大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系构建研究

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作者 谭前进 蔡增玉 +1 位作者 勾维民 李赟 《水产科技情报》 北大核心 2014年第3期166-168,共3页

介绍了大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系的架构,重点阐述了水产品初级加工企业的加工场所及环境、生产车间、加工原料和辅料、加工用水和用冰、产品包装储存和运输、生产安全记录登记等关键点的监管要求,深入探讨了通过水产品... 介绍了大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系的架构,重点阐述了水产品初级加工企业的加工场所及环境、生产车间、加工原料和辅料、加工用水和用冰、产品包装储存和运输、生产安全记录登记等关键点的监管要求,深入探讨了通过水产品初级加工企业备案制度和建立水产品初级加工企业质量安全管理系统对大连市水产品初级加工质量安全加强监管的办法。通过构建水产品初级加工企业质量安全监管系统,大连市已实行了水产品初级加工企业备案制,初步实现了对全市300多家水产品冷冻、加工等相关企业的动态监管。 展开更多

关键词 大连市 水产品初级加工 质量安全 备案 监管体系

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初级加工对凹凸棒石矿产品表面性质及孔结构的影响 被引量：4

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作者 孙亦彬 陆现彩 +2 位作者 尹琳 熊飞 赵连泽 《中国非金属矿工业导刊》 2004年第4期29-31,共3页

采用低温氮气吸附等温线测定技术,系统分析了凹凸棒石原矿石经过粉碎、水相分选、挤压成片或粘结造粒之后表面积、孔结构、孔容和表面能量的变化规律,可为科学认识和选择初加工方式提供参考。

关键词 初级加工 凹凸棒石 表面特征 孔结构

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浙江安吉县笋竹初级加工行业发展现状和对策 被引量：4

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作者 吕衡 冷利松 +4 位作者 杨阳阳 沈诗音 周熠 黄晓璐 张健 《世界竹藤通讯》 2020年第3期66-68,共3页

竹产业是安吉县最重要的农业产业,笋竹初加工是产业链的关键环节。近年来,安吉县笋竹初级加工业正经受着环保整治的严峻挑战,遭受着外部市场的冲击,行业开始进入衰退期,影响已波及生态、经济和社会各层面,引发社会各界的担忧。文章在阐... 竹产业是安吉县最重要的农业产业,笋竹初加工是产业链的关键环节。近年来,安吉县笋竹初级加工业正经受着环保整治的严峻挑战,遭受着外部市场的冲击,行业开始进入衰退期,影响已波及生态、经济和社会各层面,引发社会各界的担忧。文章在阐述安吉笋竹初加工产业发展历程的基础上,分析了当前初加工行业面临的问题,并对笋竹初加工业的绿色发展提出相关建议。 展开更多

关键词 竹材 竹笋 初级加工 绿色发展 浙江安吉

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越南海阳省首家大型蔬果初级加工厂正式投产

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《世界热带农业信息》 2016年第2期21-21,共1页

越南兴越有限公司日前举行海阳省嘉禄县嘉新乡蔬果初级加工、包装、保鲜厂工程竣工投产仪式。这是海阳省的重点农业工程,投资总额为近660亿越盾（约合330万美元）。与海阳省乃至北部地区许多省份的其他工厂相比,该厂设有大规模的原料供... 越南兴越有限公司日前举行海阳省嘉禄县嘉新乡蔬果初级加工、包装、保鲜厂工程竣工投产仪式。这是海阳省的重点农业工程,投资总额为近660亿越盾（约合330万美元）。与海阳省乃至北部地区许多省份的其他工厂相比,该厂设有大规模的原料供应链。兴越公司经理曾春长先生表示,本厂具有采用快速冷却、 展开更多

关键词 低温保鲜 初级加工 农业工程 嘉禄 北部地区 供应链 优质产品 高价收购 农业生产

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禽蛋精深加工关键技术研究 被引量：4

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作者 张群 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期112-112,共1页

禽蛋具有丰富的营养,深受人们喜爱,是日常生活中主要食物来源之一。受传统饮食习惯和烹饪方式影响,我国居民基本以鲜蛋消费为主,占国内禽蛋消费总量的85%~90%。加工蛋制品以初级加工为主,主要包括传统再制蛋,如皮蛋、咸蛋、糟蛋等,约占... 禽蛋具有丰富的营养,深受人们喜爱,是日常生活中主要食物来源之一。受传统饮食习惯和烹饪方式影响,我国居民基本以鲜蛋消费为主,占国内禽蛋消费总量的85%~90%。加工蛋制品以初级加工为主,主要包括传统再制蛋,如皮蛋、咸蛋、糟蛋等,约占加工蛋制品总量的80%,而液态蛋以及蛋粉等深加工产品在加工产品中所占比重不足20%,深加工鸡蛋产品的缺乏不利于国内鸡蛋产业的发展。 展开更多

