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中国农产品质量安全可追溯体系发展历程与展望 被引量:2
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作者 孙传恒 朱文颖 +2 位作者 邢斌 罗娜 杨信廷 《农业工程学报》 北大核心 2025年第12期1-14,共14页
农产品质量安全可追溯体系作为保障食品安全的关键技术手段,能够有效提升供应链主体与消费者之间的信任关系,为实施精准化质量安全召回机制提供科学依据,因而成为近年来学术研究的重点。该文系统梳理了中国农产品质量安全可追溯体系的... 农产品质量安全可追溯体系作为保障食品安全的关键技术手段,能够有效提升供应链主体与消费者之间的信任关系,为实施精准化质量安全召回机制提供科学依据,因而成为近年来学术研究的重点。该文系统梳理了中国农产品质量安全可追溯体系的理论内涵和分类框架,通过历史演进视角将其发展进程划分为初步构建制度框架、全面推广平台建设和体系完善与数字智能化转型3个阶段。重点剖析了物联网、大数据、人工智能、区块链等信息技术在追溯技术体系中的创新应用,从追溯信息感知、信息处理、信息系统平台建设3个方面客观评述各类技术的优势与局限性。通过系统梳理国家标准、行业标准及地方标准的建设现状,指出当前标准化进程中存在的区域差异性与技术适配性等问题。最后提出未来发展建议,探讨了量子区块链、元宇宙、数字孪生等前沿技术在农产品质量安全可追溯领域的应用潜力,并强调构建跨链协同、虚实融合的智能化可追溯体系,为推进中国农产品质量安全可追溯体系向智能化与协同化发展提供理论支撑和实践路径。 展开更多
关键词 可追溯体系 质量安全 标识技术 物联网 区块链 人工智能
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中国农产品质量安全可追溯体系建设现状及展望 被引量:10
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作者 张莉 吴蕾 +1 位作者 陈袆琼 耿继光 《农业展望》 2019年第7期71-74,95,共5页
农产品质量安全一直是社会及人民群众关注的热点,可追溯体系是控制农产品质量安全的有效抓手。在详细阐述中国农产品质量安全可追溯体系建设历程及现状的基础上,分析提出可追溯体系建设的3种模式,剖析农产品质量安全可追溯体系建设中存... 农产品质量安全一直是社会及人民群众关注的热点,可追溯体系是控制农产品质量安全的有效抓手。在详细阐述中国农产品质量安全可追溯体系建设历程及现状的基础上,分析提出可追溯体系建设的3种模式,剖析农产品质量安全可追溯体系建设中存在的若干问题,有针对性地提出加快推进农产品质量安全可追溯体系建设的建议,并对未来发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 标准化 信息共享 可追溯体系 消费模式
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中国农产品质量安全可追溯体系建设 被引量:27
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作者 李广领 张利丽 +1 位作者 吴艳兵 王建华 《湖南农业科学》 2009年第2期120-123,共4页
农产品质量安全不仅涉及人类身体健康、生命安全,也关系到国家经济发展、社会稳定。近年来,随着中国社会经济的持续、快速发展和人民生活水平的稳步提高,特别是农产品国际贸易的快速发展,农产品质量安全日益为人们所重视,并且已经成为... 农产品质量安全不仅涉及人类身体健康、生命安全,也关系到国家经济发展、社会稳定。近年来,随着中国社会经济的持续、快速发展和人民生活水平的稳步提高,特别是农产品国际贸易的快速发展,农产品质量安全日益为人们所重视,并且已经成为影响中国农业和食品产业国际竞争力的关键因素。比较国内外农产品质量安全控制体系的建设现状,明确了中国与世界发达国家在该方面存在的差距,指出了我们国家的农产品质量安全控制体系建设的方向和重点。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 可追溯 体系建设 中国
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农产品质量安全可追溯体系建设国际比较与借鉴 被引量:3
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作者 柏振忠 张鸿涛 《湖北农业科学》 2016年第14期3762-3765,共4页
通过对英、欧、美、日等市场经济发达国家或组织的农产品质量安全可追溯体系建设进行国际比较,认为国外技术体系相对成熟,注重制定和完善相关法律法规,对农产品的市场准入机制能做出有效安排。基于此,提出了中国农产品质量安全可追溯体... 通过对英、欧、美、日等市场经济发达国家或组织的农产品质量安全可追溯体系建设进行国际比较,认为国外技术体系相对成熟,注重制定和完善相关法律法规,对农产品的市场准入机制能做出有效安排。基于此,提出了中国农产品质量安全可追溯体系建设的对策和建议。 展开更多
