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间接竞争酶联免疫法检测水样中的重金属镉
被引量：
9
1
作者
王津
生威
+4 位作者
王俊平
方淑兵
杨依锦
张曙光
王硕
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2012年第3期84-86,共3页
利用重金属镉多克隆抗体,建立一种低仪器成本的检测水样中重金属镉的间接竞争酶联免疫法,其检测限(IC15)为0.76μg/L,灵敏度(IC50)为11.33μg/L。交叉反应结果表明,该抗体除与汞螯合物的交叉反应率为10.9%,与其他金属(锰,铬,镁,铁,铅,镍...
利用重金属镉多克隆抗体,建立一种低仪器成本的检测水样中重金属镉的间接竞争酶联免疫法,其检测限(IC15)为0.76μg/L,灵敏度(IC50)为11.33μg/L。交叉反应结果表明,该抗体除与汞螯合物的交叉反应率为10.9%,与其他金属(锰,铬,镁,铁,铅,镍,银和铜)螯合物的交叉反应率均低于1.32%。自来水和河水样品中镉的添加回收率为93.95%～107.40%,变异系数为3.97%～14.69%。
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关键词
镉
重金属
免疫学检测法
多克隆抗体
酶联
免疫
法
自来水
河水
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职称材料
乳制品中沙门氏菌检测技术现状及未来发展方向探究
2
作者
宫靖昊
徐佳薇
+4 位作者
刘灵帆
于玺
薛瑞奇
侯璇
张业尼
《中国乳业》
2025年第9期108-117,共10页
乳制品安全关乎公众健康,沙门氏菌作为其中常见的食源性致病菌,对其进行准确、快速检测至关重要。本文系统剖析现行四大检测体系:基于《GB 4789.4—2024食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》的检测法虽具“金标准”地位,但存...
乳制品安全关乎公众健康,沙门氏菌作为其中常见的食源性致病菌,对其进行准确、快速检测至关重要。本文系统剖析现行四大检测体系:基于《GB 4789.4—2024食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》的检测法虽具“金标准”地位,但存在3~7天的检测周期瓶颈;分子检测法涵盖常规PCR、衍生PCR及新型CRISPR/Cas系统等,最低检出限可达到1.00 CFU/mL,但面临活/死细菌干扰难题;免疫学检测法包括ELISA与侧流层析试纸条等,最低检出限可达到1.04×10^(2)CFU/mL,但乳制品中存在多种物质影响;生物传感器整合纳米材料与适配体技术,实现最低5.00 CFU/mL的检出限,其微型化特性适用于现场检测。当前沙门氏菌检测技术各有优劣,单一技术存在局限,而多模态联用技术可克服短板,结合前沿科技,有望为沙门氏菌检测带来变革,提升公共卫生安全保障。
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关键词
沙门氏菌
国标法
分子
检测法
免疫学检测法
传感器
检测法
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职称材料
题名
间接竞争酶联免疫法检测水样中的重金属镉
被引量：
9
1
作者
王津
生威
王俊平
方淑兵
杨依锦
张曙光
王硕
机构
天津科技大学食品营养与安全教育部重点实验室
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2012年第3期84-86,共3页
文摘
利用重金属镉多克隆抗体,建立一种低仪器成本的检测水样中重金属镉的间接竞争酶联免疫法,其检测限(IC15)为0.76μg/L,灵敏度(IC50)为11.33μg/L。交叉反应结果表明,该抗体除与汞螯合物的交叉反应率为10.9%,与其他金属(锰,铬,镁,铁,铅,镍,银和铜)螯合物的交叉反应率均低于1.32%。自来水和河水样品中镉的添加回收率为93.95%～107.40%,变异系数为3.97%～14.69%。
关键词
镉
重金属
免疫学检测法
多克隆抗体
酶联
免疫
法
自来水
河水
Keywords
cadmium； heavy metals immunological detection method； polyclonal antibody； ELISA； tap water； river water
分类号
R123.1 [医药卫生—环境卫生学]
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职称材料
题名
乳制品中沙门氏菌检测技术现状及未来发展方向探究
2
作者
宫靖昊
徐佳薇
刘灵帆
于玺
薛瑞奇
侯璇
张业尼
机构
山东德正乳业股份有限公司
出处
《中国乳业》
2025年第9期108-117,共10页
基金
天津农学院校企合作项目-高蛋白健康乳粉深加工关键技术及产业化(TNHXKJ2025016)。
文摘
乳制品安全关乎公众健康,沙门氏菌作为其中常见的食源性致病菌,对其进行准确、快速检测至关重要。本文系统剖析现行四大检测体系:基于《GB 4789.4—2024食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》的检测法虽具“金标准”地位,但存在3~7天的检测周期瓶颈;分子检测法涵盖常规PCR、衍生PCR及新型CRISPR/Cas系统等,最低检出限可达到1.00 CFU/mL,但面临活/死细菌干扰难题;免疫学检测法包括ELISA与侧流层析试纸条等,最低检出限可达到1.04×10^(2)CFU/mL,但乳制品中存在多种物质影响;生物传感器整合纳米材料与适配体技术,实现最低5.00 CFU/mL的检出限,其微型化特性适用于现场检测。当前沙门氏菌检测技术各有优劣,单一技术存在局限,而多模态联用技术可克服短板,结合前沿科技,有望为沙门氏菌检测带来变革,提升公共卫生安全保障。
关键词
沙门氏菌
国标法
分子
检测法
免疫学检测法
传感器
检测法
Keywords
Salmonella
national standard method
molecular detection method
immunological detection method
sensor detection method
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
间接竞争酶联免疫法检测水样中的重金属镉
王津
生威
王俊平
方淑兵
杨依锦
张曙光
王硕
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2012
9
在线阅读
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职称材料
2
乳制品中沙门氏菌检测技术现状及未来发展方向探究
宫靖昊
徐佳薇
刘灵帆
于玺
薛瑞奇
侯璇
张业尼
《中国乳业》
2025
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职称材料
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