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加州鲈-匙吻鲟共生养殖模式技术研究
1
作者 黄超 巢霖涛 +7 位作者 章铭 彭国希 廖青松 杨虎城 杨厚云 向静 江为民 谢喜灿 《当代水产》 2024年第6期74-76,共3页
加州鲈是我省特色优势水产品种,是湖南省农业农村厅和省现代水产技术体系主推的一条鱼。近几年来,包括湘阴县在内的全省迅速发展养殖,2022年全省淡水鲈养殖年产量2万多t,为我省渔业结构调整和农民增收作出了一定的贡献,有望成为第五条家... 加州鲈是我省特色优势水产品种,是湖南省农业农村厅和省现代水产技术体系主推的一条鱼。近几年来,包括湘阴县在内的全省迅速发展养殖,2022年全省淡水鲈养殖年产量2万多t,为我省渔业结构调整和农民增收作出了一定的贡献,有望成为第五条家鱼,产业发展潜力和空间大。但是,鲈鱼产业要高质量发展,还存在不少问题,亟待解决。在成鱼养殖环节以高密度集约化单一养殖为主模式,易致水质恶化,疾病高发,药物滥用,饵料系数高等一系列养殖问题(2022年加州鲈养殖出现饵料系数达1.6以上的情况),严重影响了养殖效益和鲈鱼品质。 展开更多
关键词 产业发展潜力 饵料系数 成鱼养殖 加州鲈 药物滥用 匙吻鲟 渔业结构调整 养殖效益
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基于智能化技术的匙吻鲟网箱养殖探究——以南宁市为例 被引量：1
2
作者 覃元锋 韦剑山 覃善恩 《农村科学实验》 2024年第11期181-183,共3页
该文以南宁市武鸣区匙吻鲟养殖为例,基于智能化技术对匙吻鲟网箱养殖模式进行了的优化探究。南宁市武鸣区匙吻鲟养殖通过构建智能化监测系统、投喂系统和病害防控体系,优化了养殖环境、提高了管理效率并降低了成本。优化后的养殖模式显... 该文以南宁市武鸣区匙吻鲟养殖为例,基于智能化技术对匙吻鲟网箱养殖模式进行了的优化探究。南宁市武鸣区匙吻鲟养殖通过构建智能化监测系统、投喂系统和病害防控体系,优化了养殖环境、提高了管理效率并降低了成本。优化后的养殖模式显著提高了匙吻鲟的生长速度、成活率和产量,提升了经济效益。该文为匙吻鲟网箱养殖业的可持续发展提供了有益的探索和实践经验。 展开更多
关键词 智能化技术 匙吻鲟 网箱养殖 养殖效益
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匙吻鲟、杂交鲟和鳙肌肉品质的比较研究 被引量：21
3
作者 王丽宏 吉红 +4 位作者 胡家 李杰 孙海涛 王涛 刘超 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第1期62-68,共7页
分析养殖匙吻鲟(Polyodon spathula)、杂交鲟(hybrid sturgeon)和鳙(Aristichthys nobilis)肌肉理化及营养特性,对3种鱼的肉质进行评价。结果表明:鳙的含肉率显著高于两种鲟鱼(P<0.05),两鲟鱼间差异不显著(P>0.05);匙吻鲟肌肉粗... 分析养殖匙吻鲟(Polyodon spathula)、杂交鲟(hybrid sturgeon)和鳙(Aristichthys nobilis)肌肉理化及营养特性,对3种鱼的肉质进行评价。结果表明:鳙的含肉率显著高于两种鲟鱼(P<0.05),两鲟鱼间差异不显著(P>0.05);匙吻鲟肌肉粗蛋白含量与杂交鲟、鳙之间均无显著差异(P>0.05),杂交鲟肌肉粗蛋白含量显著低于鳙(P<0.05);对于粗脂肪含量杂交鲟与匙吻鲟和鳙之间无显著差异(P>0.05),匙吻鲟显著高于鳙(P<0.05);粗灰分含量鳙显著高于两种鲟鱼(P<0.05)。3种鱼的脂肪酸由3种饱和脂肪酸和6种不饱和脂肪酸组成,杂交鲟不饱和脂肪酸含量显著高于匙吻鲟、鳙(P<0.05);匙吻鲟单不饱和脂肪酸含量显著高于杂交鲟和鳙(P<0.05);多不饱和脂肪酸含量杂交鲟>匙吻鲟>鳙,3种鱼之间差异显著(P<0.05);高不饱和脂肪酸含量3种鱼之间差异显著(P<0.05),鳙>杂交鲟>匙吻鲟。