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农民合作社能否成为农产品质量安全管理的良好载体——基于S合作社农产品质量安全管理成熟度评价 被引量:1
1
作者 李旭 张子琦 《农业经济》 北大核心 2025年第2期94-96,共3页
本文将成熟度模型引入到合作社农产品质量安全管理研究中,二者结合获得客观有效的评价指标,基于多位专家打分法应用Yaahp层次分析软件确定权重,构建合作社农产品质量安全成熟度评价模型,实证分析S国家示范合作社农产品质量安全管理的成... 本文将成熟度模型引入到合作社农产品质量安全管理研究中,二者结合获得客观有效的评价指标,基于多位专家打分法应用Yaahp层次分析软件确定权重,构建合作社农产品质量安全成熟度评价模型,实证分析S国家示范合作社农产品质量安全管理的成熟度等级,通过四象限改进法,分析合作社农产品管理优先改善次序,在有效规范农业高质量发展时期合作社管理的同时,大力推进农产品质量安全评价和监督工作。 展开更多
关键词 农产品质量安全 合作社管理 成熟度模型 评价指标体系 Yaahp层次分析
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浅谈农产品质量安全
2
作者 向运佳 张鸿 +6 位作者 张喆 母陈 白蓉钢 李其勇 何忠全 刘欢 陈德西 《四川农业科技》 2025年第4期150-153,共4页
农产品质量安全与人民群众生活和“三农”和谐稳定息息相关。经过70余年的发展,农产品质量安全建设取得了显著成效,农产品质量安全向稳定且好态势发展。为进一步提升农产品质量安全认识和管理水平,减少农产品产业链的风险隐患,本文简述... 农产品质量安全与人民群众生活和“三农”和谐稳定息息相关。经过70余年的发展,农产品质量安全建设取得了显著成效,农产品质量安全向稳定且好态势发展。为进一步提升农产品质量安全认识和管理水平,减少农产品产业链的风险隐患,本文简述了农产品质量安全现状,分析了农产品质量安全在生产环节、农产品贮运和初加工环节、农产品销售环节和市场监管环节的主要影响因素,并提出了安全产出、严格监管和加强责任建设三方面的控制策略与方法,供大家参考。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 现状 影响因素 策略
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现代学徒制人才培养模式在农产品加工类专业中的实践探索——以农产品加工与质量检测专业为例
3
作者 施忠芬 杨子姗 +3 位作者 陈红艳 杞斯卡娜 李紫云 张自芳 《农产品加工》 2025年第6期140-143,147,共5页
现代学徒制人才培养模式是当前高职院校为促进专业发展与社会人才需求接轨、提升学生就业能力、与企业共同培养职业技能人才的一种教育模式。为了深化高职农产品加工类专业产教融合、校企合作共同育人,帮助毕业生更好就业规划,对高职农... 现代学徒制人才培养模式是当前高职院校为促进专业发展与社会人才需求接轨、提升学生就业能力、与企业共同培养职业技能人才的一种教育模式。为了深化高职农产品加工类专业产教融合、校企合作共同育人,帮助毕业生更好就业规划,对高职农产品加工与质量检测专业进行了现代学徒制实践与探索。实践结果表明,采用现代学徒制人才培养模式不仅提升了学生的专业操作技能和职业规划能力,且通过学徒制育人培养模式的实施,有效地提高了学生的职业综合素养,从而促进专业建设改革和创新人才方面的质量提升。 展开更多
关键词 现代学徒制 农产品加工与质量检测专业 实践探索
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大数据时代生鲜农产品电商物流专业教学质量评价
4
作者 陈珏 《食品与机械》 北大核心 2025年第6期258-258,共1页
在数字化浪潮深度重塑农业产业格局的背景下,生鲜农产品电商物流作为驱动农业现代化的重要引擎,其专业教学质量的提升已成为支撑行业高质量发展的关键要素。由张天琪等编著的《大数据+生鲜农产品电商物流协同研究》一书,精准锚定国家政... 在数字化浪潮深度重塑农业产业格局的背景下,生鲜农产品电商物流作为驱动农业现代化的重要引擎,其专业教学质量的提升已成为支撑行业高质量发展的关键要素。由张天琪等编著的《大数据+生鲜农产品电商物流协同研究》一书,精准锚定国家政策导向与行业实践需求,系统构建了大数据驱动下生鲜农产品电商物流的协同理论框架。(1)教学过程科学性:理论与实践融合的动态优化机制。生鲜农产品电商物流的复杂性特征,决定了理论研究与实践应用必须紧密结合。这为教学过程改革带来重要启示:需突破传统教学模式桎梏,构建理论与实践深度融合的课程体系。依据教育心理学理论,这种融合式教学模式能够显著提升学生的知识内化效率。 展开更多
