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RP-HPLC混标加样增量法快速测定食品中的阿斯巴甜和阿力甜
被引量：
3
1
作者
高向阳
张芳
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第24期340-345,共6页
建立一种快速测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的新方法。以饮料和酸奶为样品,用反相高效液相色谱混标加样增量法同时进行定性和定量分析。结果表明:饮料和液态乳制品中阿斯巴甜和阿力甜的检出限为0.21 mg/kg和0.020 mg/kg,回收率为90.5%~98....
建立一种快速测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的新方法。以饮料和酸奶为样品,用反相高效液相色谱混标加样增量法同时进行定性和定量分析。结果表明:饮料和液态乳制品中阿斯巴甜和阿力甜的检出限为0.21 mg/kg和0.020 mg/kg,回收率为90.5%~98.3%,相对标准偏差小于5%。与国标法对照测定结果,经检验无显著性差异。该法无需测定空白,无需绘制标准曲线,简便、快速、成本低,实现了标准溶液和试液同条件下的同时定性、定量分析,用于食品中的阿斯巴甜和阿力甜的快速测定,结果令人满意。
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关键词
反相高效液相色谱
混合标准溶液
加样增量法
阿斯巴甜
阿力甜
同时定性、定量
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职称材料
题名
RP-HPLC混标加样增量法快速测定食品中的阿斯巴甜和阿力甜
被引量：
3
1
作者
高向阳
张芳
机构
郑州科技学院食品科学与工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第24期340-345,共6页
基金
郑州市科技局新兴产业研究开发计划项目(153PXXCY186)。
文摘
建立一种快速测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的新方法。以饮料和酸奶为样品,用反相高效液相色谱混标加样增量法同时进行定性和定量分析。结果表明:饮料和液态乳制品中阿斯巴甜和阿力甜的检出限为0.21 mg/kg和0.020 mg/kg,回收率为90.5%~98.3%,相对标准偏差小于5%。与国标法对照测定结果,经检验无显著性差异。该法无需测定空白,无需绘制标准曲线,简便、快速、成本低,实现了标准溶液和试液同条件下的同时定性、定量分析,用于食品中的阿斯巴甜和阿力甜的快速测定,结果令人满意。
关键词
反相高效液相色谱
混合标准溶液
加样增量法
阿斯巴甜
阿力甜
同时定性、定量
Keywords
reversed-phase high performance liquid chromatography
mixed standard solution
incremental sampling method
aspartame
alitame
simultaneous qualitative and quantitative analysis
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
RP-HPLC混标加样增量法快速测定食品中的阿斯巴甜和阿力甜
高向阳
张芳
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
3
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