动脉粥样化指数匙吻鲟显著低于鳙(P<0.05);血栓指数匙吻鲟与杂交鲟之间无显著差异(P>0.05),但均显著低于鳙(P<0.05)。杂交鲟熟肉率显著低于鳙(P<0.05),胶原蛋白的含量显著高于鳙(P<0.05);液体流失率、水分流失率匙吻鲟显著低于杂交鲟、鳙(P<0.05);脂质流失率、肌纤维直径匙吻鲟与杂交鲟之间无显著性差异(P>0.05),但脂质流失率两种鲟鱼显著低于鳙(P<0.05),肌纤维直径两种鲟鱼显著高于鳙(P<0.05);生肉硬度匙吻鲟与鳙之间无显著差异(P>0.05),但均显著低于杂交鲟(P<0.05);黏附性、内聚性、回弹力、剪切力杂交鲟均显著高于鳙(P<0.05);弹性匙吻鲟显著高于鳙(P<0.05);黏性、咀嚼性三者之间差异显著(P<0.05),杂交鲟>匙吻鲟>鳙。熟肉硬度匙吻鲟与杂交鲟、鳙之间无显著差异(P>0.05),杂交鲟显著高于鳙(P<0.05);内聚性、回弹力匙吻鲟显著高于杂交鲟、鳙(P<0.05);弹性匙吻鲟显著高于鳙(P<0.05);黏性、咀嚼性匙吻鲟显著高于鳙(P<0.05);剪切力匙吻鲟显著低于鳙(P<0.05)。多汁性、油腻、风味浓度3种鱼之间无显著性差异(P>0.05);嫩度匙吻鲟<杂交鲟<鳙,匙吻鲟显著低于鳙(P<0.05)。研究认为,匙吻鲟风味较好,健康指数较为理想,杂交鲟与之相似。鳙可提供较高水平的蛋白和HUFA等不饱和脂肪酸,其嫩度也相对较好。 展开更多
关键词 匙吻鲟 杂交鲟 鳙 肉质
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匙吻鲟含肉率及肌肉营养成分分析 被引量：34
4
作者 董宏伟 韩志忠 +4 位作者 康志平 曲立 郭维士 杨成辉 邹作宇 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2007年第4期49-51,共3页
测定了10尾匙吻鲟(Polyodon spathula)含肉率、肌肉营养成分及其氨基酸含量,并对其营养价值进行了评价。结果显示:匙吻鲟含肉率达62.72%;鱼鲜肉中蛋白质含量为15.55%,脂肪为11.06%,灰分为1.28%,水分为72.08%,无氮浸出物为0.43%;17种氨... 测定了10尾匙吻鲟(Polyodon spathula)含肉率、肌肉营养成分及其氨基酸含量,并对其营养价值进行了评价。结果显示:匙吻鲟含肉率达62.72%;鱼鲜肉中蛋白质含量为15.55%,脂肪为11.06%,灰分为1.28%,水分为72.08%,无氮浸出物为0.43%;17种氨基酸总含量为15.04%(鲜样),8种人体必需氨基酸总含量为5.37%。 展开更多
关键词 匙吻鲟(Polyodon spathula) 含肉率 营养成分 氨基酸 营养价值
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水库网箱投饵养殖匙吻鲟试验 被引量：12
5
作者 李修峰 张有谦 +2 位作者 黄道明 谢文星 杨汉运 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2005年第1期47-49,共3页
在面积 2 15hm2 水库中设置面积为 2 0m2 投饵网箱 ,放养体长 2 4～ 2 5cm匙吻鲟 30 0尾 ,经过 7个月的饲养 ,成活率 96 % ,体重平均 1 89kg/尾 ,收获匙吻鲟 5 4 5 2 5kg ,单产 2 7 2 6kg/m2 ,产值为4 90 71 6元 ,获利 2 930 8 4元 ,平... 在面积 2 15hm2 水库中设置面积为 2 0m2 投饵网箱 ,放养体长 2 4～ 2 5cm匙吻鲟 30 0尾 ,经过 7个月的饲养 ,成活率 96 % ,体重平均 1 89kg/尾 ,收获匙吻鲟 5 4 5 2 5kg ,单产 2 7 2 6kg/m2 ,产值为4 90 71 6元 ,获利 2 930 8 4元 ,平均 14 6 5 4元 /m2 ,饵料系数为 1 6 ,饵料成本占生产成本的 2 1 5 % ;投入产出比 1∶2 5。 展开更多
