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黄精多糖的分离纯化及其免疫调节活性研究 被引量：5
1
作者 孙芸芸 赵明 +5 位作者 秦诗越 郑斯纯 张皓翔 马晓丹 李肖梁 徐伟 《中国免疫学杂志》 北大核心 2025年第1期182-188,194,共8页
目的:分离纯化长梗黄精多糖,表征其初级结构,研究其对RAW264.7巨噬细胞的免疫调节活性。方法:采用超声辅助法从长梗黄精根茎中提取粗多糖,利用木瓜蛋白酶联合Sevag法除蛋白后获得黄精多糖,苯酚-硫酸法测定总糖含量;采用傅里叶变换红外光... 目的:分离纯化长梗黄精多糖,表征其初级结构,研究其对RAW264.7巨噬细胞的免疫调节活性。方法:采用超声辅助法从长梗黄精根茎中提取粗多糖,利用木瓜蛋白酶联合Sevag法除蛋白后获得黄精多糖,苯酚-硫酸法测定总糖含量;采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、高效凝胶渗透色谱(HPGPC)、高效液相色谱(HPLC)等方法对黄精多糖进行结构分析;采用MTT、中性红、ELISA和Western blot等试验技术分别研究黄精多糖对巨噬细胞的细胞毒性、胞饮活性、TNF-α分泌、MAPK和NF-κB信号转导通路的影响。结果:超声辅助提取法的黄精多糖得率为41.61%,总糖含量为94.00%,M_(w)为3125 Da,由阿拉伯糖(1.85%)、半乳糖(6.14%)、葡萄糖(56.41%)和甘露糖(35.60%)组成;体外试验表明,黄精多糖在2.5~200μg/ml浓度下对巨噬细胞无细胞毒性,可显著增强巨噬细胞的胞饮活性,促进TNF-α的产生,提高p38、ERK、JNK、p65、IκB和IKK等蛋白的磷酸化水平,激活MAPK和NF-κB信号通路。结论:超声辅助法可以高效提取具有免疫调节活性的长梗黄精多糖,为黄精多糖作为免疫增强剂的开发应用提供基础数据。 展开更多
关键词 黄精 多糖 分离纯化 巨噬细胞 免疫调节 信号通路
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鳖蛋黄血管紧张素转化酶抑制肽分离纯化及活性分析 被引量：3
2
作者 刘华宇 廖彭莹 +5 位作者 张天丰 张新锐 邓纭宁 李耀华 韦金锐 陈俊 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第1期40-48,共9页
为从鳖蛋黄酶解物中筛选具有血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性的肽段,以ACE抑制活性为评价指标,采用超滤和凝胶过滤色谱技术进行分离纯化。采用液相色谱-串联质谱技术对活性组分进行肽段鉴定,借助生物信息... 为从鳖蛋黄酶解物中筛选具有血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性的肽段,以ACE抑制活性为评价指标,采用超滤和凝胶过滤色谱技术进行分离纯化。采用液相色谱-串联质谱技术对活性组分进行肽段鉴定,借助生物信息学工具进行活性评估。优选预测活性较高的肽段进行合成和活性验证,并用分子对接工具分析活性肽与ACE的相互作用。结果表明,鳖蛋黄菠萝蛋白酶酶解物的水解度为(17.70±0.34)%,抑制ACE的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC_(50))值为(0.210±0.019)mg/mL。对酶解产物进行分离纯化,从活性组分F3中鉴定出36条肽段,选择6条活性评分较高的肽段进行合成,其中肽段YNGIWPRD和ASDILPKK的IC_(50)值分别为(0.019 00±0.000 36)、(0.170 0±0.001 3)mg/mL。分子对接结果表明,二者均通过多条氢键与ACE紧密结合。综上,从鳖蛋黄中筛选出2条新的ACE抑制活性肽。 展开更多
关键词 鳖蛋黄 血管紧张素转化酶抑制肽 分离纯化 生物信息学 分子对接
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水热法制备低聚木糖及其分离纯化研究进展 被引量：1
3
作者 沈晓岩 陈亮 +5 位作者 齐慧 刘安 魏东宁 邓明 王克勤 武小芬 《食品与机械》 北大核心 2025年第6期228-235,共8页
