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高校食品专业培养创新创业能力的实践教学探索
被引量：
1
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作者
田延楚
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第10期258-258,共1页
由复旦大学出版社出版的《食品专业创新创业训练》一书,聚焦食品工艺、食品感官质量评定、食品安全控制技术、食品分析与检测等知识综合应用于实际生产问题,将专业知识应用于创新与创业教学之中,为提高食品专业学生分析问题与解决问题...
由复旦大学出版社出版的《食品专业创新创业训练》一书,聚焦食品工艺、食品感官质量评定、食品安全控制技术、食品分析与检测等知识综合应用于实际生产问题,将专业知识应用于创新与创业教学之中,为提高食品专业学生分析问题与解决问题能力提供教学思路。
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关键词
创新
创业
能力
创新
创业
训练
食品工艺
解决问题能力
食品分析与检测
实践
教学
探索
创新与创业教学
专业知识
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职称材料
题名
高校食品专业培养创新创业能力的实践教学探索
被引量：
1
1
作者
田延楚
机构
陕西职业技术学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第10期258-258,共1页
文摘
由复旦大学出版社出版的《食品专业创新创业训练》一书,聚焦食品工艺、食品感官质量评定、食品安全控制技术、食品分析与检测等知识综合应用于实际生产问题,将专业知识应用于创新与创业教学之中,为提高食品专业学生分析问题与解决问题能力提供教学思路。
关键词
创新
创业
能力
创新
创业
训练
食品工艺
解决问题能力
食品分析与检测
实践
教学
探索
创新与创业教学
专业知识
分类号
G647.38 [文化科学—高等教育学]
TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
高校食品专业培养创新创业能力的实践教学探索
田延楚
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024
1
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