关键词 匙吻鲟 投饵 网箱 养殖 饵料系数 收获 放养 获利 产值 平均
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匙吻鲟受精卵的孵化及仔幼鱼培育技术 被引量：10
6
作者 戴贤君 邵庆均 +1 位作者 徐旭江 刘秋伟 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2003年第1期44-45,共2页
通过对匙吻鲟孵化率、成活率以及生长情况的统计 ,探讨水中溶氧、温度、pH值、饲养密度对匙吻鲟受精卵孵化和仔幼鱼培育的影响 ,初步得出了受精卵孵化和仔幼鱼培育的适宜条件 :温度 18～ 2 0℃、pH值为 7 0～ 8 0 ,匙吻鲟体长在 1～ 4cm... 通过对匙吻鲟孵化率、成活率以及生长情况的统计 ,探讨水中溶氧、温度、pH值、饲养密度对匙吻鲟受精卵孵化和仔幼鱼培育的影响 ,初步得出了受精卵孵化和仔幼鱼培育的适宜条件 :温度 18～ 2 0℃、pH值为 7 0～ 8 0 ,匙吻鲟体长在 1～ 4cm时 ,适宜饲养密度为 80 0～ 10 0 0尾 /m3 ,4～ 6cm时 ,适宜密度为 4 0 0～ 5 0 0尾 /m3 。 展开更多
关键词 匙吻鲟 受精卵 孵化 仔鱼 幼鱼 培育技术 人工繁育
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养殖密度对网箱养殖匙吻鲟稚鱼生长的影响 被引量：6
7
作者 袁美云 邹作宇 +4 位作者 刘双凤 李德鹏 王祖晨 吕延玲 董宏伟 《渔业现代化》 北大核心 2012年第4期33-36,共4页
研究了4种养殖密度(30、40、50和60尾/m3)对网箱养殖匙吻鲟稚鱼生长的影响,试验周期为16 d。结果显示:养殖密度对匙吻鲟稚鱼的生长有一定的影响。4个密度组的成活率分别为85.41%、81.66%、76.08%和80.27%。随着养殖密度的增大,终体重、... 研究了4种养殖密度(30、40、50和60尾/m3)对网箱养殖匙吻鲟稚鱼生长的影响,试验周期为16 d。结果显示:养殖密度对匙吻鲟稚鱼的生长有一定的影响。4个密度组的成活率分别为85.41%、81.66%、76.08%和80.27%。随着养殖密度的增大,终体重、特定生长率、日增重和体重增长率都呈下降趋势,而净增重则呈上升趋势。各密度组匙吻鲟稚鱼的生长表现为不等速生长(b<3),但生长离散没有加剧。从生长效率角度出发,30尾/m3最高,从经济效益角度考虑,60尾/m3产量最高。 展开更多
关键词 匙吻鲟 养殖密度 网箱 生长
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不同生长阶段匙吻鲟肌肉成分的研究 被引量：11
8
作者 陈静 梁银铨 +5 位作者 黄道明 胡小建 杨汉运 俞伏虎 方艳红 朱邦科 《水生态学杂志》 北大核心 2008年第5期65-68,共4页
对体重分别为50、150、300和600g匙吻鲟的肌肉成分分析表明,随着体重的增加,水分含量依次降低,蛋白质和脂肪的含量依次升高。体重300和600g的匙吻鲟蛋白质含量差异不显著(P>0.05);脂肪含量在4个生长阶段差异都显著(P<0.05)。氨基... 对体重分别为50、150、300和600g匙吻鲟的肌肉成分分析表明,随着体重的增加,水分含量依次降低,蛋白质和脂肪的含量依次升高。体重300和600g的匙吻鲟蛋白质含量差异不显著(P>0.05);脂肪含量在4个生长阶段差异都显著(P<0.05)。氨基酸总量与鱼体内蛋白质含量趋势相同,都是随着体重的增加而增加。匙吻鲟肌肉中谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸的含量都较高。体重300g和600g的匙吻鲟氨基酸含量无显著性差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 匙吻鲟 水分 粗蛋白质 粗脂肪 粗灰分 微量元素 氨基酸
