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无溶剂体系中酶催化合成共轭亚油酸甘油酯被引量：6: 1; 作者张永学吾满江.艾力 +2 位作者刘勇甘争艳孙燕《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期378-381,共4页; 采用直接酯化法,以共轭亚油酸(简称CLA)和甘油为原料,用脂肪酶Novozym 435催化合成共轭亚油酸甘油酯。结果表明:n(甘油)/n(CLA)=5,酶添加量为体系总质量的4%,65℃反应6 h后,共轭亚油酸的转化率为98.18%。所得共轭亚油酸甘油酯为淡黄色... 展开更多; 关键词共轭亚油酸甘油酯无溶剂体系酯化 Novozym 435; 在线阅读下载PDF 职称材料

酶法合成高含量共轭亚油酸甘油酯被引量：3: 2; 作者王卫飞周瑢 +3 位作者王永华杨博林福兰张水华《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期34-36,共3页; 选用AB-8大孔弱极性树脂对脂肪酶进行固定化,固定化脂肪酶的活力为210 U/g。用此固定化酶催化共轭亚油酸乙酯和大豆油合成富含共轭亚油酸(CLA)的改性大豆油,最佳反应条件为:底物摩尔比(n(CLA乙酯)∶n(大豆油))1∶0.33,酶加量21 U/g,反... 展开更多; 关键词共轭亚油酸甘油酯共轭亚油酸固定化脂肪酶酯交换; 在线阅读下载PDF 职称材料

亚临界水状态下制备共轭亚油酸甘油酯被引量：2: 3; 作者王雪李万振 +2 位作者宋鹏刘鑫于殿宇《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期12-15,共4页; 在亚临界水的状态下,以共轭亚油酸(CLA)和甘油为原料,采用直接酯化法合成CLA甘油酯。通过单因素试验,考察反应温度、反应时间、反应物物质的量比(CLA:甘油)、反应压力对CLA转化率的影响;并在单因素水平的基础上,进行响应面优化,确定反... 展开更多; 关键词亚临界水共轭亚油酸(CLA) 共轭亚油酸甘油酯(CLA甘油酯) CLA转化率; 在线阅读下载PDF 职称材料

超临界CO_2萃取共轭亚油酸甘油酯的研究被引量：2: 4; 作者许鹏陈颖嫡 +4 位作者左兰娇程健王存文丁一刚吴元欣《化学与生物工程》 CAS 2008年第4期36-38,共3页; 对超临界CO2萃取分离共轭亚油酸甘油酯进行了研究，考察了温度梯度、压力对萃取过程的影响及萃取对甘油酯分布和酸值的影响。结果表明：当没有温度梯度时，分离速率较快但效果较差；当温度梯度为10℃、压力为12．75～16MPa时，萃取产物... 展开更多; 关键词超临界CO2 共轭亚油酸甘油酯萃取; 在线阅读下载PDF 职称材料

共轭亚油酸甘油酯及其微囊乳液对高脂饮食诱导的大鼠非酒精性脂肪肝的缓解作用被引量：7: 5; 作者文瑾范超 +2 位作者夏俪宁石超吴文忠《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第21期102-108,共7页; 为研究共轭亚油酸甘油酯(conjugated linoleic acid glyceride,CLA-TG)及其微囊化乳液对高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝(non-alcoholic fatty liver disease NAFLD)相关指标的影响,采用6周高脂饮食建立大鼠NAFLD模型,通过CLA-TG或微囊化C... 展开更多; 关键词非酒精性脂肪肝共轭亚油酸甘油酯微囊肥胖脂质代谢; 在线阅读下载PDF 职称材料

共轭亚油酸甘油酯的研究进展被引量：4: 6; 作者田玉霞苗榕宸 +2 位作者杨丹白贺艾武言生《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期32-35,共4页; 共轭亚油酸甘油酯的合成方法主要有化学合成法与酶催化合成法,分离与纯化方法主要有超临界CO2萃取法与分子蒸馏法。对共轭亚油酸甘油酯的合成方法、分离与纯化、储存稳定性方面的研究进展进行了综述。指出开发一种绿色环保、成本低的共... 展开更多; 关键词共轭亚油酸甘油酯合成纯化储存稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

