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题名环境化学元素对缠丝鸭蛋形成的影响分析
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作者
孙鑫
平建华
冷伟
李立军
赵继昌
刘嘉麒
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机构
郑州大学水利与交通学院
郑州大学地热与生态地质研究中心
河南省地热综合利用工程研究中心
郑州大学生态与环境学院
黄冈市水利事业发展中心
中国地质环境监测院
中国科学院地质与地球物理研究所
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出处
《中国家禽》
北大核心
2025年第3期109-120,共12页
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基金
郑州大学高层次人才基金项目(135-32340122)
郑州大学院士团队科研启动基金项目(134-32340364、134-32340370)。
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文摘
为研究环境中化学元素对缠丝鸭蛋形成的影响,沿缠丝鸭蛋产蛋区及其上下游非产蛋区的淇河许沟段附近采集16组河水、土壤、底泥、水草等样品,应用统计分析法、物质损耗分数法和富集系数法,对沿河各种物质元素的迁移聚集过程进行系统分析。结果显示:缠丝鸭蛋产蛋区环境中的化学元素含量普遍高于非产蛋区,其中常量和微量元素含量是普通鸭蛋的1.6~2.8倍,稀土元素是普通鸭蛋的1.3~2倍。产蛋区土壤和底泥对各元素主要呈淋滤流失态,水草对元素生物富集系数略高于非产蛋区。蛋黄中红色环常微量元素富集强于黄色环,对锰元素的富集远高于普通鸭蛋,对稀土元素富集弱于黄环。研究表明:岩石中常微量元素和稀土元素与非产蛋区具有显著差异,为鸭蛋缠丝提供原始的物质基础,在蛋黄形成过程中,缠丝鸭蛋的红黄环对元素选择性富集可能是形成鸭蛋缠丝的重要原因之一。
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关键词
缠丝鸭蛋
化学元素
生物富集系数
化学损耗分数
淇河
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Keywords
duck eggs with banded yolk
chemical elements
bioconcentration factor
chemical loss fraction
Qihe river
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分类号
S834.8
[农业科学—畜牧学]
P595
[天文地球—地球化学]
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