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匙吻鲟幼鱼耗氧率与窒息点的研究 被引量：7
9
作者 徐连伟 董宏伟 +2 位作者 邹作宇 韩志忠 曲立 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期359-361,共3页
在水温19~28℃下,测定了匙吻鲟Polyodon spathula(14.98 g±1.35 g^156.42 g±23.46 g)的耗氧率和窒息点。结果表明:匙吻鲟幼鱼耗氧率有昼夜节律性,一昼夜出现两个高峰值,分别在8:00和18:00,低峰值出现在0:00。耗氧率(Y)与水温... 在水温19~28℃下,测定了匙吻鲟Polyodon spathula(14.98 g±1.35 g^156.42 g±23.46 g)的耗氧率和窒息点。结果表明:匙吻鲟幼鱼耗氧率有昼夜节律性,一昼夜出现两个高峰值,分别在8:00和18:00,低峰值出现在0:00。耗氧率(Y)与水温(T)呈显著正相关,Y=0.2918T0.2818(R2=0.9477);耗氧率(Y)与鱼体重(W)呈显著负相关,Y=0.2924W-0.1663(R2=0.9326);耗氧量(Y′)则与体重呈显著正相关,Y′=4.675W1.5136(R2=0.9332);匙吻鲟的窒息点为(2.813±0.056)^(3.468±0.072)mg/L(以O2计)。 展开更多
关键词 匙吻鲟 耗氧率 窒息点
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水库不投饵网箱养殖匙吻鲟生产性试验 被引量：14
10
作者 谢文星 黄道明 +4 位作者 杨汉运 汪应文 谢山 张庆 常秀岭 《渔业现代化》 2004年第1期3-5,共3页
20 0 2年 6月在隔河岩水库进行不投饵网箱养殖匙吻鲟生产性试验 ,结果表明 :面积为 360m2 的不投饵网箱 ,放养 1 0cm左右的匙吻鲟鱼种 1 5 0 0尾 ,经 1年养殖平均达到 5 76.4g ,成活率达90 .5 %,产匙吻鲟 782 .75kg ,单产达 2 .1 7kg/m... 20 0 2年 6月在隔河岩水库进行不投饵网箱养殖匙吻鲟生产性试验 ,结果表明 :面积为 360m2 的不投饵网箱 ,放养 1 0cm左右的匙吻鲟鱼种 1 5 0 0尾 ,经 1年养殖平均达到 5 76.4g ,成活率达90 .5 %,产匙吻鲟 782 .75kg ,单产达 2 .1 7kg/m2 ,产值共计 75 1 4 4元 ,折合亩产值 1 391 5 6元 ,生产性试验开支共计 2 782 0元 ,创利润 4732 4元 ,单位网箱利润 1 31 .5元 /m2 ,每养殖 1尾匙吻鲟创利润 34.85元 ,折合亩利润 83971元。投入产出比 1∶2 .70。水库不投饵网箱养匙吻鲟已显示出良好的经济效益、生态效益和社会效益 。 展开更多
关键词 匙吻鲟 网箱养殖 水库养殖 不投饵养殖 生产性试验 网箱设置 综合效益
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延迟投饵对匙吻鲟仔鱼存活与生长的影响 被引量：4
11
作者 黄洪贵 胡振禧 +3 位作者 黄种持 叶小军 吴妹英 黄柳婷 《渔业现代化》 北大核心 2009年第6期25-28,共4页
在（22±0.5）℃水温条件下,通过饥饿试验,研究了延迟投饵对匙吻鲟（Polyodon spathula）仔鱼存活与生长的影响。结果表明：延迟1~2 d投饵对仔鱼存活的影响不显著;延迟3 d以上投饵,仔鱼成活率显著下降;完全饥饿条件下,仔鱼半致死时... 在（22±0.5）℃水温条件下,通过饥饿试验,研究了延迟投饵对匙吻鲟（Polyodon spathula）仔鱼存活与生长的影响。结果表明：延迟1~2 d投饵对仔鱼存活的影响不显著;延迟3 d以上投饵,仔鱼成活率显著下降;完全饥饿条件下,仔鱼半致死时间为11日龄,全部死亡时间为17日龄;延迟1 d投饵对仔鱼生长的影响不显著,延迟2 d以上投饵对仔鱼生长的影响显著。匙吻鲟仔鱼开口摄食期没有混合营养期,从初次开口摄食到饥饿半致死之间的间隔仅4 d。因此,匙吻鲟仔鱼初次投喂的最适时间建议在开口摄食后的2 d之内。 展开更多
