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花青素-烟酰胺共无定型复合物的制备及稳定性研究
被引量：
1
1
作者
贾珍珍
孙敬蒙
+3 位作者
辛宇
张鑫
莫一燕
张炜煜
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期184-190,共7页
花青素具有多种生物活性,但其不稳定性限制了其应用。采用冷冻干燥法制备花青素-烟酰胺共无定型复合物以提高花青素稳定性。以花青素保存率为响应指标,采用Box-Behnken响应面法优化花青素-烟酰胺共无定型复合物制备工艺,并对其进行表征...
花青素具有多种生物活性,但其不稳定性限制了其应用。采用冷冻干燥法制备花青素-烟酰胺共无定型复合物以提高花青素稳定性。以花青素保存率为响应指标,采用Box-Behnken响应面法优化花青素-烟酰胺共无定型复合物制备工艺,并对其进行表征分析,同时考察稳定性。确定最佳处方为:溶剂用量为35 mL,搅拌速度为300 r/min,搅拌时间为9 min,测得保存率为(59.18±0.68)%;差示扫描量热分析、X射线衍射、傅里叶红外光谱表明花青素与烟酰胺可能是通过氢键作用形成共无定型复合物;稳定性实验证明与花青素相比,花青素-烟酰胺共无定型复合物的pH、紫外光照和热稳定性分别提高了6.44%、24.47%、5.22%。花青素-烟酰胺共无定型复合物制备过程简单,制备工艺稳定可行,可改善花青素不稳定性问题,为花青素的后续制剂开发和保健食品联合用药提供新的研究思路和基础。
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关键词
花青素
共无定型复合物
稳定性
制备
表征
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职称材料
胡椒碱-茶氨酸共无定型复合物的制备与体内外研究
被引量：
1
2
作者
黄丽华
沈花
韩怡
《南京中医药大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期411-418,共8页
目的将胡椒碱(PIP)和茶氨酸(THE)联合制备成胡椒碱-茶氨酸共无定型复合物(PIP-THE CAC),提高PIP的溶出度以及生物利用度。方法通过淬火冷却法制备PIP-THE CAC,采用差示扫描量热分析(DSC)、粉末X-射线衍射(XRPD)、傅里叶红外光谱(FTIR)...
目的将胡椒碱(PIP)和茶氨酸(THE)联合制备成胡椒碱-茶氨酸共无定型复合物(PIP-THE CAC),提高PIP的溶出度以及生物利用度。方法通过淬火冷却法制备PIP-THE CAC,采用差示扫描量热分析(DSC)、粉末X-射线衍射(XRPD)、傅里叶红外光谱(FTIR)和扫描电镜(SEM)对制备的PIP-THE CAC进行表征分析,对PIP-THE CAC在漏槽和非漏槽条件下的体外溶出进行评价,并考察PIP-THE CAC的物理稳定性。此外,在大鼠体内进行PIP-THE CAC的药代动力学研究。结果DSC和XRPD结果表明成功制备PIP-THE CAC。FTIR证实在PIP-THE CAC中,PIP与THE之间发生了分子间氢键相互作用,导致PIP-THE CAC具有良好的物理稳定性。SEM观察发现PIP-THE CAC呈不规则块状、颗粒状,已不见PIP和THE的特征。体外溶出实验表明,与PIP原料药及PIP-THEPM相比,PIP-THE CAC具有更高的溶出速率和溶出度并且可维持长时间的超饱和程度。药代动力学实验结果表明,与PIP原料药组比较,PIP-THE CAC组C_(max)、t_(max)、AUC_(0-24 h)、AUC_(0-∞)显著增加(P<0.01),PIP的Cmax和生物利用度分别提高了2.03、1.93倍(P<0.01)。结论将PIP和THE联合制备成的PIP-THE CAC能有效地改善PIP的溶解度、体外溶出度以及生物利用度。
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关键词
胡椒碱
茶氨酸
共无定型复合物
体外溶出
稳定性
生物利用度
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职称材料
题名
花青素-烟酰胺共无定型复合物的制备及稳定性研究
被引量：
1
1
作者
贾珍珍
孙敬蒙
辛宇
张鑫
莫一燕
张炜煜
机构
长春中医药大学药学院
吉林大学第一医院临床药学部