共轭亚油酸甘油酯的储存稳定性研究被引量：4: 7; 作者刘明徐维锋 +2 位作者张显仁周丽平吴文忠《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期50-52,共3页; 通过测定共轭亚油酸甘油酯的气味、色度、过氧化值以及脂肪酸组成随时间的变化情况,考察了在温度(40±2)℃、相对湿度(75±5)%的实验条件下,储存180 d的过程中,100 mL塑料瓶和100 mL铝听两种包装形式对共轭亚油酸甘油酯储存稳... 展开更多; 关键词共轭亚油酸甘油酯稳定性包装形式; 在线阅读下载PDF 职称材料

酶催化合成共轭亚油酸甘油酯的溶剂效应被引量：5: 8; 作者张永学吾满江.艾力刘勇《分子催化》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期438-442,共5页; 研究了以共轭亚油酸(CLA)和甘油为原料,利用脂肪酶Novozym 435在异辛烷和无溶剂两种反应体系中采用直接酯化法催化合成共轭亚油酸甘油酯,并探讨了温度和时间对溶剂效应的影响.结果表明:在65℃,n(甘油):n(CLA)=2:1,酶添加量为体系总质量... 展开更多; 关键词共轭亚油酸甘油酯溶剂效应酯化 Novozym 435; 原文传递