关键词 迟投饵对匙吻鲟仔鱼存活与生长的影响匙吻鲟 仔鱼 延迟投饵 存活 生长
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池塘主养匙吻鲟商品鱼技术 被引量：10
12
作者 李修峰 杨汉运 +4 位作者 黄道明 谢文星 王先科 项风云 任晓黎 《水利渔业》 北大核心 2004年第6期32-33,共2页
在水库坝下0.4hm2、水深2.5m的池塘中,开展以匙吻鲟为主,配养鲢、草鱼、青鱼、团头鲂的养鱼试验。匙吻鲟饵料系数为2,饵料成本占生产成本48%,匙吻鲟单产超过3000kg/hm2,投入产出比1∶2。
关键词 匙吻鲟 池塘主养 商品鱼 饵料系数 养鱼试验 团头鲂 草鱼 技术 投入产出比 生产成本
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匙吻鲟胚胎发育的观察 被引量：15
13
作者 陈静 梁银铨 +5 位作者 胡小建 黄道明 王文君 朱邦科 吴生桂 胡传林 《水利渔业》 北大核心 2008年第3期34-36,96,共4页
为持续开发利用匙吻鲟资源,对匙吻鲟胚胎发育过程进行观察。对匙吻鲟亲鱼进行人工催产,然后人工产卵、取精,进行干法人工授精。然后人工授精后双筒解剖镜下观察,并用体视显微镜辅助拍摄并记录。匙吻鲟的成熟卵为多黄卵,卵裂为特殊的辐... 为持续开发利用匙吻鲟资源,对匙吻鲟胚胎发育过程进行观察。对匙吻鲟亲鱼进行人工催产,然后人工产卵、取精,进行干法人工授精。然后人工授精后双筒解剖镜下观察,并用体视显微镜辅助拍摄并记录。匙吻鲟的成熟卵为多黄卵,卵裂为特殊的辐射裂。匙吻鲟的胚胎发育可分为受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、卵黄栓期、神经胚期、心脏搏动期和孵出期。在水温为18~22℃时,匙吻鲟胚胎发育需要119~138 h,总积温为2266~2 617℃.h。 展开更多
关键词 匙吻鲟 胚胎发育 积温
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匙吻鲟仔鱼期饵料的研究 被引量：3
14
作者 徐连伟 邹作宇 +3 位作者 董宏伟 韩志忠 曲立 刘双凤 《渔业现代化》 2008年第6期29-32,共4页
鱼类早期生长的细微差别对其存活以及整个生活史阶段的生长，有着不可估量的影响，而摄食是影响仔鱼期生长的最重要的外界影响因子之一。在水温19．5～20．5℃下，对匙吻鲟（Polyodon spathula）仔鱼的开口时间、适宜开口饵料和投饵率... 鱼类早期生长的细微差别对其存活以及整个生活史阶段的生长，有着不可估量的影响，而摄食是影响仔鱼期生长的最重要的外界影响因子之一。在水温19．5～20．5℃下，对匙吻鲟（Polyodon spathula）仔鱼的开口时间、适宜开口饵料和投饵率进行了研究。结果表明，匙吻鲟仔鱼在6日龄初次摄食，摄食率在7—8日龄迅速升高，9—10日龄达到100％，11-13日龄略有降低，14-15日龄迅速降低，不可逆点（PNR期）出现在15日龄；以轮虫作为开口饵料，仔鱼的存活率和生长优于丰年虫和颗粒饲料组；养殖水体中轮虫密度在120—150个／mL可满足仔鱼的生长需求。 展开更多
关键词 匙吻鲟 仔鱼 摄食 饵料 饵料密度
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水库放养匙吻鲟的生长 被引量：6
15
作者 陈金生 唐会元 +2 位作者 戴泽贵 万成炎 彭建华 《水利渔业》 北大核心 2002年第2期28-28,共1页