关键词 饮食习惯 蛋制品 烹饪方式 食物来源 禽蛋 深加工产品 初级加工 糟蛋

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我国大米加工行业发展现状及展望 被引量：4

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作者 钱富灵 张诗卿 方瑜 《食品安全导刊》 2016年第4X期48-48,共1页

科学技术的发展,为大米加工行业的发展提供了技术支撑。大米加工业以稻米为主要生产原料,是我国粮油加工体系的重要构成内容,也是保证国家粮食安全的基础环节。大米作为满足人们日常能量需求的重要来源,有着良好的发展前景。本文在分析... 科学技术的发展,为大米加工行业的发展提供了技术支撑。大米加工业以稻米为主要生产原料,是我国粮油加工体系的重要构成内容,也是保证国家粮食安全的基础环节。大米作为满足人们日常能量需求的重要来源,有着良好的发展前景。本文在分析我国大米加工行业发展现状的基础上,对其未来的发展作出了展望。 展开更多

关键词 大米加工 行业发展现状 粮食安全 发展前景 稻谷加工 粮油加工 构成内容 能量需求 初级加工 粮食加工

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“国粮院粮食加工30年历程与发展”专栏介绍(谭斌)

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作者 谭斌 《粮油食品科技》 CAS CSCD 2023年第5期I0004-I0005,共2页

专栏介绍粮食加工是粮食产业链的关键环节,事关国家粮食安全与健康中国建设。我国粮食加工科技在过去的30年中取得了长足的发展与进步,尤其是我院老一辈粮食加工科研人员,在谷物碾米与制粉工艺技术、装备及标准等初级加工技术体系的建... 专栏介绍粮食加工是粮食产业链的关键环节,事关国家粮食安全与健康中国建设。我国粮食加工科技在过去的30年中取得了长足的发展与进步,尤其是我院老一辈粮食加工科研人员,在谷物碾米与制粉工艺技术、装备及标准等初级加工技术体系的建设等方面做出了重要贡献。 展开更多

关键词 粮食加工 制粉工艺 初级加工 科研人员 国家粮食安全 专栏介绍 碾米 健康中国建设

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规范羊屠宰加工业 促进产业发展

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作者 河北省现代农业产业技术体系羊产业创新团队 《河北农业》 2020年第12期48-50,共3页

世界范围内的羊肉加工,欧美80%以上主要是用于烧烤、煎炸等的冷鲜和冷冻调理产品,产品转化为肉制品的比例达70%左右。产品种类最多的是以中国为主导的亚洲国家,但加工比例和规模均较小,主要是以鲜销和烹饪产品形式消费,进入市场的主要... 世界范围内的羊肉加工,欧美80%以上主要是用于烧烤、煎炸等的冷鲜和冷冻调理产品,产品转化为肉制品的比例达70%左右。产品种类最多的是以中国为主导的亚洲国家,但加工比例和规模均较小,主要是以鲜销和烹饪产品形式消费,进入市场的主要产品形式为屠宰初级加工的胴体肉,少量分割肉,其中冷冻羊肉约占95%,加工制品仅占5%左右,深加工转化率不足3%。 展开更多

关键词 加工制品 分割肉 冷冻羊肉 初级加工 冷冻调理 煎炸 肉制品 烹饪

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科特迪瓦政府拟进一步提升可可豆深加工率

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《世界热带农业信息》 2016年第9期40-40,共1页

据科特迪瓦媒体《阿比让新闻网》报道,近日,科特迪瓦总理敦坎在与国内外可可加工企业代表见面时表示：科特迪瓦计划到2020年,将科可可豆深加工率提升至50%,初级加工率达到100%。敦坎表示：为达成这一目标。

关键词 科特迪瓦 可可豆 加工率 政府 加工企业 初级加工 国内外 深加工

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影响农产品加工的因素分析

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作者 史瑞平 《现代农村科技》 2022年第1期125-125,共1页

农产品加工是指在农产品进入消费领域以前的再生产的过程。农产品的加工分为简单加工和深加工,简单加工也称为初级加工,主要是对农产品进行清洁、分类、干燥、整理等活动,不涉及对农产品内在成分的改变,简单加工投资少、技术简单、容易... 农产品加工是指在农产品进入消费领域以前的再生产的过程。农产品的加工分为简单加工和深加工,简单加工也称为初级加工,主要是对农产品进行清洁、分类、干燥、整理等活动,不涉及对农产品内在成分的改变,简单加工投资少、技术简单、容易操作,产品的附加值也相对较小,一般适用于初次步入加工领域的农业合作社。 展开更多