关键词 农产品质量安全 可追溯体系 国际比较
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我国农产品质量安全可追溯体系发展现状及对策 被引量:5
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作者 杨柳 张一 陈宇飞 《南方农业》 2016年第12期220-221,共2页
新时期,建立农产品质量安全可追溯体系势在必行。结合农产品可追溯性的内涵,指出建立农产品质量安全可追溯体系的意义,针对我国农产品质量安全可追溯体系的发展现状,分析发展过程中存在的问题,并提出未来我国农产品质量安全可追溯体系... 新时期,建立农产品质量安全可追溯体系势在必行。结合农产品可追溯性的内涵,指出建立农产品质量安全可追溯体系的意义,针对我国农产品质量安全可追溯体系的发展现状,分析发展过程中存在的问题,并提出未来我国农产品质量安全可追溯体系的发展对策。 展开更多
关键词 农产品质量安全 可追溯体系 发展现状 对策
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农产品质量安全可追溯体系建设存在的问题及对策 被引量:7
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作者 孟庆庆 李菁 +1 位作者 胡草 赵晨羲 《江西农业》 2019年第8期128-128,130,共2页
农产品质量安全问题之所以越发受到关注,是因为近些年农产品质量安全问题较多。为应对农产品质量安全问题,追溯体系建设在此背景下应运而生,其对控制农产品质量安全问题有着极为显著的作用。但是,目前我国农产品质量安全可追溯体系建设... 农产品质量安全问题之所以越发受到关注,是因为近些年农产品质量安全问题较多。为应对农产品质量安全问题,追溯体系建设在此背景下应运而生,其对控制农产品质量安全问题有着极为显著的作用。但是,目前我国农产品质量安全可追溯体系建设存在一些问题,对农产品质量安全的保障产生消极影响。对此,应针对其中所存在的问题,积极找寻应对对策,以实现对问题的有效解决,使农产品质量安全能得到切实保障。基于此,本文以农产品质量安全可追溯体系建设存在的问题分析为出发点,着重对解决农产品质量安全可追溯体系建设存在问题的对策进行研究。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 可追溯体系
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农产品质量安全可追溯体系主体的利益博弈分析 被引量:5
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作者 童兰 胡求光 《浙江农业科学》 2012年第11期1566-1570,共5页
在总结相关研究文献的基础上,对农产品质量安全可追溯体系中的相关利益主体的行为选择进行博弈分析,重点分析生产者与消费者以及生产者与政府监管者之间的博弈过程,并探讨其策略选择的影响因素。结果表明,在追溯体系建设初期,政府需要... 在总结相关研究文献的基础上,对农产品质量安全可追溯体系中的相关利益主体的行为选择进行博弈分析,重点分析生产者与消费者以及生产者与政府监管者之间的博弈过程,并探讨其策略选择的影响因素。结果表明,在追溯体系建设初期,政府需要采取强制手段以避免企业陷入"囚徒困境";而在强制性实施追溯体系时,政府的惩罚力度以及监督成本大小是企业策略选择的主要影响因素。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 可追溯体系 博弈分析
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浅谈灌云县农产品质量安全可追溯体系建设现状、问题及对策 被引量:4
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作者 马士胜 赵加珉 孙召平 《上海农业科技》 2017年第2期16-17,共2页
推进灌云县农产品质量安全可追溯体系建设工作,不仅是保障灌云县农产品质量安全监管的一项重要抓手,更是构建监管工作的一项长效机制。通过深入考察和调研灌云县农产品可追溯体系建设工作,论述了灌云县农产品追溯体系建设的现状和取得... 推进灌云县农产品质量安全可追溯体系建设工作,不仅是保障灌云县农产品质量安全监管的一项重要抓手,更是构建监管工作的一项长效机制。通过深入考察和调研灌云县农产品可追溯体系建设工作,论述了灌云县农产品追溯体系建设的现状和取得的成效,分析了灌云县农产品可追溯体系建设中存在的问题,并提出了进一步加强灌云县农产品可追溯体系建设的对策和建议。 展开更多
关键词 农产品质量安全可追溯体系 现状 成效 问题 对策 灌云县
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农产品质量安全可追溯体系与企业社会责任构建 被引量:5
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作者 任光超 杨德利 《湖南农业科学》 2010年第8期90-92,共3页