关键词 教学质量 大数据 生鲜农产品 电商物流
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农产品质量提升与风险防范——以湖南省为例
5
作者 黄庆 肖良 《农业与技术》 2025年第14期177-180,共4页
湖南省作为我国重要农产品生产基地,在保障粮食稳产的同时,面临农产品质量安全风险的多重挑战。本文通过分析湖南省农产品质量现状,揭示其质量风险主要源于自然气候异常、农户技术认知局限、市场价格波动冲击及基层检测能力薄弱等因素... 湖南省作为我国重要农产品生产基地,在保障粮食稳产的同时,面临农产品质量安全风险的多重挑战。本文通过分析湖南省农产品质量现状,揭示其质量风险主要源于自然气候异常、农户技术认知局限、市场价格波动冲击及基层检测能力薄弱等因素。为应对风险,湖南省通过标准化生产体系建设、绿色技术创新应用以及政府监管体系完善,在农产品质量提升方面取得显著进展。为进一步提升农产品质量,有效防范风险,推动农业高质量发展提供理论依据与实践指导。 展开更多
关键词 农产品质量 风险防范 湖南省
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不同奖惩机制下农产品供应链质量安全投入监管的演化博弈研究
6
作者 李永飞 赵微 《农业与技术》 2025年第15期147-154,共8页
针对农产品质量安全问题频发和供应商质量安全投入存在正外部性问题的情景,运用演化博弈理论,构建了由政府监管部门和供应商组成的博弈模型。分析不同奖惩机制下的演化稳定策略,探究政府监管部门的不同政策措施对供应商进行质量安全投... 针对农产品质量安全问题频发和供应商质量安全投入存在正外部性问题的情景,运用演化博弈理论,构建了由政府监管部门和供应商组成的博弈模型。分析不同奖惩机制下的演化稳定策略,探究政府监管部门的不同政策措施对供应商进行质量安全投入行为的影响机理。并通过仿真分析,研究最优机制下关键参数变化对博弈主体策略选择的影响。研究表明:静态奖惩措施下,系统无稳定均衡点,且各博弈主体也无稳定策略;动态奖励静态惩罚机制下,系统动态演化路径是一个周期的封闭轨线运动;静态奖励动态惩罚和动态奖励动态惩罚的系统均趋于一个渐进稳定点,且动态奖励动态惩罚为更优机制。政府的惩罚力度、公众的举报概率、成本收益转化率与供应商进行质量安全投入的概率呈正相关,与奖励上限值、政府监管成本呈负相关。研究结果对供应商进行农产品质量把控及政府有效制定合理的政策措施具有重要理论指导和借鉴意义。 展开更多
关键词 农产品供应链 质量安全投入 演化博弈 动态奖惩机制
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智慧农业背景下农产品质量安全治理路径研究
7
作者 梁海红 《数字农业与智能农机》 2025年第6期101-104,共4页
农产品的高质量发展需通过农产品质量安全治理来实现,而发展智慧农业是保证农产品质量安全、实现农业可持续化发展的必由之路。以农产品质量安全为研究对象,从生产、加工、流通和消费4个环节对农产品质量安全问题的发生机理进行分析,在... 农产品的高质量发展需通过农产品质量安全治理来实现,而发展智慧农业是保证农产品质量安全、实现农业可持续化发展的必由之路。以农产品质量安全为研究对象,从生产、加工、流通和消费4个环节对农产品质量安全问题的发生机理进行分析,在探讨智慧农业为农产品质量安全提供技术支持的基础上,阐述了全产业视角下构建“龙头企业+农民专业合作组织+标准化生产基地+农户”的供应链组织模式,并进一步提出智慧农业背景下农产品质量安全治理的运行基础与保障措施。 展开更多
关键词 智慧农业 农产品质量安全 治理路径 物联网 全产业链
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高质量农产品区域品牌建设的路径 被引量:3
8
作者 韩旭东 喻志军 郑风田 《中国人口·资源与环境》 北大核心 2025年第2期205-216,共12页
