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七种养殖淡水鱼类肌肉营养组成及对比研究 被引量：34
1
作者 盛晓风 孙晓杰 +3 位作者 丁海燕 赵艳芳 翟毓秀 尚德荣 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期359-363,共5页
本文采用国家标准方法分析了我国常见的七种淡水养殖鱼类肌肉中的水分、灰分、蛋白质、粗脂肪、氨基酸、脂肪酸等营养成分。七种鱼的水分含量范围在74.7%～80.5%;草鱼肌肉中蛋白质最高为20.5%;乌鳢肌肉中灰分含量最高为1.4%;鲫鱼的粗脂... 本文采用国家标准方法分析了我国常见的七种淡水养殖鱼类肌肉中的水分、灰分、蛋白质、粗脂肪、氨基酸、脂肪酸等营养成分。七种鱼的水分含量范围在74.7%～80.5%;草鱼肌肉中蛋白质最高为20.5%;乌鳢肌肉中灰分含量最高为1.4%;鲫鱼的粗脂肪含量最高11.9%。七种淡水鱼氨基酸总量在15.4%～16.8%（鲜重计）;它们的必需氨基酸占总氨基酸的比值（WEAA/WTAA）在40.45%～43.5%之间,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（WEAA/WNEAA）为在86.8%～94.2%之间,它们的第一限制性氨基酸都是Met＋Cys,其中鳜鱼的EEAI值最高,达85.8,最理想的均衡补充氨基酸的营养食品。在七种鱼中鲫鱼肌肉中脂肪酸总量最高达3.79%;其EPA和DHA的含量也达到最高,分别为0.01%和0.16%;鳊鱼肌肉中亚油酸：亚麻酸值达到了6.3,最接近中国居民膳食营养素参考摄入量均衡比例。本文为常见淡水经济鱼种的养殖和加工利用提供基础资料。 展开更多
关键词 养殖淡水鱼类 营养组成 氨基酸 脂肪酸
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2022年全州县淡水养殖鱼类病害监测分析
2
作者 邓小红 《广西畜牧兽医》 2024年第2期74-76,共3页
2022年全州县水产养殖总面积1 213公顷,水产品总产量23 144吨。养殖主要品种有鲤鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、光倒刺鲃、黄颡鱼、鳊鱼及中华鳖、田螺、克氏原螯虾等。水生动物疫病监测是开展水生动物防疫的一项基础工作[1],是做到“早... 2022年全州县水产养殖总面积1 213公顷,水产品总产量23 144吨。养殖主要品种有鲤鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、光倒刺鲃、黄颡鱼、鳊鱼及中华鳖、田螺、克氏原螯虾等。水生动物疫病监测是开展水生动物防疫的一项基础工作[1],是做到“早发现、早预警、早处置”的重要抓手。而做好水生动物疫病情况分析,则是促进疫病监测工作的成果转化、推进水产健康养殖的一项重要工作[2]。 展开更多
关键词 淡水养殖鱼类 水产健康养殖 水生动物疫病 克氏原螯虾 病害监测 光倒刺鲃 疫病监测 水产养殖
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我国南方主要淡水养殖鱼类精子特性研究 被引量：25
3
作者 王祖昆 邱麟翔 +3 位作者 陈魁候 欧阳国辉 梁耀 何荫 《淡水渔业》 1985年第1期18-21,共4页
据有关资料报道，鲢、草鱼精子在淡水中存活时间为50—60秒，在生理盐水中(0．6—0．7％氯化钠溶液)存活20-30分；鲤精子在淡水中存活1．5—3分。珠江水产研究所近年来研究指出，草鱼精子在0．6％氯化钠溶液中平均存活时间为648秒，激... 据有关资料报道，鲢、草鱼精子在淡水中存活时间为50—60秒，在生理盐水中(0．6—0．7％氯化钠溶液)存活20-30分；鲤精子在淡水中存活1．5—3分。珠江水产研究所近年来研究指出，草鱼精子在0．6％氯化钠溶液中平均存活时间为648秒，激烈活动时间平均为25秒． 展开更多