随着各类食品安全问题的爆发,农产品质量安全日益成为各国关注的焦点。当前国内外对农产品质量安全可追溯系统的研究主要集中在产业链和构建方法等方面,但就可追溯系统的根本价值取向而言,是与一个企业的社会责任紧密相连的。开展企业... 随着各类食品安全问题的爆发,农产品质量安全日益成为各国关注的焦点。当前国内外对农产品质量安全可追溯系统的研究主要集中在产业链和构建方法等方面,但就可追溯系统的根本价值取向而言,是与一个企业的社会责任紧密相连的。开展企业社会责任构建的研究,将为我国农产品质量安全可追溯系统的构建提供一种崭新的发展思路。 展开更多
关键词 农产品 可追溯系统 质量安全 企业社会责任
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农产品质量安全可追溯体系建设现状及对策 被引量:13
10
作者 罗涯鎔 《智慧农业导刊》 2022年第2期1-3,共3页
步入新时代以来,国家对于人民“舌尖上”的安全重视程度不断加强。在此背景下,为了有效保障农产品质量安全,更应当进一步加强农产品质量安全可追溯体系建设,进而为广大人民群众饮食安全提供更好的保障服务。然而就当前农产品质量安全可... 步入新时代以来,国家对于人民“舌尖上”的安全重视程度不断加强。在此背景下,为了有效保障农产品质量安全,更应当进一步加强农产品质量安全可追溯体系建设,进而为广大人民群众饮食安全提供更好的保障服务。然而就当前农产品质量安全可追溯体系建设而言,依然存在诸多问题,以至于建设现状不容乐观,难以将农产品质量安全可追溯体系具有的重要价值充分发挥出来。基于此,文章主要探讨分析农产品质量安全可追溯体系建设现状,指出体系建设面临的主要问题,并在此基础上提出一些有效对策,以供借鉴和参考。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 可追溯体系 现状 对策
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福建省食用农产品质量安全可追溯体系建设探析——以安溪县为例 被引量:5
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作者 项艳琳 《现代农业科技》 2021年第3期223-224,228,共3页
本文阐述了安溪县推进农产品质量安全可追溯体系建设的历程、做法,从政府、企业、消费者等3个方面总结了成效,分析了体系建设过程中存在的问题,并提出了相关建议,以期为食用农产品合格证与"一品一码"追溯并行系统的建设提供... 本文阐述了安溪县推进农产品质量安全可追溯体系建设的历程、做法,从政府、企业、消费者等3个方面总结了成效,分析了体系建设过程中存在的问题,并提出了相关建议,以期为食用农产品合格证与"一品一码"追溯并行系统的建设提供参考。 展开更多
关键词 食用农产品 质量安全可追溯体系 做法 成效 问题 建议 福建安溪
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农产品质量安全可追溯体系建设 被引量:4
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作者 谢永丽 《云南农业》 2022年第7期20-21,共2页
随着科技的不断进步,人民的生活越来越方便,但食品安全问题始终存在。民众已经从“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”转变,农产品安全已成为人们最关注的重点,事关人民健康和国计民生,从源头上控制农产品质量安全,加快推进食用农产品信息... 随着科技的不断进步,人民的生活越来越方便,但食品安全问题始终存在。民众已经从“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”转变,农产品安全已成为人们最关注的重点,事关人民健康和国计民生,从源头上控制农产品质量安全,加快推进食用农产品信息化溯源建设,对食用农产品种养殖、销售及生产经营单位进行有效监管,已成为当前解决农产品质量安全问题的重要举措。 展开更多
关键词 农产品质量安全 食用农产品 农产品安全 生产经营单位 加快推进 农产品信息化 食品安全问题 可追溯体系建设
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农产品质量安全可追溯体系建设问题与对策 被引量:4
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作者 吴丹 《南方农业》 2016年第15期207-207,209,共2页
以农产品质量安全可追溯体系建设存在的问题与对策为题展开论述。首先,分析当前我国农产品质量安全可追溯体系中存在的问题,包括法律体系不健全、未与国外农产品质量安全可追溯体系接轨、可追溯成本高等。在此基础上,结合相关的工作经验... 以农产品质量安全可追溯体系建设存在的问题与对策为题展开论述。首先,分析当前我国农产品质量安全可追溯体系中存在的问题,包括法律体系不健全、未与国外农产品质量安全可追溯体系接轨、可追溯成本高等。在此基础上,结合相关的工作经验,提出了解决的办法和措施。希望有效应对以上问题,充分发挥农产品质量安全可追溯体系的作用,以此来保障农民的利益,促进我国农业生产的长久、稳定发展。 展开更多