质量兴农、品牌强农是发展农业新质生产力的重要内容与建设农业强国的重要途径。农产品区域品牌已成为消费者品质消费的选择依据、生产者品质供给的辨识标志,但目前农产品区域品牌存在诸多乱象,品牌效应未能充分发挥。该研究基于集体行... 质量兴农、品牌强农是发展农业新质生产力的重要内容与建设农业强国的重要途径。农产品区域品牌已成为消费者品质消费的选择依据、生产者品质供给的辨识标志,但目前农产品区域品牌存在诸多乱象,品牌效应未能充分发挥。该研究基于集体行动理论分析,发现农产品区域品牌建设中区域公用品牌的公共物品属性特征、集体成员的高度分散性以及先前集体事件的负面影响,导致了集体选择中的“搭便车”这一共性问题。同时,区域品牌的使用边界未能清晰界定、私有品牌非完全排他性产生的溢价不足以及缺乏对农产品生产的有效投入,导致具有区域品牌的优质农产品无法实现优价。基于此,该研究提出“打造一个区域公用品牌+创建若干区域私有品牌”的高质量农产品区域品牌建设思路,以重构农产品区域品牌的治理结构,即地方政府选择具有区域特色与比较优势的农产品着力打造区域公用品牌,并鼓励高质量农产品经营者在公用品牌基础上建立私有品牌,借助差异化的品牌策略进一步提升经营绩效,在区域公用品牌与私有品牌各自独立发挥作用的基础上,充分发挥两者的互补互促功能。在实施路径上,可借助自主治理激活集体选择机制,建立多元共治新格局,协同发挥地方政府、专业协会、龙头企业、合作社、家庭农场和农户的作用。为此,需要通过新的制度供给约束参与者,以可信承诺激励参与者,以相互监督保障参与者利益。为实现上述目标,在政策导向上,还需以标准化生产提升农产品质量;以组织化经营打造品牌共同体;以严格化监管确保生产端安全;以大力度投入支持品牌化建设;以网络化宣传提升品牌的效益。 展开更多
关键词 质量农产品 区域公用品牌 区域私有品牌 集体行动
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网络社会交互对农产品质量安全风险感知的影响研究 被引量:1
9
作者 朱凯 张群祥 《浙江农业科学》 2025年第1期259-265,共7页
在网络化时代,农产品质量安全事件频发,为促进政府和企业更好地把握消费者的社会交互行为,有针对性地制定和完善管理措施和政策,本文借鉴认知-情感-意动理论、信任转移理论,结合“土坑酸菜”事件,构建了网络社会交互对农产品质量安全风... 在网络化时代,农产品质量安全事件频发,为促进政府和企业更好地把握消费者的社会交互行为,有针对性地制定和完善管理措施和政策,本文借鉴认知-情感-意动理论、信任转移理论,结合“土坑酸菜”事件,构建了网络社会交互对农产品质量安全风险感知的影响模型。研究共收集有效问卷406份,采用SPSS和AMOS实证分析了网络社会交互对农产品质量安全风险感知的影响,并探究了认知信任对上述关系的中介作用。研究发现,网络社会交互和认知信任会对农产品质量安全风险感知产生负向影响,网络社会交互会对认知信任产生正向影响,认知信任可以在网络社会交互与农产品质量安全风险感知之间起到中介作用。 展开更多
关键词 消费者 农产品质量安全 网络社会交互 认知信任 风险感知
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浅谈农产品质量安全检验检测体系建设要点 被引量:2
10
作者 李鑫 《广东蚕业》 2025年第2期79-81,共3页
农产品质量安全不仅关系公众健康,还直接影响国家的食品安全战略和农业可持续发展,因此,建立一个科学、全面、有效的农产品质量安全检验检测体系至关重要。文章分析了建设农产品质量安全检验检测体系的重要性,阐述了建设农产品质量安全... 农产品质量安全不仅关系公众健康,还直接影响国家的食品安全战略和农业可持续发展,因此,建立一个科学、全面、有效的农产品质量安全检验检测体系至关重要。文章分析了建设农产品质量安全检验检测体系的重要性,阐述了建设农产品质量安全检验检测体系的原则,总结了农产品质量安全检验检测体系的建设要点,包括不断完善管理体制、强化市场质量监督、加强技术创新、加强风险预警管理、提高检验检测人员综合素质等,以期提升农产品的质量安全水平,促进农业经济的健康发展。 展开更多
关键词 农产品 农产品质量 质量安全 检验检测 体系建设
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乡村振兴背景下农产品质量安全保障体系建设初探 被引量:4
11
作者 马兴惠 陈龙飞 《当代农机》 2025年第1期61-62,共2页
指出了实施乡村振兴战略是中国共产党第十九次全国代表大会作出的重大决策部署,是全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务,是新时代“三农”工作的总抓手;农产品质量安全与身体健康密切相关,既是现代农业高质量发展的重要方面,又是... 指出了实施乡村振兴战略是中国共产党第十九次全国代表大会作出的重大决策部署,是全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务,是新时代“三农”工作的总抓手;农产品质量安全与身体健康密切相关,既是现代农业高质量发展的重要方面,又是实施乡村振兴战略必要措施;在总结现有农产品质量安全保障体系的基础上,分析了仍存在的主要问题,提出了一些对策和建议。 展开更多
