浅谈鱼的冷海水保鲜

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作者 张洪臣 《河北渔业》 2006年第10期57-58,共2页

关键词 冷海水保鲜 机械制冷 鱼 渔获物 混合制 碎冰 冷却 机制

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冷海水保鲜装置的研究与推广 被引量：1

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作者 田朝阳 《渔业现代化》 2001年第2期38-38,37,共2页

关键词 渔船 冷海水保鲜装置 经济分析

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450总吨级冷海水保鲜兼冷藏运输渔船

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作者 施周 《海洋渔业》 1988年第3期124-126,134,共4页

围网渔业生产的高网次产量和高脂往渔获物，要求有一种能及时的大量的进行鱼贷保鲜处理的运输渔船，作为围网船组以配套船，同时由于围网渔业生产的季节性，又要求这种船在围网生产淡季作其他用途，以提高船舶的利用率及其经济效益。本... 围网渔业生产的高网次产量和高脂往渔获物，要求有一种能及时的大量的进行鱼贷保鲜处理的运输渔船，作为围网船组以配套船，同时由于围网渔业生产的季节性，又要求这种船在围网生产淡季作其他用途，以提高船舶的利用率及其经济效益。本船即为实现这一要求设计的。根据设计要求， 展开更多

关键词 冷海水保鲜 围网 渔船 保鲜处理 渔获物 渔业生产 运输 淡季 经济效益 产量

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冷海水保鲜运输船卸鱼装置——DFE鱼泵系统的研制

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作者 吸鱼泵研制组 《渔业现代化》 1996年第6期25-28,共4页

DFE鱼泵系统是液压传动的卸鱼装置.整个系统由液压泵站、潜水鱼泵、鱼水分离器等三个主要部分组成、适用于围网渔业的冷海水保鲜运输船、具有操作方便、鱼损低、灵活高效等优点.本文看重介绍了DFE鱼泵系统的设计与研制情况.

关键词 冷海水保鲜 运输船 鱼泵系统 卸鱼装置

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间接冷却方式(冷海水保鲜)在金枪钓渔船上的应用

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作者 汤新民 邹吉贵 《中国水产》 北大核心 2003年第1期76-77,共2页

随着近海渔业资源的枯竭,发展远洋钓渔船已成为渔业生产的趋势.所获渔货的鲜度已直接与利润挂钩.金枪鱼大部分为生食,这就对鱼的新鲜程度要求很高.鱼越新鲜,鱼的价格就会越高,大部分金枪钓渔船都采用先速冻再冷藏的保鲜法.这种方法能使... 随着近海渔业资源的枯竭,发展远洋钓渔船已成为渔业生产的趋势.所获渔货的鲜度已直接与利润挂钩.金枪鱼大部分为生食,这就对鱼的新鲜程度要求很高.鱼越新鲜,鱼的价格就会越高,大部分金枪钓渔船都采用先速冻再冷藏的保鲜法.这种方法能使贮存的时间较长,但鲜度不太理想,鉴于此,黄海造船有限公司为天津远洋渔业公司建造了两艘HC840金枪钓渔船,现就该船的间接冷却方式(冷海水保鲜)在金枪钓渔船上的应用作以介绍: 展开更多

关键词 间接冷却方式 冷海水保鲜 金枪钓渔船 应用

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不需带冰的冷海水保鲜制冷装置在木质灯光围网渔船中的应用

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作者 陈依水 《现代渔业信息》 1988年第12期15-18,共4页

福州市制冷设备公司最近新开发的木质渔船冷海水制冷装置,解决了木质灯光围网渔船出海捕鱼不需带冰的问题。该装置最大特点,由于采用加大传热面积和强化传热效果,以及采用集中制冷与分散制冷相结合的方式,使整套冷海水保鲜装置制冷效果... 福州市制冷设备公司最近新开发的木质渔船冷海水制冷装置,解决了木质灯光围网渔船出海捕鱼不需带冰的问题。该装置最大特点,由于采用加大传热面积和强化传热效果,以及采用集中制冷与分散制冷相结合的方式,使整套冷海水保鲜装置制冷效果好,做到渔船出海作业可以不需带冰;不但降低成本,而且鱼货鲜度好,经济效益高。 展开更多

关键词 冷海水保鲜 围网 木质渔船 灯光 鲜度 捕鱼 应用 公司 降低成本 福州市

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灯光围网渔船冷海水保鲜试验成功

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作者 林震湘 陈依水 《现代渔业信息》 1988年第3期28-28,共1页

1987年福建省水产厅下达福州市制冷设备公司与厦门市水产研究所共同承担灯光围网渔船冷海水保鲜攻关项目，现已试验成功，该项目落实在厦门市第二海洋渔业公司五大队木壳灯光围网渔船上实施，情况简介如下：

关键词 冷海水保鲜 围网 渔船 灯光 水产 攻关项目 海洋渔业 公司 厦门市 福州市

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冷海水保鲜在江苏省围网生产中的实际应用

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作者 陆仁达 《渔业机械仪器》 1986年第5期12-14,共3页