低聚木糖是来源于木质纤维素类生物质中具有益生元活性的功能性低聚糖,具有优良的理化性质和生理功能,如调节肠道微生态平衡、预防心血管疾病等,已被广泛应用于食品、医药等领域。文章主要综述了水热法制备低聚木糖的最新进展及后续纯... 低聚木糖是来源于木质纤维素类生物质中具有益生元活性的功能性低聚糖,具有优良的理化性质和生理功能,如调节肠道微生态平衡、预防心血管疾病等,已被广泛应用于食品、医药等领域。文章主要综述了水热法制备低聚木糖的最新进展及后续纯化方法,如溶剂萃取法、吸附法、膜分离法、色谱分离法等,并对其今后的发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 低聚木糖 半纤维素 水热法 分离纯化
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枸杞色素提取、分离纯化及其药理作用研究进展 被引量：1
4
作者 苏圆锦 奚佳玉 +3 位作者 董树清 邵士俊 梁卿 杨扶德 《中华中医药学刊》 北大核心 2025年第2期241-245,共5页
枸杞是具有滋补肝肾、益精明目之效的药食同源中药。枸杞色素是枸杞的主要活性成分之一,有抗氧化、抗肿瘤、保护视力、保护肝脏等药理活性,不同的提取和分离纯化方法对枸杞色素的含量和纯度均有不同程度的影响。对枸杞色素的提取、分离... 枸杞是具有滋补肝肾、益精明目之效的药食同源中药。枸杞色素是枸杞的主要活性成分之一,有抗氧化、抗肿瘤、保护视力、保护肝脏等药理活性,不同的提取和分离纯化方法对枸杞色素的含量和纯度均有不同程度的影响。对枸杞色素的提取、分离纯化方法、化学组成及主要药理活性进行归纳总结,并对其研究前景进行展望,为枸杞色素进一步开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 枸杞 色素 提取 分离纯化 结构 药理活性
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黄酒肽的分离纯化及其功能研究进展 被引量：1
5
作者 方诗琪 任青兮 +4 位作者 周志磊 姬中伟 周建弟 徐岳正 毛健 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第8期341-350,共10页
黄酒广泛分布于我国各个地区,是肽含量最丰富的发酵酒之一。肽作为黄酒里重要的功能组分,赋予了其独特的风味特征和生物活性。该文综述了黄酒肽常用的分离纯化技术,并详细介绍了一些有潜力应用于黄酒肽分离纯化的新技术,如分子印迹膜、... 黄酒广泛分布于我国各个地区,是肽含量最丰富的发酵酒之一。肽作为黄酒里重要的功能组分,赋予了其独特的风味特征和生物活性。该文综述了黄酒肽常用的分离纯化技术,并详细介绍了一些有潜力应用于黄酒肽分离纯化的新技术,如分子印迹膜、磁性纳米颗粒等;此外,该文还从数据库比对和从头测序2方面对黄酒肽的鉴定进行了概述,并总结了黄酒肽的风味感官及生物活性功能,旨在为黄酒的保健机理和高品质开发提供理论与实践指导。 展开更多
关键词 黄酒多肽 分离纯化 鉴定 感官活性 生物活性
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紫球藻藻红蛋白的分离纯化及抗氧化活性研究 被引量：1
6
作者 聂岩 张冉 +3 位作者 杜永铎 马邵琪 李文军 唐志红 《化学与生物工程》 北大核心 2025年第3期65-68,共4页
以紫球藻为原料,采用超滤结合一步疏水层析技术制备高纯度的藻红蛋白,分析了其可见光光谱、荧光发射光谱特征和亚基组成,并评价了其抗氧化活性。结果表明,纯化藻红蛋白的光谱学纯度(A545/A280)达到4.79;其在可见光区的545 nm和565 nm处... 以紫球藻为原料,采用超滤结合一步疏水层析技术制备高纯度的藻红蛋白,分析了其可见光光谱、荧光发射光谱特征和亚基组成,并评价了其抗氧化活性。结果表明,纯化藻红蛋白的光谱学纯度(A545/A280)达到4.79;其在可见光区的545 nm和565 nm处有2个吸收峰,在498 nm处有1个肩峰,最大荧光发射峰位于580 nm处;纯化藻红蛋白由α、β和γ等3个亚基组成;纯化藻红蛋白具有一定的抗氧化活性,当其质量浓度为1.0 mg·mL^(-1)时,对羟基自由基、DPPH自由基的清除率分别达到62.97%、73.12%。该藻红蛋白制备工艺绿色高效,为其商品化生产和应用奠定了基础。 展开更多
关键词 紫球藻 藻红蛋白 分离纯化 抗氧化
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南瓜籽多糖的分离纯化及其体外降血糖活性研究 被引量：1
