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基于生态产品清单的生态农产品价值实现路径——以上海市崇明区为例
1
作者
王星宇
张卓敏
张勇
《生态学报》
北大核心
2026年第1期201-210,共10页
生态农产品是生态产品的重要组成部分,其价值实现是生态产品价值实现中现实可行的重要途径。编制了上海市崇明区优质生态农产品清单,分析了从田间生产、批发到销售各环节的价值实现过程。研究发现:(1)编制包含崇明大米、生菜、翠冠梨等3...
生态农产品是生态产品的重要组成部分,其价值实现是生态产品价值实现中现实可行的重要途径。编制了上海市崇明区优质生态农产品清单,分析了从田间生产、批发到销售各环节的价值实现过程。研究发现:(1)编制包含崇明大米、生菜、翠冠梨等31种产品的崇明优质生态农产品清单,可为生态产品价值实现提供数据基础。(2)大都市郊区生态农产品价值实现路径由田间地头、批发市场、合作社供销、实体商超和电商等多个环节构成,其中呈现“梯级上升”与“优质优价”的双重特点。“优质优价”机制是生态农产品实现的重要支撑。(3)价值实现各环节的价值是不同的,以合作社参与全程销售的崇明大米(常规米)、草莓(红颜)和藏红花3种生态农产品为例,其在价值实现路径的各个环节间平均增长率分别约为20%、30%、15%、32%和14%。以崇明大米(常规米、有机米)、生菜和翠冠梨等4种典型产品为例,凭借“优质优价”分别整体增长约67%、78%、338%和267%。(4)生态农产品价值实现有赖于整合销售渠道、突出产品特色、发挥区域优势、扩大购买受众等方式,价值增长仍有很大的增长空间。
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关键词
生态
产品
农产品清单
价值实现
都市郊区农业
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题名
基于生态产品清单的生态农产品价值实现路径——以上海市崇明区为例
1
作者
王星宇
张卓敏
张勇
机构
华东师范大学生态与环境科学学院
出处
《生态学报》
北大核心
2026年第1期201-210,共10页
基金
上海市科学委员会2023年重点项目(23DZ1204300)。
文摘
生态农产品是生态产品的重要组成部分,其价值实现是生态产品价值实现中现实可行的重要途径。编制了上海市崇明区优质生态农产品清单,分析了从田间生产、批发到销售各环节的价值实现过程。研究发现:(1)编制包含崇明大米、生菜、翠冠梨等31种产品的崇明优质生态农产品清单,可为生态产品价值实现提供数据基础。(2)大都市郊区生态农产品价值实现路径由田间地头、批发市场、合作社供销、实体商超和电商等多个环节构成,其中呈现“梯级上升”与“优质优价”的双重特点。“优质优价”机制是生态农产品实现的重要支撑。(3)价值实现各环节的价值是不同的,以合作社参与全程销售的崇明大米(常规米)、草莓(红颜)和藏红花3种生态农产品为例,其在价值实现路径的各个环节间平均增长率分别约为20%、30%、15%、32%和14%。以崇明大米(常规米、有机米)、生菜和翠冠梨等4种典型产品为例,凭借“优质优价”分别整体增长约67%、78%、338%和267%。(4)生态农产品价值实现有赖于整合销售渠道、突出产品特色、发挥区域优势、扩大购买受众等方式,价值增长仍有很大的增长空间。
关键词
生态
产品
农产品清单
价值实现
都市郊区农业
Keywords
ecological products
ecological product inventory
value realization
suburban agriculture
分类号
F323.7 [经济管理—产业经济]
X22 [环境科学与工程—环境科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于生态产品清单的生态农产品价值实现路径——以上海市崇明区为例
王星宇
张卓敏
张勇
《生态学报》
北大核心
2026
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