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挂面面片水分分布均匀度的快速定量表征
被引量：
8
1
作者
石吉勇
刘传鹏
+3 位作者
吴胜斌
黄晓玮
李志华
邹小波
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第16期138-144,共7页
采用高光谱技术结合分布均匀度指数(distributional homogeneity index,DHI)法快速定量表征面片中水分分布均匀度。首先设置不同水分含量梯度的面片,采用不同的光谱预处理方法和模式识别方法建立水分预测模型,然后通过高光谱可视化技术...
采用高光谱技术结合分布均匀度指数(distributional homogeneity index,DHI)法快速定量表征面片中水分分布均匀度。首先设置不同水分含量梯度的面片,采用不同的光谱预处理方法和模式识别方法建立水分预测模型,然后通过高光谱可视化技术实现对面片中水分含量分布的可视化,最后以不同和面时间的面片为研究对象,利用DHI法对面片中水分分布均匀度进行定量表征。结果表明,采用标准正态变量变换预处理后的光谱所建模型的预测效果最好;最小二乘支持向量机水分定量预测模型的预测效果最佳;和面时间为15 min时取得了最小的DHI值,水分分布最为均匀。高光谱技术结合DHI法通过测定挂面面片水分分布均匀度能够为挂面和面工艺的自动化监控提供理论指导。
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关键词
高光谱
面片
水分
分布
均匀度
分布
均匀度
指数
法
自动化监控
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职称材料
基于GIS的农村居民点人居适宜性评价及整治分区研究
被引量：
2
2
作者
邵新娟
张永福
+1 位作者
郑丽
王俊智
《湖北农业科学》
2016年第12期3249-3255,共7页
农村居民点人居适宜性研究是居民点整治分区的基础,也是改善农村生产生活条件、统筹城乡发展的重要途径。以伊犁河谷察布查尔锡伯自治县为研究区,结合研究区实际地形特点,综合运用分布指数、GIS空间分析和结构熵权等方法建立了基于伊犁...
农村居民点人居适宜性研究是居民点整治分区的基础,也是改善农村生产生活条件、统筹城乡发展的重要途径。以伊犁河谷察布查尔锡伯自治县为研究区,结合研究区实际地形特点,综合运用分布指数、GIS空间分析和结构熵权等方法建立了基于伊犁河谷地区的农村居名点人居适宜性评价体系,并运用引力模型计算居民点的城镇影响分值。结果表明,地势较陡且距离水系越近的区域,人居适宜性越低,适宜性分布指数表明察县面积73.41%的农村居民点位于最适宜区,建议通过对内部改造区、迁移并点区等不同整治分区的初步整合,对农村居民点进行合理引导,为农村居名点的整治优化提供决策支持。
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关键词
农村居民点
分布指数法
适宜性评价
引力模型评价
整治分区评价
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职称材料
题名
挂面面片水分分布均匀度的快速定量表征
被引量：
8
1
作者
石吉勇
刘传鹏
吴胜斌
黄晓玮
李志华
邹小波
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第16期138-144,共7页
基金
国家自然科学基金面上项目(31772073,31671844)
江苏省重点研发计划项目(BE2016306)
江苏省六大人才高峰项目(GDZB-016)。
文摘
采用高光谱技术结合分布均匀度指数(distributional homogeneity index,DHI)法快速定量表征面片中水分分布均匀度。首先设置不同水分含量梯度的面片,采用不同的光谱预处理方法和模式识别方法建立水分预测模型,然后通过高光谱可视化技术实现对面片中水分含量分布的可视化,最后以不同和面时间的面片为研究对象,利用DHI法对面片中水分分布均匀度进行定量表征。结果表明,采用标准正态变量变换预处理后的光谱所建模型的预测效果最好;最小二乘支持向量机水分定量预测模型的预测效果最佳;和面时间为15 min时取得了最小的DHI值,水分分布最为均匀。高光谱技术结合DHI法通过测定挂面面片水分分布均匀度能够为挂面和面工艺的自动化监控提供理论指导。
关键词
高光谱
面片
水分
分布
均匀度
分布
均匀度
指数
法
自动化监控
Keywords
hyperspectral
dough sheet
water distribution homogeneity
distributional homogeneity index
automatics monitoring
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
基于GIS的农村居民点人居适宜性评价及整治分区研究
被引量：
2
2
作者
邵新娟
张永福
郑丽
王俊智
机构
新疆大学资源与环境科学学院/绿洲生态教育部重点实验室
出处
《湖北农业科学》
2016年第12期3249-3255,共7页
文摘
农村居民点人居适宜性研究是居民点整治分区的基础,也是改善农村生产生活条件、统筹城乡发展的重要途径。以伊犁河谷察布查尔锡伯自治县为研究区,结合研究区实际地形特点,综合运用分布指数、GIS空间分析和结构熵权等方法建立了基于伊犁河谷地区的农村居名点人居适宜性评价体系,并运用引力模型计算居民点的城镇影响分值。结果表明,地势较陡且距离水系越近的区域,人居适宜性越低,适宜性分布指数表明察县面积73.41%的农村居民点位于最适宜区,建议通过对内部改造区、迁移并点区等不同整治分区的初步整合,对农村居民点进行合理引导,为农村居名点的整治优化提供决策支持。
关键词
农村居民点
分布指数法
适宜性评价
引力模型评价
整治分区评价
Keywords
rural residential areas
distribution index method
suitability evaluation
gravity model
consolidation division
分类号
K928.5 [历史地理—人文地理学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
挂面面片水分分布均匀度的快速定量表征
石吉勇
刘传鹏
吴胜斌
黄晓玮
李志华
邹小波
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
8
在线阅读
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职称材料
2
基于GIS的农村居民点人居适宜性评价及整治分区研究
邵新娟
张永福
郑丽
王俊智
《湖北农业科学》
2016
2
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职称材料
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