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全自动免疫磁珠纯化法与免疫亲和柱法对食品中黄曲霉毒素B_(1)检测结果的影响比对
1
作者
朱青
曹美萍
+4 位作者
任兴发
陈睿
邵锋伟
胡桂霞
石春红
《食品安全质量检测学报》
2025年第8期93-99,共7页
目的采用全自动免疫磁珠纯化法与免疫亲和柱法对大米、小麦制品、花生制品等多种基质进行前处理,检测其黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin,AFB_(1))含量,并比较两种前处理方法的检测结果。方法样品经甲醇:水(70:30,V:V)提取后,一部分提取液采...
目的采用全自动免疫磁珠纯化法与免疫亲和柱法对大米、小麦制品、花生制品等多种基质进行前处理,检测其黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin,AFB_(1))含量,并比较两种前处理方法的检测结果。方法样品经甲醇:水(70:30,V:V)提取后,一部分提取液采用免疫亲和柱法经AFB_(1)专用免疫亲和柱净化,另取一部分提取液采用搭配免疫磁珠试剂盒的全自动免疫磁珠纯化仪进行前处理,最后都采用高效液相色谱法-柱后衍生法进行检测。结果免疫磁珠纯化试剂盒效能和免疫亲和柱柱效均大于95%,皆能满足实验要求。在质量浓度为1.00~50.00 ng/mL的线性范围内,线性相关系数(r)为0.99993,线性关系良好。在大米基质中进行3水平加标回收率实验(n=6),两种前处理方法回收率范围为98.2%~106.0%,相对标准偏差为1.0%~5.0%;在小麦制品中进行单水平加标回收率实验(n=6),回收率超过80%,相对标准偏差为3.7%~7.2%。AFB_(1)阳性花生制品、玉米粉基质质控样品采用两种前处理方法进行检测,并对结果进行t检验,显示所得结果无显著性差异;对玉米粉基质质控样品采用两种前处理方法进行检测后所得结果进行Bland-Altman统计分析,结果表明在检测该基质AFB_(1)时两种方法可以相互替代。免疫亲和柱法净化步骤耗时长,20批样品耗时约3~4 h;只能人工操作,产生大约1000 mL废液;而免疫磁珠法采用全自动磁珠纯化仪,净化步骤一次40 min,可自动完成20批样品,几乎无废液产生。结论全自动免疫磁珠纯化法与免疫亲和柱法检测多种基质中的AFB_(1)均能取得良好效果,且免疫磁珠纯化法效率高、处理简便、产生废液少,成本可降低大约50%。
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关键词
黄曲霉毒素B_(1)
免疫磁珠纯化法
免疫
亲和柱
法
高效液相色谱
法
-柱后衍生
法
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题名
全自动免疫磁珠纯化法与免疫亲和柱法对食品中黄曲霉毒素B_(1)检测结果的影响比对
1
作者
朱青
曹美萍
任兴发
陈睿
邵锋伟
胡桂霞
石春红
机构
上海市松江食品药品检验所
月旭科技(上海)股份有限公司
上海理工大学
出处
《食品安全质量检测学报》
2025年第8期93-99,共7页
基金
面向食品质量安全领域的MOFs高效富集及快速检测关键技术研究项目(22XD1434700)。
文摘
目的采用全自动免疫磁珠纯化法与免疫亲和柱法对大米、小麦制品、花生制品等多种基质进行前处理,检测其黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin,AFB_(1))含量,并比较两种前处理方法的检测结果。方法样品经甲醇:水(70:30,V:V)提取后,一部分提取液采用免疫亲和柱法经AFB_(1)专用免疫亲和柱净化,另取一部分提取液采用搭配免疫磁珠试剂盒的全自动免疫磁珠纯化仪进行前处理,最后都采用高效液相色谱法-柱后衍生法进行检测。结果免疫磁珠纯化试剂盒效能和免疫亲和柱柱效均大于95%,皆能满足实验要求。在质量浓度为1.00~50.00 ng/mL的线性范围内,线性相关系数(r)为0.99993,线性关系良好。在大米基质中进行3水平加标回收率实验(n=6),两种前处理方法回收率范围为98.2%~106.0%,相对标准偏差为1.0%~5.0%;在小麦制品中进行单水平加标回收率实验(n=6),回收率超过80%,相对标准偏差为3.7%~7.2%。AFB_(1)阳性花生制品、玉米粉基质质控样品采用两种前处理方法进行检测,并对结果进行t检验,显示所得结果无显著性差异;对玉米粉基质质控样品采用两种前处理方法进行检测后所得结果进行Bland-Altman统计分析,结果表明在检测该基质AFB_(1)时两种方法可以相互替代。免疫亲和柱法净化步骤耗时长,20批样品耗时约3~4 h;只能人工操作,产生大约1000 mL废液;而免疫磁珠法采用全自动磁珠纯化仪,净化步骤一次40 min,可自动完成20批样品,几乎无废液产生。结论全自动免疫磁珠纯化法与免疫亲和柱法检测多种基质中的AFB_(1)均能取得良好效果,且免疫磁珠纯化法效率高、处理简便、产生废液少,成本可降低大约50%。
关键词
黄曲霉毒素B_(1)
免疫磁珠纯化法
免疫
亲和柱
法
高效液相色谱
法
-柱后衍生
法
Keywords
aflatoxin B1
immunomagnetic bead purification method
immunoaffinity column method
high performance liquid chromatography-post-column derivatization method
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
O657 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
全自动免疫磁珠纯化法与免疫亲和柱法对食品中黄曲霉毒素B_(1)检测结果的影响比对
朱青
曹美萍
任兴发
陈睿
邵锋伟
胡桂霞
石春红
《食品安全质量检测学报》
2025
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