,并采用隶属函数法进行贮藏性评价。结果表明,随采收期延迟,果实硬度、TA含量降低,TSS含量先增加后降低,单果质量、L^(*)值、a^(*)值和b^(*)值上升。贮藏130 d,除采收期2外,其他采收期好果率均在80%以上。贮藏160 d时,采收期3的果实具有较好贮藏性能,好果率(80.6%)、L^(*)值(79.00)和TSS含量(11.53%)最高,PPO活性[21.4 U/(min·g)]最低,a^(*)值为7.38,b^(*)值为47.68,硬度为4.94 kg/cm^(2),TA含量为0.056%,MDA含量为12.81 mmol/g。利用隶属函数法计算得出5个采收期贮藏性相关指标的平均隶属函数值,其排序的结果为采收期3>采收期2>采收期1>采收期4>采收期5。因此,建议宁陵金顶谢花酥梨半地下通风库贮藏,适宜采收期为9月15日(采收期3),即盛花后166 d采摘入库,适宜贮藏期限是翌年2月中旬,在翌年3月初入库酥梨一定要完成出库销售。; 关键词金顶谢花酥梨采收期半地下通风库隶属函数法贮藏性; Keywords Jindingxiehua Suli pear Harvest period Semi‑underground ventilation storeroom Membership function method Storage property; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名采前硼处理对酥梨品质和贮藏性的影响被引量：8: 5; 作者牛佳佳张四普郭超峰徐振玉; 机构河南省农业科学院园艺研究所宁陵县农业局; 出处《河南农业科学》北大核心 2019年第12期146-151,共6页; 基金河南省大宗水果产业技术体系项目(S2014-11-G04) 河南省农业科学院自主创新基金项目(2018ZC27); 文摘为了提高金顶谢花酥梨果实的品质及半地下通风库的贮藏性能,以宁陵金顶谢花酥梨为试材,研究采前叶面喷施不同质量浓度硼后梨果实品质和贮藏期间指标的变化。结果表明,采前硼处理,可有效改善贮藏酥梨果实果皮的色泽、维持果实硬度、提高可溶性固形物含量,抑制过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性和丙二醛(MDA)含量积累。其中,酥梨采收时,各硼处理L*值均高于清水对照,3 g/L硼处理的果皮亮度(L*值)最高,为69.13,2 g/L硼处理果实硬度最高,高于对照27.28%,2 g/L硼处理的可溶性固形物(TSS)含量最高,为13.3%,各处理果实MDA含量均低于对照,2 g/L硼处理MDA含量最低,为2.70 mmol/g;贮藏180 d时,2 g/L硼处理果实硬度最高,为5.20 kg/cm 2,对照最低,为4.22 kg/cm 2,对照POD和PPO活性最高,分别为9.57、158.0 U/(min·g),1 g/L硼处理PPO活性最低,为62.8 U/(min·g);2 g/L硼处理果实MDA含量最低,为5.62 mmol/g,对照最高,为6.67 mmol/g。综合来看,2 g/L硼处理的各项指标均表现较好,为参试处理中采前施硼肥的最佳质量浓度。; 关键词酥梨硼元素半地下通风库贮藏性; Keywords Suli pear Boron element Semi-underground ventilation storeroom Storage; 分类号 S661.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	1-MCP结合不同保鲜袋对半地下通风库贮藏酥梨品质的影响	张四普牛佳佳郭超峰徐振玉聂兴华陈佩曹艳婷王彬	《果树学报》 CAS CSCD 北大核心	2017	16	在线阅读下载PDF 职称材料
2	1-MCP与MAP处理对酥梨半地下通风库贮后货架期品质的影响	姜云斌王东升关军锋吕波王志华王文辉	《保鲜与加工》 CAS	2011	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	半地下通风库结合冷库贮藏对酥梨品质的影响	张四普杨锐崔巍张柯尹喜恩郭超峰解远明牛佳佳	《河南农业科学》北大核心	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同采收期对酥梨品质和通风库贮藏保鲜效果的影响	吴中营张四普崔巍郭超峰鲁云风解远明牛佳佳	《河南农业科学》北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	采前硼处理对酥梨品质和贮藏性的影响	牛佳佳张四普郭超峰徐振玉	《河南农业科学》北大核心	2019	8	在线阅读下载PDF 职称材料