近年来，我国东黄海围网渔业随着渔场的扩大，渔获品种和产量都有了提高，特别是浙江南部海域的鲐鲹鱼和对马、日本海的沙丁鱼的开发和利用，给灯光围网渔业增加作业时间，提高产量创造了条件。但由于鲐鲹鱼、沙丁鱼、鲅鱼等中、上层鱼... 近年来，我国东黄海围网渔业随着渔场的扩大，渔获品种和产量都有了提高，特别是浙江南部海域的鲐鲹鱼和对马、日本海的沙丁鱼的开发和利用，给灯光围网渔业增加作业时间，提高产量创造了条件。但由于鲐鲹鱼、沙丁鱼、鲅鱼等中、上层鱼类肉质嫩、不易保鲜，特别是对马渔场的沙丁鱼和九、十月份浙江南部渔场的鲐鲹鱼，很难保鲜。九、十月份浙江南部渔场气温在30℃以上、水温在25℃以上，用拖网船运回的冰鲜鱼，大部分变质，不能食用。这对围网渔业的发展是一个很大的不利因素。 展开更多

关键词 渔场 围网 冷海水保鲜 月份 拖网 高产 南部 渔业 浙江 冰鲜鱼

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鲐鲹鱼的冷海水保鲜技术

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作者 周成桂 《中国水产》 1985年第12期19-19,共1页

鲐鱼和蓝圆鲹等中上层鱼类是我国东、黄海渔业中的主要经济鱼类之一。这些鱼类由于鱼体嫩、体内血液多、组织酶活性强、胃溶物充满易腐败的饵料；其捕捞汛期又集中在气温30多摄氏度的夏季，所以易于变质。尤其鲐、鲹鱼，如果鲜度稍不好... 鲐鱼和蓝圆鲹等中上层鱼类是我国东、黄海渔业中的主要经济鱼类之一。这些鱼类由于鱼体嫩、体内血液多、组织酶活性强、胃溶物充满易腐败的饵料；其捕捞汛期又集中在气温30多摄氏度的夏季，所以易于变质。尤其鲐、鲹鱼，如果鲜度稍不好，则体内组胺含量增加，食后容易产生过敏反应。因此这类渔获物的保鲜加工特别重要，且难度较大。 展开更多

关键词 冷海水保鲜 鱼类 捕捞 鱼体 酶活性 夏季 饵料 体内 组胺 过敏反应

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冷海水保鲜在围网生产中的实际应用

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《中国水产》 1987年第6期20-21,共2页

江苏省海洋渔业公司从日本引进了416吨冷海水保鲜围网运输船一艘，自1985年9月下旬投运，至1986年1月，9个航次共运回97900箱1859吨鱼货，大部份是鲐鲹鱼，除第一航次没有经验，操作不当造成部份鱼货变质外，其余8个航次的鱼货质量均达... 江苏省海洋渔业公司从日本引进了416吨冷海水保鲜围网运输船一艘，自1985年9月下旬投运，至1986年1月，9个航次共运回97900箱1859吨鱼货，大部份是鲐鲹鱼，除第一航次没有经验，操作不当造成部份鱼货变质外，其余8个航次的鱼货质量均达到要求，受到购货单位的欢迎。冷海水保鲜在围网渔业上具有许多优点，如鱼货质量好，损耗小，运输成本低于拖网渔轮，捞鱼速度快，可使生产船争取捕捞时间等等。经济效益高，社会效益好。现将保鲜方法介绍如下： 展开更多

关键词 冷海水保鲜 围网 捕捞时间 拖网 保鲜方法 引进 生产 公司 运输成本 渔业

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冷海水保鲜在渔业运输船上的应用

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作者 孙忠伟 《渔业机械仪器》 1984年第2期12-13,共2页

“沪渔冷1号”系200吨冷海水保鲜运输渔船。由上海船舶设计院，上海渔轮厂和上海市海洋渔业公司联合施工设计，上海渔轮厂建造，于1980年投入运营。在东、黄海配合灯诱围网作业中，渔获物保鲜效果良好。

关键词 冷海水保鲜 保鲜效果 围网 渔获物 运输船 建造 渔业 渔轮 海船 船舶设计

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冷海水保鲜在灯光围网渔船中的应用

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作者 陈依水 林震湘 曾天恩 《福建水产》 1988年第3期14-17,共4页

近年来，随着中上层鱼类渔场开发以及产量的提高，解决中上层鱼类在捕捞过程中的保鲜问题已越来越受到人们的重视。

关键词 冷海水保鲜 灯光围网渔船 中上层鱼类 制冷装置

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汕头4109冷海水保鲜船干式蒸发器的设计与试用

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作者 薛英杰 《渔业机械仪器》 1979年第2期9-14,共6页

目前,在国内外运用冷却海水保鲜的渔船上,普遍安装海水冷却器,用于制造冷海水以保鲜渔获物,海水冷却器的形式主要有:沉渍式\壳管式和干式蒸发器三种.对于氟利昂水冷机组则以干式蒸发器的冷却效果为最好,其优点是:

