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高职“前厅客房服务与管理”精品课程建设与改革被引量：7: 1; 作者陈静《教育与职业》北大核心 2012年第14期140-141,共2页; 高职"前厅客房服务与管理"课程应紧紧围绕社会需求,明确高职旅游类人才培养目标。针对饭店实际需要,结合高职教学要求、国家职业资格要求以及学生职业生涯发展轨迹,从内容体系到教学模式进行创新和改革。文章就"前厅客... 展开更多; 关键词前厅客房服务与管理精品课程改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

高职“前厅客房服务与管理”专业课双语教学的实践与探讨被引量：6: 2; 作者沈晨仕《教育与职业》北大核心 2008年第35期132-133,共2页; “前厅客房服务与管理”专业课实践性较强,为满足日益与国际接轨的酒店业发展的需求,高职院旅游专业推行双语教学势在必行。文章在探索对酒店专业课程实行双语教学的必要性的基础上,从教学内容、教学条件、教学方式等方面探讨了高职“... 展开更多; 关键词前厅客房服务与管理双语教学教学策略; 在线阅读下载PDF 职称材料

情景模拟教学法在前厅与客房服务管理课程中的应用被引量：6: 3; 作者李光宇《中国职业技术教育》北大核心 2011年第8期55-57,共3页; 本文认为,情景模拟教学法因具有实践性、趣味性和开放性特点而有助于酒店接待服务与管理人才的培养。在前厅客房服务与管理课程的教学过程中实施情景模拟教学,不仅能提高教学效果,更能加深学生对职业的理解。; 关键词 “情景模拟”教学实践性前厅客房服务与管理; 在线阅读下载PDF 职称材料

案例教学法在前厅与客房服务管理课程中的应用被引量：5: 4; 作者李光宇《中国职业技术教育》北大核心 2012年第8期93-96,共4页; 本文认为,案例教学法就是采用案例组织学生进行学习、研究、锻炼能力的教学方法。通过案例中真实的情景或事件,展示问题的症结所在,并寻求解决问题的方式,以达到提高学生教学实践能力的目的。; 关键词 “案例”教学实践性前厅客房服务与管理; 在线阅读下载PDF 职称材料

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