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反刍动物蛋白质及氨基酸营养研究进展 被引量:8
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作者 杨金波 文斯敏 赵瑞 《广东饲料》 2010年第6期33-37,共5页
近年来,反刍动物蛋白质新体系的研究向数量化、模型化方向发展,以小肠氨基酸为基础的新蛋白质体系逐步代替了传统的粗蛋白或可消化蛋白等营养体系。新的体系更能反映反刍动物蛋白质消化代谢的实质。目前反刍动物氨基酸营养研究的重点... 近年来,反刍动物蛋白质新体系的研究向数量化、模型化方向发展,以小肠氨基酸为基础的新蛋白质体系逐步代替了传统的粗蛋白或可消化蛋白等营养体系。新的体系更能反映反刍动物蛋白质消化代谢的实质。目前反刍动物氨基酸营养研究的重点是如何调节小肠可吸收氨基酸的配比及平衡, 展开更多
关键词 动物蛋白质 氨基酸营养 反刍动物 小肠氨基酸 可吸收氨基酸 可消化蛋白 蛋白质 消化代谢
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哺乳动物蛋白质氧链糖基化位点的PCA神经网络预测
2
作者 杨雪梅 李志西 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期16-20,共5页
运用主成分分析与人工神经网络相结合的方法预测哺乳动物蛋白质氧链糖基化位点。以各种窗口长度(N=5,7,9,11,21,31,41,51)的哺乳动物蛋白质序列为研究对象,首先分析蛋白质序列的结构特点,以主成分分析法(PCA)提取主成分,降低样本向... 运用主成分分析与人工神经网络相结合的方法预测哺乳动物蛋白质氧链糖基化位点。以各种窗口长度(N=5,7,9,11,21,31,41,51)的哺乳动物蛋白质序列为研究对象,首先分析蛋白质序列的结构特点,以主成分分析法(PCA)提取主成分,降低样本向量的维数,消除样本向量各分量之间的相关性;然后用一个含单隐层并且输出层只有一个神经元的BP神经网络对氧链糖基化位点进行预测,以确定蛋白质序列中的丝氨酸残基或苏氨酸残基是否糖基化;最后用Matthews相关系数对预测结果进行评价。结果表明:①糖基化蛋白质中P、S、T和A的含量比非糖基化蛋白质中的含量高,S在N端和C端附近都易糖基化,而T在N端附近易糖基化;②提出的预测方法准确快速,预测准确率达65%~92.5%,Matthews相关系数在0.35~0.73之间。 展开更多
关键词 哺乳动物蛋白质 主成分分析 预测 BP神经网络 糖基化 Matthews相关系数
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3种动物蛋白质源替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响 被引量:33
3
作者 黄文庆 黄燕华 +6 位作者 米海峰 赵红霞 文远红 孙育平 王国霞 胡俊茹 王用黎 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期2187-2200,共14页
本试验旨在研究鸡肉粉(PBM)、肠衣蛋白粉(CM)和黑水虻幼虫粉(BSFLM)替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响。试验选择初始体重为(206.95±0.19) g的草鱼900尾,随机分为10组,每组3个重复,... 本试验旨在研究鸡肉粉(PBM)、肠衣蛋白粉(CM)和黑水虻幼虫粉(BSFLM)替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响。试验选择初始体重为(206.95±0.19) g的草鱼900尾,随机分为10组,每组3个重复,每个重复30尾。以PBM、CM和BSFLM分别替代基础饲料中0、20%、40%和60%的鱼粉(基础饲料中鱼粉添加量为7.5%),配制10组等氮等脂的饲料投喂草鱼,分别记为D0(对照)、J20、J40、J60、C20、C40、C60、K20、K40和K60组,试验期为56 d。结果表明:1)与D0组比较,J20、J40、J60、C60和K60组终末体重、增重率和特定生长率显著降低(P<0.05),饲料系数显著上升(P<0.05); C20、C40、K20和K40组终末体重、增重率、特定生长率和饲料系数无显著差异(P>0.05),其中K20组增重率和特定生长率分别提高2.65%和1.75%(P>0.05),饲料系数降低2.29%(P>0.05)。