关键词 农业合作社 农产品加工 初级加工 简单加工 消费领域 内在成分 附加值 再生产

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五倍子系列产品深加工技术研究与开发

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作者 无 《中国农村科技》 2006年第7期56-56,共1页

关键词 加工系列产品 深加工技术 研究与开发 五倍子 资源优势 国际市场 产品出口 初级加工 产品应用 感光材料

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淮南牛肉汤产业链标准化发展现状研究

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作者 刘雪 叶晓煌 +1 位作者 刘后继 闫晓明 《中国食品》 2024年第8期118-121,共4页

淮南牛肉汤是中国历史悠久的传统美食,以黄淮地区牛肉、牛骨为基础原料,配合多种香辛料共同熬煮而成,汤鲜味美,有“江淮第一汤”的美誉。淮南牛肉汤产业链上游以豆皮、粉丝、千张的初级加工和肉牛养殖为主,中游以牛肉汤加工为核心,下游... 淮南牛肉汤是中国历史悠久的传统美食,以黄淮地区牛肉、牛骨为基础原料,配合多种香辛料共同熬煮而成,汤鲜味美,有“江淮第一汤”的美誉。淮南牛肉汤产业链上游以豆皮、粉丝、千张的初级加工和肉牛养殖为主,中游以牛肉汤加工为核心,下游面对消费者市场与餐饮市场。2022年,淮南牛肉汤全国门店达3万余家,全产业链产值约280亿元,带动地域肉牛养殖、粉丝、千张等配料以及物流等产业链产值13亿元。 展开更多

关键词 全产业链 初级加工 传统美食 餐饮市场 肉牛养殖 香辛料 粉丝 黄淮地区

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土特产不再甘当“隐藏款”

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《南方农业》 2024年第7期291-291,共1页

近日,“天水麻辣烫”多次登上热搜,带火了当地旅游,也拉动了甘谷干辣椒、天水油泼辣子、定西土豆粉等当地特产的热销。今年以来,从年初“尔滨”蔓越莓掀起一场全国“土特产”大摸底,到甘肃众多特产走进大众视野,“土特产”的发展备受瞩... 近日,“天水麻辣烫”多次登上热搜,带火了当地旅游,也拉动了甘谷干辣椒、天水油泼辣子、定西土豆粉等当地特产的热销。今年以来,从年初“尔滨”蔓越莓掀起一场全国“土特产”大摸底,到甘肃众多特产走进大众视野,“土特产”的发展备受瞩目和期待。我国幅员辽阔、气候多样,造就了百花争艳的乡村“土特产”发展格局,形成了一些产业链完整、品牌影响力较大的乡村“土特产”。与此同时,由于产品结构单一、附加值低、不注重差异化营销等原因,多数地方的“土特产”产业形态仍以原料生产和初级加工为主,并不广为人知。随着一个个“隐藏款特产”成为“爆款”,不少网友善意地调侃称,“我的家乡特产就是特地瞒着我产”。 展开更多

关键词 差异化营销 初级加工 产业形态 土特产 麻辣烫 土豆粉 蔓越莓 品牌影响力

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我国食品安全隐患与对策 被引量：12

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作者 刘克武 张勇侠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期171-173,共3页

本文对我国粮食、肉类、转基因食品及部分初级加工食品的安全隐患作了较深入地剖析,并针对这类食品原料的安全隐患提出了相应的对策,可供安全绿色食品的生产者、管理者参考。

关键词 粮食 肉类 转基因食品 初级加工食品 安全隐患 食品原料 控制措施

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《山西省水产品质量安全管理办法》开始实施

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作者 刘文君 《水产科技情报》 北大核心 2008年第5期251-251,共1页

为了进一步加强对水产品的质量监管，确保上市水产品的质量安全，7月31日，《山西省水产品质量安全管理办法》正式发布实施。今后，凡生产、经营供食用的鱼类、甲壳类（虾、蟹）、贝类、头足类、藻类和其他类渔业产品及经过分拣、剥壳... 为了进一步加强对水产品的质量监管，确保上市水产品的质量安全，7月31日，《山西省水产品质量安全管理办法》正式发布实施。今后，凡生产、经营供食用的鱼类、甲壳类（虾、蟹）、贝类、头足类、藻类和其他类渔业产品及经过分拣、剥壳、清洗、切割、冷冻、分级、分装的初级加工渔业产品，必须符合该办法的相关规定。 展开更多

