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题名市售海带产品的放射性调查及削减措施探讨
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作者
赵国琴
何志侠
储成顶
王世亮
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机构
安徽医科大学公共卫生学院
合肥工业大学控释药物研究所
安徽职业技术学院
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出处
《安徽大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2015年第6期96-101,共6页
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文摘
为保障食品食用安全,针对合肥市多家超市海带样品,通过放射性检测仪检测辐射水平,采用单因素协方差分析扣除产地影响,两因素裂区分析探讨减害方法,配对t检验比较效果,探讨降低食用海带有害放射性的简单易行的措施.结果表明:仅用清水浸洗便能有效降低海带放射性污染,温水浸泡、适当延长浸洗时间及多次换水,均能改善减害效果;海带本底辐射水平约0.5 Sv·hr^(-1)以上,清洗能降低到0.3 Sv·hr^(-1)以下,有效保证食用安全.
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关键词
放射性污染
海带
减害方法
单因素协方差分析
两因素裂区分析
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Keywords
radioactive contamination
seaweed
control measures
single factor analysis ofcovariance
two-factor split plot design
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分类号
TS254.58
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
X837
[环境科学与工程—环境工程]
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