关键词 草鱼 淡水养殖鱼类 南方 精子 存活时间 特性研究 水产 生理盐水 氯化钠溶液 活动时间
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淡水养殖鱼类病原菌药敏实验 被引量：6
4
作者 林春友 王云祥 《水利渔业》 北大核心 2004年第3期58-59,共2页
25种抗菌药物对淡水鱼类6种病原菌分别表现出敏感、中度敏感和耐药3种结果。测定14种抗菌药物对淡水鱼类6种病原菌的最小抑菌浓度,结果显示,不同药物对同一病原菌和同一药物对不同病原菌均具有不同的MIC。在淡水鱼类细菌病防治过程中,... 25种抗菌药物对淡水鱼类6种病原菌分别表现出敏感、中度敏感和耐药3种结果。测定14种抗菌药物对淡水鱼类6种病原菌的最小抑菌浓度,结果显示,不同药物对同一病原菌和同一药物对不同病原菌均具有不同的MIC。在淡水鱼类细菌病防治过程中,应选择药敏反应敏感或MIC较低且吸收较好的抗菌药物,并交替使用,以防止耐药菌株的产生。 展开更多
关键词 淡水养殖鱼类 病原菌 药敏试验 抗菌药物 最小抑菌浓度
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我国主要淡水养殖鱼类精浆的氨基酸成分 被引量：4
5
作者 鲁大椿 游文章 +1 位作者 方建萍 马琳 《淡水渔业》 1987年第3期14-16,共3页
本试验定量测定了鲤、青,草、鲢、鳙鱼精浆水解液中氨基酸和游离氨基酸成分,讨论了各种氨基酸浓度差异。
关键词 精浆 氨基酸成分 定量测定 氨基酸浓度 游离氨基酸 中国 淡水养殖鱼类 试验 水解液
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一种新引进的淡水养殖鱼类——银鲃 被引量：2
6
作者 郑文彪 潘炯华 《淡水渔业》 1988年第3期3-7,共5页
1986年2月自泰国引进新淡水养殖鱼类——银鲃.简要介绍银鲃的生物学特性、人工繁殖和养殖技术.
关键词 淡水养殖鱼类 引进 养殖技术 生物学特性 人工繁殖 泰国
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新淡水养殖鱼类——苏氏(鱼芒)鲶 被引量：2
7
作者 郑文彪 潘炯华 《淡水渔业》 1986年第5期2-5,共4页
苏氏máng鲶pangasius sutchi(Fowler)，又称遏罗河鲶，“Pla swai”，分类学上隶属于鲶形目（Siluriformes），máng鲶科（Pangasiidae）。原产于东南亚的泰国、老挝、柬埔寨、越南等地，现已被亚洲地区许多国家引进养殖。m... 苏氏máng鲶pangasius sutchi(Fowler)，又称遏罗河鲶，“Pla swai”，分类学上隶属于鲶形目（Siluriformes），máng鲶科（Pangasiidae）。原产于东南亚的泰国、老挝、柬埔寨、越南等地，现已被亚洲地区许多国家引进养殖。máng鲶是一种具有肉质好、体形大、生长速度快、饲料源广、养殖产量高和适合多种养殖方式等优良经济性状的淡水鲶类之一。 展开更多
关键词 淡水养殖鱼类 河鲶 鲶形目 经济性状 肉质 生长速度 饲料 养殖产量 亚洲地区 老挝
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试论淡水养殖鱼类鱼种质量问题
8
作者 张幼敏 《水产科技情报》 1985年第2期2-5,共4页
提高鱼种质量的重要性是由鱼种在商品鱼养殖中的地位决定的：(1)在商品鱼增产诸因素中优良鱼种的重要作用约占一半左右；
关键词 鱼种质量 淡水养殖鱼类 商品鱼养殖 增产 问题 决定 地位 重要性 因素 重要作用
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用药物难以有效治疗的淡水养殖鱼类的几种疾病
9
作者 陈昌福 《当代水产》 2020年第9期74-75,共2页