各组间肝体比、脏体比、肠体比、肥满度无显著差异(P>0.05)。2)与D0组比较,K20组肌肉粗蛋白质含量显著升高(P<0.05),肌肉水分含量显著降低(P<0.05),其他各组肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、钙和总磷含量均无显著差异(P>0.05)。3)各组间中肠蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶以及肝脏淀粉酶和脂肪酶活性无显著差异(P>0.05)。4)与D0组比较,K20和K60组血清甘油三酯含量显著升高(P<0.05),其他各试验组血清胆固醇、甘油三酯、尿素氮、葡萄糖、总蛋白含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均无显著差异(P>0.05); K20组血清总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力有所提高(P>0.05),但各组间血清抗氧化指标均无显著差异(P>0.05)。综上所述,PBM替代20%~60%鱼粉显著降低草鱼生长性能,CM和BSFLM替代40%以下鱼粉对草鱼生长性能无显著影响,BSFLM替代20%鱼粉能够提高草鱼生长性能和抗氧化能力。综合各项指标,BSFLM应用效果最佳,其次为CM。 展开更多
关键词 草鱼 动物蛋白质 生长性能 消化酶活性 血清生化指标 抗氧化
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利用动物屠宰下脚料生产动物蛋白质等饲料
4
《中国乡镇企业信息》 1994年第21期25-25,共1页
一、下脚料名称与产品名称:下脚料名称动物蛋白质饲料血液血粉蛋白粉羽毛羽毛蛋白粉蹄角蹄角蛋白粉皮、肠、胃、肺、软骨肉骨蛋白粉椎骨骨粉。
关键词 下脚料 蛋白 蛋白质饲料 动物饲料 名称 动物蛋白质 羽毛 血粉 蹄角 骨粒
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美国对动物蛋白质—氨基酸营养的研究进展
5
作者 唐治韶 《中国饲料》 1991年第1期10-12,共3页
晶体氨基酸的吸收率Sibbald 和 Wolynetz(1985)报道,利用公鸡作精喂试验检定,晶体 L——赖氨酸HCl 在小肠中仅被吸收92%。但是,Lieb-holz 等(1986)用猪和 Izquierdo 等用母鸡所作的试验表明,晶体 L——赖氨酸 HCl
关键词 动物蛋白质 氨基酸 营养 美国 饲料
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动物蛋白质饲料的土法加工与利用
6
作者 郭卓群 黄鸿伟 《农村实用工程技术(温室园艺)》 1998年第5期27-27,共1页
动物蛋白质饲料的土法加工与利用郭卓群黄鸿伟目前,随着各种养殖业的发展,使一些动物蛋白质饲料供不应求,而在现实生活中,又有许多蛋白质原料(屠宰下脚料、低质鱼类、禽类羽毛等),被白白浪费掉。因此,充分利用这部分物质已十分... 动物蛋白质饲料的土法加工与利用郭卓群黄鸿伟目前,随着各种养殖业的发展,使一些动物蛋白质饲料供不应求,而在现实生活中,又有许多蛋白质原料(屠宰下脚料、低质鱼类、禽类羽毛等),被白白浪费掉。因此,充分利用这部分物质已十分必要。针对目前广大农村现有的技术条... 展开更多
关键词 饲料 动物蛋白质 土法加工 开发利用
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大豆蛋白质可以代替仔猪日粮中的动物蛋白质
7
作者 靳文广 《国外畜牧学(猪与禽)》 2017年第5期114-114,共1页
伊利诺斯大学的研究人员表示,大豆蛋白浓缩物可以在断奶仔猪日粮中替代动物蛋白质,而不会产生不利影响。
关键词 大豆蛋白 断奶仔猪日粮 动物蛋白质 饲喂猪 营养价值 肠道健康 伊利诺斯大学 伊利诺伊大学 消化率 消化能
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配合饵料中动物、植物性蛋白质的适当比例 被引量:1
8
作者 梁亚全 李文娟 《中国水产》 1986年第5期19-19,共1页