7
作者 蔡舒 钟诚 +2 位作者 黎敏姿 罗钧匀 周爱梅 《食品工业科技》 北大核心 2025年第9期352-362,共11页
南瓜籽提油后会产生大量废弃饼粕,而多糖是南瓜籽粕主要活性成分之一,为减少资源浪费并充分利用其价值,该研究以提油后的南瓜籽粕为原料,经连续相变萃取装置大批量提取南瓜籽粗多糖后,采用95%乙醇醇沉、Sevage法与酶法相结合除蛋白、DEA... 南瓜籽提油后会产生大量废弃饼粕,而多糖是南瓜籽粕主要活性成分之一,为减少资源浪费并充分利用其价值,该研究以提油后的南瓜籽粕为原料,经连续相变萃取装置大批量提取南瓜籽粗多糖后,采用95%乙醇醇沉、Sevage法与酶法相结合除蛋白、DEAE-52和Experdex-75柱进行分离纯化,最后结合体外酶活抑制实验和3T3-L1脂肪细胞实验探究与比较各组分的降血糖活性,并初步探索其降糖机制。研究发现,南瓜籽多糖纯化后得到5种多糖组分(PSP、PSP-1、PSP-1-1、PSP-1-2、PSP-1-3),其中PSP-1-1、PSP-1-2、PSP-1-3的单糖组成及摩尔比有一定差异。体外α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制实验表明,效果最佳的PSP-1-1组分的IC_(50)值分别为0.88 mg/mL和3.92 mg/mL。细胞实验则表明,PSP-1-1显著提高细胞摄取葡萄糖能力,同时极显著提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量至257%,而甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量分别降低了48.65%、55.91%、50%,说明其能通过改善糖脂代谢来缓解细胞的胰岛素抵抗。并猜测其降血糖机制为PSP-1-1通过促进胰岛素受体底物(IRS-1)/磷脂酰肌醇3激酶(PI3K)/蛋白激酶B(PKB,也称AKT)通路中基因的表达,恢复细胞正常代谢,达到降血糖效果。该研究提高了南瓜籽副产物的综合利用价值,为开发毒副作用低的降糖功能食品提供了理论支撑。 展开更多
关键词 南瓜籽多糖 分离纯化 酶活力 3T3-L1 脂肪细胞 降血糖 作用机制
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乳清蛋白抗氧化肽的分离纯化及构效关系研究 被引量：1
8
作者 罕璐 肖富权 +2 位作者 郝刚 毕秀芳 黄梅桂 《中国乳品工业》 北大核心 2025年第8期32-38,共7页
为探明乳清蛋白抗氧化肽结构功能关系,利用大孔吸附树脂、超滤离心以及凝胶过滤色谱等手段纯化乳清蛋白抗氧化肽组分,检测分离组分的抗氧化活性、分子质量分布及氨基酸组成,并分析抗氧化肽的构效关系。结果表明,在洗脱液为65%乙醇,流速1... 为探明乳清蛋白抗氧化肽结构功能关系,利用大孔吸附树脂、超滤离心以及凝胶过滤色谱等手段纯化乳清蛋白抗氧化肽组分,检测分离组分的抗氧化活性、分子质量分布及氨基酸组成,并分析抗氧化肽的构效关系。结果表明,在洗脱液为65%乙醇,流速1 mL/min,样品浓度10 mg/mL时大孔树脂脱盐效果最佳,蛋白回收率为74.77%。经超滤离心后小于3 ku的组分B-3抗氧化活性较强,DPPH自由基清除率为17.52%。B-3经凝胶色谱Sephadex G-25+G-50串联分离最终得到抗氧化活性最高的组分B-3-3。B-3-3的分子质量最小,主要分布在1 ku以下,小肽(2~8肽)占比为88.53%,其DPPH自由基清除率提高到24.07%,自由巯基含量为116.47 nmol/mg,总巯基含量为167.38 nmol/mg,疏水性氨基酸和抗氧化性氨基酸占比分别为43.36%、28.01%。结果表明,乳清蛋白抗氧化肽的巯基含量与自由基清除率呈正相关,同时抗氧化肽段分子质量越小,抗氧化活性越高。 展开更多
关键词 乳清蛋白 抗氧化肽 分离纯化 分子质量分布
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分离纯化重组解脂耶氏酵母发酵液中虫草素的研究
9
作者 宋丽萍 段希宇 +2 位作者 王翀 卢向阳 田云 《食品与发酵工业》 CAS 北大核心 2025年第1期26-31,共6页
