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题名全价生物颗粒饲料对黑山羊生产性能及肉品质的影响
被引量：1
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作者
谢皿来
罗皎兰
黄世洋
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机构
崇左市水产畜牧技术服务中心
广西大学动物科技学院
广西大学
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出处
《现代农业科技》
2024年第24期148-151,共4页
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基金
国家现代农业产业技术体系广西牛羊创新团队项目(nycytxgxcxtd-21-01)。
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文摘
为了明确不同全价生物颗粒饲料对广西黑山羊生长性能、屠宰性能和肉质性能的影响,将75只4月龄、体质量20~25 kg的健康广西黑山羊随机分为5组(对照组和Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),分别饲喂基础日粮和不同蛋白水平的全价生物颗粒饲料(Ⅰ~Ⅳ组粗蛋白水平依次降低),预饲期7 d,正饲期90 d。通过测定山羊平均体质量、平均日增重、平均日采食量、料肉比、发病率、屠宰率、净肉率、肉质性能等指标,综合分析全价生物颗粒饲料对山羊生产性能及肉品质的影响。结果表明,与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ组终末平均体质量显著提高(P<0.05),Ⅰ~Ⅳ组平均日增重显著提高(P<0.05),平均日采食量显著降低(P<0.05),料肉比和发病率显著降低(P<0.05);Ⅰ组的胴体质量、屠宰率、净肉率和眼肌面积均显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,Ⅰ~Ⅲ组肌肉粗蛋白质和Ⅰ~Ⅳ氨基酸含量显著增加(P<0.05);Ⅰ组脂肪较对照组显著增加(P<0.05)。饲喂全价生物颗粒饲料有利于提高黑山羊的生长性能和屠宰性能,并可改善其肉质,其中综合效果最佳的为试验Ⅰ组(全价生物颗粒饲料粗蛋白质水平为19.06%),在南方地区可以推广应用,有助于提高南方地区黑山羊的养殖效益。
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关键词
黑山羊
全价生物颗粒饲料
蛋白质水平
生产性能
肉品质
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分类号
S826.9
[农业科学—畜牧学]
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