关键词 农产品质量安全 可追溯体系建设 问题 对策
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丽水市农产品质量安全可追溯体系建设的探索与实践
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作者 林燕 齐川 孟月志 《浙江农业科学》 2016年第7期1134-1136,共3页
介绍丽水市开展农产品质量安全可追溯体系建设的做法和成效,分析建设中存在的问题,并对如何提高建设质量,真正发挥可追溯体系对保障农产品质量安全的作用进行了思考。
关键词 农产品 质量安全 可追溯 丽水
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当前农产品质量安全可追溯体系建设问题研究 被引量:3
15
作者 安小兰 《现代农业研究》 2019年第11期132-133,共2页
农产品作为我国民生的头等大事,党和国家与各级政府给与了高度重视,尤其在农产品质量安全方面,更为关注和重视,因此,可追溯体系的建设就显得格外重要。在体系建设中,首先我们需要分析我国当前体系建设中所存在的不足,其中包括农产品质... 农产品作为我国民生的头等大事,党和国家与各级政府给与了高度重视,尤其在农产品质量安全方面,更为关注和重视,因此,可追溯体系的建设就显得格外重要。在体系建设中,首先我们需要分析我国当前体系建设中所存在的不足,其中包括农产品质量监管不到位、国内体系孤立于国际社会和农产品质量安全追溯成本偏高等等问题,并以此为出发点提出相关解决办法,希望为我国农产品质量安全和保障农民利益方面,做出贡献。 展开更多
关键词 农产品质量安全 可追溯体系 建设问题
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彭阳县农产品质量安全可追溯体系建设的现状、存在问题及对策建议 被引量:3
16
作者 火玉春 陈丽萍 《宁夏农林科技》 2020年第11期74-75,90,共3页
农产品质量安全可追溯体系建设是农产品质量安全管理的重要措施之一,本文通过分析彭阳县农产品质量安全可追溯体系建设的背景、现状及短板,为今后彭阳县追溯体系建设提出了对策和建议。
关键词 农产品质量安全 追溯 监管
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包头市农产品质量安全可追溯体系建设 被引量:1
17
作者 郭小军 白志荣 +2 位作者 刘鑫 王晓燕 孔繁琪 《北方农业学报》 2017年第1期131-134,共4页
产品质量追溯,是对完成该产品生产过程中要素或结果进行记录。农产品质量追溯,特别要求对投入品的使用进行全面记录。经过追溯的农产品,都会有一个特定编码,消费者可以通过编码查询到产品从田间到餐桌所经历的一切生产操作程序或投入品... 产品质量追溯,是对完成该产品生产过程中要素或结果进行记录。农产品质量追溯,特别要求对投入品的使用进行全面记录。经过追溯的农产品,都会有一个特定编码,消费者可以通过编码查询到产品从田间到餐桌所经历的一切生产操作程序或投入品的使用记录。文章详细介绍了包头市农产品质量安全可追溯体系的总体情况、运行现状、主要做法和经验,以及可追溯体系目前存在的问题,以期为包头市农产品质量安全体系建设提供参考。 展开更多
关键词 农产品质量安全 可追溯体系 监督管理
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济南市农产品质量安全可追溯体系建设探索
18
作者 田伟 吕序瀚 《农业科技通讯》 2015年第8期30-32,共3页
通过实地调研和访谈,分析了济南市农产品质量安全追溯体系建设现状。结果表明,济南市农产品质量体系建设刚刚起步,在认识、工作保障、技术体系、农业标准化建设等方面存在不足,针对存在问题,提出了相应对策。
关键词 农产品 质量安全 可追溯体系
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江口县农产品质量安全可追溯体系建设现状探析
19
作者 杨明坤 杨景文 《农村科学实验》 2021年第23期187-188,共2页
农产品可追溯是农产品质量安全的重要保证。本文通过对江口县农产品质量安全可追溯体系建设现状的分析,指出质量存在的问题并提出相应的解决对策。
关键词 农产品质量安全 可追溯体系 江口县
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农产品质量安全可追溯体系简介
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《果树实用技术与信息》 2010年第9期46-46,共1页
1什么叫农产品质量安全可追溯体系 《农产品质量安全法》明确规定要建立农产品质量安全标准体系,并引入农产品质量安全追溯制度,将有效解决农产品安全问题,对农产品实现从农田到餐桌的全程管理。
关键词 农产品质量安全法》 安全标准体系 安全问题 全程管理 有效解
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