多项研究证明以解脂耶氏酵母作为虫草素生物合成的细胞工厂,是获得虫草素的有效途径。为获得下游虫草素分离纯化工艺,该研究采用不同规格的大孔吸附树脂对重组解脂耶氏酵母发酵液中的虫草素进行静态、动态纯化。结果显示,以NKA-Ⅱ大孔... 多项研究证明以解脂耶氏酵母作为虫草素生物合成的细胞工厂,是获得虫草素的有效途径。为获得下游虫草素分离纯化工艺,该研究采用不同规格的大孔吸附树脂对重组解脂耶氏酵母发酵液中的虫草素进行静态、动态纯化。结果显示,以NKA-Ⅱ大孔吸附树脂作为吸附材料,在虫草素质量浓度为3 mg/mL、pH值为9的上样液以上样流速为3 BV/h、上样体积为10 BV、洗杂流速为2 BV/h、洗杂体积为3 BV、洗脱剂为体积分数为30%乙醇、洗脱流速为3 BV/h、洗脱体积为15 BV时,发酵液中虫草素回收率可达到87.67%,纯度达65.82%。该研究为今后利用重组解脂耶氏酵母大规模生产制备虫草素提供数据参考。 展开更多
关键词 虫草素 解脂耶氏酵母 分离纯化 大孔吸附树脂 甘蔗糖蜜
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花生肽的分离纯化及其与金属离子螯合机制的研究进展
10
作者 张宛君 陈复生 +4 位作者 郭兴凤 孙连强 王颖颖 关梦真 王彦芝 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第20期395-404,共10页
花生肽是花生蛋白的深加工产品,具有稳定性好、能直接被小肠消化吸收、增强人体免疫力等优点。目前对花生肽的研究主要集中在其抗氧化和抗菌特性上,但其也表现出优异的金属离子螯合活性。花生肽金属离子螯合物作为一种新型的金属元素补... 花生肽是花生蛋白的深加工产品,具有稳定性好、能直接被小肠消化吸收、增强人体免疫力等优点。目前对花生肽的研究主要集中在其抗氧化和抗菌特性上,但其也表现出优异的金属离子螯合活性。花生肽金属离子螯合物作为一种新型的金属元素补充产品得到广泛关注。与无机金属离子相比,花生肽金属离子螯合物更易于被胃肠道消化吸收、生物利用度和安全性更高,因此被认为是理想的金属元素补充剂。该文综述了花生金属离子螯合肽的制备工艺及其分离纯化方法,分析了影响花生肽螯合能力的因素,进一步总结归纳了花生肽金属离子的螯合机制,同时还探讨了花生肽金属离子螯合物的生物利用度。该文旨在为花生肽金属离子螯合物的制备及其在功能性食品和新型金属离子补充剂的开发应用提供理论参考。 展开更多
关键词 花生肽 肽金属离子螯合物 分离纯化 螯合机理 生物利用度
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金针菇抗冻多糖的分离纯化及对冷冻牛肉品质的影响
11
作者 张臣 李市场 +3 位作者 宋根娣 丁浩 李冰倩 龚明贵 《食品工业科技》 北大核心 2025年第18期118-126,共9页
抗冻多糖具有抑制冰晶生长的活性,对冷冻食品的质量保存具有一定的保护作用。为探究具有冰重结晶抑制活性的金针菇抗冻多糖(Flammulina velutipes antifreeze polysaccharide,FVAP)对冷冻牛肉品质的影响,通过差示扫描量热法(differentia... 抗冻多糖具有抑制冰晶生长的活性,对冷冻食品的质量保存具有一定的保护作用。为探究具有冰重结晶抑制活性的金针菇抗冻多糖(Flammulina velutipes antifreeze polysaccharide,FVAP)对冷冻牛肉品质的影响,通过差示扫描量热法(differential scanning calorimetry,DSC)测定冷驯后FVAP的热滞活性,确定抗冻活性最优的为FVAP-1,并测定FVAP-1的单糖组成、分子量以及对新鲜牛肉在冻融过程中的色差、解冻损失、蒸煮损失、水分分布、质构和微观结构等指标。结果表明,FVAP-1由55.7%葡萄糖、21%甘露糖、17.1%半乳糖、0.9%岩藻糖和5.3%葡萄糖醛酸组成,数均相对分子质量(Mn)为3.73×10^(5) Da,重均相对分子质量(Mw)为5.90×10^(5) Da,峰值相对分子质量(Mp)为1.68×10^(5) Da,其热滞活性为0.47℃,冰晶含量为19.62%。FVAP-1处理的牛肉5次冻融后,其解冻损失(26.22%)和蒸煮损失(33.56%)优于海藻糖(28.76%、35.14%)的保护效果。同时,经过FVAP-1处理的牛肉TBARS值为0.718 mg/kg,而海藻糖和抗冻蛋白处理的牛肉TBARS分别为0.766、0.741 mg/kg,FVAP-1抑制脂肪氧化能力最强。之后通过扫描电镜观察,经过FVAP-1处理的牛肉,肌原纤维更紧密,结构较完整。综上所述FVAP-1可以提高牛肉的持水性,改善牛肉冻藏后的色泽、硬度等性质,为金针菇抗冻多糖作为抗冻剂的应用提供参考。 展开更多
