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青海高原油菜蜜稳定同位素产地特征与环境响应机制研究
被引量:
6
1
作者
谭阳
刘志
+5 位作者
韩燕
崔明明
肖明
耿贵工
孙小凤
袁玉伟
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期635-642,共8页
为探究青海油菜蜜稳定同位素特征及影响因素,本研究利用元素分析-稳定同位素比率质谱(EA-IRMS)建立了油菜蜜总δ^(13)C值及其内源蛋白质δ^(13)C、δ^(15)N、δ^(2)H、δ^(18)O值的检测方法,分析了青海不同产地、不同年份油菜蜜及其内...
为探究青海油菜蜜稳定同位素特征及影响因素,本研究利用元素分析-稳定同位素比率质谱(EA-IRMS)建立了油菜蜜总δ^(13)C值及其内源蛋白质δ^(13)C、δ^(15)N、δ^(2)H、δ^(18)O值的检测方法,分析了青海不同产地、不同年份油菜蜜及其内源蛋白质同位素特征差异,探讨了油菜蜜内源蛋白质稳定同位素与产地环境之间的关系。结果表明,青海省区域内油菜蜜内源蛋白质的δ^(13)C值和δ^(15)N值较稳定,不同产地、不同年份间无显著差异;不同年份油菜蜜内源蛋白质的δ^(18)O值差异极显著(P<0.01),不同产地油菜蜜内源蛋白质的δ^(18)O值及δ2H值均存在极显著差异(P<0.01)。在环境影响因素中,油菜蜜内源蛋白质δ^(18)O值与生产季节降水量呈显著负相关(r=-0.822,P<0.05)。本研究结果为青海高原油菜蜜真实性鉴别与产地溯源研究提供了理论依据与技术支撑。
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关键词
油菜蜜
内源蛋白质
稳定同位素分析
产地环境因子
分馏响应机制
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题名
青海高原油菜蜜稳定同位素产地特征与环境响应机制研究
被引量:
6
1
作者
谭阳
刘志
韩燕
崔明明
肖明
耿贵工
孙小凤
袁玉伟
机构
青海大学农林科学院/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所/农业农村部农产品信息溯源重点实验室
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期635-642,共8页
基金
国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP201701004)。
文摘
为探究青海油菜蜜稳定同位素特征及影响因素,本研究利用元素分析-稳定同位素比率质谱(EA-IRMS)建立了油菜蜜总δ^(13)C值及其内源蛋白质δ^(13)C、δ^(15)N、δ^(2)H、δ^(18)O值的检测方法,分析了青海不同产地、不同年份油菜蜜及其内源蛋白质同位素特征差异,探讨了油菜蜜内源蛋白质稳定同位素与产地环境之间的关系。结果表明,青海省区域内油菜蜜内源蛋白质的δ^(13)C值和δ^(15)N值较稳定,不同产地、不同年份间无显著差异;不同年份油菜蜜内源蛋白质的δ^(18)O值差异极显著(P<0.01),不同产地油菜蜜内源蛋白质的δ^(18)O值及δ2H值均存在极显著差异(P<0.01)。在环境影响因素中,油菜蜜内源蛋白质δ^(18)O值与生产季节降水量呈显著负相关(r=-0.822,P<0.05)。本研究结果为青海高原油菜蜜真实性鉴别与产地溯源研究提供了理论依据与技术支撑。
关键词
油菜蜜
内源蛋白质
稳定同位素分析
产地环境因子
分馏响应机制
Keywords
rape honey
endogenous protein
stable isotope analysis
environmental factor
fractionation mechanism
分类号
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
青海高原油菜蜜稳定同位素产地特征与环境响应机制研究
谭阳
刘志
韩燕
崔明明
肖明
耿贵工
孙小凤
袁玉伟
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
6
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