报道了梅川、玉田、陆浑、鱼形山、少潭河 5座水库的基本概况及匙吻鲟的放养与生长情况。结果表明 ,匙吻鲟能在亚热带到北亚热带地区自然生存 ,水库放养当年体重可达 0 .77kg ,2 + 龄体重可达 2 .76kg ,日生长率达 0 .4 4 %～ 2 %。
关键词 匙吻鲟 水库 生长 放养
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匙吻鲟苗种规模化培育技术 被引量：6
16
作者 丁庆秋 万成炎 +3 位作者 易继舫 刘文成 潘磊 胡传林 《水生态学杂志》 北大核心 2011年第1期142-144,共3页
2010年4月14日至6月1日在湖北宜昌进行了匙吻鲟苗种的规模化培育试验示范。鱼苗培育在室内水槽内进行,放养密度800～1000尾/m2,改善水温、溶氧、流速等养殖条件,适时投喂适口饵料生物,经过15d养殖,获4cm左右的鱼种47.12万尾,成活率95%;... 2010年4月14日至6月1日在湖北宜昌进行了匙吻鲟苗种的规模化培育试验示范。鱼苗培育在室内水槽内进行,放养密度800～1000尾/m2,改善水温、溶氧、流速等养殖条件,适时投喂适口饵料生物,经过15d养殖,获4cm左右的鱼种47.12万尾,成活率95%;鱼种培育在水库坝下池塘进行,放养密度30万～40万尾/hm2,以水温相对稳定、水质优良的水库为养殖水源,及时驯食,转食后日投喂鱼种体重3%～5%的浮性鲟鱼饲料,加强饲养管理,经过30d养殖,获10～12cm鱼种40.47万尾,成活率85.9%。 展开更多
关键词 匙吻鲟 苗种培育 规模化
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匙吻鲟硫酸软骨素提取及纯化工艺研究 被引量：5
17
作者 谷安超 李诚 肖岚 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第12期30-33,共4页
以匙吻鲟的软骨为原料,用稀碱-酶相结合的方法提取硫酸软骨素。用胰蛋白酶去除蛋白质,用95%的乙醇沉淀,在60℃条件下烘干得到硫酸软骨素。研究结果为:碱浓度3%,提取温度40℃,料液比1∶6,胰蛋白酶用量1000∶1.5,酶解温度45℃,沉淀时的pH... 以匙吻鲟的软骨为原料,用稀碱-酶相结合的方法提取硫酸软骨素。用胰蛋白酶去除蛋白质,用95%的乙醇沉淀,在60℃条件下烘干得到硫酸软骨素。研究结果为:碱浓度3%,提取温度40℃,料液比1∶6,胰蛋白酶用量1000∶1.5,酶解温度45℃,沉淀时的pH7.0。硫酸软骨素提取率为36.52%、纯度为97%、蛋白质含量为0.075%、水分为10.52%。 展开更多
关键词 匙吻鲟 硫酸软骨素 提取工艺
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微生态制剂对匙吻鲟生长性能、体组成及血清生化指标的影响 被引量：6
18
作者 方程 马明洋 +1 位作者 吉红 单世涛 《水生态学杂志》 北大核心 2014年第6期99-105,共7页
试验匙吻鲟幼鱼400尾,均经过膨化饲料驯食,并完全适应网箱的养殖环境。试验分处理组和对照组,匙吻鲟幼鱼各200尾,对照组体重(56.28±15.43)g,处理组体重(55.77±16.82)g。处理组在基础日粮中拌和微生态制剂A(7.47×107cfu/g... 试验匙吻鲟幼鱼400尾,均经过膨化饲料驯食,并完全适应网箱的养殖环境。试验分处理组和对照组,匙吻鲟幼鱼各200尾,对照组体重(56.28±15.43)g,处理组体重(55.77±16.82)g。处理组在基础日粮中拌和微生态制剂A(7.47×107cfu/g)和B(2.23×108cfu/g)各5 m L/kg,试验时间80 d,评估微生态制剂对匙吻鲟生长性能、体组成及血清生化指标的影响。