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多重免疫层析检测技术在食品安全快速检测中的研究进展
被引量：
17
1
作者
刘源
张开惠
+5 位作者
王莹莹
吴昊芬
崔艳
徐永俊
向怡涵
季艳伟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期337-346,360,共11页
随着农业及食品行业突飞猛进地发展,随之产生的多种有毒有害物质共存于食品样品中的问题日趋严重,对人类健康及经济发展造成巨大威胁,开发同时检测多重危害物的高效快速检测平台对于保障食品安全具有重要的现实意义。基于抗原抗体特异...
随着农业及食品行业突飞猛进地发展,随之产生的多种有毒有害物质共存于食品样品中的问题日趋严重,对人类健康及经济发展造成巨大威胁,开发同时检测多重危害物的高效快速检测平台对于保障食品安全具有重要的现实意义。基于抗原抗体特异性反应的多重免疫层析快速检测技术因具有成本低廉、便携快速等特点,且可进一步提高检测效率,同时能够提供更为丰富准确的样品信息,为食品中多种危害物的同时检测提供了技术保障。文章首先综述了不同标记材料在多重免疫层析检测技术中的应用,并就多重免疫层析检测技术于食品中有毒有害物质如真菌毒素、食源性致病菌、农兽药残留等的检测应用进行总结与分析,最后对其在食品安全快速分析检测中面临的挑战和发展前景做出讨论,以期为食品安全多重快速检测方法的建立提供参考。
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关键词
食品安全
免疫层析检测技术
多重
检测
快速
检测
高灵敏度
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职称材料
免疫层析试纸检测技术在猪病诊断中的应用
2
作者
刘伟
《湖北畜牧兽医》
2016年第11期19-19,共1页
对免疫层析试纸检测技术在猪病诊断中的应用进行了介绍,以期为养殖户提供参考。
关键词
免疫
层析
试纸
检测
技术
猪病
快速诊断
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职称材料
题名
多重免疫层析检测技术在食品安全快速检测中的研究进展
被引量：
17
1
作者
刘源
张开惠
王莹莹
吴昊芬
崔艳
徐永俊
向怡涵
季艳伟
机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期337-346,360,共11页
基金
国家自然科学青年基金项目(31801627)
陕西省重点研发计划项目一般项目(2022NY-089)。
文摘
随着农业及食品行业突飞猛进地发展,随之产生的多种有毒有害物质共存于食品样品中的问题日趋严重,对人类健康及经济发展造成巨大威胁,开发同时检测多重危害物的高效快速检测平台对于保障食品安全具有重要的现实意义。基于抗原抗体特异性反应的多重免疫层析快速检测技术因具有成本低廉、便携快速等特点,且可进一步提高检测效率,同时能够提供更为丰富准确的样品信息,为食品中多种危害物的同时检测提供了技术保障。文章首先综述了不同标记材料在多重免疫层析检测技术中的应用,并就多重免疫层析检测技术于食品中有毒有害物质如真菌毒素、食源性致病菌、农兽药残留等的检测应用进行总结与分析,最后对其在食品安全快速分析检测中面临的挑战和发展前景做出讨论,以期为食品安全多重快速检测方法的建立提供参考。
关键词
食品安全
免疫层析检测技术
多重
检测
快速
检测
高灵敏度
Keywords
food safety
immunochromatography assay
multiple detection
rapid detection
high sensitive
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
免疫层析试纸检测技术在猪病诊断中的应用
2
作者
刘伟
机构
黑龙江职业学院
出处
《湖北畜牧兽医》
2016年第11期19-19,共1页
文摘
对免疫层析试纸检测技术在猪病诊断中的应用进行了介绍,以期为养殖户提供参考。
关键词
免疫
层析
试纸
检测
技术
猪病
快速诊断
分类号
S858.28 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
多重免疫层析检测技术在食品安全快速检测中的研究进展
刘源
张开惠
王莹莹
吴昊芬
崔艳
徐永俊
向怡涵
季艳伟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023
17
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职称材料
2
免疫层析试纸检测技术在猪病诊断中的应用
刘伟
《湖北畜牧兽医》
2016
0
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