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发展我国冻干蔬菜产业大有可为
1
作者
孔凡真
《农业科技通讯》
北大核心
2002年第2期34-35,共2页
随着食品行业的飞速发展,食品的冷藏处理量日趋增长,因其复杂的分销系统以及病菌易混入等问题,使人们需求一种不需冷藏,更易保存且又能长时间保鲜的方法,真空冷冻干燥技术正迎合了这种需求.
关键词
中国
真空冷
冻干
燥技术
真空
冻干
食品
冻干蔬菜产业
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题名
发展我国冻干蔬菜产业大有可为
1
作者
孔凡真
机构
甘肃省兰州市科近真空冻干技术有限公司
出处
《农业科技通讯》
北大核心
2002年第2期34-35,共2页
文摘
随着食品行业的飞速发展,食品的冷藏处理量日趋增长,因其复杂的分销系统以及病菌易混入等问题,使人们需求一种不需冷藏,更易保存且又能长时间保鲜的方法,真空冷冻干燥技术正迎合了这种需求.
关键词
中国
真空冷
冻干
燥技术
真空
冻干
食品
冻干蔬菜产业
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
发展我国冻干蔬菜产业大有可为
孔凡真
《农业科技通讯》
北大核心
2002
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