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期184-190,共7页
基金
吉林省教育科学“十三五”规划项目(GH19135)
吉林省科技发展计划项目(20210401115YY)。
文摘
花青素具有多种生物活性,但其不稳定性限制了其应用。采用冷冻干燥法制备花青素-烟酰胺共无定型复合物以提高花青素稳定性。以花青素保存率为响应指标,采用Box-Behnken响应面法优化花青素-烟酰胺共无定型复合物制备工艺,并对其进行表征分析,同时考察稳定性。确定最佳处方为:溶剂用量为35 mL,搅拌速度为300 r/min,搅拌时间为9 min,测得保存率为(59.18±0.68)%;差示扫描量热分析、X射线衍射、傅里叶红外光谱表明花青素与烟酰胺可能是通过氢键作用形成共无定型复合物;稳定性实验证明与花青素相比,花青素-烟酰胺共无定型复合物的pH、紫外光照和热稳定性分别提高了6.44%、24.47%、5.22%。花青素-烟酰胺共无定型复合物制备过程简单,制备工艺稳定可行,可改善花青素不稳定性问题,为花青素的后续制剂开发和保健食品联合用药提供新的研究思路和基础。
关键词
花青素
共无定型复合物
稳定性
制备
表征
Keywords
anthocyanin
co-amorphous complex
stability
preparation
characterization
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
胡椒碱-茶氨酸共无定型复合物的制备与体内外研究
被引量：
1
2
作者
黄丽华
沈花
韩怡
机构
南京中医药大学附属张家港医院
出处
《南京中医药大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期411-418,共8页
基金
江苏省研究生科研创新计划项目(KYCX20_0675)
江苏省药学会天晴医院药学项目(Q201931)。
文摘
目的将胡椒碱(PIP)和茶氨酸(THE)联合制备成胡椒碱-茶氨酸共无定型复合物(PIP-THE CAC),提高PIP的溶出度以及生物利用度。方法通过淬火冷却法制备PIP-THE CAC,采用差示扫描量热分析(DSC)、粉末X-射线衍射(XRPD)、傅里叶红外光谱(FTIR)和扫描电镜(SEM)对制备的PIP-THE CAC进行表征分析,对PIP-THE CAC在漏槽和非漏槽条件下的体外溶出进行评价,并考察PIP-THE CAC的物理稳定性。此外,在大鼠体内进行PIP-THE CAC的药代动力学研究。结果DSC和XRPD结果表明成功制备PIP-THE CAC。FTIR证实在PIP-THE CAC中,PIP与THE之间发生了分子间氢键相互作用,导致PIP-THE CAC具有良好的物理稳定性。SEM观察发现PIP-THE CAC呈不规则块状、颗粒状,已不见PIP和THE的特征。体外溶出实验表明,与PIP原料药及PIP-THEPM相比,PIP-THE CAC具有更高的溶出速率和溶出度并且可维持长时间的超饱和程度。药代动力学实验结果表明,与PIP原料药组比较,PIP-THE CAC组C_(max)、t_(max)、AUC_(0-24 h)、AUC_(0-∞)显著增加(P<0.01),PIP的Cmax和生物利用度分别提高了2.03、1.93倍(P<0.01)。结论将PIP和THE联合制备成的PIP-THE CAC能有效地改善PIP的溶解度、体外溶出度以及生物利用度。
关键词
胡椒碱
茶氨酸
共无定型复合物
体外溶出
稳定性
生物利用度
Keywords
piperine
theanine
co-amorphous complex
in vitro dissolution
stability
bioavailability
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
花青素-烟酰胺共无定型复合物的制备及稳定性研究
贾珍珍
孙敬蒙
辛宇
张鑫
莫一燕
张炜煜
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
胡椒碱-茶氨酸共无定型复合物的制备与体内外研究
黄丽华
沈花
韩怡
《南京中医药大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
1
在线阅读
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职称材料
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