关键词 乡村振兴 农产品质量安全 保障体系
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农产品质量安全工作问题与对策探究 被引量:1
12
作者 吴健 《广东蚕业》 2025年第1期108-110,共3页
随着社会经济的发展,农产品质量安全的重要性日益凸显。安全的农产品不仅能够保障人民群众身体健康,还能提高农业经济效益。文章阐述了农产品质量安全工作的现状,分析了农产品质量安全工作存在的监管力度不足、农业生产者安全意识薄弱... 随着社会经济的发展,农产品质量安全的重要性日益凸显。安全的农产品不仅能够保障人民群众身体健康,还能提高农业经济效益。文章阐述了农产品质量安全工作的现状,分析了农产品质量安全工作存在的监管力度不足、农业生产者安全意识薄弱、农产品溯源机制不健全、信息不对称等问题,提出了加大政策法规执行力度、提高农业生产者安全意识、构建农产品追溯机制、建立信息共享平台等提高农产品质量安全保障水平的对策建议,以期为相关从业人员提供参考。 展开更多
关键词 农产品质量 质量安全工作 安全保障 问题 对策
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农产品质量安全和检测技术的发展及应用 被引量:1
13
作者 黄怡丹 《河北农业》 2025年第3期37-38,共2页
本文对农产品质量安全检测技术及其发展情况进行概述,并着重探讨了农产品质量安全检测技术的具体应用和未来发展方向,以期为其他相关工作人员提供参考。
关键词 农产品 质量安全 检测技术 发展 应用
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农产品质量安全监测工作存在的问题与应对措施 被引量:1
14
作者 韦荣谋 《江西农业》 2025年第2期80-81,84,共3页
随着我国农业发展水平的不断提升,农产品质量安全的受关注程度也有了显著提高。但从当前农产品质量安全监测工作的开展情况来看,其中还存在着一些问题,对农产品质量的保障效果产生了一定影响。而做好农产品质量安全是保证人民饮食安全,... 随着我国农业发展水平的不断提升,农产品质量安全的受关注程度也有了显著提高。但从当前农产品质量安全监测工作的开展情况来看,其中还存在着一些问题,对农产品质量的保障效果产生了一定影响。而做好农产品质量安全是保证人民饮食安全,促进农业经济发展的核心要素。对此,相关部门需要提高对农产品质量安全监测工作的重视程度,并结合问题的诱发因素,制订科学有效的应对策略,保证农产品质量安全,进一步推动我国农业经济发展。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 监测工作 问题 应对措施
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天柱县基层农产品质量安全检验检测技术及推广措施 被引量:1
15
作者 石远洋 《农村科学实验》 2025年第4期81-83,共3页
该文首先对天柱县农产品质量安全现状进行了分析,随后介绍了几种基层农产品质量安全检验检测技术,包括农药残留快速检测技术、重金属检测技术、微生物检测技术、色谱分析技术等,并阐述了推广应用基层农产品质量安全检验检测技术的必要性... 该文首先对天柱县农产品质量安全现状进行了分析,随后介绍了几种基层农产品质量安全检验检测技术,包括农药残留快速检测技术、重金属检测技术、微生物检测技术、色谱分析技术等,并阐述了推广应用基层农产品质量安全检验检测技术的必要性,最后提出了一些推广措施,以期为全面提升天柱县基层农产品质量安全水平提供一些借鉴和参考。 展开更多
关键词 农产品 质量安全 检验检测 技术推广 天柱县
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区块链背景下的农产品质量安全追溯体系分析 被引量:1
16
作者 由志刚 《农业科技通讯》 2025年第2期18-22,共5页
本文作者探讨了区块链技术在农产品质量安全追溯系统中的应用,分析了其对传统追溯技术的革新意义。首先指出传统追溯技术如RFID、二维码等在信息不对称、数据安全性和共享方面的局限,其次介绍了区块链技术的基本概念及其在农产品追溯中... 本文作者探讨了区块链技术在农产品质量安全追溯系统中的应用,分析了其对传统追溯技术的革新意义。首先指出传统追溯技术如RFID、二维码等在信息不对称、数据安全性和共享方面的局限,其次介绍了区块链技术的基本概念及其在农产品追溯中的优势,包括去中心化、不可篡改性和透明度等。通过“区块链+韭菜”项目和郭牌西瓜追溯项目的实例分析,展示了区块链技术如何有效提升农产品供应链的透明度和消费者信任。最后讨论了多链技术和跨链技术在提高追溯系统效率和适应性方面的应用前景。由此可见,区块链技术为农产品质量安全追溯提供了创新解决方案,能够显著提高供应链管理的效率和产品安全性。 展开更多