在我国用于养虾的配合饵料,其蛋白质来源主要是含植物性蛋白质的花生饼、大豆饼、棉子饼、米糠等,加上一些小杂鱼虾、虾糠、低质贝类。这主要是植物性蛋白质来源广,价格也便宜。但单喂植物性蛋白质,对虾生长缓慢。一般而言,植物性... 在我国用于养虾的配合饵料,其蛋白质来源主要是含植物性蛋白质的花生饼、大豆饼、棉子饼、米糠等,加上一些小杂鱼虾、虾糠、低质贝类。这主要是植物性蛋白质来源广,价格也便宜。但单喂植物性蛋白质,对虾生长缓慢。一般而言,植物性蛋白质中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量较低,并较动物性蛋白质难消化;若单喂动物性蛋白质,不但成本高, 展开更多
关键词 配合饵料 植物性蛋白质 动物蛋白质 大豆饼 棉子饼 花生饼 对虾 蛋白质来源 含量 色氨酸
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不同处理方法对动物性蛋白质饲料氨基酸消化率的影响 被引量:1
9
作者 谢振宇 《现代畜牧兽医》 2008年第1期10-11,共2页
在讨论影响蛋白质品质的因素之前,我们首先要讨论哪一种氨基酸在动物性饲料中最易缺乏。肉骨粉和家禽副产物的氨基酸限制或缺乏的顺序在表1中列出。这些限制顺序是仅以肉骨粉或家禽副产物为唯一的日粮蛋白质来源,通过2周龄雏鸡生长试... 在讨论影响蛋白质品质的因素之前,我们首先要讨论哪一种氨基酸在动物性饲料中最易缺乏。肉骨粉和家禽副产物的氨基酸限制或缺乏的顺序在表1中列出。这些限制顺序是仅以肉骨粉或家禽副产物为唯一的日粮蛋白质来源,通过2周龄雏鸡生长试验估计的。 展开更多
关键词 饲料氨基酸消化率 动物蛋白质 蛋白质品质 动物性饲料 蛋白质来源 生长试验 副产物 肉骨粉
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4种动物性蛋白质饲料的营养特性及其在畜禽养殖中的应用 被引量:34
10
作者 宋宇琨 何俊 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期109-118,共10页
动物性蛋白质饲料是畜禽饲粮的重要组分,其中包括蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫以及黑水虻等,这些动物体及其提取物可作为动物性蛋白质原料或添加剂应用于畜禽养殖,具有巨大的发展潜力。畜禽养殖中使用上述动物性蛋白质饲料后,可降低饲养成本,改... 动物性蛋白质饲料是畜禽饲粮的重要组分,其中包括蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫以及黑水虻等,这些动物体及其提取物可作为动物性蛋白质原料或添加剂应用于畜禽养殖,具有巨大的发展潜力。畜禽养殖中使用上述动物性蛋白质饲料后,可降低饲养成本,改善畜产品品质,还可在一定程度上缓解动物性蛋白质饲料短缺的矛盾,实现废弃物的资源化利用。本文主要综述了蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫以及黑水虻4种动物性蛋白质饲料的生物学特点、营养特性及其在畜禽养殖中的应用,并结合其在畜禽养殖应用中的优势和瓶颈,阐述动物性蛋白质饲料及其在畜禽养殖中的应用方法和途径,为动物性蛋白质饲料的进一步研究和应用提供依据和参考。 展开更多
关键词 动物蛋白质饲料 营养特性 畜禽养殖
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羽绒纤维与其它蛋白质纤维结构的比较 被引量:14
11
作者 金阳 李益民 李薇雅 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期41-42,共2页
通过对天然蛋白质纤维—羊毛、蚕丝、羽绒的结构研究 ,认为羽绒纤维的内部结构有类似于羊毛纤维的一些特征 ,其表面结构完全不同于羊毛和蚕丝 ,但羽绒纤维仍是一种具有广泛应用前景的天然蛋白质纤维。
关键词 羽绒纤维 动物蛋白质纤维 氨基酸 甾醇纤维结构 比较
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动物性蛋白质饲料在家禽生产中应用的研究进展 被引量:8
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作者 徐晨 杨芷 +1 位作者 唐晓燕 杨海明 《广东饲料》 2021年第2期38-40,共3页
动物性蛋白质饲料是由畜禽屠宰加工副产品,鱼类和昆虫产品制成的饲料。在家禽饲料中添加动物性蛋白质饲料具有促进家禽生长发育,增强机体免疫等优点,可以节约资源、变废为宝。本文主要综述几种常用动物性蛋白质饲料的营养特性及其在家... 动物性蛋白质饲料是由畜禽屠宰加工副产品,鱼类和昆虫产品制成的饲料。在家禽饲料中添加动物性蛋白质饲料具有促进家禽生长发育,增强机体免疫等优点,可以节约资源、变废为宝。本文主要综述几种常用动物性蛋白质饲料的营养特性及其在家禽生产中的应用,为更好地在家禽饲料中推广动物性蛋白质饲料提供依据和参考。 展开更多