关键词 金针菇抗冻多糖 分离纯化 牛肉 反复冻融 抗冻 品质特性
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鹿血抗运动疲劳肽分离纯化及其肽段分析
12
作者 杜小琴 夏炎 +1 位作者 张小琴 吴中宝 《天然产物研究与开发》 北大核心 2025年第3期481-490,共10页
从鹿血中筛选出具有抗运动疲劳活性的肽段。以冻干鹿血粉为原料,选用碱性蛋白酶制备抗运动疲劳多肽,采用透析和葡聚糖凝胶Sephadex G-25色谱分离纯化,以对小鼠负重力竭游泳时间,肝糖原、血乳酸及血尿氮含量的影响为指标,获得抗运动疲劳... 从鹿血中筛选出具有抗运动疲劳活性的肽段。以冻干鹿血粉为原料,选用碱性蛋白酶制备抗运动疲劳多肽,采用透析和葡聚糖凝胶Sephadex G-25色谱分离纯化,以对小鼠负重力竭游泳时间,肝糖原、血乳酸及血尿氮含量的影响为指标,获得抗运动疲劳活性较强的肽段。采用氨基酸自动分析仪检测游离氨基酸与水解氨基酸含量;高效液相色谱法检测γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)与牛磺酸含量;凝胶渗透色谱法检测肽段分子量及其分布;液相色谱-串联质谱法鉴定多肽序列。透析分离得到分子量为500~3500 Da(M-1)、3500~8000 Da(M-2)和大于8000 Da(M-3)的三个组分,葡聚糖凝胶Sephadex G-25色谱进一步分离M-1得到P-1、P-2两个组分。与生理盐水给药相比,M-1给药在增加小鼠力竭游泳时间、肝糖原含量和降低血乳酸、血尿氮含量上差异均达到显著(P<0.01);P-2给药在增加小鼠力竭游泳时间和降低血乳酸、血尿氮含量上差异达到显著(P<0.05)。M-1中亮氨酸含量最高(12.14%),P-2中天冬氨酸含量最高(13.54%)。M-1的GABA、牛磺酸含量分别比P-2多178.39%、51.04%。M-1由小于20个氨基酸,分子量低于2000 Da的肽段组成。筛选出高活性的抗运动疲劳肽段M-1,可为鹿血天然抗运动疲劳产品开发提供理论依据。 展开更多
关键词 鹿血 抗运动疲劳肽 分离纯化 氨基酸 鉴定
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吴茱萸多糖的分离纯化、结构表征及体外降脂活性 被引量：1
13
作者 孙永进 曾惠梅 +3 位作者 黄静 赵云龙 蔡锦源 孙松 《食品工业科技》 北大核心 2025年第8期33-42,共10页
为探究吴茱萸多糖的结构特征及其体外降脂的潜力,通过微波辅助提取技术,在吴茱萸中提取得到吴茱萸粗多糖(WPER),利用DEAE-52纤维素离子柱和Sepharose G-100凝胶柱对WPER进行分离纯化,获得了三种多糖组分:WPER-1b、WPER-2a和WPER-3a,最... 为探究吴茱萸多糖的结构特征及其体外降脂的潜力,通过微波辅助提取技术,在吴茱萸中提取得到吴茱萸粗多糖(WPER),利用DEAE-52纤维素离子柱和Sepharose G-100凝胶柱对WPER进行分离纯化,获得了三种多糖组分:WPER-1b、WPER-2a和WPER-3a,最后对三种多糖组分开展了理化特性测定、结构表征以及体外降脂活性研究。理化性质表明三个组分多糖主要由甘露糖(Man)、半乳糖(Gal)和阿拉伯糖(Ara)组成,WPER2a的总糖含量和糖醛酸含量最高,分别为66.44%±0.64%、32.41%±0.99%。红外表征表明分离纯化不会改变多糖官能团,刚果红实验表明WPER-2a和WPER-3a具有三螺旋结构,三种多糖均以非定型的结晶态存在,热重实验和Zeta电位表明WPER-2a稳定性高于其他两个组分。扫描电镜(SEM)结果表明WPER-1b和WPER-3a为块状和片状,而WPER-2a表现为粗糙、碎末状。体外降脂活性的研究结果表明,WPER-3a浓度10 mg/mL时,对油脂的吸附量最高为22.96 mg/g。WPER-1b、WPER-2a和WPER-3a浓度为10 mg/mL时对胰脂肪酶的抑制率分别为65%、62.33%和64.31%,WPER-2a(10 mg/mL)对胆酸和牛磺胆酸具有较好的吸附作用,分别为75.89%、72.29%,分离纯化后的吴茱萸多糖均具有一定的体外降脂活性,WPER-2a组分活性较好。研究结果为提高吴茱萸多糖的开发利用水平提供参考依据,为吴茱萸多糖在降脂方面的应用提供理论基础和思路借鉴。 展开更多
关键词 吴茱萸 多糖 分离纯化 结构表征 体外降脂活性
