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风味物质初始质量分数与储存温度对LDPE吸附性能的影响 被引量:4
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作者 卢立新 孙一超 +2 位作者 唐亚丽 刘志刚 王军 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期635-639,共5页
包装材料对食品风味化合物的吸附会引起食品感官品质变化,甚至产生食品包装安全问题,其中风味物质本身的浓度和食品储存条件将直接影响包装材料的吸附特性。采用GC法测定塑料薄膜LDPE对不同种类风味化合物(己醛、乙酸丁酯、戊酮、辛醇... 包装材料对食品风味化合物的吸附会引起食品感官品质变化,甚至产生食品包装安全问题,其中风味物质本身的浓度和食品储存条件将直接影响包装材料的吸附特性。采用GC法测定塑料薄膜LDPE对不同种类风味化合物(己醛、乙酸丁酯、戊酮、辛醇)的吸附量,分析食品风味化合物不同的初始质量分数与储存温度对薄膜吸附过程的影响。结果表明,LDPE对风味物质平衡吸附量随着食品模拟液中的物质初始质量分数(10-1000 mg/kg)的上升而增大;高温加剧风味物质分子运动,降低LDPE结晶度,以及改变模拟液中风味物质含量,从而促进吸附程度;但高温同时将促使乙酸丁酯等物质发生分解,一定程度上造成吸附量的减少。 展开更多
关键词 LDPE薄膜 吸附 风味 温度 初始质量分数 食品包装
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脉冲放电等离子体修复芘污染土壤的影响因素 被引量:16
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作者 王慧娟 郭贺 +3 位作者 赵文信 耿聪 吴春笃 储金宇 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第10期3512-3517,共6页
为了说明脉冲放电等离子体修复体系中的主要参数对有机污染土壤修复效果的影响规律,以芘这一典型的多环芳烃持久性有机污染物为目标物,建立了针对芘污染土壤的针–网式脉冲放电等离子体修复体系,考察了主要土壤参数包括土壤粒径、土壤初... 为了说明脉冲放电等离子体修复体系中的主要参数对有机污染土壤修复效果的影响规律,以芘这一典型的多环芳烃持久性有机污染物为目标物,建立了针对芘污染土壤的针–网式脉冲放电等离子体修复体系,考察了主要土壤参数包括土壤粒径、土壤初始p H值、土壤初始含水体积分数、土壤中芘初始质量分数的变化对土壤中芘降解速率的影响规律。研究结果表明:1 mm粒径土壤中的芘降解速率常数比2 mm粒径土壤中的芘降解速率常数高;土壤初始p H值是影响脉冲放电等离子体修复体系中土壤修复效果的关键因素,酸性土壤比中性和碱性土壤更利于其中芘的降解,酸性土壤条件下的芘降解速率常数为0.059 76;土壤初始含水体积分数增加导致土壤孔隙减少,不利于活性物质的传输而降低了修复效果;随着土壤中芘初始质量分数的增加,芘降解速率常数降低。 展开更多
关键词 脉冲放电等离子体 土壤粒径 土壤初始p H值 土壤初始含水体积分数 初始质量分数
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拱顶罐收油过程中油气扩散排放的数值模拟 被引量:14
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作者 王兆利 黄维秋 +3 位作者 纪虹 赵晨露 李丽 张齐正 《石油学报(石油加工)》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第2期371-378,共8页
拱顶罐收油过程中油品蒸发及油气扩散排放规律对环境污染控制及损耗评估具有重要意义。基于VOF模型、扩散传质模型和RNGk-ε湍流模型,对5000m^3拱顶油罐底部装汽油进行数值模拟研究,分析比较了不同装油速度、不同油罐初始油气质量分数下... 拱顶罐收油过程中油品蒸发及油气扩散排放规律对环境污染控制及损耗评估具有重要意义。基于VOF模型、扩散传质模型和RNGk-ε湍流模型,对5000m^3拱顶油罐底部装汽油进行数值模拟研究,分析比较了不同装油速度、不同油罐初始油气质量分数下,罐内油气扩散及蒸发损耗规律。结果表明,增加装油速度,汽油蒸发率减小,损耗率变化不大,约为0.022%;增加油罐初始油气质量分数,汽油蒸发率减小,损耗率增大。建议API(美国石油学会)拱顶油罐收油蒸发损耗评估公式中考虑装油速度和初始油气质量分数的影响。 展开更多
关键词 拱顶罐 装油速度 初始油气质量分数 数值模拟 排放规律
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树莓果片微波膨化机理 被引量:7
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作者 苏晓琳 薛宏坤 +1 位作者 刘成海 郑先哲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第19期103-113,共11页
为了揭示微波加热树莓果片的体积膨胀机理,对树莓果片微波膨化特性进行研究,根据电磁场、传热场、结构力学及稀物质传递理论,建立了树莓果片微波膨化四场耦合模型,选取微波强度和初始水分质量分数作为影响参数,得到了膨化过程中树莓果... 为了揭示微波加热树莓果片的体积膨胀机理,对树莓果片微波膨化特性进行研究,根据电磁场、传热场、结构力学及稀物质传递理论,建立了树莓果片微波膨化四场耦合模型,选取微波强度和初始水分质量分数作为影响参数,得到了膨化过程中树莓果片的温度分布、水分质量分数及膨胀变形的变化规律,并与实验结果进行对比分析。结果表明:微波加热条件下,果片内部的水分蒸发使得果片内产生较高的压力,推动果片膨胀,果片表面水分的蒸发使得果片发生收缩行为,膨胀和收缩这两种相反的趋势最终决定树莓果片的体积变化。果片的温度分布主要由微波穿入果片的渗透深度决定,随着微波加热时间的延长,果片的水分质量分数逐渐降低。温度的升高和水分质量分数的降低导致树莓果片弹性模量的增大,弹性模量的变化影响着果片体积的膨胀。当微波强度为20~40 W/g、果片初始水分质量分数为26%时,膨化后树莓果片的品质较好,且膨化率也比较高,最大膨化率可达到3.91。 展开更多
关键词 树莓果片 初始水分质量分数 微波强度 微波膨化 膨化机理
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竹炭低温脱除SO_2的试验研究 被引量:1
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作者 谭增强 刘豪 +4 位作者 邱建荣 曾汉才 杨辉 王宗华 王子剑 《动力工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期883-888,共6页
对竹炭进行了吸附脱除SO2的试验,初步研究了竹炭对燃煤污染物SO2的脱除效果,分析了温度、粒径、吸附剂质量与气体流量之比(W/F)、初始SO2质量分数、氧气体积分数等对竹炭吸附脱除SO2效率的影响,并对脱硫后的竹炭进行了再生分析.结果表明... 对竹炭进行了吸附脱除SO2的试验,初步研究了竹炭对燃煤污染物SO2的脱除效果,分析了温度、粒径、吸附剂质量与气体流量之比(W/F)、初始SO2质量分数、氧气体积分数等对竹炭吸附脱除SO2效率的影响,并对脱硫后的竹炭进行了再生分析.结果表明:在低温环境下,竹炭脱除SO2主要是物理吸附作用,同时存在部分化学吸附,竹炭对SO2的吸收效率可达90%以上;减小竹炭颗粒粒径有利于提高SO2的脱除效率,烟气中的氧气在一定体积分数范围内有利于竹炭脱除SO2;在400℃氮气保护下加热,再生效果最好. 展开更多
关键词 竹炭 SO2脱除 粒径 初始SO2质量分数 氧气 吸附 穿透时间 再生
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