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疫情影响下“农产品加工学”课程教学模式探讨被引量：3: 1; 作者陈佩肖南吴雪辉《农产品加工》 2020年第17期94-95,98,共3页; “农产品加工学”是涉及粮油及果蔬产品加工工艺的应用型课程。因疫情影响导致无法开展传统授课,在“互联网+教育”的教学模式下转变传统教学思路,从填鸭式教学向引导式教学、答疑式教学、线上交流与线下自学模式转变。同时,通过优化课... 展开更多; 关键词农产品加工学教学模式疫情互联网+教育; 在线阅读下载PDF 职称材料

“农产品加工学”实验课程教学改革探究被引量：3: 2; 作者王永涛吴继红《农产品加工》 2020年第21期122-125,共4页; “农产品加工学”实验教学对食品科学与工程专业学生的实践应用能力的培养起到至关重要的作用,其教学效果的优劣直接影响学生的培养质量。在近年来实验课开展情况的基础上,针对实验教学中发现的问题与不足,对该实验课程进行教学改革探讨... 展开更多; 关键词农产品加工学实验 “全链条”混合教学教学改革; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于OBE理念的“农产品加工学”课程建设及目标达成度评价研究被引量：2: 3; 作者夏亚男马萨日娜包小兰《当代农机》 2021年第4期58-61,共4页; 构建了"农产品加工学"的课程目标及目标达成度的评价方法,对目标达成度的评价体系进行研究和探讨,提出了有助于完善和优化教学设计、改善和提高教学质量的具体途径。; 关键词 OBE导向农产品加工学教学目标目标达成度持续改进; 在线阅读下载PDF 职称材料

产教融合创新实践:虚拟仿真技术在“农产品加工学”教学中的应用与效果评估: 4; 作者陈佩韦玉佳 +1 位作者翟华冰黄卫娟《农产品加工》 2025年第15期127-129,共3页; 探讨了虚拟仿真技术在“农产品加工学”教学中的应用,通过产教融合模式,旨在提高学生实践能力和创新思维。通过学生反馈、成绩比对和技能评估分析教改的效果。结果表明,虚拟仿真技术显著提高了学生的学习兴趣和实践能力,为“农产品加工... 展开更多; 关键词虚拟仿真技术产教融合农产品加工学; 在线阅读下载PDF 职称材料

高校农科类专业农产品贮藏与加工学课程思政设计研究被引量：3: 5; 作者胡伟陈豫《河南农业》 2022年第18期23-24,27,共3页; 课程思政有利于实现各类课程与思想政治理论课同向同行,是现阶段教育教学改革的重要工作。以农科类专业农产品贮藏与加工学课程为例,从爱国教育、职业道德教育、食品安全教育和创新实践能力教育四个方面构建思政主题,探讨了课程思政内... 展开更多; 关键词农产品贮藏与加工学课程思政教学设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

