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高校动物性食品卫生学课程体系改革探讨被引量：4: 1; 作者胡滨陈一资朱雅冬《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期506-509,共4页; 在动物性食品卫生学课程建设中,经过探索发现必须通过教师教学观念的转变、创新型课程体系的建立、高水平教材的建设、重组教学内容、加强生产第一线教学等改革,提高教学水平,才能更好地培养适应社会主义市场需要的动物性食品卫生创新... 展开更多; 关键词动物性食品卫生高等教育创新型人才; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于工作过程的动物性食品卫生检验课程教学改革与实践被引量：1: 2; 作者严杜建吴晨晨 +1 位作者高亚杰石美《安徽农业科学》 CAS 2021年第6期272-275,共4页; 课程改革建设是教学改革的基础,也是重点。以动物性食品检验真实岗位工作过程为依托,以岗位所需完成的工作任务为主导,从课程内容设计、一体化课程教学模式的构建、课程考核方式等方面进行了教学改革与实践。实践表明,基于工作过程的动... 展开更多; 关键词工作过程课程设计教学改革动物性食品卫生检验; 在线阅读下载PDF 职称材料

《动物性食品卫生检验》课程实践教学改革探析: 3; 作者谭春萍庞湘萍 +3 位作者于冬玲张艳雯朱薇茜黄福标《中国畜禽种业》 2018年第5期31-31,共1页; 《动物性食品卫生检验》的课程具有十分强的专业性和实践性,需要学生在实践中进行知识拓展,利用多元化的授课模式去适应食品卫生检验的现代化发展。本文通过了解《动物性食品卫生检验》的理论和课程要求,提出课程实践教学改革探析,旨在... 展开更多; 关键词动物性食品卫生检验实践教学改革教育; 在线阅读下载PDF 职称材料

《动物性食品卫生检验》课程教学中实施PBL教学法的体会: 4; 作者任丽哲唐丽新王力群《畜牧兽医科技信息》 2012年第11期107-108,共2页; 问题导向"PBL"教学法是国际上比较流行的一种学习方法。我们在《动物性食品卫生检验》课程教学中进行了一些有益的尝试,提升了学生的综合能力及素质,在职业教育上取得了丰硕的成果。; 关键词问题导向式教学法(PBL) 动物性食品卫生检验体会; 在线阅读下载PDF 职称材料

动物性食品卫生检验课PBL教学法应用研究: 5; 作者唐丽新王喆王力群《畜牧兽医科技信息》 2012年第10期116-117,共2页; 在分析传统教学模式存在问题的基础上,探讨PBL教学法提高动物性食品卫生检验课的应对措施并,采用PBL教学模式进行教学可提升学生的综合素质,为其他学科的使用提供科学的依据和实验指导。; 关键词问题导向式教学法(PBL) 动物性食品卫生检验应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