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羧甲基茯苓多糖的分离纯化、结构表征及其抗氧化作用
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作者 徐易娴 杨华 +1 位作者 管桂萍 王红兵 《湖南农业科学》 2025年第1期64-70,共7页
为探究羧甲基茯苓多糖(Carboxymethyl Pachymaran,CMP)的结构表征及其抗氧化作用,以CMP为试验材料,并对其分离纯化后的组分进行结构表征和抗氧化作用检测。结果表明,CMP经二乙氨基乙基(diethylaminoethyl,DEAE)纤维素离子交换层析柱纯... 为探究羧甲基茯苓多糖(Carboxymethyl Pachymaran,CMP)的结构表征及其抗氧化作用,以CMP为试验材料,并对其分离纯化后的组分进行结构表征和抗氧化作用检测。结果表明,CMP经二乙氨基乙基(diethylaminoethyl,DEAE)纤维素离子交换层析柱纯化后得到两种组分CMP0和CMP5。将主要成分CMP5用葡聚糖凝胶G-100层析柱纯化,结合紫外分光光度测定法、傅里叶红外光谱法和高效凝胶渗透色谱法等方法对其结构表征进行检测分析。结果表明,CMP5的多糖含量为92.07%,分子量为75.724 kDa,红外光谱检测出糖类特征峰与羧甲基基团特征峰,单糖组成分析表明CMP5是一种葡聚糖。以CMP5的DPPH清除率、羟基自由基的清除能力、总还原能力和Fe^(2+)螯合能力作为其体外抗氧化作用的检测指标,检测结果显示,CMP5对DPPH自由基清除率为58.25%,对羟基自由基清除率为55.41%,对Fe^(2+)螯合率为39.89%。综上所述,CMP5具有较好的抗氧化作用,是一种潜在的抗氧化剂。 展开更多
关键词 茯苓 羧甲基茯苓多糖 分离纯化 结构表征 抗氧化作用
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沙枣花均一多糖分离纯化、结构分析及体内抗炎活性研究
15
作者 魏炜 加沙尔·阿拜 +3 位作者 李沅泽 艾地亚·阿布都外力 万佳怡 祖母拉提·阿布都热依木 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第6期131-137,共7页
为探讨沙枣花均一多糖(EAP-1-1)的结构及其对脂多糖(LPS)诱导的急性肺损伤(ALI)小鼠模型的抗炎作用,采用热水浸提-醇沉-除蛋白质法分离沙枣花精制多糖,通过阴离子交换层析柱和凝胶柱色谱进一步分离纯化得到EAP-1-1,并测定EAP-1-1的纯度... 为探讨沙枣花均一多糖(EAP-1-1)的结构及其对脂多糖(LPS)诱导的急性肺损伤(ALI)小鼠模型的抗炎作用,采用热水浸提-醇沉-除蛋白质法分离沙枣花精制多糖,通过阴离子交换层析柱和凝胶柱色谱进一步分离纯化得到EAP-1-1,并测定EAP-1-1的纯度、单糖组成以及内部结构,最后采用LPS诱导的ALI模型评价EAP-1-1的体内抗炎活性。结果显示:EAP-1-1得率为49.20%,纯度为96.90%。EAP-1-1含有半乳糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖6种单糖,摩尔比分别为41.59∶28.21∶21.71∶5.47∶2.50∶0.52。体内抗炎活性试验结果显示,EAP-1-1能有效降低肺组织病理损害,降低肺泡灌洗液中蛋白质含量和血清中促炎细胞因子白介素-6(IL-6)含量,增加抗炎细胞因子子白介素-10(IL-10)含量。总体表明,EAP-1-1是一种新型多糖,具有潜在的体内抗炎作用。 展开更多
关键词 沙枣花 均一多糖 分离纯化 结构分析 体内抗炎活性
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单宁吸附-聚乙二醇解吸附法对黄曲霉毒素B_(1)降解酶分离纯化的研究
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作者 彭卫卫 李霁瀛 +2 位作者 王佳兴 谢岩黎 李晓 《粮油食品科技》 北大核心 2025年第4期164-171,共8页
