期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
生鲜农产品减压冷藏链新模式的探讨
被引量：
6
1
作者
胡欣
张长峰
郑先章
《保鲜与加工》
CAS
2012年第4期52-56,共5页
现行的生鲜农产品冷藏链是以冷为线,主要将预冷、贮藏、运输、货架等技术设备串接在一起、加上信息化技术形成的链条。随着社会的发展和人们对生鲜农产品品质期望值的提升,现有的冷链面临完善与更新的挑战。减压冷藏技术是近半个世纪发...
现行的生鲜农产品冷藏链是以冷为线,主要将预冷、贮藏、运输、货架等技术设备串接在一起、加上信息化技术形成的链条。随着社会的发展和人们对生鲜农产品品质期望值的提升,现有的冷链面临完善与更新的挑战。减压冷藏技术是近半个世纪发展起来的高新技术,其对生鲜农产品的保鲜效果远远优于现行单纯的冷藏技术。本文探讨将减压冷藏技术应用于现代冷链物流的可行性、必要性与可实现性,并提出生鲜农产品减压冷藏链的新模式。
展开更多
关键词
冷藏
链
减压
冷藏
减压冷藏链
冷藏
链
模式
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
生鲜农产品减压冷藏链新模式的探讨
被引量：
6
1
作者
胡欣
张长峰
郑先章
机构
中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
国家农产品现代物流工程技术研究中心
上海善如水保鲜科技有限公司
出处
《保鲜与加工》
CAS
2012年第4期52-56,共5页
基金
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2011AA100702)
"十二五"农村领域国家科技计划(2011BAD24B02)
+1 种基金
国家科技型中小企业技术创新基金(11C26213101006)
上海市科委科研计划项目(1004H148500)
文摘
现行的生鲜农产品冷藏链是以冷为线,主要将预冷、贮藏、运输、货架等技术设备串接在一起、加上信息化技术形成的链条。随着社会的发展和人们对生鲜农产品品质期望值的提升,现有的冷链面临完善与更新的挑战。减压冷藏技术是近半个世纪发展起来的高新技术,其对生鲜农产品的保鲜效果远远优于现行单纯的冷藏技术。本文探讨将减压冷藏技术应用于现代冷链物流的可行性、必要性与可实现性,并提出生鲜农产品减压冷藏链的新模式。
关键词
冷藏
链
减压
冷藏
减压冷藏链
冷藏
链
模式
Keywords
cold chain
hypobaric storage
hypobaric cold storage chain
model of cold chain
分类号
S377 [农业科学—农产品加工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
生鲜农产品减压冷藏链新模式的探讨
胡欣
张长峰
郑先章
《保鲜与加工》
CAS
2012
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