高职院校畜牧兽医专业全日制社招班慕课教学资源的应用——以《动物性食品卫生检验》课程为例: 6; 作者迟兰王玉燕《甘肃畜牧兽医》 2022年第1期60-63,共4页; 本研究以《动物性食品卫生检验》课程为例,改变传统课堂教学模式,将针对社招班学员建设的慕课教学资源应用到2019级畜牧兽医社招班学员中,通过学生签到率、任务点完成进度、章节测验提交率、提交的作业成绩、单元测验成绩等跟踪学习效果... 展开更多; 关键词社招班慕课资源动物性食品卫生检验应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅谈动物性食品卫生安全存在的问题及解决措施: 7; 作者张隐赵欢吕凤禄《畜牧兽医科技信息》 2010年第4期27-28,共2页; 动物性食品是指来源于猪、牛、羊、马属动物、犬、兔、禽及水产类动物的可供人食用的肉、乳、蛋及制品和副产品。动物食品卫生安全问题主要表现在违禁药物的添加使用，抗生素、农药和重金属等的残留，动物疫病等方面，其安全隐患来自动... 展开更多; 关键词动物性食品卫生安全存在问题解决措施; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高校动物性食品卫生学课程体系改革探讨被引量：4: 1; 作者胡滨陈一资朱雅冬; 机构四川农业大学食品学院四川农业大学语言学院; 出处《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期506-509,共4页; 文摘在动物性食品卫生学课程建设中,经过探索发现必须通过教师教学观念的转变、创新型课程体系的建立、高水平教材的建设、重组教学内容、加强生产第一线教学等改革,提高教学水平,才能更好地培养适应社会主义市场需要的动物性食品卫生创新型人才。; 关键词动物性食品卫生高等教育创新型人才; Keywords animal derived food hygiene college education creative talents; 分类号 G642.0 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于工作过程的动物性食品卫生检验课程教学改革与实践被引量：1: 2; 作者严杜建吴晨晨高亚杰石美; 机构阿克苏职业技术学院西北农林科技大学动物医学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2021年第6期272-275,共4页; 基金新疆职业教育科研项目(XJZJKT-2019Y26)。; 文摘课程改革建设是教学改革的基础,也是重点。以动物性食品检验真实岗位工作过程为依托,以岗位所需完成的工作任务为主导,从课程内容设计、一体化课程教学模式的构建、课程考核方式等方面进行了教学改革与实践。实践表明,基于工作过程的动物性食品卫生检验课程教学改革,符合现代职业教育发展新要求,教学模式更加科学、合理,教学内容切合工作实际,学生的学习劲头更大,提高了课程教学质量,对高职畜牧兽医专业人才培养,动物性食品卫生检验课程建设提供了较好的参考模式。; 关键词工作过程课程设计教学改革动物性食品卫生检验; Keywords Work process Curriculum design Teaching reform Animal food hygiene inspection; 分类号 S-01 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《动物性食品卫生检验》课程实践教学改革探析: 3; 作者谭春萍庞湘萍于冬玲张艳雯朱薇茜黄福标; 机构广西南宁学院; 出处《中国畜禽种业》 2018年第5期31-31,共1页; 基金南宁学院校级教改项目(2014XJJG17); 文摘《动物性食品卫生检验》的课程具有十分强的专业性和实践性,需要学生在实践中进行知识拓展,利用多元化的授课模式去适应食品卫生检验的现代化发展。本文通过了解《动物性食品卫生检验》的理论和课程要求,提出课程实践教学改革探析,旨在为动物性食品卫生检验的课程安排和教学改革提供建设性的帮助意见。; 关键词动物性食品卫生检验实践教学改革教育; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学] TS201.6-4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《动物性食品卫生检验》课程教学中实施PBL教学法的体会: 4; 作者任丽哲唐丽新王力群; 机构黑龙江职业学院; 出处《畜牧兽医科技信息》 2012年第11期107-108,共2页; 文摘问题导向"PBL"教学法是国际上比较流行的一种学习方法。我们在《动物性食品卫生检验》课程教学中进行了一些有益的尝试,提升了学生的综合能力及素质,在职业教育上取得了丰硕的成果。; 关键词问题导向式教学法(PBL) 动物性食品卫生检验体会; 分类号 TS207.3-4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名动物性食品卫生检验课PBL教学法应用研究: 5; 作者唐丽新王喆王力群; 机构黑龙江职业学院; 出处《畜牧兽医科技信息》 2012年第10期116-117,共2页; 文摘在分析传统教学模式存在问题的基础上,探讨PBL教学法提高动物性食品卫生检验课的应对措施并,采用PBL教学模式进行教学可提升学生的综合素质,为其他学科的使用提供科学的依据和实验指导。; 关键词问题导向式教学法(PBL) 动物性食品卫生检验应用; 分类号 S851 [农业科学—预防兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高职院校畜牧兽医专业全日制社招班慕课教学资源的应用——以《动物性食品卫生检验》课程为例: 6; 作者迟兰王玉燕; 机构徐州生物工程职业技术学院; 出处《甘肃畜牧兽医》 2022年第1期60-63,共4页; 基金江苏省高校哲学社会科学研究项目(2020SJA1155) 江苏省高等学校自然科学研究面上项目(鸡肉生产链中沙门菌流行特点及耐药特征分析,20KJB230009) 徐州市2021年现代农业面上项目(鸭短喙侏儒综合征诊断方法的建立及防控策略探究,KC21144)。; 文摘本研究以《动物性食品卫生检验》课程为例,改变传统课堂教学模式,将针对社招班学员建设的慕课教学资源应用到2019级畜牧兽医社招班学员中,通过学生签到率、任务点完成进度、章节测验提交率、提交的作业成绩、单元测验成绩等跟踪学习效果,并通过课程满意度调查问卷了解学生对教学方式的接受情况。调查结果显示:该班级学生的课程参与度较高,课堂满意度高,表明该社招班在《动物性食品卫生检验》课程教学过程中应用信息化教学手段的慕课教学效果良好。; 关键词社招班慕课资源动物性食品卫生检验应用; 分类号 S821.2 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浅谈动物性食品卫生安全存在的问题及解决措施: 7; 作者张隐赵欢吕凤禄; 机构辽宁省北镇市动物卫生监督所辽宁省北镇市畜牧技术推广站; 出处《畜牧兽医科技信息》 2010年第4期27-28,共2页; 文摘动物性食品是指来源于猪、牛、羊、马属动物、犬、兔、禽及水产类动物的可供人食用的肉、乳、蛋及制品和副产品。动物食品卫生安全问题主要表现在违禁药物的添加使用，抗生素、农药和重金属等的残留，动物疫病等方面，其安全隐患来自动物的饲料，动物的饲养、运输、屠宰、加工等各个环节，即从生产源头到消费终端。; 关键词动物性食品卫生安全存在问题解决措施; 分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	高校动物性食品卫生学课程体系改革探讨	胡滨陈一资朱雅冬	《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心	2009	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于工作过程的动物性食品卫生检验课程教学改革与实践	严杜建吴晨晨高亚杰石美	《安徽农业科学》 CAS	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	《动物性食品卫生检验》课程实践教学改革探析	谭春萍庞湘萍于冬玲张艳雯朱薇茜黄福标	《中国畜禽种业》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	《动物性食品卫生检验》课程教学中实施PBL教学法的体会	任丽哲唐丽新王力群	《畜牧兽医科技信息》	2012	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	动物性食品卫生检验课PBL教学法应用研究	唐丽新王喆王力群	《畜牧兽医科技信息》	2012	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	高职院校畜牧兽医专业全日制社招班慕课教学资源的应用——以《动物性食品卫生检验》课程为例	迟兰王玉燕	《甘肃畜牧兽医》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	浅谈动物性食品卫生安全存在的问题及解决措施	张隐赵欢吕凤禄	《畜牧兽医科技信息》	2010	0	在线阅读下载PDF 职称材料