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整蛋白型肠内营养制剂的研制
1
作者
胡雯
余力黎
+2 位作者
饶志勇
袁红
黄承钰
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第12期79-82,共4页
根据创伤代谢的特点,以牛奶中的酪蛋白为氮源,糊精为碳水化合物来源,添加一定比例的中链甘油三酯(MCT)和玉米胚芽油,研制符合创伤及其恢复者的整蛋白型肠内营养制剂。
关键词
整蛋白型
肠内营养制剂
创伤代谢
配方设计
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职称材料
题名
整蛋白型肠内营养制剂的研制
1
作者
胡雯
余力黎
饶志勇
袁红
黄承钰
机构
四川大学华西医院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第12期79-82,共4页
文摘
根据创伤代谢的特点,以牛奶中的酪蛋白为氮源,糊精为碳水化合物来源,添加一定比例的中链甘油三酯(MCT)和玉米胚芽油,研制符合创伤及其恢复者的整蛋白型肠内营养制剂。
关键词
整蛋白型
肠内营养制剂
创伤代谢
配方设计
Keywords
total protein
enteral nutrition preparation
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
整蛋白型肠内营养制剂的研制
胡雯
余力黎
饶志勇
袁红
黄承钰
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007
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