用本实验室从迷迭香土壤中筛选出的能高效降解黄曲霉毒素B_(1)的土曲霉A.terreus HNGD-TM15,在最优发酵条件下通过单宁吸附和聚乙二醇6000(PEG 6000)解吸附,分离纯化土曲霉A.terreus HNGD-TM15发酵液中AFB_(1)降解酶。随着单宁浓度从2 m... 用本实验室从迷迭香土壤中筛选出的能高效降解黄曲霉毒素B_(1)的土曲霉A.terreus HNGD-TM15,在最优发酵条件下通过单宁吸附和聚乙二醇6000(PEG 6000)解吸附,分离纯化土曲霉A.terreus HNGD-TM15发酵液中AFB_(1)降解酶。随着单宁浓度从2 mg/mL增加到34 mg/mL,上清液对AFB_(1)降解率从85.54%下降到9.13%,表明AFB_(1)降解酶被单宁吸附。为了从单宁-AFB_(1)降解酶复合物中解吸附AFB_(1)降解酶,利用PEG 6000作为解吸附剂,用最适浓度12 mg/mL的PEG溶液解吸单宁-AFB_(1)降解酶复合物(24 mg/mL),纯化酶溶液对AFB_(1)降解率为79.91%,单宁吸附和PEG 6000解吸附的最佳时间为60 min。当单宁酸浓度与聚乙二醇浓度的比例为2∶1时,初步纯化的AFB_(1)降解酶溶液表现出最高的降解率。研究表明单宁吸附偶联聚乙二醇解吸附是一种安全高效分离纯化AFB_(1)降解酶的方法,为食品和生物制药领域生物酶分离纯化开拓新途径提供参考。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B_(1) 降解酶 单宁 聚乙二醇 分离纯化
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中华圆田螺副肌球蛋白分离纯化与热凝胶特性研究
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作者 谭艳丹 吴国平 +3 位作者 钟婵 谢旖 周阳 杨梅 《江西农业大学学报》 北大核心 2025年第4期1107-1119,共13页
【目的】旨在探讨中华圆田螺副肌球蛋白(CPM)在加热中的结构与性能变化规律及其对凝胶特性的影响,为开发高品质螺肉凝胶制品提供理论依据。【方法】以中华圆田螺肌肉为试验材料,经盐析和羟基磷灰石柱层析法分离纯化副肌球蛋白。采用一... 【目的】旨在探讨中华圆田螺副肌球蛋白(CPM)在加热中的结构与性能变化规律及其对凝胶特性的影响,为开发高品质螺肉凝胶制品提供理论依据。【方法】以中华圆田螺肌肉为试验材料,经盐析和羟基磷灰石柱层析法分离纯化副肌球蛋白。采用一段加热(90℃,10 min)和两段加热法(40~70℃,30 min;90℃,10 min)制备CPM凝胶样品,测定凝胶特性指标。【结果】(1)分离纯化得到一分子量约为99 ku的蛋白,通过肽质量指纹图谱分析获得12个肽段,共包含137个氨基酸残基,与地中海贻贝的副肌球蛋白(PM)序列同源性为100%,与方形环棱螺、太平洋牡蛎和盘鲍的PM序列同源性分别为96.6%、93%和91%,表明此分离纯化蛋白为CPM。(2)两段式加热较一段加热,CPM形成凝胶性能更好。在两段式加热中,随着第一段加热温度的升高,CPM凝胶的持水力、硬度、胶黏性和咀嚼性均呈现先增加后下降的趋势。在50℃时,凝胶的持水力达到最高值40.21%;凝胶的硬度、胶黏性和咀嚼性也达到最强,分别为745.59 g、460.78和413.55;疏水相互作用力为8.95 mg/mL,也是形成凝胶的主要分子间作用力;热诱导CPM凝胶化过程中,蛋白质从α-螺旋结构逐渐转变为β-折叠结构。在50℃时,凝胶网络微观结构最为致密,孔隙较小。(3)相关性分析结果表明,凝胶持水力与硬度、胶黏性和咀嚼性等呈正相关,而疏水相互作用、二硫键等分子间作用力对这些质构指标有正向促进作用。【结论】研究成功分离纯化了中华圆田螺副肌球蛋白(CPM),且在两段加热法(50℃,30 min;90℃,10 min)条件下制备的CPM凝胶性能更好,其持水力较强,质构更为均匀稳定,网络结构更为致密有序,研究结果可为螺肉的深加工提供理论依据。 展开更多
关键词 中华圆田螺 副肌球蛋白 分离纯化 凝胶特性
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淫羊藿总黄酮醇苷的分离纯化研究
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作者 罗杨丹 陈敏 +4 位作者 欧琴 王黔阳 钱一鑫 李淑静 何珺 《应用化工》 北大核心 2025年第9期2492-2496,共5页
