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虾头活性多肽对力竭游泳小鼠氧化应激所致疲劳的缓解作用研究
1
作者 彭广飞 张世奇 +5 位作者 万永伦 吕小洪 谢宝灵 周针先 熊欢 邓同兴 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第16期134-141,共8页
为研究虾头活性多肽对力竭游泳小鼠氧化应激所致疲劳的缓解作用。首先,通过测定SP(虾头活性多肽)的DPPH自由基和羟自由基清除能力,评价其抗氧化性能。然后,连续28 d对各组小鼠进行低、中、高剂量的SP灌胃处理,测定其负重游泳时间、抗氧... 为研究虾头活性多肽对力竭游泳小鼠氧化应激所致疲劳的缓解作用。首先,通过测定SP(虾头活性多肽)的DPPH自由基和羟自由基清除能力,评价其抗氧化性能。然后,连续28 d对各组小鼠进行低、中、高剂量的SP灌胃处理,测定其负重游泳时间、抗氧化相关生化指标以及核因子E2相关因子2(nuclear factor erythtoid 2 related factor 2,Nrf2)、血红素氧化酶1(heme oxygenase 1,HO-1)和细胞凋亡标志蛋白(cleaved caspase 3,C-caspase 3)的mRNA表达水平。结果表明,在质量浓度为6.0~8.0 mg/mL时,SP对DPPH自由基清除率(83.04%)和羟自由基清除率(94.50%)效果最优;SP各剂量组小鼠负重游泳力竭时间较正常空白组组均显著延长(P<0.05),SP中、高剂量组过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶、钠钾三磷酸腺嘌呤核苷酸酶和钙镁三磷酸腺嘌呤核苷酸酶的活性显著增强(P<0.05),Nrf 2和HO-1 mRNA表达显著上调,C-caspase 3 mRNA表达显著下调(P<0.05)。综上所述,体外自由基清除实验与动物实验结果表明SP抗氧化效果显著,能够减轻小鼠的氧化应激症状,显著缓解小鼠的疲劳,暗示其具有成为新型功能性食品或抗疲劳药物的潜力。 展开更多
关键词 虾头活性多肽 抗氧化作用 Nrf2/HO-1信号通路 力竭游泳小鼠 凡纳滨对虾
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黄芪多糖对力竭游泳小鼠生理生化指标的影响 被引量：5
2
作者 彭涛 李文平 +4 位作者 张明军 肖定福 苏丁丁 伍勇 李荣芳 《中国畜牧兽医》 CAS 2008年第12期33-36,共4页
用不同剂量的黄芪多糖给小鼠灌胃(0.4、0.2、0.1 mg/ml),力竭游泳后测定其13项血液生理指标,肝脏和心脏的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)及血清谷丙转氨酶(AST)、谷草转氨酶(ALT)、肌酸激酶(CK)的... 用不同剂量的黄芪多糖给小鼠灌胃(0.4、0.2、0.1 mg/ml),力竭游泳后测定其13项血液生理指标,肝脏和心脏的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)及血清谷丙转氨酶(AST)、谷草转氨酶(ALT)、肌酸激酶(CK)的活性。结果表明,高剂量组可极显著延长小鼠游泳至力竭的时间(P<0.01),中剂量组可显著延长小鼠游泳至力竭的时间(P<0.05);高剂量组白细胞总数(WBC)、粒细胞百分数(Gran%)极显著低于对照组(P<0.01),淋巴细胞百分数(Lym%)、中值细胞百分数(Mid%)、粒细胞数(Gran)极显著高于对照组(P<0.01),高、中剂量组血红蛋白浓度(HGB)、红细胞压积(HCT)极显著高于对照组(P<0.01);中剂量组淋巴细胞百分数(Lym%)、中值细胞百分数(Mid%)显著高于对照组(P<0.05);高剂量组极显著提高力竭小鼠肝、心组织SOD、CAT的活性,极显著降低心、肝组织GSH-Px(P<0.01);中剂量组显著提高力竭小鼠肝、心组织SOD的活性(P<0.05);高、中剂量组血清AST、CK的活性极显著降低(P<0.01)。由此可见,黄芪多糖具有明显的抗氧化损伤功效。 展开更多
关键词 黄芪多糖 力竭游泳小鼠 生理生化指标
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刺五加提取物对牡蛎蛋白酶解产物抗疲劳效果的强化作用 被引量：2
3
作者 常格 秦小明 +1 位作者 章超桦 陈建平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第14期334-338,共5页
在牡蛎蛋白酶解物中添加具有抗疲劳效果的刺五加提取物,以强化其抗疲劳效果,通过小鼠力竭实验进行评价。将昆明小白鼠随机分为阴性对照组、牡蛎蛋白酶解物组、低剂量刺五加提取物(0.14 g/kg)与牡蛎蛋白酶解物复合组、中剂量刺五加提取物... 在牡蛎蛋白酶解物中添加具有抗疲劳效果的刺五加提取物,以强化其抗疲劳效果,通过小鼠力竭实验进行评价。将昆明小白鼠随机分为阴性对照组、牡蛎蛋白酶解物组、低剂量刺五加提取物(0.14 g/kg)与牡蛎蛋白酶解物复合组、中剂量刺五加提取物(0.70 g/kg)与牡蛎蛋白酶解物复合组、高剂量刺五加提取物(2.10 g/kg)与牡蛎蛋白酶解物复合组、刺五加提取物组。然后,对每组小鼠灌胃给药4周。通过小鼠力竭游泳实验测定小鼠力竭游泳时间、肝糖原含量、血清尿素氮值、以及血乳酸值四个指标来确定样品的体内抗疲劳效果。结果表明,综合所有抗疲劳指标来看,牡蛎蛋白酶解物组游泳时间(p<0.05)、肝糖原含量(p<0.05)和乳酸含量(p<0.01)这三项指标显示阳性,表明其具有抗疲劳效果。而添加刺五加提取物后,中剂量刺五加提取物(0.70 g/kg)与牡蛎蛋白酶解物复合组在本实验中的一项运动指标及三项生化指标中均显示阳性(p<0.01),这表明,相比单独的牡蛎蛋白酶解物组,中剂量刺五加提取物(0.70 g/kg)与牡蛎蛋白酶解物复合组具有更好的抗疲劳效果。因此可以得出结论,添加中剂量的刺五加提取物确实可以强化牡蛎蛋白酶解物的抗疲劳作用效果。本文研究明确了刺五加提取物可以增强牡蛎蛋白酶解物的抗疲劳效果,为其进一步开发成高效的抗疲劳保健食品提供了可能。 展开更多
关键词 牡蛎蛋白酶解物 刺五加提取物 小鼠力竭游泳实验 抗疲劳效果
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