发酵生产脂肪酶的菌株筛选及其应用被引量：2: 9; 作者刘晶时敏 +3 位作者徐速于殿宇江连洲任运宏《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期126-130,共5页; 采用从大庆日月星油厂附近的土壤中筛选得到产脂肪酶的菌株xjA,在固态发酵的条件下生产脂肪酶,并将所产脂肪酶应用于合成共轭亚油酸甘油酯。本实验利用单因素和正交试验方法确定产脂肪酶的最佳固态发酵条件:在种龄36h的情况下,碳源(麸皮... 展开更多; 关键词脂肪酶固态发酵酶活力共轭亚油酸甘油酯; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名无溶剂体系中酶催化合成共轭亚油酸甘油酯被引量：6: 1; 作者张永学吾满江.艾力刘勇甘争艳孙燕; 机构中国科学院新疆理化技术研究所开放实验室; 出处《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期378-381,共4页; 文摘采用直接酯化法,以共轭亚油酸(简称CLA)和甘油为原料,用脂肪酶Novozym 435催化合成共轭亚油酸甘油酯。结果表明:n(甘油)/n(CLA)=5,酶添加量为体系总质量的4%,65℃反应6 h后,共轭亚油酸的转化率为98.18%。所得共轭亚油酸甘油酯为淡黄色油状透明液体,酸价低于3,Novozym 435的操作半衰期为30 h。; 关键词共轭亚油酸甘油酯无溶剂体系酯化 Novozym 435; Keywords glyceride solvent-free system esterification Novozym 435; 分类号 TQ645 [化学工程—精细化工] TQ426.97 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶法合成高含量共轭亚油酸甘油酯被引量：3: 2; 作者王卫飞周瑢王永华杨博林福兰张水华; 机构华南理工大学轻工与食品学院华南理工大学生物科学与工程学院; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期34-36,共3页; 文摘选用AB-8大孔弱极性树脂对脂肪酶进行固定化,固定化脂肪酶的活力为210 U/g。用此固定化酶催化共轭亚油酸乙酯和大豆油合成富含共轭亚油酸(CLA)的改性大豆油,最佳反应条件为:底物摩尔比(n(CLA乙酯)∶n(大豆油))1∶0.33,酶加量21 U/g,反应温度60℃。放大反应体系,对反应产物中的CLA含量进行检测分析表明,其含量可达37%。; 关键词共轭亚油酸甘油酯共轭亚油酸固定化脂肪酶酯交换; Keywords conjugated linoleic acid glyceride conjugated linoleic acid immobilized lipase transesterification; 分类号 TQ225.24 [化学工程—有机化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名亚临界水状态下制备共轭亚油酸甘油酯被引量：2: 3; 作者王雪李万振宋鹏刘鑫于殿宇; 机构东北农业大学食品学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期12-15,共4页; 基金 "十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD02B01); 文摘在亚临界水的状态下,以共轭亚油酸(CLA)和甘油为原料,采用直接酯化法合成CLA甘油酯。通过单因素试验,考察反应温度、反应时间、反应物物质的量比(CLA:甘油)、反应压力对CLA转化率的影响;并在单因素水平的基础上,进行响应面优化,确定反应的最佳条件为反应温度250℃、反应时间40min、反应物物质的量比2:1、反应压力13MPa,在优化出的最佳条件下进行反应,得到的CLA转化率为96.3%,所得CLA甘油酯为淡黄的油状透明液体。; 关键词亚临界水共轭亚油酸(CLA) 共轭亚油酸甘油酯(CLA甘油酯) CLA转化率; Keywords subcritical water conjugated linoleic acid （CLA） conjugated linoleic acid glyceride （CLA glyceride） conversion rate of CLA; 分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超临界CO_2萃取共轭亚油酸甘油酯的研究被引量：2: 4; 作者许鹏陈颖嫡左兰娇程健王存文丁一刚吴元欣; 机构武汉工程大学绿色化工过程省部共建教育部重点实验室; 出处《化学与生物工程》 CAS 2008年第4期36-38,共3页; 基金湖北省中青年科技团队资助项目; 文摘对超临界CO2萃取分离共轭亚油酸甘油酯进行了研究，考察了温度梯度、压力对萃取过程的影响及萃取对甘油酯分布和酸值的影响。结果表明：当没有温度梯度时，分离速率较快但效果较差；当温度梯度为10℃、压力为12．75～16MPa时，萃取产物酸值最小为3．94，甘油二酯含量最高为67．08％，所得产物几乎无色。; 关键词超临界CO2 共轭亚油酸甘油酯萃取; Keywords supercritical fluid carbon dioxide conjugated linoleic acid glyceride extraction; 分类号 TQ028.32 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名共轭亚油酸甘油酯及其微囊乳液对高脂饮食诱导的大鼠非酒精性脂肪肝的缓解作用被引量：7: 5; 作者文瑾范超夏俪宁石超吴文忠; 机构大连医诺生物股份有限公司; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第21期102-108,共7页; 文摘为研究共轭亚油酸甘油酯(conjugated linoleic acid glyceride,CLA-TG)及其微囊化乳液对高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝(non-alcoholic fatty liver disease NAFLD)相关指标的影响,采用6周高脂饮食建立大鼠NAFLD模型,通过CLA-TG或微囊化CLA-TG干预,记录体重、摄食量,造模结束后收集肝脏及血清,检测血清学指标谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high-density lipoprotein cholesterol,HDL-C)及甘油三酯(triglycerides,TG)水平;检测肝脏TG含量及油红O染色观察脂滴积聚情况。结果表明,各组大鼠实验周期内摄食量无较大差异。与空白对照组相比,模型组大鼠体重、血脂水平显著升高,肝脏出现明显的肝脂肪变,表现为显著的TG累积及脂滴积聚。CLA-TG及微囊化CLA-TG的摄入使上述指标均明显缓解,且微囊化CLA-TG组改善肝损伤效果更为显著。CLA-TG的摄入可对NAFLD起到显著的缓解作用,且微囊化后缓解作用进一步增强。; 关键词非酒精性脂肪肝共轭亚油酸甘油酯微囊肥胖脂质代谢; Keywords non-alcoholic fatty liver disease conjugated linoleic acid glyceride(CLA-TG) microcapsule obesity lipid metabolism; 分类号 R575 [医药卫生—消化系统]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名共轭亚油酸甘油酯的研究进展被引量：4: 6; 作者田玉霞苗榕宸杨丹白贺艾武言生; 机构西安中粮工程研究设计院有限公司山东凯斯达机械制造有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期32-35,共4页; 文摘共轭亚油酸甘油酯的合成方法主要有化学合成法与酶催化合成法,分离与纯化方法主要有超临界CO2萃取法与分子蒸馏法。对共轭亚油酸甘油酯的合成方法、分离与纯化、储存稳定性方面的研究进展进行了综述。指出开发一种绿色环保、成本低的共轭亚油酸甘油酯合成新方法很有必要。; 关键词共轭亚油酸甘油酯合成纯化储存稳定性; Keywords conjugated linoleic acid glycerides synthesis purification storage stability; 分类号 TS225.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名共轭亚油酸甘油酯的储存稳定性研究被引量：4: 7; 作者刘明徐维锋张显仁周丽平吴文忠; 机构大连医诺生物有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期50-52,共3页; 基金 863计划项目子课题"抗氧化和延衰老的功能性食品升级改造与新技术开发"(2010AA023003); 文摘通过测定共轭亚油酸甘油酯的气味、色度、过氧化值以及脂肪酸组成随时间的变化情况,考察了在温度(40±2)℃、相对湿度(75±5)%的实验条件下,储存180 d的过程中,100 mL塑料瓶和100 mL铝听两种包装形式对共轭亚油酸甘油酯储存稳定性的影响。结果表明,两种包装形式的共轭亚油酸甘油酯的色度都非常稳定;塑料瓶包装的共轭亚油酸甘油酯气味非常稳定,但铝听包装的共轭亚油酸甘油酯气味不稳定,60 d便产生哈喇味;两种包装形式的共轭亚油酸甘油酯的过氧化值呈现波动变化趋势,但其值均稳定在1.0 meq/kg以下;两种包装形式的共轭亚油酸甘油酯的脂肪酸组成略有波动,但与实验前的样品相比,含量基本无变化。; 关键词共轭亚油酸甘油酯稳定性包装形式; Keywords conjugated linoleic acid glyceride stability package form; 分类号 TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶催化合成共轭亚油酸甘油酯的溶剂效应被引量：5: 8; 作者张永学吾满江.艾力刘勇; 机构中国科学院新疆理化技术研究所开放实验室; 出处《分子催化》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期438-442,共5页; 文摘研究了以共轭亚油酸(CLA)和甘油为原料,利用脂肪酶Novozym 435在异辛烷和无溶剂两种反应体系中采用直接酯化法催化合成共轭亚油酸甘油酯,并探讨了温度和时间对溶剂效应的影响.结果表明:在65℃,n(甘油):n(CLA)=2:1,酶添加量为体系总质量的1%的条件下,反应24 h后,不同反应体系中共轭亚油酸的转化率相近,分别为83.44%和88.24%,而所得共轭亚油酸甘油酯的组成有显著差别,分别形成W/O型和O/W型微乳液,前者以单甘酯和二甘酯为主产物,后者以三甘酯为主产物.; 关键词共轭亚油酸甘油酯溶剂效应酯化 Novozym 435; Keywords Glyceride Effect of solvent Esterify Novozym 435; 分类号 TQ645 [化学工程—精细化工]; 原文传递

