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红烧肉制作要领分析
1
作者
赵福建
《中国食物与营养》
2014年第10期63-65,共3页
红烧肉是一道家常菜,在制作过程中必须精心选料;认真进行初步加工和焯水;正确调味焖烧,掌握投料时机和火候;旺火收汁,完善菜肴风味与口感,才能制作出色泽红润,肉质酥烂、软糯,肥而不腻的红烧肉,为我们的餐桌上增添光彩。
关键词
红烧肉
制作要领
分析
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职称材料
MCY-1A型脉冲电路实验仪的研发
2
作者
熊维德
《大学物理实验》
2010年第1期57-62,共6页
阐述了MCY-1A型脉冲电路实验仪的设计原理和制作要领。
关键词
振荡器
双稳态
触发
单稳态
自锁插座
制作要领
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职称材料
题名
红烧肉制作要领分析
1
作者
赵福建
机构
江苏商贸职业学院
出处
《中国食物与营养》
2014年第10期63-65,共3页
文摘
红烧肉是一道家常菜,在制作过程中必须精心选料;认真进行初步加工和焯水;正确调味焖烧,掌握投料时机和火候;旺火收汁,完善菜肴风味与口感,才能制作出色泽红润,肉质酥烂、软糯,肥而不腻的红烧肉,为我们的餐桌上增添光彩。
关键词
红烧肉
制作要领
分析
Keywords
braised pork in brown sauce
cooking essentials
analysis
分类号
TS972.125.1 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
MCY-1A型脉冲电路实验仪的研发
2
作者
熊维德
机构
四川文理学院
出处
《大学物理实验》
2010年第1期57-62,共6页
基金
四川省教育厅自然科学科研基金资助项目(08ZA134)
文摘
阐述了MCY-1A型脉冲电路实验仪的设计原理和制作要领。
关键词
振荡器
双稳态
触发
单稳态
自锁插座
制作要领
Keywords
oscillator
bistability
triggering
monostable
self-locking socket
manufacture main point
分类号
O461.5 [理学—电子物理学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
红烧肉制作要领分析
赵福建
《中国食物与营养》
2014
0
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职称材料
2
MCY-1A型脉冲电路实验仪的研发
熊维德
《大学物理实验》
2010
0
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职称材料
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