采用双柱连续层析分离纯化淫羊藿总黄酮醇苷。通过静态-动态吸附解吸试验确定大孔树脂柱层析最佳纯化工艺,再结合薄层色谱法确定硅胶柱层析等度洗脱分离纯化工艺。结果表明,大孔树脂型号为D101型,上样量94.50 mg/g、上样流速2 BV/h、洗... 采用双柱连续层析分离纯化淫羊藿总黄酮醇苷。通过静态-动态吸附解吸试验确定大孔树脂柱层析最佳纯化工艺,再结合薄层色谱法确定硅胶柱层析等度洗脱分离纯化工艺。结果表明,大孔树脂型号为D101型,上样量94.50 mg/g、上样流速2 BV/h、洗脱剂乙醇体积分数60%、洗脱剂用量4 BV、径高比1∶6,制备的淫羊藿总黄酮醇苷含量68.59%;硅胶柱层析分离纯化条件为:洗脱剂V(乙酸乙酯)∶V(甲醇)∶V(纯水)=9∶1∶0.5,可将淫羊藿苷和朝藿定A、B、C组分进行分离,淫羊藿苷含量从原料3.91%提升到79.85%,提升了20倍,朝藿定A、B、C组分总含量从原料7.77%提升到54.50%,提升了7倍,分离纯化效果明显。 展开更多
关键词 淫羊藿 总黄酮醇苷 分离纯化
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青刺尖总黄酮提取、分离纯化工艺优化
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作者 夏海梅 张娅 +4 位作者 王莉 饶晓尧 陆中云 宋娜丽 蒲亚萍 《山西农业科学》 2025年第1期173-180,共8页
青刺尖是滇西北特色生物资源,其含有黄酮类成分,但提取率、纯度均较低。为高效提取、纯化青刺尖总黄酮,以青刺尖总黄酮提取率为考察指标,利用正交设计优化超声波辅助提取法提取青刺尖总黄酮的工艺参数,筛选纯化青刺尖总黄酮的理想树脂... 青刺尖是滇西北特色生物资源,其含有黄酮类成分,但提取率、纯度均较低。为高效提取、纯化青刺尖总黄酮,以青刺尖总黄酮提取率为考察指标,利用正交设计优化超声波辅助提取法提取青刺尖总黄酮的工艺参数,筛选纯化青刺尖总黄酮的理想树脂及纯化条件;然后采用大孔树脂联合聚酰胺柱色谱法进一步纯化,并计算青刺尖总黄酮纯度。结果表明,超声波辅助提取法提取青刺尖总黄酮的最佳工艺为:乙醇为60%、料液比1∶60 g/mL、提取时间70 min,该条件下青刺尖总黄酮提取率为7.97%。其中,各因素对青刺尖总黄酮提取率的影响由大到小依次为乙醇体积分数>料液比>提取时间。分离纯化青刺尖总黄酮的理想树脂为HPD-500树脂,通过绘制静态吸附/解吸曲线获得静态吸附饱和时间为240 min,静态解吸平衡时间为120 min。最佳纯化工艺参数为:上样液pH值为4,上样液质量浓度为1.30 mg/mL,洗脱剂用量为4 BV,洗脱液为60%的乙醇;该条件下纯化青刺尖总黄酮,纯度为33.19%。大孔树脂联合聚酰胺纯化获得的青刺尖总黄酮纯度为62.48%,较大孔树脂纯化后纯度增加29.29%,较纯化前纯度增加54.51%。 展开更多
关键词 青刺尖 总黄酮 超声波辅助提取法 大孔树脂联合聚酰胺柱色谱法 分离纯化
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响应面法优化提取黔产博落回生物碱及其分离纯化研究
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作者 戴天伦 代应会 +2 位作者 陈洪声 张林 丰秋兰 《中国饲料》 北大核心 2025年第9期64-71,共8页
为开发新型生物碱添加剂,本试验以博落回果荚为原料,通过响应面法优化乙醇提取博落回总生物碱的工艺条件,并结合大孔树脂法进行分离纯化。结果表明:最佳提取工艺为:乙醇浓度70%,料液比1:16(g/mL),提取时间2 h,提取温度70℃。经3次平行... 为开发新型生物碱添加剂,本试验以博落回果荚为原料,通过响应面法优化乙醇提取博落回总生物碱的工艺条件,并结合大孔树脂法进行分离纯化。结果表明:最佳提取工艺为:乙醇浓度70%,料液比1:16(g/mL),提取时间2 h,提取温度70℃。经3次平行试验得到黔产博落回生物碱平均提取得率为11.98%,其理论预测值为12.02%,相对误差0.33%,表明该模型可靠。优选出HPD100为洗脱树脂,并采用梯度洗脱得到四种纯化的成分,通过HPLC对纯化后的生物碱纯度进行鉴定,结果显示纯化后的总生物碱纯度超过70%,其中盐酸血根碱为68.2%,盐酸白屈菜红碱为8.5%。研究表明,乙醇法能有效提取博落回中的生物碱,大孔树脂分离使得生物碱纯度提高,丰富了博落回生物碱利用的途径。 展开更多
关键词 响应面法 博落回 生物碱 大孔树脂 分离纯化
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