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蔬菜采后预冷与保鲜
被引量：
6
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作者
高丽朴
《中国蔬菜》
北大核心
2001年第1期53-54,共2页
伴随着我国经济的发展，人民生活的提高，出口蔬菜的发展和即将加入WTO的新形势，蔬菜采后处理、流通保鲜新技术的应用越来越受到重视。本刊将陆续刊出有关方面的文章，供读者参考。
关键词
蔬菜菜
采后处理
保鲜
采后
预冷
预冷
方式
水
预冷
冷风预冷
真空
预冷
加冰
预冷
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职称材料
实施产地预冷完善鲜食葡萄低温物流冷链
被引量：
4
2
作者
杨寿发
徐锡春
《中外葡萄与葡萄酒》
2011年第2期47-50,共4页
本文主要针对鲜食葡萄产区,讨论了鲜食葡萄产地预冷的必要性并介绍了预冷方法及预冷效果。提出了鲜食葡萄产地预冷,完善低温物流冷藏链的实施方案。此外,还对预冷技术今后的研究重点进行了探讨。
关键词
鲜食葡萄
预冷
冷风预冷
差压
预冷
隧道
预冷
低温物流
冷藏链
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职称材料
题名
蔬菜采后预冷与保鲜
被引量：
6
1
作者
高丽朴
机构
北京市农林科学院蔬菜研究中心
出处
《中国蔬菜》
北大核心
2001年第1期53-54,共2页
文摘
伴随着我国经济的发展，人民生活的提高，出口蔬菜的发展和即将加入WTO的新形势，蔬菜采后处理、流通保鲜新技术的应用越来越受到重视。本刊将陆续刊出有关方面的文章，供读者参考。
关键词
蔬菜菜
采后处理
保鲜
采后
预冷
预冷
方式
水
预冷
冷风预冷
真空
预冷
加冰
预冷
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
实施产地预冷完善鲜食葡萄低温物流冷链
被引量：
4
2
作者
杨寿发
徐锡春
机构
国家农产品保鲜工程技术研究中心
天津金汇食品有限公司
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2011年第2期47-50,共4页
文摘
本文主要针对鲜食葡萄产区,讨论了鲜食葡萄产地预冷的必要性并介绍了预冷方法及预冷效果。提出了鲜食葡萄产地预冷,完善低温物流冷藏链的实施方案。此外,还对预冷技术今后的研究重点进行了探讨。
关键词
鲜食葡萄
预冷
冷风预冷
差压
预冷
隧道
预冷
低温物流
冷藏链
分类号
S661.2 [农业科学—果树学]
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作者
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1
蔬菜采后预冷与保鲜
高丽朴
《中国蔬菜》
北大核心
2001
6
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职称材料
2
实施产地预冷完善鲜食葡萄低温物流冷链
杨寿发
徐锡春
《中外葡萄与葡萄酒》
2011
4
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