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海洋生物资源在军用功能性食品开发中的应用被引量：3: 1; 作者李颖王红育《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第23期470-472,共3页; 海洋蕴藏着丰富的生物资源,利用海洋生物资源研究与开发军用功能性食品成为热点。本文详细介绍了海洋生物资源在抗辐射、改善脑功能以及抗疲劳军用功能性食品中的应用,为研究和开发提供参考。; 关键词海洋生物资源军用功能性食品开发; 在线阅读下载PDF 职称材料

军用功能性食品功效成分的研究进展被引量：4: 2; 作者王红育《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第21期306-310,共5页; 军用功能食品的研制与开发逐步走向系列化、营养化、功能化、标准化,并且高新技术在此方面的应用越来越多。本文通过介绍军用功能性食品的研究现状和发展范围,分析了其抗疲劳、抗辐射、抗缺氧、抗应激等保健功能成分及其军用食品的研究... 展开更多; 关键词军用功能性食品功效成分营养素研究进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

信息窗: 3; 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期61-61,共1页; 关键词少儿苦味食品合理营养保健作用军用功能食品抗核辐射技术; 在线阅读下载PDF 职称材料