结果表明:处理组匙吻鲟的末重[(296.89±86.17)g]显著高于对照组[(275.03±85.14)g](P<0.05),躯干长[(24.55±2.22)cm]和全长[(47.35±3.54)cm]极显著高于对照组[(23.55±2.33)cm,(46.16±3.87)cm](P<0.01),饲料系数(2.02)低于对照组(2.11),相对增重率和特定生长率较对照组分别提高了11.24%和5.56%;脏体比、肝体比、肠长比等生物学性状和肌肉及肝脏的体组成与对照组均无显著差异(P>0.05);处理组血清谷丙转氨酶[(200.14±35.85)U/m L]和γ谷氨酰转肽酶[(0.76±0.36)U/m L]活性显著低于对照组[(253.80±23.72)U/m L,(1.33±0.32)U/m L](P<0.05),谷草转氨酶、总蛋白、白蛋白、球蛋白、白蛋白/球蛋白、葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的活性或含量与对照组均无显著差异(P>0.05)。研究表明,饲料中添加微生态制剂能够提高匙吻鲟的生长性能和饲料利用率,改善其健康状况。 展开更多
关键词 微生态制剂 匙吻鲟 生长性能 体组成 血清生化指标
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匙吻鲟软骨蛋白酶解工艺优化 被引量：2
19
作者 吴越 沈硕 +2 位作者 熊善柏 赵思明 黄琪琳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第22期160-163,共4页
为提高匙吻鲟软骨蛋白的利用价值和生物活性,以匙吻鲟软骨为原料,经微波-碱法提取软骨蛋白,通过单因素试验确定碱性蛋白酶酶解软骨蛋白的关键因素为酶解温度、底物质量分数、pH值和酶的用量。经正交试验优化,确定了酶解的最佳工艺条件... 为提高匙吻鲟软骨蛋白的利用价值和生物活性,以匙吻鲟软骨为原料,经微波-碱法提取软骨蛋白,通过单因素试验确定碱性蛋白酶酶解软骨蛋白的关键因素为酶解温度、底物质量分数、pH值和酶的用量。经正交试验优化,确定了酶解的最佳工艺条件。结果表明:最佳酶解工艺条件为酶解温度50℃、软骨蛋白质量分数1%、pH7.5、酶用量9000U、酶解时间5h,在此条件下氨基酸态氮生成率最高,达到21.89%。 展开更多
关键词 匙吻鲟 软骨蛋白 酶解
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匙吻鲟越冬前后的生长特性研究 被引量：3
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作者 于海波 聂文强 +3 位作者 吉红 刘阳洋 田晶晶 陈昊杰 《水生态学杂志》 CSCD 北大核心 2018年第4期89-94,共6页
选择300尾均重（479.21±42.36）g的健康匙吻鲟（Polyodon spathula）进行90d的不投饵越冬试验,在越冬前后分别测定其体重、体长、体高、体厚,分析各体型指标在越冬前后的变化。结果表明,匙吻鲟在越冬后体重、体厚、体高和肥满度显... 选择300尾均重（479.21±42.36）g的健康匙吻鲟（Polyodon spathula）进行90d的不投饵越冬试验,在越冬前后分别测定其体重、体长、体高、体厚,分析各体型指标在越冬前后的变化。结果表明,匙吻鲟在越冬后体重、体厚、体高和肥满度显著降低（P〈0.05）,其中体重比越冬前降低了9.7%,体长与体厚、体长与体高的比值显著提高（P〈0.05）;而其体长在越冬前后没有显著差异（P〉0.05）;越冬前三维图集中度较越冬后高,且出现明显迁移,体重的标准化使得越冬前后3个指标的三维图更加分散,但没有发生明显迁移。研究显示,匙吻鲟在越冬期间消耗自身的贮能物质为鱼体提供能量,导致越冬后体重显著低于越冬前,匙吻鲟越冬后体厚显著降低、体长与体厚比值显著提高、肥满度显著下降。三维图分析和多元逐步回归方程分析表明,匙吻鲟体型变化主要是由越冬后体重下降引起的。 展开更多
关键词 匙吻鲟 越冬 体型 生长特性
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