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中国二元食品质量安全结构分析
被引量：
1
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作者
倪学志
《云南社会科学》
CSSCI
北大核心
2010年第6期99-103,共5页
由于中国农产品质量存在较大的差异性,其加工产品也会存在较大质量安全差异。从消费者的角度来看,城乡消费者食品质量安全差异性、同一消费者在不同消费方式下所获得的食品质量安全的差异性以及具有不同生产和消费特征的食品给消费者带...
由于中国农产品质量存在较大的差异性,其加工产品也会存在较大质量安全差异。从消费者的角度来看,城乡消费者食品质量安全差异性、同一消费者在不同消费方式下所获得的食品质量安全的差异性以及具有不同生产和消费特征的食品给消费者带来的食品质量安全也就不同。通过绿色、无公害食品质量安全知识宣传与信息显示以及增加绿色农产品有效供给可以逐步破解中国二元食品质量安全结构。
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关键词
农产品异质性
消费者层面
差异性食品质量安全
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有效供给
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题名
中国二元食品质量安全结构分析
被引量：
1
1
作者
倪学志
机构
内蒙古财经学院经济学院
出处
《云南社会科学》
CSSCI
北大核心
2010年第6期99-103,共5页
基金
内蒙古教育厅高校科学研究基金项目"内蒙古特色农业国际竞争力研究"(项目号:NJsy08112)的阶段性成果
文摘
由于中国农产品质量存在较大的差异性,其加工产品也会存在较大质量安全差异。从消费者的角度来看,城乡消费者食品质量安全差异性、同一消费者在不同消费方式下所获得的食品质量安全的差异性以及具有不同生产和消费特征的食品给消费者带来的食品质量安全也就不同。通过绿色、无公害食品质量安全知识宣传与信息显示以及增加绿色农产品有效供给可以逐步破解中国二元食品质量安全结构。
关键词
农产品异质性
消费者层面
差异性食品质量安全
信息显示
有效供给
分类号
F304.3 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
中国二元食品质量安全结构分析
倪学志
《云南社会科学》
CSSCI
北大核心
2010
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