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题名蛋白质组学技术在动物营养与健康研究中的应用现状
被引量：2
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作者
刘晓晨
王亚君
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机构
河南财政金融学院
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出处
《中国饲料》
北大核心
2020年第4期10-14,共5页
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文摘
蛋白质是功能基因转录翻译表达的产物,能直接或间接作用到动物生理活动和代谢调控中,是后基因组时代研究生命生理活动重要的分子学基础。蛋白质组学具有高通量和全面性的特点,可对动物机体组织或细胞全部的蛋白质进行鉴定和分析,是目前基于蛋白质水平研究生命活动规律重要的技术手段。文章简要介绍蛋白质组学技术内容和方法同时,对蛋白质组学技术在动物产品品质、分子营养原理与调控及动物健康等方面的应用现状做以综述,旨在为该技术在动物营养与健康研究中的应用提供一定的理论依据和技术借鉴。
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关键词
蛋白质组学
技术
方法
动物营养与健康
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Keywords
proteomics
technology
method
animal nutrition and health
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分类号
S816.11
[农业科学—饲料科学]
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题名药食同源植物多糖对动物营养和健康的影响
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作者
王焕
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机构
商丘职业技术学院
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出处
《中国饲料》
北大核心
2025年第12期1-4,共4页
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基金
2021年度河南省社会科学界联合会调研课题(SKL-2021-2555)
2023年度商丘市哲学社会科学规划项目(SKG-2023-301)。
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文摘
禽蛋产品作为食品中最重要的成分之一,可以为我们提供大量的蛋白质、脂肪和能量。然而,动物的营养与健康直接影响其肉品质,进而影响人类健康。特别是动物在饲养过程中滥用抗生素引起的药物残留。因此,寻找和开发绿色、安全、高效的饲料添加剂对改善动物营养和健康具有重要意义。药食同源植物多糖因其具有高效、无毒、副作用小和无残留等特点,在改善动物健康和营养方面展现出巨大的潜力。现有研究表明,药食同源植物多糖主要通过增强动物的抗氧化能力、免疫调节和抗炎作用,发挥其保健效果。本研究通过使用药食同源植物多糖作为饲料添加剂,减少抗生素的使用,提高动物的营养与健康水平。
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关键词
药食同源植物
多糖
动物营养与健康
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Keywords
medicinal and edible homologous plants
polysaccharides
animal nutrition and health
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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