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冬枣片热风干燥过程介电参数变化规律研究
被引量：
4
1
作者
刘欢
王吉强
+5 位作者
牛玉宝
曹玉雪
肖红伟
姚雪东
郑霞
王强
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2021年第5期13-19,共7页
为确定冬枣片热风与射频联合干燥射频介入的适宜条件,以冬枣为试验材料,应用终端开路同轴电缆技术测量不同频率(1~300 MHz)、温度(25℃、40℃、55℃、70℃和85℃)以及含水率(20%、35%、45%、60%和80%)条件下冬枣片在热风干燥过程中介电...
为确定冬枣片热风与射频联合干燥射频介入的适宜条件,以冬枣为试验材料,应用终端开路同轴电缆技术测量不同频率(1~300 MHz)、温度(25℃、40℃、55℃、70℃和85℃)以及含水率(20%、35%、45%、60%和80%)条件下冬枣片在热风干燥过程中介电参数的变化规律。试验结果表明:1~300 MHz频段内,各温度条件下,冬枣片的介电常数与介电损耗因子均随频率的增大而逐渐减小;对比射频加热常用频段,27.12 MHz时的介电常数与介电损耗因子均明显高于40.68 MHz。射频频率为27.12 MHz时,各含水率条件下,冬枣片介电常数和介电损耗因子均随温度的升高而增大;各温度条件下,冬枣片介电常数随含水率先增大后趋于稳定,介电损耗因子随含水率的增大而增大。通过对各条件下介电参数变化规律的分析与比较,确定冬枣片热风与射频联合干燥中射频介入的适宜条件:频率27.12 MHz、温度55~75℃、含水率(湿基)45%~80%,为后续冬枣片热风与射频联合干燥技术与工艺研究提供理论依据。
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关键词
冬枣片
介电参数
频率
温度
含水率
热风干燥
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职称材料
冬枣片气体射流冲击干燥特性与模型分析
被引量：
3
2
作者
魏事宇
王高
+3 位作者
曹玉雪
张湘楠
刘旭东
姚雪东
《农机化研究》
北大核心
2019年第3期259-263,共5页
研究了冬枣片在各种干燥温度、风速和转速条件下的气体射流冲击干燥特性,并进行了方差分析,建立了冬枣片气体射流冲击干燥的数学模型,且对实验数据进行了拟合与验证。实验结果表明:冬枣片的整个干燥过程属于降速干燥。采用Modified Page...
研究了冬枣片在各种干燥温度、风速和转速条件下的气体射流冲击干燥特性,并进行了方差分析,建立了冬枣片气体射流冲击干燥的数学模型,且对实验数据进行了拟合与验证。实验结果表明:冬枣片的整个干燥过程属于降速干燥。采用Modified Page等5种薄层经典干燥模型对干燥过程进行拟合,通过决定系数R2、均方误差根(RMSE)和误差平方和(SSE)等拟合优度评价指标对几种经典干燥模型的拟合进行评价,结果表明:冬枣片气体射流冲击干燥过程与Modified Page经典干燥模型较为吻合。
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关键词
冬枣片
气体射流冲击
干燥模型
方差分析
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职称材料
盘式热风与红外联合干燥机设计与试验
被引量：
5
3
作者
张湘楠
姚雪东
+5 位作者
黄勇
郑霞
王强
魏事宇
曹玉雪
朱荣光
《农机化研究》
北大核心
2019年第1期253-257,共5页
将热风干燥与红外干燥相结合,设计了一种盘式热风与红外联合干燥机及配套控制系统。应用在线称重技术和机器视觉技术,设计了自动称重系统和图像提取系统,可实现干燥过程中物料含水率与色泽的实时检测。以冬枣片(厚度为5mm)为物料,在风速...
