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雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽酶解条件优化研究被引量：2: 1; 作者张鹭唐道邦 +3 位作者肖更生刘吉平徐玉娟邹宇晓《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期417-421,共5页; 以水解度(DH)和肽得率为指标,分别考察温度、pH值、底物浓度、加酶量对碱性蛋白酶酶解雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽的影响,通过二次回归正交旋转组合设计确定碱性蛋白酶酶解反应的最佳优化参数为:温度64.5℃、pH9.36、底物浓度4.46%、加酶... 展开更多; 关键词雄蚕蛾功能性多肽碱性蛋白酶二次回归正交旋转组合设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

酶解花生蛋白制备功能性短肽条件优化研究被引量：8: 2; 作者范远景孟凡莉 +4 位作者易苗苗高海成陈伟张华传陈苏霞《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第18期31-36,共6页; 为优化Alcalase蛋白酶酶解花生蛋白制备功能性多肽的工艺条件,采用响应面分析法,以水解度、短肽得率为响应值,研究温度、pH值、底物质量分数、酶底比对制备功能性多肽工艺的影响。综合考虑成本和工艺要求等问题,最终确定酶解花生蛋白制... 展开更多; 关键词花生蛋白功能性多肽酶解响应面分析法; 在线阅读下载PDF 职称材料

功能性乳清多肽的研制被引量：7: 3; 作者包怡红张兰威《食品与机械》 CSCD 2002年第4期7-8,共2页; 研究了碱性蛋白酶和胰蛋白酶对乳清蛋白的水解作用。通过正交试验 ,得出各自的最优水解条件。结果表明 :碱性蛋白酶较适合底物乳清蛋白 ,水解乳清蛋白的最优组合为 :[E/S] =5%、T =6 0℃、pH =8 0 ,水解度 =2 1 6 %。多肽水解液在等电... 展开更多; 关键词功能性乳清多肽乳清蛋白蛋白酶水解度开发利用; 在线阅读下载PDF 职称材料

大豆粕多肽功能性饲料菌种的筛选条件研究被引量：1: 4; 作者刘晓艳纯淼 +1 位作者王博杨国力《中国畜禽种业》 2011年第5期83-84,共2页; 本文研究了大豆豆粕功能性饲料的菌种的制备以及有关的工艺,并对大豆豆粕多肽功能性饲料菌种的筛选条件进行了较为系统的研究。本研究对提高大豆豆粕多肽功能性饲料的生产效率,强化饲料的营养价值有一定的现实意义。; 关键词大豆豆粕多肽功能性饲料菌种筛选条件; 在线阅读下载PDF 职称材料

壳聚糖/功能性自组装多肽复合支架的制备及神经再生研究被引量：1: 5; 作者胡萍张双英 +3 位作者李洁雷琪琪张文柠敖宁建《化学与生物工程》 CAS 2020年第7期5-9,共5页; 利用天然生物交联剂京尼平交联壳聚糖(CS)和功能性自组装多肽(F-SAP),经冷冻干燥制备了不同配比的CS/F-SAP复合支架;通过比较复合支架的微观形貌、孔隙率、力学性能和吸水率确定复合支架的最佳配比,并通过研究复合支架对神经干细胞分化... 展开更多; 关键词壳聚糖功能性自组装多肽(F-SAP) 复合支架神经再生; 在线阅读下载PDF 职称材料

大宗低值蛋白资源精深加工及高值化利用被引量：9: 6; 作者赵谋明任娇艳《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2010年第5期1-5,共5页; 阐述了目前我国蛋白质资源的利用现状,对目前蛋白改性技术、功能性多肽制备分离纯化技术及呈味基料制备技术等方面的现状及发展趋势进行了介绍,并展望了未来几年我国大宗低值蛋白的高值化利用方向,对提高我国食品工业核心竞争力具有重... 展开更多; 关键词大宗低值蛋白资源蛋白改性功能性多肽呈味基料; 在线阅读下载PDF 职称材料