关键词 动物蛋白质 营养特性 饲粮 家禽 生长性能
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貉对5种动物性蛋白质饲料中粗蛋白质消化率及有效能值的测定
13
作者 董雪玉 李漠 +6 位作者 牛一兵 巩文洋 王夕国 李永 段玲欣 冯敏山 李素芬 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期5255-5262,共8页
本试验旨在测定貉对5种常用动物性蛋白质饲料中粗蛋白质的消化率及有效能值。选取体重相近的健康公、母貉各30只,随机分为6组,每组10只(公母各占1/2),每个重复1只,单笼舍饲。6组貉分别饲喂基础饲粮和以20%(鱼粉、鸡肉粉或肉骨粉)或15%(... 本试验旨在测定貉对5种常用动物性蛋白质饲料中粗蛋白质的消化率及有效能值。选取体重相近的健康公、母貉各30只,随机分为6组,每组10只(公母各占1/2),每个重复1只,单笼舍饲。6组貉分别饲喂基础饲粮和以20%(鱼粉、鸡肉粉或肉骨粉)或15%(血粉或酶解羽毛粉)待测饲料替代基础饲粮组成的试验饲粮。预试期7 d,正试期5 d。结果显示:公、母貉对上述5种动物性蛋白质饲料中干物质、有机物质和粗蛋白质的消化率及消化能和代谢能均无显著差异(P>0.05)。貉对鱼粉、肉骨粉、鸡肉粉、血粉和酶解羽毛粉的消化能分别为17.30、12.60、17.09、20.27和18.84 M J/kg,代谢能分别为13.94、10.38、14.44、16.05和15.10 M J/kg,粗蛋白质消化率分别为94.8%、80.7%、81.0%、92.6%和87.5%。由此得出,作为蛋白质饲料资源,貉对鱼粉中粗蛋白质的消化率最高,其次为血粉和酶解羽毛粉,对鸡肉粉和肉骨粉中粗蛋白质的消化率较低。 展开更多
关键词 动物蛋白质饲料 蛋白质消化率 消化能 代谢能
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如何用动物性及糟渣粉叶类蛋白质饲料喂牛 被引量:1
14
作者 王军伟 《现代畜牧科技》 2016年第10期54-54,64,共2页
动物性蛋白质饲料的种类多,主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹粉、蚯蚓等,特点是蛋白质含量高达55%~85%,除蛋氨酸稍有不足外,蛋白质品质是最好的,消化率在90%左右。碳水化合物很少,不舍粗纤维,有的脂肪含量高,... 动物性蛋白质饲料的种类多,主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹粉、蚯蚓等,特点是蛋白质含量高达55%~85%,除蛋氨酸稍有不足外,蛋白质品质是最好的,消化率在90%左右。碳水化合物很少,不舍粗纤维,有的脂肪含量高,故能值也高,维生素丰富,钙、磷含量很高。所以这类饲料是优质蛋白质与矿物质的补充精料。糟渣粉叶类蛋白质饲料主要有酒糟、豆腐渣、干草粉、叶蛋白等。叶蛋白是用青草等青饲料压榨出来的汁液制成的一种高蛋白、高维生素的饲料。叶蛋白中合粗纤维较少,粗蛋白质含量可达50%~60%,加工良好的叶蛋白必需氨基酸组成优于其他植物蛋白质,且富含维生素和促生长因素。 展开更多
关键词 动物蛋白质 糟渣粉叶 饲料
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基于细胞培养的动物性蛋白质的生产-细胞农业研究进展 被引量:1
15
作者 李卫 谭蒙 +1 位作者 孙莉 张迎庆 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第11期363-368,共6页
细胞农业是采用体外培养细胞的方式获得与传统牲畜业生物等效的农产品,可缓解传统畜牧业所造成的环境负担、食品安全及动物福利等问题,是一种可持续发展的生产方式。本文首先对基于组织工程的细胞农业生产培养肉的生产过程、细胞来源及... 细胞农业是采用体外培养细胞的方式获得与传统牲畜业生物等效的农产品,可缓解传统畜牧业所造成的环境负担、食品安全及动物福利等问题,是一种可持续发展的生产方式。本文首先对基于组织工程的细胞农业生产培养肉的生产过程、细胞来源及获取方式、培养基的组成及其最新筛选技术进行综述,指出研发无动物源成份的培养基是未来的发展方向;阐述了组织支架在培养肉生产中所起的作用以及灌注法制备立体网络支架的最新进展,列举了支架制造需要解决的几个问题;分析了生物反应器放大及提高反应器内细胞密度所面临的技术问题,特别是生产高度结构化肌肉组织所需的"三维支架+灌注"式反应器放大所存在的技术难点。列举基于发酵的细胞农业生产动物性蛋白质的生产过程和特点以及存在的技术问题、产品种类及用其制备仿制肉的优势。另外,本文从生产许可、生产过程的规范化、细胞及其代谢物的安全认证、监管模式及管理部门的设置、动物福利法案的建立诸方面对细胞农业生产的安全管理进行了探讨。最后,本文从选择性生产营养和风味更佳的培养肉、生产珍稀动物肉及带有血管等高度结构化的培养肉等方面对细胞农业未来发展方向进行了展望。该文可为细胞农业领域的研发提供一定参考。 展开更多