我国是淡水水产养殖大国,不仅以巨大的淡水水产品养殖产量稳居世界首位,而且养殖品种之多也当属世界第一。随着淡水养殖鱼类人工育苗技术获得重大突破,以及人工配合饲料科学技术得到巨大的进步,单位面积内淡水养殖鱼类苗种放养数量和养... 我国是淡水水产养殖大国,不仅以巨大的淡水水产品养殖产量稳居世界首位,而且养殖品种之多也当属世界第一。随着淡水养殖鱼类人工育苗技术获得重大突破,以及人工配合饲料科学技术得到巨大的进步,单位面积内淡水养殖鱼类苗种放养数量和养殖成鱼的产出数量均大幅度地增加。总体而言,由于淡水养殖科学技术的进步,水产养殖业者的经济收益已经有了较大幅度地提高,这是毋庸置疑的现实状况。 展开更多
关键词 淡水养殖鱼类 人工育苗技术 苗种放养 养殖品种 成鱼 人工配合饲料 淡水水产品 产出数量
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淡水养殖鱼类不耐运输的主要原因及对策 被引量：1
10
作者 刘忠 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2002年第1期61-62,共2页
关键词 淡水养殖鱼类 运输 病理 流行病学 鱼病预防
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我国淡水养殖鱼类选种育种的现状与发展趋势(续)
11
作者 刘筠 《内陆水产》 1992年第4期3-5,共3页
生物技术又称生物工程，与育种相关的生物技术主要是基因工程和细胞工程。基因工程应用于鱼类育种尚属始探索阶段，而细胞工程应用于鱼类育种已取得显著成效。
关键词 育种 选种 淡水养殖鱼类 细胞工程 基因工程 生物技术 应用 中国 趋势 成效
全文增补中
我国淡水养殖鱼类选种育种的现状和发展趋势
12
作者 刘筠 《内陆水产》 1992年第3期3-4,共2页
一、导言 自80年代以来，我国水产业出现了前所未有的进步和发展，水产品产量由1978年的460万吨增加到1990年的1237万吨，成为世界年产超过1000万吨的三大渔业国之首。湖南渔业生产的形势也是步步上进的，1990年达到了53万吨。渔业生产... 一、导言 自80年代以来，我国水产业出现了前所未有的进步和发展，水产品产量由1978年的460万吨增加到1990年的1237万吨，成为世界年产超过1000万吨的三大渔业国之首。湖南渔业生产的形势也是步步上进的，1990年达到了53万吨。渔业生产发展引人注目的特点是生产方式出现了显著的变化，那就是养殖的产量大幅度上升；全国从1978年的119万吨提高到1991年的608万吨。 展开更多
关键词 渔业生产 水产品产量 中国 发展趋势 水产业 淡水养殖鱼类 增加 选种 育种 形势
全文增补中
淡水养殖鱼类病害防治技巧分析 被引量：2
13
作者 郝树民 《南方农业》 2021年第30期192-193,共2页
近年来,我国水产养殖行业在经济快速发展的背景下,逐渐呈现出高密度、集约化趋势,养殖密度有所增加,病害问题的发生率也大幅度提升,合理预防和治疗十分重要。基于此,分析淡水养殖鱼类病害的防治技巧,提出对应的防治方法、措施,增强淡水... 近年来,我国水产养殖行业在经济快速发展的背景下,逐渐呈现出高密度、集约化趋势,养殖密度有所增加,病害问题的发生率也大幅度提升,合理预防和治疗十分重要。基于此,分析淡水养殖鱼类病害的防治技巧,提出对应的防治方法、措施,增强淡水养殖鱼类的病害防治效果,降低病害带来的经济损失。 展开更多
关键词 淡水养殖鱼类 病害 防治技巧
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浅析淡水养殖鱼类病害发展现状及控制措施 被引量：2
14
作者 吴忠 周建楼 《南方农业》 2021年第26期174-175,共2页
养殖业在我国有着悠久的历史,至今仍是经济发展的重要组成部分。自改革开放以来,我国确立了以养为主的水产养殖方针,使淡水养殖业获得了迅猛的发展,不仅创造出巨大的经济价值,也提高了居民的经济收入,改善了居民的生活水平。但是淡水养... 养殖业在我国有着悠久的历史,至今仍是经济发展的重要组成部分。自改革开放以来,我国确立了以养为主的水产养殖方针,使淡水养殖业获得了迅猛的发展,不仅创造出巨大的经济价值,也提高了居民的经济收入,改善了居民的生活水平。但是淡水养殖鱼类仍然存在很多问题,因此,简要阐述淡水养殖鱼类病害发展现状及控制措施,以期为淡水鱼类的养殖提供一些新的思路。 展开更多