构建pH响应性中空介孔硅纳米复合材料用于肿瘤联合治疗被引量：2: 7; 作者海国冉程崟家张爱清《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第9期1798-1807,共10页; 以正硅酸四乙酯为原料,合成直径约为100 nm的中空介孔二氧化硅纳米颗粒(HMSN)作为药物载体,采用物理包埋法和原位还原KMnO_(4)生成二氧化锰的方法实现对化疗药物阿霉素(DOX)和MnO_(2)的有效负载。此外,利用肿瘤靶向性功能肽(PEG-R_(7)-R... 展开更多; 关键词肿瘤靶向功能性多肽化疗/化学动力学联合治疗中空介孔二氧化硅药物可控释放功能材料; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽酶解条件优化研究被引量：2: 1; 作者张鹭唐道邦肖更生刘吉平徐玉娟邹宇晓; 机构广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所华南农业大学动物科学学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期417-421,共5页; 基金国家茧丝绸发展风险基金项目(国茧协办函[2005]41) 广东省社会发展计划项目(2007B031100004); 文摘以水解度(DH)和肽得率为指标,分别考察温度、pH值、底物浓度、加酶量对碱性蛋白酶酶解雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽的影响,通过二次回归正交旋转组合设计确定碱性蛋白酶酶解反应的最佳优化参数为:温度64.5℃、pH9.36、底物浓度4.46%、加酶量6660U/ml、反应时间300min。在此条件下,酶解液水解度达到21.65%、肽得率达到34.81%。; 关键词雄蚕蛾功能性多肽碱性蛋白酶二次回归正交旋转组合设计; Keywords male silkworm moth functional polypeptides alkaline protease orthogonal rotation combination design; 分类号 S886.9 [农业科学—特种经济动物饲养] TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶解花生蛋白制备功能性短肽条件优化研究被引量：8: 2; 作者范远景孟凡莉易苗苗高海成陈伟张华传陈苏霞; 机构合肥工业大学生物与食品工程学院安徽凯利粮油食品有限公司; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第18期31-36,共6页; 基金安徽省2008科技攻关计划重大科技专项(08010302091) 合肥市科技项目(2008-1025); 文摘为优化Alcalase蛋白酶酶解花生蛋白制备功能性多肽的工艺条件,采用响应面分析法,以水解度、短肽得率为响应值,研究温度、pH值、底物质量分数、酶底比对制备功能性多肽工艺的影响。综合考虑成本和工艺要求等问题,最终确定酶解花生蛋白制备功能性多肽的工艺条件为温度55℃、pH8.4、底物质量分数4.31%、酶底比3.39%、时间4h。该条件下水解度(DH)及三氯乙酸可溶性氮溶解指数(TCA-NSI)分别为23.40%和74.88%,与理论值的相对误差在0.5%以内,优化工艺稳定,DH及TSA-NSI较高,实验结果与模型预测值相符。; 关键词花生蛋白功能性多肽酶解响应面分析法; Keywords peanut protein functional polypeptide enzymatic hydrolysis response surface methodology; 分类号 TQ464.7 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名功能性乳清多肽的研制被引量：7: 3; 作者包怡红张兰威; 机构东北林业大学食品科学与工程教研室; 出处《食品与机械》 CSCD 2002年第4期7-8,共2页; 文摘研究了碱性蛋白酶和胰蛋白酶对乳清蛋白的水解作用。通过正交试验 ,得出各自的最优水解条件。结果表明 :碱性蛋白酶较适合底物乳清蛋白 ,水解乳清蛋白的最优组合为 :[E/S] =5%、T =6 0℃、pH =8 0 ,水解度 =2 1 6 %。多肽水解液在等电点附近溶解度为 90 % ,经灭菌处理后溶解度高达 94 %以上。; 关键词功能性乳清多肽乳清蛋白蛋白酶水解度开发利用; Keywords Whey protein Enzyme DH; 分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大豆粕多肽功能性饲料菌种的筛选条件研究被引量：1: 4; 作者刘晓艳纯淼王博杨国力; 机构黑龙江中医药大学齐齐哈尔大学; 出处《中国畜禽种业》 2011年第5期83-84,共2页; 基金黑龙江省科技攻关研究资助项目(GB08B401-03); 文摘本文研究了大豆豆粕功能性饲料的菌种的制备以及有关的工艺,并对大豆豆粕多肽功能性饲料菌种的筛选条件进行了较为系统的研究。本研究对提高大豆豆粕多肽功能性饲料的生产效率,强化饲料的营养价值有一定的现实意义。; 关键词大豆豆粕多肽功能性饲料菌种筛选条件; 分类号 S816.4 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名壳聚糖/功能性自组装多肽复合支架的制备及神经再生研究被引量：1: 5; 作者胡萍张双英李洁雷琪琪张文柠敖宁建; 机构暨南大学生命科学技术学院广东省教育厅生物材料重点实验室; 出处《化学与生物工程》 CAS 2020年第7期5-9,共5页; 基金国家自然科学基金项目(20976068)。; 文摘利用天然生物交联剂京尼平交联壳聚糖(CS)和功能性自组装多肽(F-SAP),经冷冻干燥制备了不同配比的CS/F-SAP复合支架;通过比较复合支架的微观形貌、孔隙率、力学性能和吸水率确定复合支架的最佳配比,并通过研究复合支架对神经干细胞分化的影响探究其对神经再生的作用。