关键词 细胞农业 动物蛋白质 培养肉 细胞培养 安全监管
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4种动物性蛋白质饲料的营养特性及其在畜禽养殖中的应用 被引量:3
16
作者 李润怀 《河南农业》 2021年第20期53-54,共2页
在畜禽饲养当中,动物性蛋白质饲料在饲养蚯蚓、蝇蛆、黑水虻、黄粉虫中得到了广泛的使用,这4种动物和相关提取物能够被当作动物性蛋白质饲料,用做饲养畜禽,因此发展前景令人看好。采用上面4种动物性蛋白质饲料的作用在于能够节省部分饲... 在畜禽饲养当中,动物性蛋白质饲料在饲养蚯蚓、蝇蛆、黑水虻、黄粉虫中得到了广泛的使用,这4种动物和相关提取物能够被当作动物性蛋白质饲料,用做饲养畜禽,因此发展前景令人看好。采用上面4种动物性蛋白质饲料的作用在于能够节省部分饲养成本,提升畜产品质量,并且还可明显改善蛋白质饲料供应量不足的难题,进而减少对于废弃物的使用量。本文主要介绍这4种动物性蛋白质饲料的生物学、营养特点,并深入讨论一下如何在畜禽养殖中进行合理的使用。 展开更多
关键词 动物蛋白质饲料 营养特性 畜禽养殖
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几种动物性蛋白质饲料的开发利用 被引量:1
17
作者 田晓燕 《河南畜牧兽医》 2002年第5期30-31,共2页
关键词 动物蛋白质 饲料 开发利用
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不同蛋白质来源日粮对后备母猪生产性能的影响研究
18
作者 刘忠敏 邹成义 《畜禽业》 2004年第12期50-51,共2页
选择体重约30kg左右的后备母猪,按体重相近的原则随机分为3组,每组设5个重复,设计不同蛋白质饲料来源的A、B、C三种日粮,进行饲养效果比较试验。结果表明,日粮中添加3%的优质动物蛋白质,可提高生长期后备母猪的日增重11.0%~13.69%,饲... 选择体重约30kg左右的后备母猪,按体重相近的原则随机分为3组,每组设5个重复,设计不同蛋白质饲料来源的A、B、C三种日粮,进行饲养效果比较试验。结果表明,日粮中添加3%的优质动物蛋白质,可提高生长期后备母猪的日增重11.0%~13.69%,饲料利用率提高8.85%~12.3%,降低饲料成本10.0%~11.5%。 展开更多
关键词 后备母猪 日粮 生产性能 动物蛋白质 高生长 蛋白质饲料 饲料利用率 蛋白质来源 体重 左右
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值得大力开发的动物高蛋白质饲料资源
19
作者 吴建礼 《中国科技论坛》 CSSCI 北大核心 1993年第3期56-56,共1页
高蛋白质是生产优质饲料的重要营养原料,也是禽畜和水产品的理想饲料。改革开放以来,我国禽畜业和水产业发展很快,但饲料生产跟不上,缺口很大,一个重要原因是高蛋白质原料严重不足,为此国家不得不花大量外汇进口外国鱼粉。笔者就如何大... 高蛋白质是生产优质饲料的重要营养原料,也是禽畜和水产品的理想饲料。改革开放以来,我国禽畜业和水产业发展很快,但饲料生产跟不上,缺口很大,一个重要原因是高蛋白质原料严重不足,为此国家不得不花大量外汇进口外国鱼粉。笔者就如何大力开发动物高蛋白质饲料资源谈一点浅见。 展开更多
关键词 动物蛋白质 饲料 资源
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养禽生产中常用的动物性蛋白质饲料及其应用
20
作者 万雪花 《养殖技术顾问》 2013年第12期57-57,共1页
动物性蛋白质饲料主要是指用做饲料的水产品、畜禽加工的副产品及乳、丝工业的副产品。
关键词 动物蛋白质饲料 养禽生产 应用 副产品 水产品 畜禽
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