题名发酵生产脂肪酶的菌株筛选及其应用被引量：2: 9; 作者刘晶时敏徐速于殿宇江连洲任运宏; 机构东北农业大学食品学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第11期126-130,共5页; 基金国家"863"计划项目(2010AA101503); 文摘采用从大庆日月星油厂附近的土壤中筛选得到产脂肪酶的菌株xjA,在固态发酵的条件下生产脂肪酶,并将所产脂肪酶应用于合成共轭亚油酸甘油酯。本实验利用单因素和正交试验方法确定产脂肪酶的最佳固态发酵条件:在种龄36h的情况下,碳源(麸皮)与氮源(豆粕)质量比(m麸皮:m豆粕)为1:4、V培养基:V加水量1:1、接种量0.3%、发酵温度29℃、发酵时间3d。在此条件下进行固态发酵,固态培养基中脂肪酶的活力最高,可达1450U/g;所得脂肪酶用于合成共轭亚油酸甘油酯,产物中共轭亚油酸(CLA)接入率可达到13.6%。; 关键词脂肪酶固态发酵酶活力共轭亚油酸甘油酯; Keywords lipase solid-state fermentation lipase activity conjugated linoleic acid glyceride; 分类号 Q814.9 [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	无溶剂体系中酶催化合成共轭亚油酸甘油酯	张永学吾满江.艾力刘勇甘争艳孙燕	《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	酶法合成高含量共轭亚油酸甘油酯	王卫飞周瑢王永华杨博林福兰张水华	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2008	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	亚临界水状态下制备共轭亚油酸甘油酯	王雪李万振宋鹏刘鑫于殿宇	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	超临界CO_2萃取共轭亚油酸甘油酯的研究	许鹏陈颖嫡左兰娇程健王存文丁一刚吴元欣	《化学与生物工程》 CAS	2008	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	共轭亚油酸甘油酯及其微囊乳液对高脂饮食诱导的大鼠非酒精性脂肪肝的缓解作用	文瑾范超夏俪宁石超吴文忠	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2021	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	共轭亚油酸甘油酯的研究进展	田玉霞苗榕宸杨丹白贺艾武言生	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2015	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	共轭亚油酸甘油酯的储存稳定性研究	刘明徐维锋张显仁周丽平吴文忠	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2012	4	在线阅读下载PDF 职称材料
8	酶催化合成共轭亚油酸甘油酯的溶剂效应	张永学吾满江.艾力刘勇	《分子催化》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	5	原文传递
9	发酵生产脂肪酶的菌株筛选及其应用	刘晶时敏徐速于殿宇江连洲任运宏	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2012	2	在线阅读下载PDF 职称材料