关键词 淡水养殖鱼类 病害 发展现状 控制措施
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淡水养殖鱼类不耐运输的主要原因及对策
15
作者 刘忠 《内陆水产》 2001年第11期32-33,共2页
关键词 淡水养殖鱼类 运输应激 鳃病 症状 病理变化 防治
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科学防治淡水养殖鱼类常见疾病 被引量：1
16
作者 曲宝凤 《中国食品》 2020年第11期112-113,共2页
通过淡水养殖鱼类可以为市场提供大量的新鲜活鱼,以满足市场对鲜鱼的需求。不过,在进行淡水养殖鱼类时常会出现细菌性出血疾病、烂鳃病、粘孢子病、小瓜虫病等鱼类常见病。淡水鱼病害的发生、流行与养殖对象的生活环境、病原体的滋生、... 通过淡水养殖鱼类可以为市场提供大量的新鲜活鱼,以满足市场对鲜鱼的需求。不过,在进行淡水养殖鱼类时常会出现细菌性出血疾病、烂鳃病、粘孢子病、小瓜虫病等鱼类常见病。淡水鱼病害的发生、流行与养殖对象的生活环境、病原体的滋生、生物体自身的抵抗力等因素均有一定相关性,分析淡水鱼养殖的发病原因并采取对症的防治措施有着重要的现实意义。 展开更多
关键词 淡水鱼养殖 养殖对象 淡水养殖鱼类 小瓜虫病 烂鳃病 科学防治 粘孢子 出血疾病
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丹麦：研究淡水养殖鱼类异味的去除
17
《渔业现代化》 北大核心 2012年第5期75-75,共1页
丹麦国家食品研究所的试味小组采用大量的不同浓度土臭味素和2-甲基异茨醇含量的虹鳟进行了味觉尝试。该项目意在使预测养殖鱼的味觉成为可能，研究着重于养殖鱼中存在的异味。土臭味素和2-甲基异茨醇是天然存在的物质，
关键词 淡水养殖鱼类 丹麦 2-甲基异茨醇 土臭味素 醇含量 研究所 虹鳟
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氨基酸益藻解毒剂在淡水鱼类养殖中的作用
18
《科学养鱼》 北大核心 2011年第11期76-76,共1页
2008年科洋公司开发出新一代集肥水、改水、改底三效合一的“氨基酸益藻解毒剂”，推向市场后，该产品实实在在地为广大养殖户解决了许多淡水养殖鱼类的常见疾病问题，深受广大养殖者信赖。
关键词 淡水养殖鱼类 鱼类养殖 解毒剂 氨基酸 藻 常见疾病 服务理念 养殖户
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天津市科技计划重点项目“淡水养殖鱼类育种技术平台建设”通过验收
19
《科学养鱼》 北大核心 2013年第8期49-49,共1页
目前，天津市科学技术评价中心组织专家对国家级天津市换新水产良种场承担的天津市科技计划重点项目“淡水养殖鱼类育种技术平台建设”进行结题验收。专家组听取了课题组工作报告和技术报告，审核了相关技术文件，经质询和讨论，一致通... 目前，天津市科学技术评价中心组织专家对国家级天津市换新水产良种场承担的天津市科技计划重点项目“淡水养殖鱼类育种技术平台建设”进行结题验收。专家组听取了课题组工作报告和技术报告，审核了相关技术文件，经质询和讨论，一致通过了项目的结题验收。 展开更多
关键词 淡水养殖鱼类 平台建设 育种技术 科技计划 天津市 科学技术评价 技术报告 技术文件
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淡水养殖鱼类暴发性出血病的防治
20
《科学养鱼》 北大核心 2006年第6期75-75,共1页
关键词 淡水养殖鱼类 暴发性出血病 防治 嗜水气单胞菌 温和气单胞菌 水产养殖业 耶尔森氏菌 传染性病 流行季节
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