启事: 6; 《当代农机》 2021年第6期63-63,共1页; 2021年第4期《当代农机》杂志刊登的“基于OBE理念的《农产品加工学》课程建设及目标达成度评价研究”一文因校对原因,遗漏通讯作者标注,通讯作者为包小兰(1969年出生),女,蒙古族,内蒙古农业大学副教授,博士,研究方向为农产品加工及贮... 展开更多; 关键词内蒙古农业大学通讯作者达成度评价农产品加工及贮藏工程校对农产品加工学当代农机蒙古族; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名疫情影响下“农产品加工学”课程教学模式探讨被引量：3: 1; 作者陈佩肖南吴雪辉; 机构华南农业大学食品学院; 出处《农产品加工》 2020年第17期94-95,98,共3页; 基金 2018年广东省高等教育教学改革项目(粤教高函[2018]180号) 华南农业大学校2018年度教育教学改革与研究项目(JG18015)。; 文摘 “农产品加工学”是涉及粮油及果蔬产品加工工艺的应用型课程。因疫情影响导致无法开展传统授课,在“互联网+教育”的教学模式下转变传统教学思路,从填鸭式教学向引导式教学、答疑式教学、线上交流与线下自学模式转变。同时,通过优化课程实验和采用模拟仿真软件等,弥补学生无法进行实际操作的不足。互联网教学培养学生自主地位,增加学生课堂参与度,增加学科考核维度,全面提升学生综合素质。; 关键词农产品加工学教学模式疫情互联网+教育; Keywords Agricultural Product Processing teaching model epidemic situation internet plus education; 分类号 G640 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“农产品加工学”实验课程教学改革探究被引量：3: 2; 作者王永涛吴继红; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院; 出处《农产品加工》 2020年第21期122-125,共4页; 文摘 “农产品加工学”实验教学对食品科学与工程专业学生的实践应用能力的培养起到至关重要的作用,其教学效果的优劣直接影响学生的培养质量。在近年来实验课开展情况的基础上,针对实验教学中发现的问题与不足,对该实验课程进行教学改革探讨,以期通过“全链条”混合教学的方式来调动学生的积极性和主动性,满足学生的差异化和个性化需求,增加与实际生产的紧密性,显著提高教师教学和学生学习的效果。; 关键词农产品加工学实验 “全链条”混合教学教学改革; Keywords Agricultural Products Processing Experiment “full chain”mixed teaching method teaching reform; 分类号 G640 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于OBE理念的“农产品加工学”课程建设及目标达成度评价研究被引量：2: 3; 作者夏亚男马萨日娜包小兰; 机构内蒙古农业大学; 出处《当代农机》 2021年第4期58-61,共4页; 基金内蒙古农业大学教育改革项目“课程思政及实践创新背景下《农产品加工学》教学改革研究”JGYB201937,“以OBE理念为导向的《农产品加工工艺学》课程体系改革探索”(JGYB201932)。; 文摘构建了"农产品加工学"的课程目标及目标达成度的评价方法,对目标达成度的评价体系进行研究和探讨,提出了有助于完善和优化教学设计、改善和提高教学质量的具体途径。; 关键词 OBE导向农产品加工学教学目标目标达成度持续改进; 分类号 G642 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名产教融合创新实践:虚拟仿真技术在“农产品加工学”教学中的应用与效果评估: 4; 作者陈佩韦玉佳翟华冰黄卫娟; 机构华南农业大学食品学院; 出处《农产品加工》 2025年第15期127-129,共3页; 基金 2022年华南农业大学校级教学改革项目——青年项目(JG22081) 2021年华南农业大学校级全英教学课程“‘农产品加工学’全英课建设”(2021年)。; 文摘探讨了虚拟仿真技术在“农产品加工学”教学中的应用,通过产教融合模式,旨在提高学生实践能力和创新思维。通过学生反馈、成绩比对和技能评估分析教改的效果。结果表明,虚拟仿真技术显著提高了学生的学习兴趣和实践能力,为“农产品加工学”课程的教学创新提供了有力支持。; 关键词虚拟仿真技术产教融合农产品加工学; Keywords virtual simulation technology industry-education integration Agricultural Product Processing; 分类号 G642 [文化科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高校农科类专业农产品贮藏与加工学课程思政设计研究被引量：3: 5; 作者胡伟陈豫; 机构宜宾学院农林与食品工程学部; 出处《河南农业》 2022年第18期23-24,27,共3页; 基金 2019年度四川省教育厅第四批高等学校省级创新创业教育师范课程项目“《园艺产品贮藏加工学》创新创业教育示范课程”,项目编号:川教函[2019]567号 2022年度四川省宜宾学院校级课程思政系列项目“应用生物科学专业课程思政示范教学团队”,项目编号:XKCSZTD202205 +1 种基金 2022年度四川省宜宾学院校级教学改革重点项目“融入实践体验及思政元素的《农作学》课程教学改革”,项目编号:JGZ202201。; 文摘课程思政有利于实现各类课程与思想政治理论课同向同行,是现阶段教育教学改革的重要工作。以农科类专业农产品贮藏与加工学课程为例,从爱国教育、职业道德教育、食品安全教育和创新实践能力教育四个方面构建思政主题,探讨了课程思政内容、教学方法与实践活动,以期推动课程思政建设不断取得新进展新成效。; 关键词农产品贮藏与加工学课程思政教学设计; 分类号 G64 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名启事: 6; 出处《当代农机》 2021年第6期63-63,共1页; 文摘 2021年第4期《当代农机》杂志刊登的“基于OBE理念的《农产品加工学》课程建设及目标达成度评价研究”一文因校对原因,遗漏通讯作者标注,通讯作者为包小兰(1969年出生),女,蒙古族,内蒙古农业大学副教授,博士,研究方向为农产品加工及贮藏工程,邮箱为xlb06@163.com。特此说明。; 关键词内蒙古农业大学通讯作者达成度评价农产品加工及贮藏工程校对农产品加工学当代农机蒙古族; 分类号 G64 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	疫情影响下“农产品加工学”课程教学模式探讨	陈佩肖南吴雪辉	《农产品加工》	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	“农产品加工学”实验课程教学改革探究	王永涛吴继红	《农产品加工》	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	基于OBE理念的“农产品加工学”课程建设及目标达成度评价研究	夏亚男马萨日娜包小兰	《当代农机》	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	产教融合创新实践:虚拟仿真技术在“农产品加工学”教学中的应用与效果评估	陈佩韦玉佳翟华冰黄卫娟	《农产品加工》	2025		在线阅读下载PDF 职称材料
5	高校农科类专业农产品贮藏与加工学课程思政设计研究	胡伟陈豫	《河南农业》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	启事		《当代农机》	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料