关键词 冷海水保鲜 干式 渔获物 渔船 试用 优点 国内外 蒸发器 水冷机组 制造

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渔船冷海水喷淋保鲜制冷系统简介 被引量：1

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作者 杨丰明 王亚林 《渔业现代化》 2003年第2期34-34,共1页

关键词 渔船 冷海水喷淋保鲜制冷系统 系统组成 工作原理 系统特点

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上海市海洋渔业公司自日本引进一艘冷海水运输船

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作者 马定甫 《渔业机械仪器》 1984年第2期29-29,共1页

为了适应灯围生产的发展需要，上海市海洋渔业公司最近向日本购买一艘具有七十年代先进技术水平的冷海水保鲜运输船。

关键词 公司 海洋渔业 水运 日本 上海 运输船 购买 冷海水保鲜 引进 发展需要

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渔获保鲜装置在渔船上的应用研究 被引量：2

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作者 冯毅 梅海青 《湛江海洋大学学报》 CAS 2002年第4期66-68,共3页

关键词 渔获保鲜装置 渔船 应用 冷海水保鲜设备 冷藏船舱

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低温盐水微冻保鲜技术在渔船上应用的研究 被引量：3

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作者 王振武 《福建水产》 1998年第3期87-90,共4页

研究渔获物保鲜制冷技术,保证鱼货质量,是我们水产制冷行业工作者的重要课题,而渔船上的第一线保鲜则是保证渔获物质量最重要的环节。目前我省渔船采用的保鲜技术有带冰保鲜、冷海水保鲜和冻结保鲜等几种。其中带冰保鲜无需制冷设备,但... 研究渔获物保鲜制冷技术,保证鱼货质量,是我们水产制冷行业工作者的重要课题,而渔船上的第一线保鲜则是保证渔获物质量最重要的环节。目前我省渔船采用的保鲜技术有带冰保鲜、冷海水保鲜和冻结保鲜等几种。其中带冰保鲜无需制冷设备,但每次出航都要随带大量的冰,不但增加了生产成本,而且在生产时的加冰保鲜操作劳动强度很大。特别是以捕中上层鱼类为主的围网作业,单位网次产量比较高,可达15—20吨/网次,难以全部及时地把渔获物人舱保鲜,鱼和冰也难以混合均匀,鱼货容易变质。 展开更多

关键词 低温盐水微冻 微冻保鲜 渔船 盐水温度 保鲜技术 鱼体 渔获物 冷海水保鲜 蒸发器 制冷

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水产品冷却保鲜技术 被引量：1

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作者 于曼雨 《农村新技术》 2017年第11期53-54,共2页

冷却保鲜是将水产品温度降低到接近冰点,但不冻结的保鲜方法。一般温度在0~4℃,是延长水产品贮藏时间所广泛采用的方法。鱼类捕捞后采用冷却法可保藏1周左右,冷却温度越低,保鲜期越长。冷却鱼的质量和保藏期,取决于原料质量、冷却方法... 冷却保鲜是将水产品温度降低到接近冰点,但不冻结的保鲜方法。一般温度在0~4℃,是延长水产品贮藏时间所广泛采用的方法。鱼类捕捞后采用冷却法可保藏1周左右,冷却温度越低,保鲜期越长。冷却鱼的质量和保藏期,取决于原料质量、冷却方法、冷却所延续的时间和保藏条件。一、冰藏保鲜冰藏保鲜是目前渔船作业最常用保鲜技术,它的对象最好是刚刚捕获的或者鲜度较好的渔获物。 展开更多

关键词 保鲜技术 水产品 冰藏保鲜 渔获物 原料质量 贮藏时间 鲜度 保藏期 微冻 冷海水保鲜

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福建建成大型灯光围网钢制渔船

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《渔业现代化》 北大核心 2009年第5期72-72,共1页

新型渔船闽晋渔5399是一艘采用台湾先进围网技术建造的大型新型灯光围网钢制渔船。每艘的造价超过了1000万元，船长49．9m、船宽8．3m、船深4．2m，排水量达到763t，功率407kW，引进台湾先进的吸鱼泵、起网机、网具等先进渔捞设备，配... 新型渔船闽晋渔5399是一艘采用台湾先进围网技术建造的大型新型灯光围网钢制渔船。每艘的造价超过了1000万元，船长49．9m、船宽8．3m、船深4．2m，排水量达到763t，功率407kW，引进台湾先进的吸鱼泵、起网机、网具等先进渔捞设备，配备卫星导航仪、气象传真机、彩色水平探鱼仪声呐等先进助渔、导航仪器，设置冷海水保鲜及急冻冷藏舱设备。 展开更多

关键词 灯光围网 渔船 钢制 福建 卫星导航仪 冷海水保鲜 导航仪器 排水量

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舟山二渔公司从日本引进围网船组

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作者 沈新 《海洋渔业》 1984年第3期128-128,共1页

舟山第二海洋渔业公司去年1月份从日本引进了一组围网渔船。这是我国首次从国外引进的比较先进的、助渔、导航、捕捞、冷海水保鲜、运输配套的围网船组。

关键词 围网 引进 冷海水保鲜 捕捞 月份 输配 运输 公司 舟山 日本

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