将热风干燥与红外干燥相结合,设计了一种盘式热风与红外联合干燥机及配套控制系统。应用在线称重技术和机器视觉技术,设计了自动称重系统和图像提取系统,可实现干燥过程中物料含水率与色泽的实时检测。以冬枣片(厚度为5mm)为物料,在风速2.5m/s、不同风温(55、65、75℃)干燥条件下进行性能试验,获得了实验条件下冬枣片干燥过程中含水率与色泽(L*、a*、b*、△Ε*)的实时变化曲线。
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关键词
热风
红外
联合干燥
在线称重
机器视觉
冬枣片
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职称材料
题名
冬枣片热风干燥过程介电参数变化规律研究
被引量：
4
1
作者
刘欢
王吉强
牛玉宝
曹玉雪
肖红伟
姚雪东
郑霞
王强
机构
石河子大学机械电气工程学院
农业部西北农业装备重点实验室
中国农业大学工学院
出处
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2021年第5期13-19,共7页
基金
国家自然科学基金项目(31960488)。
文摘
为确定冬枣片热风与射频联合干燥射频介入的适宜条件,以冬枣为试验材料,应用终端开路同轴电缆技术测量不同频率(1~300 MHz)、温度(25℃、40℃、55℃、70℃和85℃)以及含水率(20%、35%、45%、60%和80%)条件下冬枣片在热风干燥过程中介电参数的变化规律。试验结果表明:1~300 MHz频段内,各温度条件下,冬枣片的介电常数与介电损耗因子均随频率的增大而逐渐减小;对比射频加热常用频段,27.12 MHz时的介电常数与介电损耗因子均明显高于40.68 MHz。射频频率为27.12 MHz时,各含水率条件下,冬枣片介电常数和介电损耗因子均随温度的升高而增大;各温度条件下,冬枣片介电常数随含水率先增大后趋于稳定,介电损耗因子随含水率的增大而增大。通过对各条件下介电参数变化规律的分析与比较,确定冬枣片热风与射频联合干燥中射频介入的适宜条件:频率27.12 MHz、温度55~75℃、含水率(湿基)45%~80%,为后续冬枣片热风与射频联合干燥技术与工艺研究提供理论依据。
关键词
冬枣片
介电参数
频率
温度
含水率
热风干燥
Keywords
winter jujube chips
dielectric parameters
frequency
temperature
moisture content
hot air drying
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
冬枣片气体射流冲击干燥特性与模型分析
被引量：
3
2
作者
魏事宇
王高
曹玉雪
张湘楠
刘旭东
姚雪东
机构
石河子大学机械电气工程学院
安徽农业科学院
中国人民解放军第五七二一工厂
出处
《农机化研究》
北大核心
2019年第3期259-263,共5页
基金
国家自然科学基金项目(31360411)
文摘
研究了冬枣片在各种干燥温度、风速和转速条件下的气体射流冲击干燥特性,并进行了方差分析,建立了冬枣片气体射流冲击干燥的数学模型,且对实验数据进行了拟合与验证。实验结果表明:冬枣片的整个干燥过程属于降速干燥。采用Modified Page等5种薄层经典干燥模型对干燥过程进行拟合,通过决定系数R2、均方误差根(RMSE)和误差平方和(SSE)等拟合优度评价指标对几种经典干燥模型的拟合进行评价,结果表明:冬枣片气体射流冲击干燥过程与Modified Page经典干燥模型较为吻合。
关键词
冬枣片
气体射流冲击
干燥模型
方差分析
Keywords
winter jujube slices
pulsed air-impingement drying
drying model
variance analysis
分类号
S375 [农业科学—农产品加工]
在线阅读
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职称材料
题名
盘式热风与红外联合干燥机设计与试验
被引量：
5
3
作者
张湘楠
姚雪东
黄勇
郑霞
王强
魏事宇
曹玉雪
朱荣光
机构
石河子大学机械电气工程学院
出处
《农机化研究》
北大核心
2019年第1期253-257,共5页
基金
国家自然科学基金项目(31360411)
文摘
将热风干燥与红外干燥相结合,设计了一种盘式热风与红外联合干燥机及配套控制系统。应用在线称重技术和机器视觉技术,设计了自动称重系统和图像提取系统,可实现干燥过程中物料含水率与色泽的实时检测。以冬枣片(厚度为5mm)为物料,在风速2.5m/s、不同风温(55、65、75℃)干燥条件下进行性能试验,获得了实验条件下冬枣片干燥过程中含水率与色泽(L*、a*、b*、△Ε*)的实时变化曲线。
关键词
热风
红外
联合干燥
在线称重
机器视觉
冬枣片
Keywords
hot air infrared combination drying
on-line weighing
machine vision
winter jujube
分类号
S226.6 [农业科学—农业机械化工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
冬枣片热风干燥过程介电参数变化规律研究
刘欢
王吉强
牛玉宝
曹玉雪
肖红伟
姚雪东
郑霞
王强
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2021
4
在线阅读
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职称材料
2
冬枣片气体射流冲击干燥特性与模型分析
魏事宇
王高
曹玉雪
张湘楠
刘旭东
姚雪东
《农机化研究》
北大核心
2019
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
盘式热风与红外联合干燥机设计与试验
张湘楠
姚雪东
黄勇
郑霞
王强
魏事宇
曹玉雪
朱荣光
《农机化研究》
北大核心
2019
5
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职称材料
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