关键词 区块链 农产品质量安全 追溯体系
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农产品质量安全信息化技术应用现状及应用前景 被引量:1
17
作者 步玉良 《现代农村科技》 2025年第4期11-12,共2页
我国是农产品生产与消费大国,近年来,农产品质量问题频发。为提高农产品质量,减少化学农药等对种植环境造成的污染,建立农产品质量安全追溯体系、实现产品质量控制至关重要,这有利于实现农产品管理的标准化、公开化与信息化。本文从农... 我国是农产品生产与消费大国,近年来,农产品质量问题频发。为提高农产品质量,减少化学农药等对种植环境造成的污染,建立农产品质量安全追溯体系、实现产品质量控制至关重要,这有利于实现农产品管理的标准化、公开化与信息化。本文从农户行为角度出发,探究农产品质量安全追溯体系的建设技术与要点,希望能为该体系的建设提供参考。 展开更多
关键词 农产品质量安全 信息化 智慧化
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新疆塔城农产品质量安全监管存在的问题与解决对策
18
作者 陈雷 罗瑞峰 《农业工程技术》 2025年第9期9-10,共2页
农产品质量安全是构建多元化食物供给体系的重要基础。农产品保供既要保数量,也要保多样和质量。农产品质量安全一头联系着消费者,一头联系着生产者,农产品质量安全监管工作就像是“桥梁”,在“严监管、保安全”的基础上,更要提品质、... 农产品质量安全是构建多元化食物供给体系的重要基础。农产品保供既要保数量,也要保多样和质量。农产品质量安全一头联系着消费者,一头联系着生产者,农产品质量安全监管工作就像是“桥梁”,在“严监管、保安全”的基础上,更要提品质、创优质,狠抓农产品质量安全工作。该文结合新疆塔城实际情况,介绍了当前塔城地区在农产品质量安全监管方面存在的问题,并提出了行之有效的解决对策,旨在为相关从业人员提供参考。 展开更多
关键词 农产品 质量安全监管 存在问题 解决对策
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基于EPCIS标准的农产品质量安全追溯研究——以刺龙牙为例
19
作者 田淑娇 张日如 +2 位作者 王建君 常艺潇 苗羽 《中国农村科技》 2025年第7期76-79,共4页
近年来,随着消费者对农产品质量安全的关注度日益提升,食品及中药材供应链的透明化、可追溯性已成为全球性研究热点。刺龙牙作为一种兼具药用价值和食用功能的经济作物,其市场需求逐年增长。然而,由于刺龙牙产业链涉及种植、采收、加工... 近年来,随着消费者对农产品质量安全的关注度日益提升,食品及中药材供应链的透明化、可追溯性已成为全球性研究热点。刺龙牙作为一种兼具药用价值和食用功能的经济作物,其市场需求逐年增长。然而,由于刺龙牙产业链涉及种植、采收、加工、储运等多个环节,存在生产主体分散、供应链信息断层、质量安全风险隐蔽等问题。在此背景下,如何构建高效、可信的刺龙牙质量安全追溯体系,成为保障产品质量、提升产业竞争力的关键课题。信息技术的快速发展为农产品质量安全追溯提供了全新手段。 展开更多
关键词 农产品质量安全 刺龙牙
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江苏省灌南县农产品质量安全监管发展探索
20
作者 吴云 张增环 +3 位作者 尉德翠 贾玉书 惠峰 王建超 《四川农业科技》 2025年第5期187-189,共3页
本文深入分析了灌南县农产品质量安全监管发展现状,监管中存在的问题,包括基层监管体系不完善、多部门联合监管机制不完善、农产品质量安全追溯体系不完善等。针对这些问题,提出了相应的对策建议,如强化基层监管体系能力、健全多部门联... 本文深入分析了灌南县农产品质量安全监管发展现状,监管中存在的问题,包括基层监管体系不完善、多部门联合监管机制不完善、农产品质量安全追溯体系不完善等。针对这些问题,提出了相应的对策建议,如强化基层监管体系能力、健全多部门联合监管机制、提高农产品信息追溯监管能力等。通过这些措施的实施,旨在构建灌南县权责明确、运转高效的监管体系,提高农产品监管效能,确保“舌尖上的安全”。 展开更多
关键词 灌南县 农产品质量安全监管 发展探索
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