结果表明,CS/F-SAP复合支架具有多孔结构;20 mg·mL^-1的CS溶液与10 mg·mL^-1F-SAP溶液最佳体积比为1∶1,该条件下制备的CS/F-SAP复合支架能够促进神经干细胞向神经元方向分化,促进神经再生。; 关键词壳聚糖功能性自组装多肽(F-SAP) 复合支架神经再生; Keywords chitosan functional self-assembling peptide(F-SAP) composite scaffold nerve regeneration; 分类号 O629 [理学—有机化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大宗低值蛋白资源精深加工及高值化利用被引量：9: 6; 作者赵谋明任娇艳; 机构华南理工大学轻工与食品学院; 出处《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2010年第5期1-5,共5页; 文摘阐述了目前我国蛋白质资源的利用现状,对目前蛋白改性技术、功能性多肽制备分离纯化技术及呈味基料制备技术等方面的现状及发展趋势进行了介绍,并展望了未来几年我国大宗低值蛋白的高值化利用方向,对提高我国食品工业核心竞争力具有重要参考意义.; 关键词大宗低值蛋白资源蛋白改性功能性多肽呈味基料; Keywords staple protein resources protein modification functional polypetide falvor base; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名构建pH响应性中空介孔硅纳米复合材料用于肿瘤联合治疗被引量：2: 7; 作者海国冉程崟家张爱清; 机构中南民族大学化学与材料科学学院; 出处《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第9期1798-1807,共10页; 基金国家自然科学基金(51703251)。; 文摘以正硅酸四乙酯为原料,合成直径约为100 nm的中空介孔二氧化硅纳米颗粒(HMSN)作为药物载体,采用物理包埋法和原位还原KMnO_(4)生成二氧化锰的方法实现对化疗药物阿霉素(DOX)和MnO_(2)的有效负载。此外,利用肿瘤靶向性功能肽(PEG-R_(7)-RGDS)末端的氨基与醛基修饰的HMSN(HMSN-CHO)形成席夫碱,合成pH响应性纳米载药系统(DOX/MnO_(2)@HMSN-imide-PEG-R_(7)-RGDS)。通过TEM、激光粒度仪、FTIR和XRD对合成材料形貌、粒径、结构和组成等进行表征。结果表明,合成的HMSN呈球形中空结构。DOX/MnO_(2)@HMSN-imide-PEG-R_(7)-RGDS在模拟的肿瘤酸性环境(p H5.0)中具有明显快于在模拟生理环境(pH 7.4)下的药物释放行为。此外,体外细胞实验结果表明,DOX/MnO_(2)@HMSN-imide-PEG-R_(7)-RGDS可以靶向进入宫颈癌细胞(HeLa)并快速释放DOX。与此同时,纳米载药颗粒中的MnO_(2)和肿瘤细胞中高浓度谷胱甘肽(GSH)反应产生具有类芬顿反应效果的Mn^(2+)。Mn^(2+)与肿瘤细胞内过表达的H_(2)O_(2)反应生成·OH,发挥增强的化学动力学治疗。细胞毒性实验证明,化学动力学治疗与化疗相结合能对HeLa细胞产生很高的细胞毒性。; 关键词肿瘤靶向功能性多肽化疗/化学动力学联合治疗中空介孔二氧化硅药物可控释放功能材料; Keywords tumor targeting functional peptides chemo/chemodynamic combinatory therapy hollow mesoporous silica controlled drug release functional materials; 分类号 TB383 [一般工业技术—材料科学与工程] Q279 [生物学—细胞生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	雄蚕蛾蛋白制备功能性多肽酶解条件优化研究	张鹭唐道邦肖更生刘吉平徐玉娟邹宇晓	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2008	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	酶解花生蛋白制备功能性短肽条件优化研究	范远景孟凡莉易苗苗高海成陈伟张华传陈苏霞	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2010	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	功能性乳清多肽的研制	包怡红张兰威	《食品与机械》 CSCD	2002	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	大豆粕多肽功能性饲料菌种的筛选条件研究	刘晓艳纯淼王博杨国力	《中国畜禽种业》	2011	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	壳聚糖/功能性自组装多肽复合支架的制备及神经再生研究	胡萍张双英李洁雷琪琪张文柠敖宁建	《化学与生物工程》 CAS	2020	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	大宗低值蛋白资源精深加工及高值化利用	赵谋明任娇艳	《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS	2010	9	在线阅读下载PDF 职称材料
7	构建pH响应性中空介孔硅纳米复合材料用于肿瘤联合治疗	海国冉程崟家张爱清	《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料