关键词 水产品质量 安全管理办法 山西省 质量监管 质量安全 初级加工 甲壳类 头足类

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淡水鱼类干燥技术研究进展 被引量：3

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作者 马钰莹 肖枫 +1 位作者 司蕊 高泽宇 《科学养鱼》 2016年第8期79-80,共2页

我国淡水鱼类产品多以鲜活的形式进行出售,加工比例较低,且加工产品多以初级加工为主,其中,冷冻品、干制品和烟熏制品约占整个传统加工的75%。由于水产干制品不需冷藏,从生产到消费的过程中不需低温链,并且水分含量很低,储运更为方便,... 我国淡水鱼类产品多以鲜活的形式进行出售,加工比例较低,且加工产品多以初级加工为主,其中,冷冻品、干制品和烟熏制品约占整个传统加工的75%。由于水产干制品不需冷藏,从生产到消费的过程中不需低温链,并且水分含量很低,储运更为方便,同时还可避免低温链过长引起的污染和品质下降,因此,干制是水产品加工的重要方法之一。 展开更多

关键词 干燥技术 水产品加工 初级加工 热泵干燥 微波真空干燥 升华干燥 干燥加工 微波干燥 热风干燥 传统加工

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我国方便食品行业质量调研报告 被引量：5

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作者 庄孝飞 赵燕 彭亚锋 《质量与标准化》 2017年第9期42-45,共4页

方便食品是以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成的初级加工生产成品,只需简单烹制即可,食用简便、携带方便、易于储藏,与人们日常生活紧密相关,也是改革开放以来快速发展的新兴食品行业之一。随着方便食品市场的日趋繁荣,方便食品... 方便食品是以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成的初级加工生产成品,只需简单烹制即可,食用简便、携带方便、易于储藏,与人们日常生活紧密相关,也是改革开放以来快速发展的新兴食品行业之一。随着方便食品市场的日趋繁荣,方便食品的质量问题也受到消费者的广泛关注。本文概述了国内方便食品产业的发展状况,分析了行业中遇到的质量安全问题,并提出相应的解决方法和建议,旨在确保我国方便食品的安全与健康发展。 展开更多

关键词 方便食品行业 质量问题 质量安全问题 调研 初级加工 原料加工 日常生活 改革开放

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关于果业产业化中营销模式的思考——以陕西礼泉县苹果产业化为例 被引量：1

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作者 国亮 牛刚 《陕西农业科学》 2001年第6期21-23,共3页

果品的营销工作已成为促进果业持续发展,进一步推进果业产业化的关键环节.作为陕西省最大苹果主产县的礼泉县,在果品营销方面积累了一些经验,也存在一定问题.本文试以礼泉县苹果营销情况为例,对果业产业化中的果品营销模式作一些初步探讨.

关键词 礼泉县 合作社组织 果品销售 果农收入 联合起来 合作经济 管理费用 市场风险 谈判能力 初级加工

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以创新驱动黑龙江省绿色食品产业发展 被引量：1

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作者 张晓丹 《现代食品》 2016年第4期127-128,共2页

黑龙江省＂十二五＂期间绿色食品保障体系已初步建成,绿色食品消费拉动效力凸显,＂互联网＋＂背景下科技对绿色食品产业支撑作用突出,这为绿色食品产业发展打下良好基础。黑龙江省＂十三五＂规划明确提出,坚持打绿色特色牌,走精深加工路... 黑龙江省＂十二五＂期间绿色食品保障体系已初步建成,绿色食品消费拉动效力凸显,＂互联网＋＂背景下科技对绿色食品产业支撑作用突出,这为绿色食品产业发展打下良好基础。黑龙江省＂十三五＂规划明确提出,坚持打绿色特色牌,走精深加工路,通过推动绿色食品产业由初级加工向精深加工发展、由种植业向养殖业发展、由国内市场向国际市场发展的加速, 展开更多

关键词 绿色食品产业 黑龙江省 驱动 创新 精深加工 食品消费 支撑作用 初级加工

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美国食品安全与营养应用中心(CFSAN)公布2013-2014年度工作要点 被引量：1

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《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1162-1162,共1页

据美国FDA消息，9月4日美国食品安全与营养应用中心（CFSAN）公布2013—2014年工作要点，其主要工作目标为减少全球化食品供应链、食品工艺的改进及消费者对新鲜或初级加工食品偏好造成的消费者健康风险。

关键词 美国FDA 食品安全 应用 营养 食品供应链 健康风险 初级加工 食品工艺

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